16/03/2019: Fuimos a este restaurante pues estaba considerado como el mejor del pueblo según TripAdvisor, pero fue lamentable. La comida recalentada, mala y servida estilo rancho. Cualquier otro restaurante mucho mejor (conocemos El jardín y no tiene consideración).

14/03/2019: Mi pareja y yo fuimos a Pedraza el fin de semana pasado, y como teníamos pensado comer por allí miramos las opiniones y este sitio era de los mejores puntuados. En primer lugar es un restaurante pequeño, nos colocaron en un espacio pequeñisimo, yo soy de estatura normal pero mi chico que es más largo que un día sin pan, me diréis cómo estuvo de estrecho... pero con el trato de la camarera todo mejoró. La pedimos opinión para los entrantes, nos entraban dos y estábamos dudando entre tres platos y ella nos trajo los tres para que no nos quedáramos sin probar ( hasta ahí todo espectacular) pero cuando nos llega el CORDERO, nos sabía dulce... se habían equivocado y todos los que estábamos comiendo cordero allí, lo comíamos con azúcar pero nadie decía nada... al decírselo a la camarera su reacción fue vergonzosa, además de dudar de nosotros fue preguntando a todas las mesas y comprobó que estábamos en lo cierto. Estábamos llenos y obviamente no queríamos otro cordero pero esperábamos una (aunque fuera pequeña) pero una compensación económica, ya que el menú valía 28€ y solo el cordero ya costaba 18€ y ESTABA DULCE, en mi opinión un error gravísimo. Esperamos la cuenta y a partir de decirle este error a la camarera su actitud cambió radicalmente, fue borde, estaba deseando que pagáramos y nos fuéramos. Pienso que en las situaciones malas se ve el valor y la profesionalidad de la gente. RECOMENDACIÓN: pagar 5€ más en la plaza, mejores vistas, más espacioso y también son agradables.

17/03/2019: De por si, Pedraza es uno de los pueblos más bellos de España, pero darse un paseo por sus calles y después disfrutar de un buen asado es algo sublime. Hacerlo en La Olma no creo que tenga parangón. Saber hacer, sin florituras ni excentricidades, solo buena comida, vino del bueno y atención impecable. Fabuloso.

16/03/2019: En Pedraza hay muchos restaurantes, pero La Olma es especial por su comida y por el.camarero de mesa que es una gran persona y mejor anfitrion.

03/03/2019: Acabábamos de llegar a Pedraza, la hora de comer y no teníamos reserva, entramos en este restaurante y la verdad es que quedamos muy satisfechos, el servicio muy atento y rápido, en cuanto a la comida, unos judiones muy muy buenos que bien podían haber sido plato único, yo perfecto, amenazamos con volver, y la relación calidad/precio muy buena.

25/02/2019: Relación calidad-precio excelente. Un sitio bueno para comer un cordero muy rico a buen precio. Los judiones también están riquísimo y de postre, la leche frita buenísima

17/03/2019: Espectacular visita, hemos estado hoy 17 de marzo y hemos ido familia y amigos , hemos comido bastante bien el menú de 24€ y los niños 11€ , yo el único pero es que la sopa castellana estaba un poco salada pero por lo demás todo genial, y que decir de la camarera Blanca excepcional se a portado muy bien con nosotros y nos ha tratado muy bien.

14/03/2019: Muy buena la sopa castellana, pero el cordero, el mejor que he probado, se deshacía en la boca, exquisito, los postres no van a la zaga, el personal super amable, sin duda altamente recomendable.

17/10/2018: De escándalo. Muy bien, pero que muy bien. Sr come de cine y precio ajustado. Lástima que lo conozca tanta gente. Esta masificado

10/10/2018: Comida buenísima, trato muy agradable. Nos animaban a repetir pero con lo que sirven de por sí tienes más que suficiente. Judiones buenísimos y el cochinillo y el cordero, una auténtica esquisitez. 5 estrellas merecidísimas.

27/01/2019: Conozco este sitio desde hace bastantes años, pero dejé de ir ya que cada vez era peor. El pasado 07/01 volví. No me llevé ninguna sorpresa para bien, al contrario. Continúan los incomodos taburetes. Éramos 4 personas y pedimos dos cuartos de lechazo. Para empezar no traen, como deberían, los cuartos enteros y a la vista del comensal para partirlos en trozos. Muy al contrario nos trae una fuente con unos costillares, algunos trozos de carne, el rabo, los dos huesos largos de la paletilla y la pierna. Ni rastro del resto de huesos que componen estas piezas. Pero ahí no acabó el desaguisado, el cordero estaba RECALENTADO. Era muy fácil distinguirlo. Como el 7 era lunes, supongo que aprovecharon los restos del fin de semana anterior. Y cuando parecía que ya nada podía ir peor, pido la cuenta e intento pagar con tarjeta pero me dicen que el sistema no funciona. Lamentable. También fuera del horno observé que para que se viera que allí se había asado había unas ascuas fuera del mismo. Jamás volveré. Qué daño hacen este tipo de establecimientos a la profesionalidad y calidad de los grandes asadores castellanos: Mannix, Maribel ,Las Cuvas etc.

07/11/2018: Es el asador que siempre voy cuando quiero tomar un rico cordero, la carta es sencilla, cordero y ensalada si es verano o cordero y sopa castellana si es temporada de frio. Siempre repetiré

30/09/2018: Me gusta mucho el pan que hacen, muy rico!!!solo decir q en opinion cierran al público muchos dias !!

30/09/2018: el pan es espectacular, visita obligada, ojala tuviera una panadeeia asi en mi pueblo!!!

16/03/2019: Atención muy buena. Detallistas, atentos , agradables y sin agobios. ... Cena casera y rica. Precio muy razonable.

16/03/2019: Solo puedo poner un EXCELENTE por la muy buena atención recibida, el menú degustación ( 29€ por persona) muy bueno, podías repetir lo que quisieras incluso nos pusieron otros postres que no entraban y aún así repetimos...volveremos??? Seguro!!!

13/12/2018: Era el único restaurante que tenía mesas libres , el servicio y la atención correctos, pero la cantidad bastante escasa, en relación a los precios que cobran. Carnes de buena calidad. Lo mejor los postres. Si vuelvo a Pedraza, no vuelvo a este restaurante.

09/12/2018: Al entrar lo haces en un sitio muy angosto pero cuando subes al piso superior todo cambia. Amplio espacio para una mesa de 7 comensales. Muy buen servicio, amable y atento a cada instante. Nos dejamos recomendar los entrantes: torreznos y patatas revolconas, de segundo y tal y como estaba previsto 6 cuartos de cordero con ensalada de la casa, 2 botellas de vino, postre y café. 35€ por comensal.