Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

47 restaurantes en GastroRanking

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9,0
1346
Opiniones

Sazon-Arte


Ibiza, Madrid, 20-30€
22/01/2023: Este restaurante es un 10! Es acogedor, la atención inmejorable, y la comida una delicia así que sin dudarlo, volveremos. Da gusto encontrar sitios así.
11/01/2023: Quiero hacer un mérito especial a Pablo un niño especial que siempre nos atiende con atentó esmero. Su anfitriona es nuestra debilidad, su calidad y siempre constancia... Estábamos deseando volver a aprobar su especialidad su tostón y por favor pedir bocaditos de careta ,ostras las mejores me muero de amor. Volveré cada tantos meses lo sé 😌 pero segura que es mi mejor opción en cualquier ocasión nunca fallo.

8,7
1877
Opiniones

Pelotari


Recoletos, Madrid, 60-100€
22/01/2023: La mejor comida en Madrid desde que estuve en la ancha. Angulas, lenguado y rape de 10. Hasta el suflé de limón extraordinario. El día que querais comer bien y os deje la cartera, sin dudarlo
22/01/2023: El mejor chuletón de buey que hemos probado en nuestra vida. Trato del personal inmejorable y un ambiente súper agradable. Mención especial también para las gambas al ajillo y a las anchoas. Enhorabuena.

8,7
1051
Opiniones

Marcano


Ibiza, Madrid, 30-45€
18/01/2023: Comimos el menú del día y fue un éxito. Los platos de cuchara muy buenos. Merece la pena.
08/01/2023: Sin duda un lugar imprescindible a visitar en el barrio del retiro. Restaurante con pequeña barra y con no más de 10 mesas en su interiorismo pero con una carta pero corta pero muy buena en producto y calidad no te marea con mil referencias sino que va al grano. Muy de agradecer las 1/2 raciones que cada. ez más tienes a inexistir en las cartas que que sin duda es lo que demuestra que un restaurante se pone en el lado del comensal para que disfrute con diferentes platos . En MARCANO TIENEN MEDOAS RACIONES , por llosue pudimos disfrutar al ser 2 personas. Muy recomendable el plato de cuchara del día, ricas sus croquetas y las conocidas albóndigas en una uur reducida salsa con mucho sabor a resaltar igualmente sus carrilleras y su inconfundibleensaladilla de ahumados. Sin duda un lugar para repetir . La calidad , precio es muy aceptable.

8,6
2010
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Yerbabuena


Sol, Madrid, 30-45€
21/01/2023: Excelente todo! La comida, el servicio, el sitio. Todo. Recomendado 100% Fui con 4 amigos mas y todos quedamos muy satisfechos con todo!
20/01/2023: Una comida muy rica y un trato cercano y amable.

8,6
2643
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Dantxari


Argüelles, Madrid
23/01/2023: Perfecto. Calidad precio. Los platos se corresponden bien a las reseñas.
21/01/2023: Pican un poco con los precios,pero está todo buenísimo.El restaurante es elegante y el trato muy bueno. Lo recomiendo.

8,6
864
Opiniones

Or-Dago


Fuente del Berro, Madrid
16/01/2023: No engaña y la verdad es que la relación calidad precio es muy buena. Local de toda la vida con cocina de raíces vascas y muy buen género, quizás algo caro para la ubicación donde se encuentra y lo espartano del local. Muy buen servicio, género de calidad y raciones bien despachadas, no amplias pero más que suficiente. Pedimos almejas y pastel de marisco para comenzar. La salsa de almejas muy rica, y los "bichos" de calidad. El pastel de marisco sin nada destacable ni a favor ni en contra. Luego carrilera en salsa estupenda y chuletón. La carne muy buena
10/01/2023: Comida impresionante, sabrosa y muy bien elaborada, atención excelente!!! Celebramos un cumpleaños hace poco y salimos encantados!!! No es un sitio de postureo, es un sitio donde la gente que entra, es para comer o cenar muy bien, para disfrutar de la comida!!! El chef acude a la mesa a recomendar los platos a elegir!!! Un sitio muy acogedor con poquitas mesitas, por lo que vais a poder cenar tranquilos disfrutando de la comida y sin barullo alguno. Recomiendo reservar!!!

8,5
123
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Restaurante Élkar


La Paz, Madrid, 60-100€
22/01/2023: Exquisito trato por parte del personal de sala. Los entrantes un poco escasos para los que nos gusta la abundancia. Los pescados que probamos (Rodaballo y lenguado) tenían un sabor exquisito y estaban en su punto exacto. El postre que compartimos (8 chocolates creo recordar) muy rico aunque me hubiera gustado más cantidad. Recomendable por la comida, el ambiente, la atención y las vistas.
22/01/2023: Es algo más que un menú! Es amabilidad atención y eficacia. Importante las raíces vascas en un menú de 10 pases, se agradece. Es un lugar tan espectacular!!!

8,5
941
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Arce


Justicia, Madrid
28/01/2023: Recomendamos el restaurante. El trato del dueño Iñaki exclusivo y cercano. Nos ha tratado como si nos conociera de años. El almuerzo muyy bueno lo recomiendo. Con respecto al precio a la altura del local. No es barato pero con respecto a la calidad que te ofrecen a su altura. Volveremos
11/01/2023: La comida es una maravilla, así de sencillo. Pero el trato, el cariño y los detalles del chef Iñaki son únicos. No se va a comer a ARCE, se disfruta como nunca de una experiencia vital que se recuerda siempre.

8,5
2332
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Jai-Alai


El Viso, Madrid
23/01/2023: Mesa muy agradable. Las croquetas y la perdiz estaban estupendas.
18/01/2023: Sitio muy agradable y bonito, la atención buena, muy buenos los riñones al jerez de cordero y el bacalao al ajo arriero y recomendable el arroz con leche, muy rico

8,4
1228
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AskuaBarra


Cortes, Madrid
14/01/2023: Fuimos por el steak tartar y las patatas bravas. De los mejores de Madrid. Atendimiento y servicio estupendo. La comida deliciosa. Volveremos 👍🏻
11/01/2023: Dirante 5 semanas en Madrid, cenar en AskuaBarra ha sido de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Comimos platos típicos de España elaborados a la perfección y con una atención al cliente marravilloso. Quiero volver YA!

8,4
357
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Francisca


Palacio, Madrid
20/01/2023: Visita obligada. Gran variedad de platos de bacalao. Servicio inmejorable. Carmen una persona muy amena, siempre es un gusto volver.
15/01/2023: Voy yendo dos veces, y ya tengo mesa con mi nombre! Impecable lugar, Carmen una genia, los empleados muy amables y educados, y la comida, de otro mundo.

8,3
1098
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Taberna San Mamés


Ríos Rosas, Madrid, 60-100€
17/01/2023: Si vienes a comer mucho pagando poco y quieres estar espacioso charlando con mesas a mucha distancia. Si por otro lado quieres comer de cine y vivir la auténtica experiencia de una casa de comidas has dado con el lugar. Lugar precioso y con encanto. Servicio impecable y sobre todo una cocina excelente. Lo de los garbanzos con foie y cebolla confitada es de levantarse y aplaudir. Pero es que los victorianos (boquerones) a la donostiarra son deliciosos. Yo tomé los dados de solomillo de cebón con una salsa de Oporto que era de llorar. En fin, que este madrileño no dejará de tenerle entre sus favoritos dentro de nuestra gastronomía.
08/01/2023: Visitado en varias ocasiones. Local pequeño, con pocas mesas, pero muy interesante. Los platos están muy bien elaborados. Creo que el cocinero es 3ª generación. Y el nombre del local, se debe al pueblo de San Mamés, en pleno valle del río Lozoya, Madrid, cordillera del Guadarrama. He comido y cenado con familiares y algún conocido del trabajo. En todos los casos quedaron satisfechos. Platos como: ensaladilla, alcachofas laminadas con jamón, chipirones encebollados, CALLOS, chuletillas de cordero o las conchas de merluza. Si lo que buscas es elegancia y tiros largos, no es el camino a seguir. Pero si estás buscando: buenos productos, buen guiso y satisfacción, vas por el buen camino. Lo dicho, déjense de locales deslumbrantes, con servicios abrumadores y den prioridad a las "papilas gustativas".

8,2
3431
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Taberna del Alabardero


Palacio, Madrid, 30-45€
30/01/2023: Platos típicos, tapas y buenas bebidas. Lo tiene todo, desde el buen servicio, la hospitalidad de sus meseros hasta la buena mano de sus cocineros. Bueno para probar comida típica como los callos o chipirones. Recomiendo el vino de la casa. Si gustan de la opera, esta cerca
29/01/2023: Nos encantó excelente tapas y trato muy bueno

8,2
1943
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La Qchara de Pachi


Castillejos, Madrid
22/01/2023: Sitio espectacular, calidad precio increíble y un trato excelente. Inmejorable, venía recomendada y entiendo perfectamente el porqué. Haré lo mismo!
17/01/2023: No recomiendo el desayuno.Pedazo de pan diminuto tostado con aceite y tomate y carísimo.

8,1
2001
Opiniones

Zerain


Cortes, Madrid, 45-60€
22/01/2023: Ha sido una experiencia fascinante. La comida espectacular, el servicio inmejorable y el ambiente tranquilo. Además para los alérgicos al ANISAKIS, haciendo la reserva con una semana de antelación, te congelan el pescado que vayas a comer ese día durante 5 días. Para repetir, sin dudarlo.
22/01/2023: Personal atento. Buena comida. El chuletón muy rico. Recomendable

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