21/05/2017: Realmente formidable me ha parecido este restaurante.Empezando por la calidad de la comida, siguiendo con el trato, continuando con la atención de su personal y terminando por el lugar.Comimos me mujer y yo el pasado sábado con ocasión de la visita a Cuellar por las Edade del Hombre y nada más entrar en el restaurante nos recibieron con una afabilidad y educación - no confundir con peloteria - que daba gusto.Enseguida nos sentaron en la mesa, la cual habíamos reservado desde Madrid, y seguidamente nos dieron la carta.Nos apuntamos ambos al menú degustación que consta de tres platos a cual mal ricos y finalmente un segundo de opción terrian de cochinillo que estaba simplemente excelente.Por cada plato que nos traían el chef nos indicaba sus ingredientes y la preparación, lo cual se agradecía, porque además e dabas cuenta de que lo vivía.En definitiva, una muy muy grata experiencia y que, además, resultó muy bien ajustada en precio, pues el menú degustación con vino y café incluído costo cada uno 35€.Sin duda, si vuelvo por el lugar o cerca de este bellísimo pueblo, acudiré sin pesnarlo a La Traviata.

09/05/2017: Hemos ido varias veces a este restaurante, siempre nos ha gustado mucho pero esta vez ha sido lo más. Empezamos con un Carpaccio de lubina seguido de unas Cocochas de bacalao un pulpo algo fuera de lo normal para terminar con su famosa terrina de cochinillo.Estábamos tan llenos que no podíamos con el postre pero vimos un lingote de chocolate en la mesa de al lado que no pudimos por menos de pedirlo. Todo esto con un gran vino como es selección especial de Abadía Retuerta que encima estaba de oferta y pagamos 20 € por el vino.Por eso digo que esto nos pareció un espectáculo.

24/05/2017: Durante varios años hemos celebrado la cena de caballistas y la comida es exquisita,el trato de los camareros es excelente.

18/05/2017: Fuimos recomendados por un amigo, y no fue para nada en vano. El entorno en el que se encuentra es precioso. La atención del camarero exquisita todo el tiempo sin llegar a agobiar. Tuvo buenos detalles en la comida. La comida riquísima. Menú degustación gastronómico que incluía bebida postre café y Copa por sólo 38 euros cada uno. La verdad que el mejor sitio donde he comido. Nos pilla lejos pero repetimos en julio.