14/03/2020: Estamos ante uno de los grandes japos de Madrid. El menu largo que proponen es impresionante, incluso los magníficos postres. Si terminas con el bacalao, querrás volver al día siguiente. Como única pega, el servicio anda un poco saturado cuando esta lleno.

11/03/2020: Un descubrimiento. Buen servicio, mejor comida y hasta carta de sakes. Qué más se puede pedir? Que preparen platos fuera de carta a petición del comensal... volvemos seguro!

07/03/2020: Visitamos el restaurante con unos amigos y nos ha parecido impresionante todo. La presentación, el trato recibido, la amabilidad de los hermanos Paniego, El ritual de las tapas y los platos, todo ha sido inolvidable.

24/02/2020: Hemos ido a comer el menú del día con mi hijo alérgico a los frutos secos. La comida estaba buenísima, y los postres también. El servicio impecable, muy agradables y atentos. Y con mi hijo alérgico el trato insuperable. Un 10 en todo.

15/03/2020: Nos encontramos de camino hacía le restaurante `perdidos en un paraje encantador. De repente por la carretera empezamos a ver verde a nuestro alrededor y quedamos encantados del entorno donde se encontraba el restaurante.

08/03/2020: (Traducido por Google) Seguramente porque las expectativas las tenían muy altas y por eso esperaban más. Hemos hecho el menú degustación largo con maridaje, por me gusto mejor los entrantes que los platos principales. Después de 12 platos, una sola carne y conejo, muy bien pero uno espera más. Igual con el casamiento, un solo vino tinto, demasiado llenar con cerveza y vinos aromáticos. La iluminación es incómoda, focos en la tabla que generan sombras y que van directos a los ojos. Buen servicio y atención. (Original) Segurament perquè les expectatives les tenien molt altes i per això esperavan més. Hem fet el menú degustació llarg amb maridatge, pel me gust millor els entrants que els plats principals. Després de 12 plats, una sola carn i conill, molt bé però un espera més. Igual amb el maridatge, un sol vi negre, massa omplir amb cervesa i vins aromatics. La il·luminació és incòmoda, focos a la taula que generan ombres i que van directes als ulls. Bon servei i atenció.

01/03/2020: Perfecto!!...En plena Rioja, en un pueblecito muy pequeño está el restaurante...con un jardín/huerto donde te dan el aperitivo antes de entrar a comer...Desde que entras todo encaja perfectamente...la atención, la decoración, la presentación...y por su puesto la calidad y la originalidad de la comida...FELIZ!!

29/02/2020: El trato, el sitio, los productos y la elaboración buenísimos.

13/03/2020: Nos encantó, se come de maravilla, los platos muy elaborados y exquisitos, y el servicio super profesional, amable y atento. Volveremos seguro.

12/03/2020: (Traducido por Google) Buena comida y buen servicio (Original) Bon menjar i bon servei

12/03/2020: (Traducido por Google) Grandes vinos, comida deliciosa, acogedor restaurante y un muy buen chef. Hemos estado aquí muchas veces y siempre lo disfrutamos. El jefe aconseja sobre los vinos y, por supuesto, sobre la elección de los platos. Aquí se comparten platos y se celebra la comida. Rendimiento de precio: superior! (Original) Tolle Weine, leckeres Essen, gemütliches Restaurant und ein sehr netter Chef. Wir waren schon öfter hier und uns hat es immer gut gefallen. Der Chef berät bei den Weinen und natürlich auch bei der Auswahl der Speisen. Hier werden Speisen geteilt und das Essen zelebriert. Preis Leistung: Top!

10/03/2020: (Traducido por Google) No es tan bueno como las calificaciones lo llevarían a creer. Predominantemente un restaurante turístico, encontramos que la comida es sosa y poco interesante, y el servicio es lento. (Original) Not as good as the ratings would lead you to believe. Predominately a tourist restaurant, we found the food to be bland and uninteresting, and the service slow.

15/03/2020: Restaurante especializado en menú de autor. Tiene variedad de platos para probar la gastronomía típica con un toque de diseño.

14/03/2020: Le dí 5 estrellas porque las podria tener sin ninguna duda, de momento solo tiene "Una Estrella Michelen", pero no le hace falta porque su nivel de comida es sorprendente Hay que ir para saberlo...Es un crack!!!

14/03/2020: Valiente sinvergüenza estás hecho, intentando apuntarte un punto de cara a la galería después de haber tenido que estar intentando gestionar durante 3 días una reserva (me consta que no somos los únicos en esta situación)

13/03/2020: Está muy bien como experiencia única.

11/03/2020: muy elegante y fino ,comida riquísima ,incluso los postres que es difícil y que muchos sitios fallan

09/03/2020: buena ubicación, pero por el afán de sacar mesas en un local pequeño, demasiado juntas. las mesas altas son para picoteo no para una cena de cierto nivel. las croquetas de jamón inaceptables servirlas sin apenas jamón. no esperaba esto. con los recuerdos que tenía tan especiales del Euskalduna....

20/03/2020: El mejor sitio que conozco excelente

13/03/2020: Estuve comiendo el jueves y la verdad que me sorprendió porque esperaba un buen restaurante de una estrella y me encontré con un futuro restaurante de dos estrellas.

05/03/2020: Impresionante, el trato no puede ser mejor. Antes de sentarte a la mesa te llevan a la bodega que tienen abajo que es un museo! Es espectacular lo que tienen. Luego en la comida estaba todo buenísimo. Son artistas! Vale muchísimo la experiencia

01/03/2020: No deja de sorprender. A su conocido altísimo nivel culinario y gusto por el detalle hay que unir su calidez humana. Fuimos en familia y mi madre quiso hacerse una foto con Toño. Por un compromiso este tuvo que marcharse y más tarde nos llamaron (ya fuera del Restaurante) para decirnos a la hora que volvería por si queríamos pasar para la foto. Un detallazo que dice mucho del nivel de servicio y calidad de este restaurante y de quienes lo dirigen. Experiencia culinaria de 10. Un 3 estrellas Real (a pesar de que solo luce 2).

26/03/2020: Fuimos un grupo de amigos con un par de pequeños de 10 años que se quedaron encantados con los entrantes y sobre todo con las fuentes de sal con aceite que les sabía a huevo frito y no paraban de mojar pan. Nosotros disfrutamos de los entrantes y unos riquísimos solomillos. Los pequeños ya nos han dicho que tenemos que volver en cuanto se acabe este encierro temporal...

05/03/2020: Tras visitar Pastrana y su palacio Ducal tuve la suerte de disfrutar de la interesante cocina del cenador de las monjas con oferta de productos de la tierra y sus divertidas interpretaciones. No dejéis de probar las migas! Nos sorprendió tanto lo opíparo de sus raciones como las obras que pueblan el recibidor y el salón comedor del conocido artista local Javier Cámara.

07/03/2020: Todo estuvo exquisito. Una parte del menú Monte y Ribera es como pasear por los grandes pinares de Gredos. Olor a hongo, tierra mojada... Además el servicio y la ubicación del Restaurante en el Cigarral del Santo Ángel Custodio, están al mismo nivel. Las vistas por la noche de Toledo iluminado son maravillosas. Muchas gracias a Iván Cerdeño y su equipo.

26/02/2020: Cocina de autor con Estrella Michelín. Si te gusta paladear nuevos sabores y texturas es un buen lugar para hacerlo. Tienes diferentes menús degustación donde podrás probar variedad de platos. Algunos de ellos tienen sabores y texturas que sorprenden. Otros son más comunes. Merece la pena probarlo. En general la cocina es buena así como la atención por parte del personal de sala. El precio es alto, pagas la estrella, el lugar donde está ubicado y la calidad. La decoración es sobria y elegante. Perfecto para ir con tu pareja o familia ( no lo recomendaría para niños). El acceso al cigarral es sencillo y hay muchas plazas de aparcamiento. Además puedes dar un paseo por el Cigarral.

10/03/2020: Lugar precioso, con buenas vistas de Toledo.

15/02/2020: El mejor sitio donde celebrar cualquier tipo de evento, sea de empresa o particular, reuniones, convenciones, bodas, comuniones, bautizos, con unas vistas espectaculares de Toledo, y detrás grandísimos profesionales que cuidan hasta el más mínimo detalle, la perfección existe, siempre es un honor volver!