15/01/2020: Celebramos nuestro 15 aniversario de casados y la ocasión lo merecía. La comida muy buena, el servicio inmejorable, el restaurante muy acogedor y al final de la cena vino Martín a saludarnos. Para una vez esta bien, aunque un poco caro.

28/12/2019: Mi novena estrella Michelin! Valió la pena! Aunque la próxima comeria a la carta y no menú de degustación porque es demasiada comida!

27/01/2020: Lo primero que tengo que decir es que el trato del personal fue exquisito. Además, tuvimos el placer de charlar con Eneko en un par de ocasiones y la impresión que nos llevamos fue espectacular, que tío más majo. Incluso nos enseñó las cocinas en plena faena. En lo referente a la comida, todo riquísimo, con gran variedad de sabores, los cuales no había notado jamás. Cuando pensabas que ya no te podían sorprender con alguna presentación o elaboración, lo hacían. La visita consiste en un Picnic de bienvenida en una especie de hall a la entrada en el que te dan a probar 4 elaboraciones. Luego te pasan a las cocinas, en un lugar desde el que ves a todos los cocineros trabajando(incluso te saludan) y pruebas otras 3 elaboraciones (lo del huevo trufado es espectacular). Posteriormente te llevan a una zona llama 'el invernadero', lugar muy currado en el que degustas 4 elaboraciones más (especial mención a la Kaipiritxa rosa). Y por ultimo, pasamos al salón (mirador) principal. El resto de platos los degustamos aquí y fue muy muy placentero. Destacaría sobremanera el 'bogavante asado y descascarillado' y la 'castañeta en su jugo' (esta toda una sorpresa). En definitiva, un lugar de 10. Mila esker Eneko ta berarekin lan egiten duten enakume ta gizon gustiei.

27/01/2020: He podido por suerte vistarlo y degustar la comida en dos ocasiones Aunque el marco es muy bueno, el edificio muy luminoso y espectacular y la cocina fantastica, quizas esta demasiado encima de la autopista, aunque a los dos minutos te olvidas.

27/01/2020: No hay palabras. Maridaje con el menu festival. El Comedor, el personal, los hermanos Roca.... Los postres ..... Sublimes...

26/01/2020: No se puede describir lo vivido para calificar lo que es. Excelso.

16/01/2020: Un lugar fantastico con una gastronomia que te hace salir del orbito hacia las Estrellas.

06/01/2020: No he comido aquí, pero el sitio es fenomenal

25/01/2020: Che dire di un’istituzione della ristorazione mondiale, ottimi piatti, grande tecnica, materie prime eccezionali, classicità al l’ennesima potenza. Carta dei vini eccellente a prezzi giusti. C’è però un aspetto che risalta in maniera preponderante. Si viene accolti come se si mangiasse li ogni giorno, Elena è una padrona di casa perfetta, un tenero abbraccio di pervade durante la tua permanenza, impareggiabile.

25/01/2020: Después de 20 años sin ir fuimos a comer es Arzak. Mejor que la última vez. He ido 3 veces y esta vez ha mejorado mis sensaciones de la

27/01/2020: Muy merecidas las dos estrellas michelin, el trato desde el minuto uno estupendo te hacen sentir muy agusto y sin prisa pero sin pausa, comienza la experiencia desde los snake hasta el final transcurre un tiempo que hasta que no sales fuera y miras el reloj. As pasado casi 4h en un verdadero espectaculo presentacion de los platos, sabores y el maridaje todo muy bien armonizado.

26/01/2020: Espectacular. Muy buena relación entre la calidad del servicio, la comida y la innovación en los platos.

23/01/2020: Propuesta gastronómica recomendable, lo que le ha granjeado reconocimiento y estrellas Michelin, pero con un par de puntos a mejorar de suma importancia: La preparación profesional del personal de servicio a las mesas, siempre atento pero a veces sumamente joven y quizás falto de experiencia (lo que no tiene por que ir relacionado), y la prevención en materia de alergias alimentarias, cada día más frecuentes y peligrosas. Un restaurante de su categoría no puede permitirse ese tipo de errores. Salvados esos puntos podría estar a la altura de las más excepcionales propuestas de restauración de una ciudad que destaca especialmente por su buen hacer y originalidad a nivel internacional

04/01/2020: Local espectacular, comida de calidad. Sin duda, un sitio de tapas muy recomendado.

26/01/2020: Es un restaurante 2 estrellas pero os aseguro que se merecen dicha valoración y tal vez un poco más. La atención exquisita la comida una catarata de sensaciones. Todo estuvo magnífico vale la pena ir y darse un homenaje es una experiencia para disfrutar

25/01/2020: El local es precioso y es una buena experiencia. Me gusto especialmente la bodega, inspirada en mi opinión en la de Atrio. El menú muy bueno pero me faltó algo de punch para ser 2 estrellas

28/01/2020: ¡¡Toda una experiencia!!. Muy recomendable, tanto por los platos elaborados como por la hospitalidad y profesionalidad de todo su servicio. En especial, agradecer a Cristina y Xato por dejarnos entrar en su casa y hacernos sentirnos como en la nuestra. Repetiremos y recomendaremos el menú Centenario (sin duda).

21/01/2020: Excelente, un restaurante donde merece la pena pagar cada euro que cuesta la cuenta. Un sitio maravilloso para comer.

25/01/2020: Espectacular. Sabíamos que íbamos a comer bien y que el servicio sería excelente, pero han superado las expectativas. Buen ritmo en el servicio, comedor acogedor y la comida riquísima, con mucho sabor y original a más no poder, sin olvidar que estás yendo a comer y sales sin hambre.

30/12/2019: No le pongo 6 estrellas porque no hay más que 5. Fantástico, desde los aperitivos hasta el café. Los camareros muy amables, la presentación de los platos de 10, la calidad de la materia prima insuperable. Una experiencia gastronómica para recordar.

11/01/2020: Este restaurante merece sus estrellas. Desde que llegamos la experiencia fue creciendo. Los platos, hechos con los productos de la zona mejor seleccionados, están delicadamente cuidados, presentados en una vajilla preciosa y única y sumamente balanceados. Disfrutamos cada bocado. El maridaje por copas, excepcional también y completamente recomendado por su sumiller.

07/01/2020: La consolidación de su cocina se irá fraguando al calor de los tres estrellas Michelin recientemente logradas. Esa estabilidad tendrá que convertirse en una madurez definitiva de sus propuestas. No debe haber tensiones, ni presiones. Merece la pena el esfuerzo económico.

28/01/2020: Comida Manchega con cuidada elaboración. Se aprecian los sabores y los productos de la tierra en su máxima exponencia. Trato buenísimo. Pepe muy cercano y campechano como buen manchego. Volveremos.

27/01/2020: Es la segunda vez que vamos. Disfrutamos mucho de una comida en familia. Los platos perfectamente preparados y servidos impecablemente. Para los chicos una experiencia inolvidable y con el broche de haber conocido a Pepe Rodríguez. Seguro que volveremos de nuevo.

31/12/2019: Elegante y buen servicio muy bien

29/12/2019: El menú saboer es original, pero no convincente. Nos gustaron mucho los platos de pescado y el arroz. Sin embargo, hay otras combinaciones que no resultan nada agradables al paladar, como el sabayón de azafrán, la liebre con cacao, el pan con casquería o la ostra con crema agria. De los postres, nos gustaron las cremas heladas, aunque no mucho lo que las acompañaba; y el Espíritu del Brioche es un plato claramente fallido. Al final, pagas 125 € más bebidas por un menú en el que más de la mitad de los platos no te han gustado, y eso es, sin duda, decepcionante. Para colmo de males, 4 de los que comimos allí hemos tenido problemas digestivos los dos días siguientes, aunque esto, lógicamente, no puede asegurarse que sea consecuencia de haber comido allí.

27/01/2020: ¡Excepcional todo, el local, la comida y el trato!! Con ganas de repetir.

25/01/2020: És una experiència que aconsellem. Ens va agradar moltíssim. Tenen dos menús degustació o bè pots agafar plats de carta, aquesta va ser la nostra elecció. Tambè pots escollir mitjes racions. T’assessoren en tot moment, el personal és molt professional i atent. I no cal dir que vam disfrutar moltíssim. Tornarem sense cap dubte. Hem estat a varis restaurants amb estrelles Michelin i ens quedem amb Can Jubany! Enhorabona per la feina i esforç que hi dediqueu.

21/01/2020: Gentili le due sorelle, una in sala e l’altra in cucina. Pochi tavoli in una stanza delle bambole. Prenotare se si vuole essere sicuri di cenare qui. Piatti tradizionali ma con un tocco di eleganza, buon vino scelto nella terra di origine delle sorelle. Menù degustazione a prezzo ottimo per le quattro proposte a sorpresa più il doble di dolce. Niente a che vedere con la miriade di ristoranti per turisti presenti in zona. Brave

20/01/2020: Pura esencia riojana en Madrid. Comida auténtica y casera.Trato cercano, platos deliciosos,bien elaborados, presentados y buenas cantidades. Vino de la casa (David Moreno) Rioja como no podía ser de otra manera, muy acertado. Gracias a sus propietarias por compartir su pasión,dedicación y cariño pues se refleja en cada plato.