Los mejores restaurantes en Albacete

12/04/2026: El viernes estuvimos disfrutando de una cocina de frontera entre el Levante y La Mancha. Las propuestas que nos presentaron dentro de su menú ALMA fueron un reflejo de ello. Los snacks de entrada agrupados en tres fases (la huerta, La Mancha y el mar) eran pequeños bocados exquisitos que muestran alta cocina, casi de orfebrería en miniatura, no eran solo un aperitivo, sino una declaración de intenciones. El buñuelo de verduras asadas , el tupinambur, la lubina, arroz y crujiente de alga nori o la torta de gachamiga sorprendentes (la gachamiga o el tupinambo muestra un respeto profundo por el producto humilde elevado a la máxima potencia técnica). Además la vajilla en la que se presentaba, toda de ceramista le daba un plus. No es un detalle menor; refuerza esa conexión artesanal. La comida entra por los ojos, pero el tacto de una pieza de cerámica única asienta la experiencia que se viene a disfrutar. La vanguardia tiene sus riesgos y, en mi opinión, fue la que nos encontramos con el primero del pase de platos, los guisantes a la brasa con matequilla de koji y el helado de tomate. El guisante lágrima (si era ese) es una joya, pero su preparación a la brasa es arriesgada. Para mi el "verde" estaba muy subido y el contraste con el helado de tomate no funcionó. El Royal de perdiz conectó con el recetario cinegético de la zona y aportó ese sabor profundo que da la caza. Acompañaba fantásticamente con el tinto de garnacha tintorera de la zona con el que disfrutamos toda la comida y que es simplemente magnifico, el Annapurna (gracias a las oportunas recomendaciones de la Sumiller). El plato de espinacas a la crema en dos texturas ( texturas de crema y pastel) fue correcto pero sin emoción. Se nota la técnica pero el plato no logra "hablar". El lenguado y el plato de quisquilla muy buenos. Igualmente su plato de cordero manchego, aunque lo del embutido que lo acompañaba sobraba. Antes de los postres un coctel artesano sumamente agradable. De postres mencionar el de fresas, hierbas frescas y yogur y por supuesto sus petit fours (pequeñas joyas). El postre de setas, boletus y ajo negro fue entrar el terreno de los "postres no dulces". Es una tendencia fuerte, pero el ajo negro es un invasor implacable, para mi me dejó una sensación de saturación en lugar de un cierre elegante. Me gustó la profesionalidad del personal de sala, nada invasivo, y en especial la sumiller que nos recomendaba vinos de la zona. Por supuesto vale la pena peregrinar a esta sala.

10/04/2026: Un lugar especial para ir a comer o a cenar. Como no esperaba menos, los productos son de primera. Los entrantes, en general, no me parecieron ni especiales ni muy sabrosos. Me gustó un entrante que hay con perdiz, el plato de pescado y los dos postres. Esto es lo mejor. El servicio, exquisito, estuvieron atentos en todo momento. El ambiente me parece algo frío, algún detalle que dé algo de calidez, no estaría mal. Lo recomiendo por vivir la experiencia, pero sinceramente, 2 estrellas michelín, considero que no las merece. Una sí.

13/04/2026: Hemos estado en Casa Antonio para probar los gazpachos marineros y merece mucho la pena. La carta nos gustó mucho y probamos la especialidad de la casa de morro con salsa de manitas y también las exquisitas anchoas, presentadas en tenderete. El aceite de la zona de font de la Figuera y el vino blanco de alpera, muy recomendable. @casaantoniorest #restaurant #food #comida #picoftheday #yummy #tasty #restoo

12/04/2026: Experiencia inmejorable, desde el local, el trato, los productos y la ejecución de los platos. Calidad muy muy top.

04/04/2026: Buena atención, buena comida . 10 / 10

01/04/2026: Mejor kebab de albacete r taco frances

13/04/2026: Comida excelente y muy buena atencion

13/04/2026: Un restaurante top. Comida muy currada y buenísima. Me encanta ir a comer y cenar!! Los almuerzos, son otro nivel!! En la sierra de lo mejor!! 100% recomendable

06/04/2026: Experiencia top, ambiente tranquilo, equipo humano excelente y dinámica del menú muy bien preparada.

05/04/2026: Experiencia sensorial espectacular. No solo el sabor de los platos, sino la estética con la que los presentan hace que llegues a emocionarte. Todo el personal es absolutamente encantador. Elegimos el maridaje natural con distintas bebidas fermentadas por ellos y no nos arrepentimos, merece totalmente la pena, no creo que puedas probar nada igual en otro sitio. No merece la pena subir fotos, mejor disfrutar del espectáculo en directo. Ojalá podamos repetir pronto.

10/04/2026: Buen lugar para tomar platos originales y adaptados de la zona, se come muy bien.

06/04/2026: Todo genial !!! El trato,,, el ambiente,,,, el menú ,,, y lo del postre …. Si pedimos algo que no está previsto … y te tratan así … ❤️❤️❤️.

13/04/2026: La verdad, mi experiencia ha sido buena, y los camareros muy atentos. Íbamos con niños y la carta se nos ha adaptado bastante bien. La comida excelente y el sitio bonito, el único problema, es que la comida llegó muy rápido, excepto las hamburguesas de los niños que llegaron bastante más tarde.

11/04/2026: Me recibieron muy amablemente; pasé por allí sin reserva.

16/01/2026: Disfrutamos la comida. Recomendable

25/12/2025: Rápidos, personal muy amable y sitio tranquilo. La comida muy buena!!! Voy bastantes veces con la familia y también para llevar. Lo recomiendo.

11/02/2026: Que servicio expetacular la comida el servicio y todo el ambiente el amigo lo atiende a uno 10/1000 súper buen kebat la verdad el Mejor que me e comido eñ Albacete

09/02/2026: El kebab está riquísimo, la comida es de muy buena calidad y el trato es excelente. Son muy amables y el ambiente es agradable. Sin duda, un sitio al que da gusto volver, recomendado al 100

26/01/2026: Restaurante carísimo para la calidad y cantidad de los platos. 108 € comida para 2 personas. Nos trajeron los platos principales cuando estábamos con los entrantes, pedimos que se los llevaran y nos los volvieron a traer recalentados, por lo que la presa y el bacalao estaban secos. Nada recomendable.

13/01/2026: Tuvimos la oportunidad de disfrutar del spa, la iluminación natural crea un ambiente relajante desde que entras. Las instalaciones son completísimas con piscina, jacuzzi de hidromasaje con sus potentes chorros de agua a presión, una sauna Finlandesa, Hammam, con su humedad del 100%, una fuente de Hielo, unas camas flotantes con chorros a presión Además justo en la entrada, cuentan con una ducha bitérmica, con su alternancia de agua fría y caliente y con una zona de relajación. En definitiva ¡Una experiencia 100% recomendable para desconectar, encima estuvimos solos ya que nadie más había reservado a nuestra hora. Sin duda, volveremos

11/04/2026: Bastante caro para lo que ofrecen

09/04/2026: Todo muy bueno, trato excelente, un buen sitio para disfrutar de la buena comida

11/04/2026: Toda los platos muy buenos y el trato excelente y familiar ,recomendable .

11/04/2026: El personal muy agradable y profesional, la comida, buenísima y el ambiente muy bien también... repetiremos sin duda!

11/04/2026: Comida muy buena, variedad y menús adaptados para veganos(cosa difícil en Hellín )trato excelente tanto en el restaurante como para hacer reservas , cambios, etc... Servicio genial,son muy amables y efectivos. Recomiendo totalmente!

08/04/2026: Muy majo y profesional el servicio y platos diferentes a un menú convencional.