El Siete en Vitoria-Gasteiz

04/04/2026: Hemos venido mi mujer y yo a dar un vuelta por Vitoria y nos hemos decantado por este Restaurante, por las reseñas positivas y porque hace años, comí alguna vez en viaje de negocios. Hemos pedido de entrantes unas anchoas con refrito de jo que han resultado normalitas y una torta de morcilla muy rica. De segundos, yo un bacalao al pil pil sobre vizcaína que estaba bien cocinado, pero la salsa era inclasificable, el pil pil no se había cuajado y estaba completamente líquido y la salsa vizcaína no la he visto por ninguna parte. Mi mujer ha pedido unos callos y morros que tenían más chorizo que callos y morros y la salsa muy light. Postre una cuajada muy buena y una tarta de manzana muy correosa. En ambiente he puesto dos estrellas porque nos han colocado en una esquina de una sala con mucho ruido por una mesa de ocho personas que parecían veinte, aunque esto último evidentemente no es culpa del establecimiento. En resumen “nubes y claros”

20/03/2026: Buena relación calidad precio, los camareros muy profesionales y la comida espectacular