Los mejores restaurantes en Segovia

10/01/2026: Estuvimos por un evento benéfico y nos encantó el sitio, y la comida excelente

16/11/2025: Comida de calidad, con muy buena relación calidad - precio. Trato exquisito por parte del personal. Muy buen ambiente. Genial

28/12/2025: Ha sido una comida de 10. Llamé para hacer la reserva y al decir que era vegana me dieron opciones de variación de su menú. Al llegar me han recibido con todo listo y han sido tan amables y cuidadosas...los platos imaginativo, deliciosos, bien presentados. Todo muy bien. Gracias.

28/12/2025: Un sitio muy bueno estando en un pueblo pequeño muy cerca de Sepúlveda la comida es buenísima nos puso una crema de patata Ali-olí y vino que nos comentó que laboraban ellas riquísimo pedimos de entrante unos hojaldres con setas croquetas y unos paquetitos de morcilla y estaba buenísimo y luego presa ibérica un solomillo y huevo de oca con setas que nos recomendó que estaba todo para chuparse los dedos el ambiente muy bueno y el servicio igual un diez 100% recomendable seguro que volveré y además admiten animales 👍👍👍

10/01/2026: ¡Una experiencia gastronómica inolvidable! Nos dejamos caer por casualidad en este pequeño restaurante y ha sido todo un acierto. Los platos son exquisitos, con sabores muy cuidados y una presentación impecable. La sopa de cebolla todo un espectáculo❤️ Pero lo que realmente marca la diferencia es la amabilidad del personal; nos hicieron sentir como en casa en todo momento. Muchísimas gracias!! Volveremos pronto!!

08/01/2026: Comida rica, ambiente acogedor y muy amables. Repetiría sin duda.

16/12/2025: Impresionante, sin duda el mejor cordero que vas a probar. La familia encantadora, el horno con ese Señor que a saber los corderos que ha asado en su vida, y como se nota esa maestría Nos dijo la mujer, que estaban pensando en cerrar. NO POR FAVOR!!!? No pueden dejar de existir sitios como este. Si estás pensando en ir, no lo dudes, antes de que cierren. Yo haré lo posible por volver muy pronto

08/12/2025: La amabilidad y la hospitalidad de los anfitriones sin duda acompaña sin lugar a duda con el sitio. Te sientes en casa desde el minuto uno y sobretodo la atención, es muy cercana, atentos y sin quererlo eres uno más de la familia. Parada obligatoria sin duda, para respirar aire y sobretodo para reponer fuerzas de la mejor manera, con su plato estrella!! Ojo no olvidéis de probar los postres caseros que realiza la casa, espectaculares para los paladares finos.

03/01/2026: No hemos reunido allí toda la familia este fin de año y ha sido fantástico. Gracias Vicente por tu hospitalidad.

03/01/2026: Alojamiento muy agradable a 5’ de Pedraza. La casa es preciosa, súper acogedora con muchas chimeneas para estar bien calentitos en pleno invierno , y la cocina excepcional.

11/01/2026: Muy buena gente, buen trato atentos y la comida muy buena.

10/01/2026: Siempre..Elijo Garci. Esos asados, la atencion y sobre todo el trato

30/12/2025: Se come mejor que en Segovia. . La atención muy bien y muy cercana muy familiar. Sólo cabrito lechal y poco más. Tierno tierno. Para recomendar y volver..

06/12/2025: La comida de maravilla todo riquísimo, el lechazo espectacular el trato buenísimo.

12/01/2026: 🐖🍷 Restaurante José María｜Segovia ⭐⭐⭐⭐⭐ Esta fue la comida más memorable que mi esposa y yo tuvimos en Segovia durante todo nuestro viaje por España. El cochinillo asado de aquí fue el menos fuerte y el más parecido al sabor del cerdo que los taiwaneses conocen de las tres veces que lo he probado en España. La piel estaba crujiente, la carne tierna y la grasa limpia: ¡tan ligero y sin remordimientos! No me extraña que la madre y el hijo japoneses que estaban a nuestro lado pidieran dos platos enteros de cochinillo asado y se los acabaran todos. Las bebidas también estaban excelentes. La sangría de aquí fue la favorita absoluta de mi esposa del viaje, y maridaba a la perfección con el cochinillo asado. Incluso sin reserva y teniendo que cenar de pie en la barra, la experiencia fue fantástica. El camarero, de edad avanzada y con su abundante pelo blanco, logró recordar el 90% de los pedidos de los clientes a pesar del caos. Aunque la comida tardó un poco en llegar, era totalmente comprensible, ya que el bar estaba abarrotado. La verdad es que esta comida tenía una relación calidad-precio increíble, mejor que la de cualquier otro restaurante en el que comi en Segovia hace diez años, e incluso más a mi gusto que el restaurante de cochinillo asado más famoso y tradicional cerca del Acueducto. No hubo ningún ritual ceremonial de romper platos, pero la comida en sí fue convincente. Apretujarse en la barra, comer el cochinillo asado frenéticamente, mojar el pan en la salsa, charlar y beber, y luego explorar la catedral, el castillo y el Acueducto: ese día en Segovia fue realmente perfecto. Si vienes a Segovia, aunque ya hayas probado el cochinillo asado en otro lugar, te recomiendo encarecidamente que reserves tu segunda comida para aquí. Entenderás por qué lo dije: la verdad es que es un poco mejor.

12/01/2026: Tercera visita en dos años 10 de enero de 2026, sabado, 4 personas y una niña , en esta ocasion al contrario que las anteriores nos descepciono bastante nos dieron mesa en teoria en el segundo turno a las 15,45 y nos llamaron a las 16,15 esperando otros 26 minutos a que nos tomran nota en la mesa que nos pusieron para 10 en el centro de un comedor en el sotano una mesa tan grande que no habia casi posibilidad de conversar y te pasaban los camareros casi rozando la cabeza , empezamos a comer casi una hora despues, la calidad del cochimillo bien pero el lechazo no me parecio de oveja churra,habia llevado a mis amigos con mucha ilusion y tampoco les emociono.Creo que con la calidad que han tenido hay dias que deberian tener menos mesas y cuidar mas al cliente, nosotros hubieramos agradecido que nos hubieran dicho cuando reservamos que estaban completos porque fuimos de cosa hecha desde Avila y habiamos reservado hotel porque sabiamos que ibamos a beber de su buen vino y no queriamos problemas de conduccion. Hay que meterse solo en la boca el pan que se puede masticar. Por cierto los judiones muy buenos pero algo escasos para el precio que tienen. El vino como siempre magnifico. Cuando se tiene una calidad y un precio elevado no hay que mirar solo hacer caja.Y conste que no tuvimos ninguna quja del servicio que fue en todo momento correcto.Me disguste porque les habia hecho ilusionarsse a mis amigos con este restaurante y salimos tan desilusionados que el postre lo fuimos a tomar a una magnifica pasteleria el una de las calles cercanas que bajan hacia el acueduzto.Me imagino que estas palabras les entraran por un oido y les saldran por el otro, pero tengan ustedes en cuenta que su negocio subio gracias a lo bien que lo hacian y que la gente lo contaba despues,entinendan que tambien se cuenten las malas experiencias. Saludos de un amante del asado ya jubilado que ha visitado las principales "catedrales" de este producto en Castilla y Leon entre las que les tenia.

04/01/2026: Entrantes a unos 10-15 €, menu a 34€. Comida tradicional esquisita con ingredientes de calidad y cantidades adecuadas. Servicio muy atento y profesional. Preguntaron varias veces pero sin agobiar y sirvieron perfectamente tanto entrantes como resto de platos. Todo un acierto.

02/01/2026: Excelente trato de Carlos y todo el equipo. Ideal si visitas la Granja por la mañana y Segovia por la tarde. Excelent relación calidad precio.

05/01/2026: Buena comida y buen servicio. No hay muchas mesas, así que se recomienda reservar. Entramos y tomamos nuestras bebidas y aperitivos en la barra.

03/01/2026: Las hamburguesas están riquísimas y las chicas son encantadoras. El precio es super asequible

03/01/2026: Que suerte haber encontrado este restaurante, que buen trato, que buen servicio, que buena la comida, que buen precio… súper agusto!!

26/12/2025: Gran restaurante, trato inmejorable y con platos elaborados y riquísimos. Recomiendo las berenjenas y la pepitoria de cordero.

11/01/2026: Lugar bonito, el ambiente es acogedor y el servicio muy bueno. Volveremos

11/01/2026: Espectacular sin lugar a dudas, todo está en vein preparado con un servicio inigualable

11/01/2026: Delicioso, Cochinillo y cordero, estaban en su punto, recomiendo también esa morcilla que está buenísima. Gracias a todos el equipo 🕺🏻😉

06/01/2026: Increíble el lechazo. El más rico que he comido. Merece muchísimo la pena.

11/01/2026: Todo muy rico, el trato de 10 y la comida maravillosa. Pedimos callos y estaban espectaculares. La carne muy buena y hecha perfecta. Volveremos

02/01/2026: Pili es un amor y súper educada. La comida de 10, probamos las croquetas, los pimientos y las chuletillas y todo estaba espectacular. Por supuesto, recomendar el coulant de chocolate, es casero, de los mejores que he probado. Hacia mucho tiempo que no comíamos así.

07/01/2026: Han pasado muchos años desde mi última visita y ha mejorado mi percepción del restaurante. Ya me gustaba antes, sin embargo, ahora la oferta en platos es mucho mayor y el encanto de Pablo y su equipo hacen que la experiencia sea muy grata. Pedimos tres empanadas variadas. Muy sabrosas todas y con sabor a casa. Se me antojaron las mollejas y Pablo consiguió rescatar un plato. ¡Me encantan! El bife estaba es su punto con una carne de calidad. Compartimos también una milanesa riquísima. También culminamos la comida con dos postres deliciosos. Volveremos a dar una vuelta a la carta.

04/01/2026: Excelente cocina, carne sobresaliente; atención del dueño mejorable Muy buen restaurante para la zona: fácil acceso y una carta realmente exquisita. Cuando uno piensa en carne de ternera, piensa en brasas, parrilla y asado… y aquí lo consiguen con nota. Nos dejamos aconsejar —y fue un gran acierto—. La selección para un grupo de 6 personas fue extraordinariamente bien equilibrada y de altísimo nivel. Conviene reservar. No aceptan reservas por web, solo por WhatsApp, lo cual no es un problema: en mi caso respondieron de inmediato. Si van, pidan el Bífe sn dudarlo (es un corte argentino). Soy carnívoro declarado y esta carne es, sinceramente, la mejor que he probado en mi vida. El resto de cortes que pedimos estuvieron también a un nivel altísimo. Vayan con la idea de sentarse a comer y disfrutar, sin prisas. Ahora bien, un punto importante: eviten intercambiar opiniones personales, elogios o comentarios con el dueño. Esto puede arruinar la experiencia. Por más abierto que seas de pensamiento, puede que el servicio se arruine cuando pierdes la esencia de atención al cliente. En nuestro caso llegamos 4 minutos después de las 14:00, sabiendo que a las 15:00 comenzaba el segundo turno. Aun así, desde que nos sentamos hasta la despedida, la presión constante por el horario —por parte del propio dueño— estuvo fuera de lugar, independientemente del consumo (más de 200 €). A las 14:53 ya habíamos terminado y pedido la cuenta. Después de venir desde Madrid y elegir cuidadosamente el restaurante, nos fuimos decepcionados únicamente por la actitud del dueño. El resto del equipo, impecable. Todos muy atentos y amables. ¿Volvería? Sí, sin duda. Pero solo para comer, no intercambiaría opinión con el dueño Edito para dejar constancia de que la respuesta del propietario incluye ataques personales y atribuciones políticas que no guardan relación con la experiencia gastronómica descrita.