Maralba en Almansa

Se disfruta cada bocado.... sabores que sorprenden, que aparecen como láminas de un abanico o que evocan recuerdos de la infancia.... Ambiente acogedor y personal muy agradable. Recomendable 100%

Simplemente espectacular, para repetir, tanto la comida como los camareros y Cristina, gracias de corazón,seguís así ❤️❤️

Mi segunda vez en Maralba y si cabe mejor que la primera. De 10 la comida, llena de sabor y tradición. Cogimos el menú Alma con armonía de vinos y descubrimos sabores q no habíamos experimentado. Maravillosa Cristina y sus explicaciones, cercana, simpática y amable. El servicio genial, muy amables todos. Íbamos con dos personas mayores que disfrutaron muchísimo, al final nos invitaron a pasar a la cocina y saludar al chef. Incluso ellos mismos se encargsron de pedirnos el taxi para llegar a tiempo a la estación. Mil gracias por el trato y enhorabuena por elntrsbajo. Nos veremos otra vez, sin duda.

Una gran experiencia para los sentidos... agradables y muy cercanos, sobretodo Cristina "La Sumillier' . La presentación de los platos espectacular. Sin duda repetiré!!

GENIAL. Fuimos hace años cuando tenía 1 estrella, y me encantó, pero la evolución que ha hecho Fran Martínez, de un restaurante de cocina manchega moderna a un restaurante con 2 estrellas Michelin de referencia, con gran cantidad de platos, con influencia de otras cocinas como la francesa, la asiatica, con impresionantes técnicas, productos de calidad, es de alabar, se nota la pasión por su trabajo. El servicio acorde a su gastronomía. Enhorabuena y gracias.

Descubtir sabores tradición por la cocina y el cliente muchas gracias

Cumplió todas nuestras expectativas. Tanto el trato directo del personal que nos atendió como la calidad de los platos. Recomendable 100%, volveremos sin duda.

Toda una experiencia muy positiva. Buenos profesionales que trabajan para ti.

Todos los calificativos se quedan cortos para describir la magnífica experiencia que ayer tuvimos en este restaurante. Nos desplazamos desde Murcia, ya habíamos estado antes de la pandemia (2019) y el cambio y la transformación que ha tenido ha sido espectacular. Por un lado el local, los cambios introducidos sin duda lo hacen más acogedor , hay más luz y un ambiente que emana tranquilidad. Por otro lado , el personal, Cristina, con sus excelentes vinos, su excelente recomendación para acompañar el menú, hicimos el menú más largo, el personal de sala, muy amables, muy frescas sus explicaciones, muy atentos en todos los pases, y Fran Martínez, al que tuvimos la suerte de poder saludar dentro de su cocina, muy amable , nos contó sus planes de futuro, y al que le deseamos muchísima suerte , porque cuando se ponen todas las ganas , el resultado suele ser magnífico. En cuanto al menú, hicimos el Gran Menú Fran Martinez, todos los platos nos gustaron muchísimo, hay que tener muchas ganas de comer para hacerlo entero, lo acompañamos con un vino blanco Rioja, Jarrarte de Abel Mendoza, y lo acompañamos con alguna copa de tinto bajo recomendación de Cristina. Vistos los precios de este tipo de restaurantes , la relación calidad-precio es sin duda alguna lo más interesante de Maralba, la experiencia es 100% recomendable , para nosotros fueron 4 horas maravillosas, sin duda alguna repetiremos , hacer 260 kms ha merecido la pena muchísmo. Gracias y enhorabuena a todo el equipo de Maralba.

Este restaurante está gestionado por dos profesionales que aman su trabajo y esto se traduce que las dos estrellas más los tres soles no son por casualidad. Volveré todas las veces que pueda.