Pocas veces hemos recibido un trato como el que hemos experimentado en Maralba. La atención del servicio, su permanente escucha ante nuestras intolerancias alimenticias y otras necesidades, aparte de su amabilidad para que nos sintiéramos cómodos en cada momento de la comida, hacen que sus estrellas michelín sean muy merecidas. En cuanto a la comida es espectacular, combinan perfectamente tradición y modernidad dejando entrever que la creatividad en la cocina es mayúscula. Tienen platos a los que pondría una matrícula de honor. Ya estoy comentando a mis amig@s y familiares que hay un restaurante en Almansa que no se deben perder. Ojalá sigan creciendo y manteniendo la honestidad en todo lo que hacen.

Excelente menú. Servicio muy bueno. RCP fantástica

<p>La comida, presentación, servicio, atención. Un diez se queda corto.<br><br>¡ Mi más sincera enhorabuena a todo el equipo de Fran Martínez !</p>

<p>Resumen<br>VISITADO: Mayo de 2017<br>PRECIO: €€€€€ (más de 50€ por persona CON bebidas)<br>DISTINCIONES: De lo bueno lo mejor; Relación satisfacción precio; Guía Michelín; Guía Repsol; Recomendado<br><br>Con motivo del 14 aniversario de la inauguración del restaurante Maralba ofrecieron un menú de degustación con lo que podríamos llamar los "grandes éxitos" de los últimos 14 años. Tuve la fortuna de que Juan Miguel se enteró y nos propuso y juntos a lo cual aceptamos encantados porque fue un verdadero espectáculo gastronómico.<br><br>Quiero volver llamar la atención del lector pues el menú se compuso de nada más y de nada menos que de 27 platos diferentes todos y cada uno de ellos con sus distintas preparaciones lo cual significa una auténtica pasada de trabajo que por el precio que ofrecieron de 59 € el menú incluidas las bebidas me parece un auténtico regalo.</p>

Comer y disfrutar a un precio más que razonable. Trato correctísimo sin sensación de sobreactuación. Trato formal y cordial al tiempo. Tres menús cerrados con sugerencias aceptadas sin problemas. Platos fantásticos. “Bombones de queso” fabulosos. Maridaje excepcional... de orden práctico: tres opciones de menú 50, 65, 90 más IVA. Maridajes de 18 o 24 euros. Resumen: 2 estrellas michelin en medio de la mancha en excelente relación calidad/precio. GRAFIAS, LO PASAMOS MUY BIEN DISFRUTANDO LA COMIDA Y EL VINO.

Segunda visita, desde la primera han ganado su segunda estrella Michelin. La primera vez nos gustó mucho, esta segunda estuvo excelente pero añoramos los sabores de la primera visita. Habíamos elegido el menú con maridaje que estuvo muy bien, contrastes de sabores logrados, agradecimos las explicaciones sobre los ingredientes y la elaboración. Los platos de carne llegaron a la mesa algo fríos. Postres exquisitos.