19/01/2019: No he estado yo, gente conocida si han estado: Me lo han recomendado pero está un poco lejos para ir desde Murcia, Algún día viajaremos cerca y lo probaremos en persona

28/12/2018: He vuelto allí por tercera vez y sigue manteniendo visita tras visita su excelencia.

16/01/2019: Estuve en familia hace tiempo y salimos muy flipados de la maestría con que elaboran los pequeños platos y eso que estuvimos en el bistro no estuvimos en el wuay

15/01/2019: Regalo de cumpleaños de amigos. Una visita muy esperada. Nos recibieron muy amablemente, nos enseñaron un pequeño jardín interior y La Cocina, tanto en la entrada del restaurante como en La Cocina y el jardín nos obsequiaron con diferentes aperitivos. La sala es espectacular, tiene unas soberbias vistas al valle. El menú muy rico, no escogimos maridaje pues somos de beber muy poco y no nos merecía la pena. Totalmente recomendable, tanto por el entorno como por el menú.

05/01/2019: Excelente. Cada plato sorprende con algo diferente, todos ellos muy buenos. Se parece más a un espectáculo que a un restaurante. Recomendable a pesar del alto precio.

05/01/2019: Es una vergüenza el dinero que se paga para lo que se come. Las expectativas son muy altas pero cuando lo visitas la decepción es aún más alta. El precio del menú largo 250€, maridaje con vino de la zona 100€ por persona. Relación calidad precio pésima. No había comida que estuviera al nivel de un 3 estrellas. En mi opinión Le sobran 2 estrellas y media. Fracaso absoluto. No lo recomiendo.

:

Impresionante tanto la cantidad y la calidad de la comida. Acompañada de los mejores vinos. Servicio y trato excelentes. Para economías altas pero la verdad merece mucho la pena probarlo, aunque sea como nosotros. Ahorrando un tiempo para ir. Muy recomendable....

21/01/2019: Hacia 4 años que no visitaba Arzak y desde luego será la última. Este era un restaurante con género muy bien tratado donde la sorpresa en sabores y texturas estaban detrás de cada plato. Lo que me he encontrado ha sido un servicio absolutamente deficiente, con bastantes errores de comanda y una comida que no merece los 235€ por persona que pagamos.

21/01/2019: Que decir de este inmejorable lugar, todo perfecto. La atención recibida por parte de la gente de sala espectacular. Los hermanos Roca estuvieron hasta el final del servicio.Siempre atentos en todo momento. Una experiencia inolvidable. Gracias por todo.

21/01/2019: Hicimos el menú festival con maridaje y es sencillamente espectacular. Sabor increíble, gran presentación de platos y vinos únicos. No hacer caso a esos comentarios que dicen que te quedas con hambre, es imposible.

21/01/2019: Tercera vez que acudo a este restaurante, pero por primera vez en horario de comida (mediodía).

19/01/2019: Espectacular de principio a fin. Trato, comida, maridaje. Nunca he estado en un restaurante así y me ha sorprendido gratamente.

13/01/2019: Pedimos el menú degustación y fue una cosa de locos. Ambientado como una ópera, los platos son artísticos además de ser una delicia. El servicio impecable: nos retiraban los platos de a dos, para que sea al mismo tiempo, y si nos faltaba vino no tardaban más que segundos en llenarlo. Excelente, una experiencia gastronómica única

10/01/2019: La verdad que me ha decepcionado, tenía grandes ganas de visitar este super restaurante con ** Michelin, pero la verdad que después de la experiencia me siento decepcionada.La verdad que el servicio muy atento y respuesta a todas las preguntas... Pero en cuanto a comida decepción, es como si hubiera comido en un Hotel normal, en cada plato faltaba, ese amor que caracteriza la gastronomía de estrella del menú completo, sólo hubo uno que me llamó la atención la combinación y ese fue L'Oca del Cairo, de resto no hay nada que comentar :-(, platos normales que puedo comer en otro restaurante sin pagar tanto, el final Sidney Opera House muy grande mi opinión es, si lo hicieran un poco más pequeño y para cada persona seria más espectacular. Cada vino una sorpresa fantásticos y muy variados:-). Veo fantástico el tema de poder ver la cocina, pero eso de ver solo una hora de como trabajan y casi 2 horas como limpian, no lo veo en orden, es preferible cerrar la cortina,porque eso de ver como usan los productos o pulveriza los productos y al lado están los calderos en el fogón no se ve muy bien. Siento que esta opinión no guste pero después del largo viaje, creo que precio y comida no está muy bien valorado, me siento un poco robada, y hablo con experiencia. He comido en otros restaurante con estrella Dallmayr(Alemania) , Disfrutar(Barcelona) , el Rincón de Juan Carlos (Tenerife), MB (Tenerife)... Por lo menos se de lo que hablo, espero que esto ayude para mejorar un saludo.

20/01/2019: Lasarte es un restaurante " de los antiguos": servicio clásico, decoración formal y glamourosa, carta de vinos inacabable, que ha sabido modernizar la oferta gastronomica y adaptarse a los tiempos. Además de los menús cerrados tienen una carta, corta pero bien definida. Nos decantamos por esta: raviolis de wyagyu y manitas de cerdo deshuesadas con trufa negra para mí, gambones y solomillos para mis acompañantes. De postre un sorbwte de jengibre. Todo perfecto, todo bien trabajado. Como si los restaurantes de "antes" se hubiesen renovado. 145 €/ pax con vino de los medio-baratos de la carta.

11/01/2019: Queda claro desde el principio donde estás y el nivel del restaurante en todos los sentidos. La comida sublime y el servicio igual. Sin duda se han ganado las estrellas. Se nota la marca Martín en algunos de sus platos y en otros una parte más moderna. Difícil encontrarle un “pero” a cualquiera de sus platos. Se convierte en una gran experiencia, pasas mucho rato comiendo y terminas realmente lleno. El trato del personal muy agradable y para ser un tres Estrellas bastante “familiar” . Enhorabuena a todo el equipo pues hacen un trabajo tremendo, de diez.

06/01/2019: Nous y avons déjeuné en décembre,juste avant une fermeture annuelle. Repas une nouvelle fois excellent, raffiné, créatif mais je n'en rajouterai pas ayant déjà publié un avis sur cette excellente table à l excellent rapport qualité prix. Les représentants du guide Michelin devaient être tout aussi positifs en leur attribuant une première étoile et d autres guides espagnols leur ont emboîté le pas. Cette étoile est méritée et comme l équipe est en progression, il est urgent d aller faire l essai soi même avant que les prix ne nous envoient dans les étoiles !

01/01/2019: Somos un grupo de 8 pesonas que cogimos el menú de fin de año que elaboro el restaurante para llevar. Nos hicieron recoger el mismo a las 17 h, cuestión que no siempre gusta porque el recoger tan pronto la cena, pues te puede parecer que no va a estar en su punto a la hora de la cena. Nada mas lejos de la realidad, a parte del trato exquisito del dueño, que nos atendio, al igual que su esposa dentro del restaurante, las indicaciones para que la cena estuviese en su punto, estaban perfectamente detalladas en cada uno de los recipientes donde iba la comida.

20/01/2019: Me faltan palabras para describir esa experiencia vivida en esa joya gastronómica. El arroz de diez y las fabas de doce 😋😋

17/12/2018: Todo sencillamente extraordinario, pedimos el menú tradicional y fueron las mejores croquetas que hemos probado, las mejores fabas, el mejor arroz con leche y un largo etc. Ojalá podamos volver pronto.

16/12/2018: La atención y la calidad de la comida es para destacar. Teníamos un menú degustación que concordaba perfectamente con el maridaje. Repetiremos! Los dueños son encantadores! Nos han atendido directamente! Nuestra hija d 8 años a disfrutados de las 3 horas de cena. Fue una noche en familia especial. Muchas gracias.

12/12/2018: Mi pareja y yo fuimos a cubrir una boda como fotógrafos y quedamos encantados.

15/01/2019: Resultó ser la mejor sorpresa para celebrar mi cumpleaños en pareja, de una manera intima y a lo largo de un viaje gastronómico donde los sabores, las diferentes texturas y el entorno se confabularon para que la mágica brotara de los platos y de la mano del mago Francisco

15/01/2019: Me remonto a septiembre de 2016 una boda antológica. Si son capaces de hacer lo que hicieron con casi trescientas personas a escala menor ni me imagino. Calidad de los platos atención súper personalizada comensal a comensal. Sobre la marcha resolvieron sin estridencias problemas de intolerancias o del punto de cocción. Sin estridencias ni repercusión en el coste en fin. Las estrellas para grupos.

09/01/2019: ruta de veleta es un restaurante granadino con mas solera de la capital nazari,,, uno de los de "siempre"...solamente puedo hablar en positivo sobre su nivel culinario, que ha afrontado ya hace un tiempo el relevo generacional con mucha solvencia y profesionalidad....cuando vamos allí siempre o casi siempre pedimos el menú de degustación(las raciones son abundantes, pueden olvidarse del minimalismo de algunos restaurantes) que refleja perfectamente la inquietud moderna con el apego a las raíces culinarias granadinas, y el maridaje hace mucha hincapié a los vinos jerezanos un gran acierto en mi opinión ....visita obligatoria

02/01/2019: El sitio es muy bonito y el servicio bastante bueno... algo que se da por hecho en un restaurante de esta categoría.

20/01/2019: En Navidad decidí invitar a mi familia a comer en este restaurante. No tuvimos problemas en reservar mesa pues el restaurante estaba completamente vacío, tan solo otra mesa estaba ocupada. Pedimos el menú degustación y la verdad es que no fue nada especial, además nos sentó mal. Probablemente uno de los restaurantes de "alta cocina" más sobrevalorados de la ciudad. No aconsejable.

18/01/2019: Después de haber ido a más restaurantes Michelin este dejo que desear...

21/01/2019: Muy bueno, la comida estaba excelente y tiene un buen servicio de mesa, ademas de una agradable iluminación.

15/01/2019: Restaurante con una estrella michelín, fantásticos sabores presentados de forma muy original que realza los alimentos en el paladar. El maridaje fantástico y el personal encantador. Seguiremos repitiendo.