El Xato en La Nucia

El vino fue lo mejor de la cena, me encantó, voy a volver seguro

Todo un gozo de productos de ka tierra

Pedimos menú centenario, todo espectacular!! A esto le añades la amabilidad y simpatía por parte de todo el equipo y un 10!

Sorpresa en La Nucía, un pueblecito de Alicante, con el restaurante “El Xato” de estrella michelin. Elegimos el menú largo “centenario” y el trato inmejorable y divertido, combinado con una alta cocina de producto, y lo que más me sorprendió: Un maridaje de vinos muy generoso y estupendo en cuanto a diseño y calidad de los caldos ofrecidos (y la prueba de fuego es que tras 10 u 11 copazos, la cabeza sin doler y a los 30 minutos desaparece toda “euforia” sin dejar ninguna resaca) Me encantó en partícular la alcachofa, la gamba y el atún, y como vino me sorprendió “Las Blancas” un vino blanco de mucho cuerpo. Además tuvimos la suerte de que el propio “Xato” nos deleitara con una balada de trompeta, instrumento del que es maestro, por el cumpleaños de un comensal. En definitiva, un lugar a visitar sin tardanza!

A excepción de otros casos me faltan estrellas Para ponerles Restaurante centenario con la quinta generación Un trato increíble La atención inmejorable Y el menú excepcional Muy elaborado pero fácil de comer Cocina tradicional con muchas horas a las espaldas Para repetir Si te pilla de paso y te gusta disfrutar de una buena comida reserva y sino te viene de paso igualmente hay que visitarlo mínimo una vez en la vida. A los mandos de la cocina Esperanza quinta generacion, que empezó sus estudios dedicándose a algo que no tenía nada que ver y después de terminar carrera y de pasar por trabajar en la sala y en rest punteros decidió dedicarse en cuerpo y alma y seguir la tradición de su familia a los mandos de la cocina Su padre en la sala, un hombre con un carisma impresionante Hoy tuvimos la suerte de escucharle tocar la trompeta Cosas curiosas que hacen que un rest se te quede grabado en la retina. Un placer la experiencia La charla Y esa botellita de aceite que nos llevamos de recuerdo

Gran experiencia gastronómica y mejor servicio. Muy atentos con las personas intolerantes

Quedamos muy satisfechos. Necesitamos repetirlo.

Un descubrimiento magnífico para nuestro San Valentín. Los platos que sirvieron fueron exquisitos y de origen local, con un servicio excelente. Gracias a Francisco y su equipo, y especialmente a la chef Cristina, que se esfuerza al máximo. Una experiencia maravillosa.

Francisco, Esperanza y su equipo es espectacular. La comida, el trato y el ambiente hace de esta una experiencia excepcional. Lo recomiendo porque el Xato no es un solo negocio, es una forma de vivir. Enhorabuena y gracias.

Una joya oculta en La Nucía. 5 generaciones desde 1915! El Xato Francisco Cano además diseña vinos de autor. 4 entraditas, 5 degustaciones de pescado y carne. 2 postres. Bodega original. Todo con buen gusto y respeto a lo próximo. Fantástico!