15/10/2018: Merece la pena ir aunque sólo sea una vez ya que el precio es muy elevado además de la lista de espera que resulta muy larga y escueta en cuanto a horarios se refiere. 6 meses de espera para comer 4 personas un martes.

14/10/2018: Foi o meu regresso ao Diverxo depois da fantástica experiência gastronomia e sensorial de finais de 2014. Desta vez a surpresa não foi a esperada, ficou a impressão de não haver uma sequência de pratos e produtos que nos levassem a sentir as emoções que o diverxo tinha proporcionado, o serviço é bom, simpático e informal qb, há pratos com muito sabor que se valorizam, mas outros que nada dizem, onde falta potência e produto. Penso que a criatividade e dedicação de David Muñoz se centra neste momento no streexo Londres, onde espero ir em breve vibrar com aquilo que ele sabe tão bem fazer. Notei que neste momento a experiência diverxo irá satisfazer dois tipos de público, o que vai pela primeira vez e aquele que não consome frequentemente alta gastronomia, ambos vão sair satisfeitos com o show diverxo.

18/10/2018: Fui a celebar mi aniversario de bodas y fue la mejor cena que podíamos tener! Comida fusión asiática con toques mexicanos, mimando cada plato desde el minuto 1, atención inmejorable, platos elaborados con mucha profesionalidad al igual que la información de cada uno de ellos.

18/10/2018: La comida riquísima y la presentación increíble. La única pega fue el maridaje (a base de manzanillas y finos) que fue un pelín fuerte...De todos modos, ¡repetiremos!

17/10/2018: Cuando vas a un 2** sabes a lo que vas y es a enfrentarte a un gran menu degustación de 17 pases y pagar un precio alto. En el caso de DSTAgE son 160 EUROS. La experiencia empieza tomando un aperitivo en la barra y otro en La Cocina, dos trampa antojos divertidos, uno de ellos de la mano De Diego Guerrero que es muy simpatico. Después ya en la mesa comienza la fiesta de los 15 platos siguientes, lógicamente unos sorprenden mucho y otros quizás no los pedirías si fueses menu, pero es la gracia de pedir menu degustación, que pruebas todo lo que hacen. Me dejaron boquiabiertos unos 3 platos del menu, y me disgustaron 2, con lo cual es un balance positivo teniendo en cuenta que los demás platos estaban cojonudos. Ahora la pregunta.. Compensa pagar 150EUR???? yo personalmente digo que si, pero también opino que hay muchos sitios caros que conocería antes que este, yendo a un dos estrellas pensaba salir mucho mas emocionado de lo que salí. Volveré en unos cuantos años

17/10/2018: Fuimos ayer mi pareja y yo.... No puedo decir nada más que es impresionante! Atentos ,amables y trato cercano. Los platos pues a nivel dios! Está todo riquísimo y es una experiencia artistica . Teneis que probarlo. Es IMPRESIONANTE

13/10/2018: Como siempre, no defrauda, TODO EXCELENTE tanto trato como comida, ENCANTADORES, sin lugar a dudas volveré a repetir.

10/10/2018: muy buen sitio, muy buena comida, es como comer en casa, la mujer es super amable, el precio es normal, la bebida no esta incluida en el precio, solo vino y agua, cualquier refresco que te quieras beber va a parte y no entra en el menú

15/10/2018: Fuimos en 2017 para celebrar el cumpleaños de mi mujer y nos gusto bastante. El menú es más tradicional que en otros restaurantes con estrella Michelin en Madrid pero la calidad y cantidad fueron muy adecuadas.

13/10/2018: Buenas, quiero decir que tanto el restaurante, su decoracion, el trato del Cheff en cuanto aconsejar a si como a dialogar, del jefe de sala y demas camareros fue excepcional, la comida una gran esperiencia.

10/10/2018: Tomamos el menú “Encuentro” con maridaje. Es difícil describir la experiencia, la combinación de sabores, la originalidad del menú, lo agradable que es el sitio, el personal que trabaja allí y el sumiller y el chef. Para mí, 100% recomendable. Es caro, pero merece la pena conocerlo y disfrutarlo.

07/10/2018: Fui con mi mujer a comer, con bastantes expectativas, ya que era la primera vez que ibamos a un 2 estrellas Michelin.

15/10/2018: En nuestra última visita a Madrid cenamos en nuestro rincón favorito. Isabel y Pilar nos ofrecieron un trato cercano y agradable, casi son familia. Y, por supuesto, la comida fue exquisita, nos encantaron las croquetas de centollo, que el nombre vasco no me lo aprendí. El resto de platos estaba increíble, pero yo debo destacar el vino. Me encantó y se me notó.....Jejeje. Estamos deseando volver a la Algarabía, gracias y besos desde Tenerife.

15/10/2018: Me ha encantado todo de este sitio: el local, el ambiente, el trato y por supuesto la comida. Isabel y Pilar te hacen pasar un rato entrañable, como si estuvieras en su casa, en su local. La comida es fabulosa y variada y puedes comer con calma puesto que no hay otro turno de comensales esperando para ocupar tu sitio. Que más puedo decir...Ahhh si se me olvidaba q volveremos la próxima vez q estemos en Madrid!!!

13/10/2018: No tengo mucho más que añadir... es la tercera vez que lo visito y siempre está al mismo nivel... Increíble, buenísimo todo... todo!!! Si te gusta la comida japonesa a otro nivel... este es el sitio.

08/10/2018: El sitio en si no dice mucho, aunque la calidad y elaboración de los platos , junto con el servicio, es otro nivel.

18/10/2018: Habían ido en otras ocaciones y estaban bien algunos platos pero en esta ocasión muy sorprendidos , con la calidad , los sabores y el servicio . Muy recomendable .

16/10/2018: Seis comensales para cenar previa reserva. Cenamos en el comedor reservado nosotros solos. Bebimos champagne André Clouet rosé Gran Cru.... (excepcional). Probamos muchas cosas pero destacables para mi .... el tartar de atún, una especie de tempera de langostino con una salsa buenísima, niguiris varios, entrecot de Wagyu impresionante y costilla de wagyu también buena pero no al nivel del entrecot. Postres varios al centro no destacables en comparación con lo anterior. El personal ... muy atento y profesional. El precio es elevado pero si te lo puedes permitir ...... no te arrepentirás. Una muy buena elección.

08/10/2018: Es un restaurante amplio, cómodo y luminoso. De aspecto es como los restaurantes buenos de toda la vida. El servicio también como de toda la vida, camareros atentos y profesionales vestidos de camareros. Tomamos unas anchoas con pan de cristal muy buenas,gambas cocidas muy buenas y ensaladilla de gambas buena también de entrantes. De segundo fabada, rodaballo y lenguado. Probé las tres cosas, la fabada más que buena con sus sacramentos y abundante, el rodaballo magnifico y el lenguado bueno. De postre una torrija y melón. De beber Cepa 21 del 2015 buenísimo. El precio alrededor de 65€ por persona. No es barato pero es un restaurante muy agradable, la comida es muy buena y el servicio estupendo.

29/09/2018: Es de los Restaurantes con un producto de bandera, todo está en consonancia con el placer de poder disfrutar de la elaboración del arroz caldoso con bogavante pocas veces elaborado con la exquisitez y la textura y delicadeza de unas filloas de cremas pocas veces probadas, invito a que probéis esos placeres se convierte en algo inseparable de tus sentidos.

25/09/2018: Excelente restaurante de sushi , es impresionante la calidad de los ingredientes , súper frescos , vale la pena el precio con la atención y la calidad , 100 recomendado , todo es delicioso .

23/09/2018: Comida sensacional, el menú sorpresa del chef recomendable. Ideal para ir con niños y trato muy correcto

19/10/2018: Buena experiencia, cortes fino bien ejecutados aunque los nigiris si me decepcionaron un poco.lugar elegante

15/10/2018: Quizás fuera porque el chef estaba continuamente de un lado a otro de la sala seguido por un fotógrafo. Quizás fuera que nos tocó el día malo que todo el mundo puede tener, pero, con la excepción del sumiller y sus magníficas recomendaciones en materia del champagne y un par de copas de vino, fue una comida con demasiados altibajos. Lo mejor: los cortes usuzukuri y el plato de erizo. Lo peor: el plato de carnes del mundo (minúsculo y, lo peor, reseco) y el sushi (mal el arroz, regular el corte).

12/10/2018: platos originales y de diez con una atencion exquisita.

12/10/2018: Una verdadera sorpresa. La comida espectacular y una atención superior. Totalmente recomendable si buscas comer bien. Restaurante con comida de origen judío - española. No os va a defraudar.

26/09/2018: Auténtico sabor chino, bien picante, bien elaborado, en pleno barrio de las letras. El sitio no puede ser más agradable y el servicio es bueno y eficaz. Los platos bien elaborados. Eso sí, todo pica y pica bastante.

25/12/2017: De entrada es un local con una distribución un poco extraña (la única sala es interior). La carta no aclara mucho sobre los platos (cuáles son entrantes, cuáles principales, cuáles guarnición...) El servicio es correcto pero también peculiar. Pero lo cierto es que la comida es más que correcta y con una muy buena relación calidad precio. Se trata de comida china de la que no suele haber en la mayoría de los restaurantes chinos. Especial presencia de cortes y piezas de cerdo de las consideradas a menudo poco nobles (estómago, manitas...) pero con opciones para quien prefiera evitarlo.