10/08/2019: Tras apertura de Callao24, Jhosef Arias trae a Madrid lo mejor de la cocina chifa-nikkei directamente de la calle en la cual se ubica el conocido barrio chino de Lima: La Calle Capón. Menú Kay (1 Aperitivo+1 Pisco Sour+1 Bebida+6 Platos+Postre=30€ por persona) muy recomendado.

05/08/2019: Excelente relación calidad precio en el menú del día. En pleno centro de Madrid, con proximidad al Madrid de los Austrias y al Pasillo Verde y Madrid Río, este restaurante de comida peruana se merece una segunda visita para degustar sus platos a la carta

12/08/2019: En una Isla como Ibiza donde todo resulta caro, es increíble que el menú degustación de La Gaia restaurante situado en el Hotel Gran Ibiza de 5 estrellas y GL sea de lo más razonable y competitivo que he visto entre grandes restaurantes gastronómicos. Repetí 2 años después tras leer las buenísimas críticas de esta temporada y se cumplieron las expectativas, nos decidimos por el menú degustación de esta temporada y fue un delicioso equilibrio de sabores y texturas con toques fantásticos que van increccendo hasta el final sublime de las carrileras de rape y un solomillo que se deshace en la boca... la experiencia fue completa desde los cocktailes hasta los postres, el año q viene volveré y a este paso no es de extrañar que tengáis la primera estrella de la isla.

09/08/2019: Aparte de algunas buenas opciones de cocina tradicional, en Ibiza no hay demasiados buenos restaurantes de alto nivel, al menos que no sean espectáculo como Heart o cuesten miles de euros como Sublimotion. Los hay muy bellos y con ambientes apabullantes. Muy buenos no. Por eso es una esperanza encontrar esta Gaia de gran cocina japo y japoperuana con toques españoles en general e ibicencos en particular. Muy recomendable.

13/08/2019: Genialidad, estudio y trabajo hechos platos. Sabores tradicionales con técnicas y presentaciones de vanguardia dan lugar a platos icónicos como el estudio del tomate, la sopa de cebolla... Los panes artesanales son realmente para enmarcar. Terminar com el café en la terraza hace que la experiencia sea digna de repetir. Muy recomendado

21/07/2019: Alta cocina en excelente emplazamiento. Son 3 horas de menú para relajarse y disfrutar la ocasión tan especial. Como suele ocurrir, el propio Ramón Freixa te da?la bienvenida y te asiste en la elección del menú.

18/08/2019: Un sabor sorprendente en los típicos platos peruanos de bandera. Recomiendo el tiradito de pulpo. Trato amable y ambiente decorado con alegría.

18/08/2019: La comida deliciosa, es una visión moderna y cosmopolita de la cocina peruana que realmente funciona, el local es precioso y los camareros muy simpáticos. El precio de la comida es más que razonable e incluso tiene menú diario mucho más asequible. Mi único problema es con los desayunos, son muy ricos, pero caros para lo que te sirven, creo que deberían o hacer unas porciones mas grandes o bajar un poco el precio.

04/08/2019: Una mezcla de comida peruana y española increible lo recomiendo mucho... volveré sali encantada!

30/07/2019: Buen restaurante de comida Peruana.

10/08/2019: Muy buena calidad de la comida y la atención. Buenisima comida peruana

20/07/2019: Estupendo!! Se come comida peruana casera riquísima. Buen precio

07/08/2019: Excelente comida peruana. Muy recomendable el menú degustación y los cócteles de Pisco, en particular la Maricucha con maracuyá

02/08/2019: Comida deliciosa, con un trato muy bueno y muy rápidos. Hemos ido y comido el menú. Había dos primeros, dos Segundos, postre y bebida por 10,90€ De primero he comido una ensalada con una salsa amarilla un poco picante que estaba muy bueno. De Segundo arroz con pollo, el pollo estaba súper crujiente y de postre tarta de chocolate. Después de haber probado el menú, seguro que volveré a comer de carta. Los camareros súper atentos y rápidos. Una decoración del local chula y muy familiar el trato y agradable. Digno de repetir. En cuanto al acceso es completamente llano, tiene un escalón para pasar de la barra al salón pero se puede subir relativamente fácil. El acceso al baño desde el salón es llano.

19/08/2019: Que buena comida Peruana! He probado un poco... un ceviche en salsa verde con un toque de cilantro, tiradito de atún rojo con aderezo de aceitunas calamata, patata rellena con un guiso de carne riquísimo y el suculento arroz Chaufa de mariscos, todo acompañado de la Inca Cola típica peruana, excelente atención y la sazón BRUTAL. Lugar impecable y ambiente agradable

19/08/2019: Deliciosa comida peruana, e excelente atención y un ambiente bueno para pasar un rato ameno. Recomendadísimo

18/08/2019: He ido a varios restaurantes de fusión y está en la lista de los que no volveré, siendo peruana no lo recomiendo ni como para probar. Lo siento mucho pero se ha pagado mucho para el sabor que ha tenido. Adjunto la única foto que hice a la causa de atún ( yo creía que era con atún de lata que es lo que suele llevar la causa, pero para mi sorpresa era atún crudo) precio de solo este plato 12€ pero al ser 4 personas nos cobraron un suplemento de 3,50€, este plato no valía 15,50€ desde mi punto de vista.

16/08/2019: Comida excelente con platos abundantes, el lomo saltado de lo mejor. Cócteles muy ricos y muy buena atención.

14/08/2019: Super recomendable. La comida está buenisima y el servicio genial. El ceviche riquísimo!! Bien de precio

14/08/2019: Es cierto que había leído diversas opiniones sobre la misma impresión que ahora mismo tengo tras habe visitado este restaurante, pero aún así quise probar ya que me hospedé en un hotel cercano hace unos días.

11/08/2019: Buenísima fusión de cocina mexicana /peruana con toques japoneses. No puedes dejar probar la causa limeña / tataki de atún, los tacos de cochinita pibil , y sus postres de tres leches, y chocolate, increíbls. Todo buenísimo y a muy buen PRECIO. Totalmente RECOMENDABLE. Trato muy amable y Profesional. Ambiente y decoración del local muy acogedor y original. Súper céntrico.

07/08/2019: Ambiente agradable,atención perfecta,los platos llegan a su ritmo.C

19/08/2019: En este sitio me enamoré del Ají de Gallina. No te digo más. Servicio.muy familiar y agradable.

18/08/2019: Sitio tranquilo, muy amables, la comida interesante y buena

18/08/2019: Recomendable totalmente. Local pequeño y agradable. Los platos están trabajados con mucho cariño y sabores espectaculares. Los camareros saben perfectamente la composición de los platos y la amabilidad se ve que es algo intrínseco. Repetiremos.

16/08/2019: Cocina fusión realmente conseguida que logra sorprender. Nos guiamos por la recomendación del camarero a la mesa contigua y acertó de pleno.

19/08/2019: Buena comida, buena atención y buen ambiente. Muy recomendado.

15/08/2019: Nos encanta el sitío y sobre todo la atención del joven colombiano! Nos hizo sentir como reyes! Que buena comida y la relación precio-calidad excelente! Mil gracias

17/08/2019: Un puesto en el mercado de Antón Martín con más de 15 variedades de ceviche diferentes de toda latinoamericana. Muy recomendable pos su variedad y frescura

02/08/2019: Muy rico todo lo que preparan en este pequeño puesto de mercado, unos precios muy razonables y calidad maxima, lo conocimos el miercoles y repetimos el viernes. Especial el.ceviche de corvina con leche de tigre