21/11/2019: El formato y el propio restaurante es como una atracción en si mismo, ya que te van llevando por todo el local y en cada parte te van dando degustaciones hasta llegar a la mesa.

18/11/2019: Un sitio muy recomendable si te gustan los aromas exóticos. Aunque la sala está un poco desangelada, el servicio es atento y agradable. En cuanto a la comida casi todo está rico y bien cocinado, especialmente los currys, con salsas abundantes para mojar con arroz. Y no puede faltar un Nan con queso para acompañar.

17/11/2019: Fantástico restaurante, atencion maravillosa y comida casera riquísima

16/11/2019: Pasamos una velada muy agradable. El trato de Isabel y la cocina de Pilar, como

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Asados del día muy bien cocinados buen ambiente y atención.

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Buen sitio para invitar a tu pareja, la decoración es espectacular. Sitio con historia y se come bien, no es muy caro y tiene parking y te puedes hospedar.

19/11/2019: El mejor tablao de españa! He visto muchísimos tablaos pero cómo el de la carbonera ninguno. Unos verdaderos artistas. Me impacto la manera de bailar, de cantar y de expresar su sentir. Lo recomiendo muchísimo. El servicio impecable. Es un must

17/11/2019: Fuimos a ver el espectáculo de Flamenco y nos encantó, tomamos una copa de vino y unas tapas a buen precio. Volveremos

20/11/2019: Una experiencia espectacular, para los sentidos, el gusto.. un sinfín de sabores, en un lugar mágico con una decoración exquisita y un trato inmejorable por un equipo de profesionales y grandes personas. Es un concierto para el paladar. Ramon se supera, es lo que tiene el poner corazón en cada plato.

17/11/2019: Buenísimo, sin ninguna duda. Cada plato del menú degustación es una pasada, y bastante variado todo. Por poner una pega, quizás se disfrutaría más si fuese un poco más corto, 20 platos hacen que llegues casi derrotado a los postres (no quiero imaginar el de 25...).

16/11/2019: Buen servicio y extraordinaria comida

15/11/2019: Genero de calidad con buen servicio. Excelente vino. Comida diferente a la habitual de Madrid. Local acogedor y bonito. Buena gastronomia y maridaje.

13/11/2019: Buen restaurante. Ambiente agradable y amplio. Moderno. Cuidada atención. Muy buenos productos navarros bien cocinados. Precio alto, pero no escandaloso. Aceptable relación calidad / precio.

08/11/2019: Don’t miss this unforgettable dining experience. The restaurant has a minimalist sleek modern look. The menu concentrated heavily on the freshest vegetables from a multi generational owned farm in northern Spain. We had beautifully prepared baby leeks, grilled cristal peppers and some mushrooms. We also had a delicious grilled sea bream. The hostess and owner es muy sympatica- charming and helpful in making selections. A little Spanish goes a long way. Service is attentive but unhurried. Wine selection is excellent. The restaurant is filled with Madrilenos and lively conversations. Not overly expensive compared to other highly rated restaurants and an excellent value. All in all a simply marvelous evening. La comida es muy rica.

17/11/2019: Me ha encantado, Sam espectacular y que no se olvida de tu nombre jjj ni el de Cati ni Emilio, ni Clara... En fin es una maravilla. Y vamos que si utilizas las manos!!! Es inevitable. Parece mentira lo que comen los ojos, aquí es donde te das cuenta de verdad, estar como agachado con los ojos cerrados porque no tienes nada que ver... Está genial la experiencia. Gracias también a Cati por habernos llevado allí y pasar una noche agradable junto a la familia.

16/11/2019: De principio a fin una experiencia muy recomendable muy buena atención de los camareros y en especial del nuestro Jordi no puedes entrar movil ni reloj se guarda en una taquilla los platos bien elaborados y no se ve absolutamente nada todo es súper a oscuras pensábamos que nos resultaría más difícil pero la verdad que bien

20/11/2019: ¡Extraordinario goulash! El trato que me dieron fue muy amable, volveré para probar otros platillos.

10/11/2019: Trato inmejorable. El chef de 10, comida casera con mucha calidad y elaboración exquisita. Un sitio para volver!!

15/11/2019: Mágia pura!!! La energía que desprenden los bailarines y cantantes de flamenco es inigualable. Comida muy buena y la atención increíble! Muchas gracias por esta noche inolvidable ❤️

08/11/2019: Adorei o show e o atendimento. Tivemos um problema com o voucher e eles prontamente ofereceram uma solução mais do que boa.

15/11/2019: Excelente comida, excelente servicio, te hacen sentir como en casa , son muy amables y la comida es muy buena los recomiendo 100% somos de Panama y volveremos cada vez que podamos .

05/11/2019: Muy intimo y muy acogedor. Platos muy elegantes y ricos. La atención excelente de parte del dueño y de los camareros. Hay que probar los boletus y el estick tartar . Me han encantado !

17/11/2019: Estuve ayer 16 de Noviembre, fue una boda de un primo, cómo eramos pocos comensales y reservo para comer en este asador, el dueño muy atento mirando a ver qué faltaba en la mesa, comida buenísima todo al detalle , y el chuletón 😋

16/11/2019: El salón es acogedor y la comida está muy buena. Quizás algo pequeño para ir con niños, carros y demás... pero se come muy bien.

30/10/2019: Alcachofas magnificas con fua y trufa y servicio estupendo la carne estupenda y la presentacion muy buena

05/09/2019: Este es un restaurante arquetipo de un comensal que demanda una comida/ cena romántica o profesional que necesite buen ambiente, discreción, profesionalidad del servicio, calidad de la cocina medio- alta y sin excesiva preocupación del precio final de la comanda.

16/11/2019: Lo primero, recomendaría que vayas sin complejos y sin ideas preconcebidas. Si te gusta la casquería, tendrás una de las mejores experiencias culinarias de tu vida; y si no, es muy probable que te empieces a aficionar. Esa imagen de "rechazo" que en ocasiones proyecta este tipo de cocina desaparecerá para siempre, sin duda. Por esto es lo de ir sin prejuzgar. Te quedas con ganas de probar más y más... y si eres una persona que come "normal" (en cuanto a cantidad), estoy seguro que no pasará mucho tiempo hasta que vuelvas. ¡Casi todo es un "must"! Cocina moderna, de las de ahora, pero con una base tradicional que es imposible no percibir en cada plato. Me explico: los callos saben a callos, no saben a nada a lo que no tienen que saber (perdón por la redundancia), pero se nota el trabajo puesto en la elaboración y que, aparte de en el fuego (el típico chup chup), Javi Estévez ha pasado muchas horas buscando la casi perfección de la receta dándole su toque personal... que se nota y mucho. No probar este manjar en La Tasquería sería imperdonable. Las mollejas de cordero, como primer pase, han dejado el listón tan alto que ha hecho que el resto se mantenga en el mismo nivel, nada superior a este pero tampoco inferior...buena señal! Se puede comer perfectamente y quedarse uno muy a gusto a un precio muy competitivo (insisto, si eres de los que comen cantidades normales). Siendo objetivos (como en toda la reseña) no es caro en absoluto sobre todo pensando en la sensacional experiencia que te vas a llevar. En pocos restaurantes con Estrella Michelín se come a este precio. Merecidísimo el galardón y muy meritorio teniendo especialmente en cuenta el tipo de cocina que hacen. Para quitarse el sombrero con este equipo, con Javi Estevez al frente. Pero tratar así el producto (y al cliente)... tiene su recompensa... y vaya si la ha tenido. Enhorabuena! Por cierto, si puedes, vive la experiencia en la barra... Tienes el espectáculo asegurado tanto en cada plato como en todo lo que tendrás enfrente.

16/11/2019: Este lugar es ideal para los amantes de la casquería. Platos muy originales y combinaciones sorprendentes como el taco de carrillera con carabinero. Producto de calidad y muy bien elaborado. Los callos espectaculares, no es fácil encontrar unos callos tan buenos en un restaurante. El trato del personal, excelente también. Merecidísima estrella.

10/11/2019: Si el cielo sabe algo, seguro que se parece a sus palmeras de chocolate!!! Que salero y alegría tienen todas las chicas que allí trabajan!!

06/11/2019: Tiene una gran variedad de productos, todos están exquisitos. El personal es muy simpático y atento. No tienen los precios inflados y la calidad está asegurada. Además, ofrecen una red wifi abierta a sus clientes. Lo recomiendo al 100% 👌