Esperienza unica! Piccolo ristorante gestito da una coppia, veniamo accolti in modo accogliente e familiare. La signora,simpaticissima e solare, ci spiega che il menù è a base di piatti ormai scomparsi della regione della Mancha, poi descrive dettagliatamente ogni singolo piatto. Esperienza da provare a Madrid!

Pequeño local (clasicazo) para entrar tienes que llamar golpeando la aldaba en la puerta que está cerrada. Pequeña barra a la entrada de una sala comedor en una única estancia. Recomendable el menú de la casa (gazpacho manchego, pisto con huevo, atascaburras, morteruelo, perdices al chocolate, bacalao con patata panadera y postres variados) para rebajar te ayudarán los porrones que ponen al final con café de puchero. El sitio lo regenta Mila la cocinera (que te explica cada plato) y su marido (no busques a nadie mas, ellos hacen todo). Una maravilla! Como en casa de la abuela y si quieres repetir (complicado porque las cantidades son generosas) puedes hacerlo. Vinos baratos de calidad. El bolsillo en sitios así disfruta pagando, seguro que te parece barato.

Francamente muy bien la comida y extraordinariamente amable el trato

Buen restaurante con un menu estupendo

Verdaderamente el mejor restaurante de auténtica comida manchega de Madrid.Comida excepcional. El menú degustación incluye un recorrido por platos más típicos de la mancha, hasta algunos que están casi desaparecidos como el gazpacho pastor.El trato y la atención de Mila y Enrique (regentes del local), es lo que hace al restaurante tan extraordinario. Personas apasionadas por su restaurante, la comida que sirven, y sobre todo por sus clientes.Nunca antes había visto tanta vocación.En definitiva, una de las mejores experiencias culinarias en Madrid, y sin duda el mejor restaurante para comer nuestra comida más castiza.

Volvimos después de unos meses con amigos que no lo conocían y salieron encantados tanto de la comida como del trato. Seguirá siendo uno de nuestros sitios favoritos. Volveremos sin duda.