Los mejores restaurantes de cocina vasca

26/07/2021: Fantástica ubicación y vistas desde el comedor. Muy buena cocina. Varios platos del menú memorables. Muy buena bodega. Pero la experiencia acabó con sabor amargo cuándo pedimos poder tomar una copa en la terraza. Escuchamos varias explicaciones diferentes de por qué no se podía acceder, mientras vimos a otros comensales que habían comido a nuestro lado que pasaban sin problema. Y la gran mayoría de las terrazas estaban totalmente vacías. Y para culminar, más de 20 minutos de espera del taxi sentados en una jardinera a la puerta del restaurante, pues en la recepción ni se les ocurrió ofrecernos un espacio para sentarnos y avisarnos cuándo llegase. O sabiendo de los tiempos de espera de los taxis, preguntarte al llevarte la cuenta a la mesa, para poder esperar allí. Claramente muy por debajo del servicio que esperas cuándo pagas más de 300 Euros por cubierto. He estado varias veces, pero tras esta experiencia dudo que vuelva ¡Cuánto tienen que aprender de Elena Arzak en el trato al cliente!

21/07/2021: Experiencia excelente no lo siguiente he tenido experiencias a nivel mundial para mi el mejor sitio que he comido , me pareció barato calidad precio en comparación con compañeros de su nivel. Felicidades, volvere ....

24/07/2021: Al reservar en observaciones escribí que celebrábamos el aniversario y tuvieron el detalle de la foto que nos sorprendió positivamente. La comida excelente (menú bilbao) todos los platos nos han encantado pero lo mejor ha sido el trato que recibimos por parte de todos los trabajadores. Muchas gracias, ha sido una experiencia perfecta que recomendaria sin duda!

23/07/2021: La despensa de extanobe es un lugar que, aunque no cuente con una estrella Michelin, el servicio es excepcional y la comida está muy buena. Nosotros pedimos el menú Bilbao de 77€, y nos encontramos con dos aspectos negativos: uno, fue la cantidad de comida, ya que no fue suficiente para tres personas acostumbradas a comer en abundancia aunque todo lo servido estaba delicioso; y dos fue la bebida, sirven dos botellas de vino, que entre 3 o 4 personas, ciertamente, se queda corto para las aproximadamente, 6 elaboraciones que sirven en el menú. Hemos estado en otros restaurantes, reconocidos con estrella Michelin, que la bebida no ha sido un problema, estando incluida en el menú. En conclusión, buen restaurante pero con aspectos que mejorar.

25/07/2021: Lo conocí en junio después de mucho tiempo con ganas de ir, y desde entonces he ido tres veces y lo he recomendado a muchos amigos. El local es pequeño pero bien organizado en esta época de COViD. Me encantan las tortillas, la morcilla, las carrilleras, los boquerones... Buen producto, bien sazonados, con la mejor atención y muy bien preparado en los envíos a domicilio.

05/07/2021: Una sorpresa de sitio. Pequeño pero es genial porque hay espacio en relación a los comensales que hay (positivo desde el punto de vista de COVID). La comida genial, producto muy bueno! Lo recomendaré seguro.

24/07/2021: Buena comida y excelente trato. Pedimos el menú tradicional y disfrutamos mucho de la cena. Gracias por todo.

13/07/2021: Un gran restaurante dentro del hotel Medio de Bilbai. Una cocina excelente y un trato muy bueno.

27/07/2021: La calidad del producto es muy buena y es lo que hace que sea una apuesta segura. Pedimos el menú degustación y no nos decepcionó. De entrante nos pedimos el carpaccio de langostino (recomendable al 100%) que llevaba un aceite delicioso. Además el local es acogedor. Recomiendo reservar temprano para poder disfrutar de la cena sin mucho ruido

26/07/2021: He estado ya un par de veces en el Astelena. Lo primero que me transmite este lugar es tranquilidad acompañada de un servicio atento, pero sin el agobio de tener el servicio encima en todo momento. He de reconocer que no me he visto sorprendido por algún sabor diferente, alguna mezcla imposible, etc. Pero tampoco ha hecho falta para que me ganen. Lo que hacen, lo hacen bien. Muy bien para ir en pareja o en grupo (en el piso de abajo hay salas para grupos).

26/07/2021: Al Chef Hilario Arbelaitz hay que hacerle un reverencia por haber extendido la mítica tarta de queso que ahora se sirve, por enfermedad, en media España. En primer lugar el sitio, caserío auténtico de la zona totalmente adaptado a la restauración con muy buen gusto y elegancia. En segundo lugar, los platos y su sabor. Me quedaría con el Risotto, Foie con garbanzos, y los platos que impliquen caza son espectaculares. Recomiendo pedir medias raciones que aunque no sé muestren en la carta están disponibles. Y también preguntad por platos fuera de carta. Y por último, y para nada menos importante, el servicio y trato recibido es exquisito.

25/07/2021: Restaurante ,cocina de calidad,producto de primera,a precio asequible,la calidad hay que pagarla ,carta de vinos amplia y servicio excelente.Repitiria sin duda

25/07/2021: Las mejores carnes de Alicante, al mejor precio. El chuletón de buey memorable. Trato magnífico. Pide una botella de Txacoli, es buenísimo. Al final del la comida te invitan a unos chupitos dé Pacharán casero, inigualable.

29/05/2021: Excelente materia prima muy bien tratada. Recomendado 100%

27/07/2021: Que puedo decir que no se haya dicho ya? Jexus eres un tio de aupa!! Sitio especial, es un sitio donde tiene que ir a disfrutar de la comida, sin pensar en nada más!

26/07/2021: Un sitio de diez en presentación calidad y en atención recomendable cien por cien sin duda para repetir

10/07/2021: Restaurante 100% recomendable, la comida es excelente, el servicio es exquisito y el espacio tranquilo y muy agradable. Gran carta de vinos.

10/07/2021: No lo conocia, y la verdad que espectacular el entorno, l comida y sobretodo Javier, el propietario. Lugar que hay que visitar si te apasiona la cocina vasca y el buen servicio. Espero que hasta pronto!!

26/07/2021: Espectacular localización rodeado de naturaleza, con un servicio muy atento y amable. Una carta y menús con un precio muy ajustado para disfrutar de una comida muy buena y gran cantidad.

24/07/2021: Bueno, bonito y barato. El menú Elexalde 55€ es delicioso y nos atendieron con mucha amabilidad. Por poner una pega, deberían variar la música de fondo.

20/07/2021: Muy buen trato,comida rica y abundante

19/07/2021: Hemos comido muchísimo y muy bien. Mucha variedad de menú. Vegano y gran cantidad. La atención estupenda. Volveremos! 🤗

24/07/2021: Sitio muy recomendable para comer, calidad muy buena, trato excepcional. Necesario reservar. Precio caro ,pero lo merece.

18/07/2021: Sin ninguna duda lugar de visita obligaba si estás en hondarribia o sus alrededores. Restaurante vasco tradicional, y según nos han dicho en el hotel, el más representativo del pueblo. El servicio un encanto. De las mejores almejas que he comido, y todos los pescados que he visto pasar una pintaza inmejorable. Pienso que no defrauda!

23/07/2021: Menú fin de semana 18€ atención estupenda menú muy rico

23/07/2021: Muy buena comida. Postres caseros muy buenos Trato agradable. Para repetir.

27/07/2021: Bittor a las brasas es inigualable. No hace falta decir más.

24/07/2021: Lugar sin pretensiones, centrado en producto tratado mínimamente con la intervención sutil pero definitoria de las brasas. En la sencillez esta la magia de Etxebarri. Todo brilla.

26/07/2021: Restaurante típico vasco. Sitio imprescindible donde ir si quieres probar comida casera de calidad en Bilbao. Gran variedad de platos y productos frescos. Los postres son hechos por ellos mismos, muy buenos. En resumen, no puedes irte de Bilbao sin visitarlo!

26/07/2021: Un trato estupendo. La comida fenomenal, todo casero y hecho con cariño.