Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

14/11/2024: Las veces que he ido, nunca me ha defraudado. El lugar bien situado cerca del Palacio Real, tiene el encanto del Madrid antiguo, con un ambiente cálido y música de Jazz de fondo. La comida toda está exquisita. Y que decir de Carmen... Te dedica tiempo igual que a sus platos. Te explica el proceso que ha llevado cada uno de ellos y es una buena conversadora. Apasionada de la gastronomía, del cine y del teatro. Muchas gracias por tu hospitalidad.

17/10/2024: Hoy hemos vivido una maravillosa experiencia con Carmen. Que buena atención, por favor ordena el bacalao a la viscaina, y a la portuguesa. El ambiente además con una música de jazz. Este restaurante es una joya escondida cerca del palacio real.

11/11/2024: Hacia años que no visitaba este restaurante centenario que ocupa un chalet del barrio de El Viso. La planta, intermedia ha, quedado aparentemente para banquetes, medio destartalado el espacio. La planta alta, gran parte una, terraza, acristalada, sigue luciendo espectacular. Servicio más de fonds de Carretera. Comida deficiente: gambas al ajillo y berenjenas decepcionantes, bacalao al ajoarriero anodino, vieiras del montón. Postres correctos. Mala relación calidad / precio.

07/11/2024: Muy caro para lo que se ofrece. Unas entradas de pie, croquetas, canapé salmón y chistorra, con bebidas. Comida cerrada a elegir entre dos primeros, una crema o un revuelto. Dos segundos solomillo o rape y un postre que consistía en una cañita de crema y una pequeña bola de helado. Bebidas. 70 € por persona. LA calidad de la comida muy normal. Los solomillos muy mejorables. Dia de diario, comida y no fecha de Navidad. Injustificable. Servicio muy correcto.

09/11/2024: Restaurante con decoración elegante y ambiente agradable. La atención de la responsable que nos atendió para la petición de los platos no estuvo al nivel esperado. La comida tuvo buen nivel en calidad de producto, originalidad y preparación. Nos gustaron especialmente las gildas, la merluza frita y el txuleton de vaca vieja. El precio es elevado con respecto a la experiencia gastronómica que aporta este restaurante.

07/11/2024: La comida en el plato es muy escasa. Está todo rico pero te quedas con hambre. El precio desorbitado para lo que te ofrecen en cuanto a cantidad. El servicio es bueno y está bien decorado.

09/11/2024: Da gusto este lugar. Tanto que reservo 3 horas para disfrutar de la calidad de su comida (delicioso el atún) y respirar su cuidado ambiente. Todo el equipo (Jon, Driss, Miguel, Daniel...) es profesional y muy cuidadoso en el trato. Elegante decoración.y muy oportuna la zona de mesas altas. En resumen; un placer

09/11/2024: La verdad que todo muy correcto. La comida muy buena, el servicio muy atento y amable,y el precio asequible. Yo altamente lo recomiendo y posiblemente cuando volvamos a Madrid repetiremos. El servicio un 10 sobre 10. Muy atentos y profesionales, que hoy en día no abundan mucho. Desde el jefe de sala Driss hasta los ayudantes, gran profesionalidad.

17/11/2024: Un lugar agradable, buen ambiente y tranquilo. Los platos exquisitos y sobre destacar el atendimiento especialmente por "Raicel" simpática y buena profesional. Recomendable 100%

17/11/2024: Dando una vuelta por Chueca,nos ha llamado la atención un restaurante,este ha sido Perretxico..y hemos entrado a comer viendo antes las reseñas .Y ha sido maravilloso..desde el primer momento nuestra camarera Rai,nos ha at3ndido y nos ha hecho sentie como en casa.Atencion de 10.Nos ha recomendado varias cosas para comer y ha acertado de pleno.Comida bien elaborada,con sabor,una música de fondo que te apetece estar...volveremos seguro pq es un sitio que te encuentras comodo aparte de comer de 10. Muchas gracias a todo el equipo de perretxico

12/11/2024: Buenas comida, pero para ser un restaurante de polígono, muy caro.

28/09/2024: El precio de algunos platos no coinciden con la calidad de los mismos, los términos de las carnes son incorrectos y han cocinado la carne de nuevo después de cortada sacándola bastante sin pedir ni siquiera excusas por esto.

27/10/2024: Comida muy buena y buen servicio

20/10/2024: Es el lugar perfecto para picotear, el servicio excelente, buenos profesionales, muy agradables. La relación precio_calidad buena. Tienen la terraza abierta todel año lo que facilita ir con mascotas.

14/11/2024: Muy buen sitio en todos los aspectos

05/11/2024: Un poco decepcionado, en particular porque nos costó 7 eur la entrada, y a mi parecer no lo vale. Son una cuevas dentro de un acantilado si más . Tiempo de visita 5 minutos.

17/11/2024: Había un par de camareros, sobretodo la del salón que eran muy bordes. Nos cambiaron el lugar de reserva (nosotros reservamos la zona de pinchos) y nos pusieron en el comedor. Luego no nos dejaron pedir pinchos y hasta que no nos quejamos no nos cambiaron. Tardaron muchísimo en atendernos y luego la comida estaba buena pero demasiada cara para la calidad que tienen.

17/11/2024: Muy mala gestión de las reservas. No se para qué tanto detalle a la hora de reservar para que luego hagan lo que quieran. Nos colocan donde no es, no nos traen la carta en 15 minutos y cuando preguntamos que cómo funciona, ya que nos falta la carta de pintxos, la chica joven de la coleta negra, muy borde ella nos responde " es lo que hay, a la próxima reservar mejor". Preguntamos al chico de fuera y efectivamente, nos cambian de mesa, pero en venganza, no nos atienden en otros 15 minutos. Menos mal que me acerqué a la barra y la mujer rubia que estaba allí, muy amable nos atendió (le doy dos estrellas porque esta persona no merece los malos compañeros que tiene). La comida normal, mucha pompa pero caro para lo que era en calidad..... En fin, una lástima

21/10/2024: Muy buena experiencia pero, es importante saber que el restaurante no se ubica en el Palacio del Negralejo sino en la Posta Real. Esta información se deberia facilitar al cliente antes de ir, al hacer la reserva en la web o por telefono.

30/09/2024: Estupenda relación calidad precio. Mesas amplias y un entorno alrededor del restaurante para celebrar eventos

15/11/2024: Excelente calidad de comida en un ambiente relajado.

11/11/2024: Todo riquísimo, y muy amables, volveremos