11/06/2017: Nos gustó mucho el menú. Los primeros muy originales aunque algo escasos y el entrecot de buen tamaño y muy buen sabor. Todos muy amables e interesados en saber si todo estaba a nuestro gusto.

28/05/2017: Conozco este restaurante desde hace años, y nunca he escrito una reseña porque estaba de acuerdo con la tónica general que se podía leer aquí. Sin embargo, dada la experiencia de las 2 o 3 últimas veces que he ido, creo que es interesante escribir.Es un restaurante pequeño, pero que solía destacar en Segovia por tener unas hamburguesas imponentes, innovadoras y sobre todo buenísimas, a un precio razonable. Sin embargo, desde hace tres meses aproximadamente, hay cosas que han cambiado y que para mí invalidan cualquier valoración anterior. Destaco 3 o 4 puntos:- Problemas de aprovisionamiento. De las 3 últimas veces, en dos de ellas "no les quedaban" hamburguesas de carne de buey o algún otro ingrediente.-Platos en decadencia. Cambiar las mejores patatas fritas de Segovia por unas normalitas o complicar la hamburguesa convirtiéndola en un "cilindro" en el centro del pan en lugar de un disco que lo cubre todo.-Servicio saturado o insuficiente. Antes siempre nos preguntaban qué tal durante la comida/cena, cosa que no ocurrió en las últimas veces. ¿Coincidencia? No lo sé.-Soberbia. Nunca pensé que escribiría esto sobre un restaurante, pero alguien de mi mesa tuvo que comerse la hamburguesa con el punto de la carne diferente de su gusto porque "al cocinero no le gusta" hacer esa hamburguesa así. Una cosa es advertir al cliente de que su elección puede no ser la más adecuada, y otra muy diferente no permitirle elegir si aun así está seguro de su decisión. ¿Qué sabrá el cliente lo que quiere?Tras darle varias oportunidades, de ahora en adelante elegiré otra de las numerosas alternativas que, afortunadamente, existen en Segovia.