Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

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9,1
1129
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Sazon-Arte


Ibiza, Madrid, 20-30€
06/04/2021: Solo entré a tomar un vino, pero qué vino!!y que tapa!!y encantadora la camarera, así me quedo con ganas de volver. Un sitio exquisito.
05/04/2021: Un restaurante excepcional, acogedor, calidad de producto bien elaborado y un precio asequible, además de un gran servicio

8,8
2278
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Dantxari


Argüelles, Madrid
09/04/2021: Todo muy rico, probamos varios platos y todos nos gustaron. Además la atención fue buena
05/04/2021: Hemos comido extraordinariamente bien. Muy buena atención, calidad alta y precio proporcionado al servicio recibido. Solía ir con mi padre y ahora he vuelto con mi hija recién nacida y las sensaciones no han cambiado. Para repetir una y otra vez.

8,7
1652
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Yerbabuena


Sol, Madrid, 30-45€
08/04/2021: Conozco este restaurante desde hace unos 5 años. Hoy he ido a comer con un amigo y hemos vuelto a quedar encantados. Platos exquisitos, hechos con mucho gusto y con un personal de lo más amable. Un sitio acogedor y con buen ambiente.
06/04/2021: Restaurante excepcional, no sabría decir qué es mejor, si el buen trato del personal o la exquisita comida. Nos ha encantado, la comida deliciosa y con mucho sabor. Nos pusieron aperitivo y para acabar sirven infusión. Volveré sin duda alguna

8,7
1446
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Pelotari


Recoletos, Madrid, 60-100€
05/04/2021: Producto de calidad, servicio de diez ,elaboraciones al punto, eran altas las expectativas pero superadas con creces, no busques grandes florituras, ni platos impronunciables. Buena materia prima con un buen maridaje con un trato por parte de todo el equipo de 10, desde que entras por la puerta hasta que sales.Precio es acorde, ni más ni menos,para ser el barrio de Salamanca incluso no llega a ser demasiado caro.Volveremos
05/04/2021: Bien. Raciones adecuadas. Servicio Bien. Necesita (quizás no es el momento) una urgente renovación del local y darle más modernidad y luz.

8,6
692
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Or-Dago


Fuente del Berro, Madrid
30/03/2021: Muy rico todo. 7 euros por una cuajada, que no es top, es demasiado.
18/03/2021: Cocina y materia prima de primera. Selección de vinos muy cuidada y extensa. Ambiente acogedor y familiar. Sin duda, repetiré.

8,4
479
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El Lagar


Colmenar Viejo, 45-60€
01/04/2021: Localino non molto grande ma sicuramente accogliente e riservato. Personale cortese, affabile e molto educato.Siamo stati qui per una cena veloce e ne siamo rimasti molto soddisfatti; servizio rapido e veloce e una scelta di piatti abbastanza varia. Tutto il menù offriva piatti della cucina spagnola ben preparati e gustosi.Prezzi buoni.
24/03/2021: De los mejores restaurantes que hay en Colmenar Viejo, por su comida, atención y el lugar. Recomendable 100%

8,3
933
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AskuaBarra


Cortes, Madrid
09/04/2021: Los platos que pedí me gustaron mucho, en particular la raya súper bien cocinada y la tarta de queso. Los camareros estaban a tope con la cantidad de gente que había en la sala pero aún así hicieron su máximo para agilizar el servicio, una muy buena experiencia en general.
05/04/2021: La comida exquisita, y muy buen trato.

8,3
1862
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Jai-Alai


El Viso, Madrid
08/04/2021: Ayer acudimos por primera vez la restaurante atraídos por la opinión de una amiga y el atractivo de la terraza bien ventilada en época covid. Me encontré un restaurante precioso, acogedor, una atención inmejorable y una comida riquísima, además de una carta amplia. Volveremos seguro. Además íbamos con un bebé y me sentí muy cómoda, había espacio para la silla, cambiador, etc.,.
06/04/2021: Un lugar familiar que se come de vicio, recomendable 100%.

8,3
844
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Arce


Justicia, Madrid
17/03/2021: Sitio genial y muy acogedor. Se come estupendo.
12/03/2021: Experiencia innovadora. Íbamos con muchas expectativas por todo lo que habíamos leído y nos habían contado pero las supero con creces. No probamos nada de lo que no habían recomendado ya que los platos van cambiando según los productos fe temporada Destacamos especialmente el aroma de humo con serrin de abedul para pescados y carnes y los callos de morro, pata y tripa en su guiso. Este último nos sorprendió especialmente ya que es sorprendente la textura que consiguen darle. El restaurante es elegante y cuidado, perfecto para una ocasión especial. Sus camareros son atentos y muy amables, aconsejan todo lo que pueden para que se disfrute al máximo la experiencia.

8,3
1577
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Zerain


Cortes, Madrid, 45-60€
28/03/2021: Excelente trato y comida. Recomendable. Recomiendo probar el chuletón.
25/03/2021: Muy buen producto y servicio. Buena relación calidad precio

8,2
262
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Francisca


Palacio, Madrid
03/04/2021: La mujer es maravillosa y los camareros también, recomendadísimo
27/03/2021: Excelente comida casera vasca. Trato familiar.

8,2
1294
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El Pimiento Verde, Principe de Vergara, 60, Madrid


Castellana, Madrid
08/04/2021: Es un lugar excepcional. Muy buena comida y un trato espectacular. Recomendadisimo.
04/04/2021: Hemos comido estupendamente,el trato magnífico,nada que objetar. Muy bien!!

8,2
10938
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Guetaria


Cuatro Caminos, Madrid, 45-60€
15/11/2020: Un imprescindible de la buena gastronomía en Madrid. Excelente calidad, un producto inmejorable y muy buen servicio. Recomendable 100%
07/11/2020: Guetaria es ya un restaurante mítico. Lo visitaba mucho el célebre José Luis Lacruz Verdejo, quien citaba a otros ilustres del Derecho civil a comer en él. Tras siete meses cerrado, ha reabierto con todo su esplendor: excelente servicio, excelente producto, excelente bodega y maravillosa cocina. No pude evitar ir al día siguiente de la reapaertura. Cena de amigos. Huevos trufados, pimientos asados, delicias de bacalao, steak tartar, torrija con helado. Todo delicioso como siempre. Que cumpla muchos más....

8,1
2839
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Taberna del Alabardero


Palacio, Madrid, 30-45€
28/03/2021: Hemos entrado hoy por primera vez a tomar 2 riojas, 2 Nesteas y 3 pinchos. Nos han obsequiado con 2 tapas de arroz. Pido la cuenta. Total: 22,9€. Repaso la nota: los 2 vinos bien, crianza, algo por debajo de 7€. Los 3 pinchos, ricos, un poco caros, pensé, pero justificados por su elaboración y materia prima. La sorpresa llega cuando leo que los 2 Nesteas los cobran a 8,6€. (4,3€ la ud.). Iba a reclamar, pero en el ticket estaba muy clarito el desglose del importe de los vinos, los pinchos y los nestea. Así que, será mi primera y última vez en la Taberna del Alabardero (1431 pesetas por 2 refrescos, qué pasada!!!).

8,1
833
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Marcano


Cortes, Madrid, 30-45€
08/04/2021: Muy recomendable. Platos muy bien ejecutados y tiempos del servicio adecuados. Muy buena atención del personal. Es de agradecer que David Marcano salga de cocina a intereserse en conocer personalmente la opinión de los clientes.Terraza con mesas altas en una zona sin tránsito excesivo de personas.
06/04/2021: El sitio en general nos gustó bastante. Optamos por una ensaladilla, un taco de cochinita y de principales arroz con conejo y carrilleras. Todo rico pero el arroz me decepcionó un poco. Las carrilleras son INCREÍBLES tiernas y especiales, creo que son obligatorias. Tardaron bastante en servirnos, pero debemos decir que en la espera nos iban trayendo aperitivos y que siempre estaban atentos.

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