Los mejores restaurantes de cocina vasca en Álava

06/07/2025: Ayer estuvimos comiendo y fue genial. La gente, la comida y el servicio. Volveremos.

25/06/2025: Alejandra, una gran profesional y perfecta anfitriona. Todo maravilloso, como siempre. Los platos perfectos acompañados, en este caso, con un espumoso ideal. Mil gracias por hacer de nuestro encuentro familiar un placer para el recuerdo.

15/07/2025: ¡Menú fantástico! ¡Todo lo que probamos estaba buenísimo!

12/07/2025: Un espectáculo de comida. Un personal de 10, que sabe recomendarte. Repetiremos!!!

11/07/2025: Uno de esos lugares que te encuentras de tarde en tarde.Disfrutar de un estrella Michelin camuflado en un bar de Gastéiz de toda la vida. Un cuatro mesas ( literal) en el que poder disfrutar de un menú del día (16€ lunes a viernes) con una elaboración de platos refinada y en cantidad suficiente para satisfacer con creces las expectativas creadas antes de entrar. Por dar una idea de mejora y ver que esta reseña no es el típico "peloteo ", echo en falta incluir en postre, por lo menos el día que yo estuve, algo casero para completar como digo esa experiencia sorprendente.

27/06/2025: Buen sitio para comer. Menú diario a 16€ (30€ en fin de semana) muy completo, con platos de calidad y cantidad. El dueño muy majo también. La única pega es que es algo pequeño, aunque ahora en verano con la terraza gana algo más de espacio.

15/07/2025: Buena gente, buena comida, buen precio

09/07/2025: Fantástico menu, con variedad, calidad, excelente relación calidad precio y buen servicio

25/06/2025: Hemos ido a comer, y hemos salido muy satisfechos!!!

13/06/2025: Excelente comida, y excelente trato. Relación calidad precio adecuada. Fuimos con unos amigos y todos opinamos igual. Vale la pena.¡¡

11/07/2025: Probamos el menú degustación y es increíble. Mucha atención al detalle de "maridar" los platos físicos con los platos comestibles, vajilla preciosa. La atención de Marco un 10. Felicitaciones al equipo de cocina. Volveremos!

10/07/2025: Se come de maravilla. La atención muy buena, si que te agobien, parecían estar totalmente pendientes de cuando y como te tenían que servir, cada cosa en su momento, y a tirmpo. No necesite pedir nada, hasta que no pedí la cuenta.

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

07/07/2025: El día 5 de julio de 2025 fuimos a comer toda la familia a este restaurante y tengo que decir que la atención y el trato exquisito, muy buen servicio con atención al cliente rápida y atenta...la comida ( menú número 3) muy buena y bien hecha, lo recomiendo para celebrar lo que sea, como para repetir...solo una crítica, el agua que sacan en un recipiente deberían de servirlo con hielos y el cava que viene en este menú debería estar más frío.

01/07/2025: Hemos estado comiendo y nos han preparado una comida estupenda y Carlos súper majo. Muy agusto... Volveremos....

15/07/2025: De lo mejor de Vitoria. Sin duda repetiremos pronto

10/07/2025: Chuletón de 10!!!! Todo bueno!!!! Lina es la estrella, Jeremy super atento y Juan Carlos un crack

21/04/2025: Hola. Esta semana Santa hemos estado en Lanciego en la bodega Luis R. Una bodega familiar y entrañable. Un lugar para recomendar al 100%. Buena comida, buenos vinos y Luis encantador. Volveremos a repetir

14/07/2025: Buen precio y de menú similar, no mucho que destacar, es mejor llamar para reservar, fines de semana sin reserva es muy difícil. Resumen se come a buen precio

10/07/2025: Calidad precio de lo mejor de Vitoria. Y además, por si fuera poco, un trato excelente del personal. Recomiendo el menú semanal y las patatas bravas.

14/07/2025: Camareras agradables, comida muy buena, el entrecot buenísimo y la merluza en salsa muy rica.Por poner un pero , faltaba aire acondicionado. Muy recomendable

10/07/2025: Mi reseña es con respecto al restaurante, quiero decir que la comida estaba rica, pero la balanza se desequilibra si decimos que el trato con los clientes es pésimo. Se equivocaron en el cobro de la comida y en vez de devolvernos el dinero correspondiente de más, hicieron una "devolución" con el datáfono y luego otro cobro con la cantidad correcta. Sin embargo, la devolución no ha llegado todavía (2 días más tarde) y tenemos dos cobros en negativo. Nos ponemos en contacto con ellos y lo que dan son largas y levantan el tono, en vez de intentar solucionarlo, les pedimos el extracto del banco para que puedan confirmar que efectivamente no ha sido error suyo y nos mandan el extracto del propio datáfono que ya tenemos nosotros, un poco raro, esto ya da mucho que pensar...

17/07/2025: Los pintxos son una pasada: muy elaborados, con combinaciones originales y sabores que sorprenden. Se nota el mimo en cada detalle. El precio es más que razonable para la calidad que ofrecen. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar. Vitoria nunca falla cuando se trata de pintxos. ¡Repetiremos ruta!

17/07/2025: Buen producto y grandisima elaboración combinado con un trato pésimo. Teníamos reserva y no hemos llegado a comer, te toman por tonto con una soltura que ni te lo crees. Nunca más, en una ciudad tan bonita y de gente tan amable no pinta nada el personal de este bar.

08/07/2025: Comida y servicio increíbles. Excelente presentación.

07/07/2025: Una experiencia excepcional de principio a fin. Desde el momento en que llegas, te hacen sentir como parte de la familia. La atención es cálida, cercana y siempre con una sonrisa. La comida es excelente y el servicio es impecable: siempre disponibles y dispuestos a brindarte lo mejor. Sin duda, un lugar al que siempre querrás volver. ¡Altamente recomendado!

13/07/2025: La comida correcta, pero nada excepcional, el camarero nos dió un trato muy despectivo, y de superioridad... llegó a ser muy desagradable en muchos momentos. El ambiente muy ruidoso e incómodo.... No conseguimos tener una conversación a gusto en nuestra mesa. No se acercó ni de lejos a las expectativas que tenía.

04/07/2025: Ubicado en la plaza del Machete, uno de los rincones con más encanto de verdad de Vitoria, comedor bonito excavado en las "bodegas" por así decirlo, servicio muy atento y comida rica, especial mención para el lenguado (si, si, no rodaballo) a la donostiarra grande, carnoso, terso y sabroso a rabiar, también terraza para comer, en este comienzo de verano ( parece) torrido en Vitoria. Me ha parecido, ya que hace tiempo que no comía aquí, un restaurante estupendo.