15/05/2018: Estuve comiendo en mi visita a Soria y me encantó este sitio. Todo super rico y con muy buena presentación.

13/05/2018: Merecida estrella Michelín. Comida innovadora con productos de primerísima calidad. Al celebrar nuestro aniversario tuvieron el detalle de invitarnos a una botellita de cava y un coulant con vela y todo!!!

14/05/2018: Me encantaron muchas cosas de este restaurante entre ellas podría destacar la gran calidad de los ingredientes, con las setas como protagonistas, la hábil mezcla de ellos, lo bien que te hace sentir todo el personal, explicando cada plato con maestría, pero sin resultar ni snob ni distantes, como ocurre en otros Estrella, y la originalidad a la hora de presentar los platos... estás disfrutando de un plato y estás deseando que llegue el siguiente!!!

11/05/2018: Merece la pena un viaje hasta allí para disfrutar de sus menús y su bodega. Excelente trato y atención dentro de un restaurante moderno que podría encontrarse en cualquier gran ciudad y sería igual de estupendo. Felicidades!

03/05/2018: Tienen un menú a buen precio, con bastantes platos entre los que elegir, bien elaborados y un servicio atento.

01/05/2018: El restaurante es muy bonito y la comida muy buena. El trato y la conversación acerca de los platos muy amena. Repetiremos sin dudar.

21/05/2018: Garbanzos con bogavante delicioso. Chuleton muy tierno y bueno. La calidad del producto indiscutible. El servicio muy rápido y atentos.

16/05/2018: El Hachero es un sitio muy recomendable, fuimos 4 familias y nuestra experiencia fue muy buena. La carne es espectacular, y las setas y boletus están increíbles. Los postres ricos. El vino de la casa es correcto. Relación calidad / precio es buena. Por poner un par de peros, los entrantes son un poco pequeños, están tan ricos que te sabe a poco, y una mujer del servicio estaba “demasiado” pendiente en que los niños no molestaran, llegando incluso a regañarles en un par de ocasiones, cuando los adultos que aborrotabamos el pequeño local hacíamos bastante más ruido que los pequeños.

10/05/2018: Magnifico restaurante. La comida exquisita el trato muy bueno y a pesar de hacer una petición complicada se adaptó a nuestras necesidades. Muy recomendable. Calidad precio muy bueno.

25/03/2018: Segunda vez que visitó recientemente este Restaurante, en ambas la experiencia muy gratificante. Tomamos un menú con cuatro entrantes (Rollos de queso con mermelada de tomate, pate, ensalada y crema de hongos con huevo deliciosa). De segundo merluza y brocheta de lechal, con unos postres deliciosos. Precio pagado 29 euros por persona, lo que hace que sea una relación calidad-precio muy buena. Repetiremos.

05/03/2018: El fin de semana pasado hice una "escapada" con mi hijo mayor a esa preciosa provincia soriana.Nos alojamos en el Burgo de Osma y, cómo era inexcusable!!,porque teníamos un estupendo recuerdo de nuestro anterior paso por ese restaurante,tuvimos el placer de deleitarnos,los dos dias,con deliciosas y estupendamente cocinadas viandas, en ese magnífico restaurante que es La Parrilla de San Bartolo.No sabría recomendar ningún plato,en concreto,porque todo lo que comimos ambos dias estaba buenísimo;cualquier elección es acertada;dan ganas de probarlo todo. Es obligado hacer mención especial a MARGA,por su buen hacer,su dinamismo,su simpatía y amabilidad que hace que salgas de comer con un estupendo y placentero "sabor" y ganas de volver.Muchas gracias!!;Hasta pronto. Encarna F. (Madrid)

05/03/2018: Muy rico todo y muy agradable el ambiente

16/05/2018: Recalamos en este lugar para almorzar seguidos por TriAdvisor.No habíamos reservado, pero pudimos comer unas anchoas , un con pollo con boletus y un bacalao confitado, regado ello con un verdejo de la tierra.Un postre exquisito a base de hojaldre, crema y manzana, con una especie cremat , muy bueno.Un trato exquisito y un precio razonable. Felicidades

15/05/2018: Disfrutar de un buen concierto al aire libre en este espectacular ambiente es un planazo para un vermut de sábado. Luego, para comer se puede disfrutar de su cuidada cocina con una amplia variedad de tapas entre las que no puede faltar el auténtico torrezno soriano, pedírselo a Elena, una camarera encantadora y muy profesional. Sitio perfecto para los foráneos y los sorianos. La foto del concierto de Ukulele Clan Band.

23/05/2018: He comido aquí muchas veces y nunca me ha decepcionado. Excelente servicio y comida de muy buena calidad. Los entrantes como los crepes o tosta o queso de cabra son excelentes. La carne es invariablemente de la más alta calidad, chuletas de cordero, solomillo o el inigualable secreto iberico. Hay una extensa carta de vinos para los amantes de Rioja y Ribera del Duero, y el vino de la casa Atalayas es fantástico.Muy buena relación calidad-precio. Muy recomendado

21/05/2018: He comido aquí antes y muy bien. Hoy ha sido todo lo contrario. Empezando porque, yendo solo, me ponen en una mesa desangelada junto al pasillo de entrada. Cuando pido que me cambien a una junto a la ventana me dicen "que es para tres" y aunque el comedor está casi vacío no me dan la posibilidad. Bueno, las judías pintas aceptables pero el cordero asado... del pleistoceno, incomible corderazo. Tan claro lo tenían que cuando lo he dejado casi sin tocar ni me han preguntado qué pasaba. Me tomo mi cuajada y me voy. La mesa que les había pedido, como todo el comedor, sigue vacía. De verdad que lo siento.

13/05/2018: Relación calidad precio imbatible. Lo mismo si eliges menu que platos de la carta, no fallas. El servicio muy rápido.

21/04/2018: Comida casera ,no se puede pedir más. Ninguna finura en cuanto al servicio, pero todo espectacular,tanto comida como servicio

12/05/2018: Hemos comido genial en familia bien trato y todo exquisito recomendable 100 por 100 platos muy elaborados y ricos y servicio correcto

12/05/2018: Hemos reservado para 24 personas un menú cerrado de 40€, ha estado todo buenísimo y muy bien servido, los platos muy bien presentados y elaborados. La foto es del postre. Ambiente muy agradable, hemos terminado todo el comedor cantando. Muy recomendable.

11/05/2018: De vuelta de Pamplona a Madrid, paramos a comer en Medinaceli y elegimos El Aljibe. Estaba lleno era un viernes y pedimos el menú 16€, una ensalada y un atún estupendo, de postre una milhojas casera riquísima. Me gusto mucho rápido y eficaz. La pena q era una parada express

09/05/2018: Se define como aljibe a un recurso arquitectónico para almacenar agua, por lo general potable. Y con ese nombre aparece un restaurante en Medinaceli, un buen restaurante para un buen pueblo.

04/05/2018: Como siempre es un placer comer en La Casa del Guarda de Valonsadero. La comida, el entorno natural y el servicio, hacen del momento algo mucho más acogedor que una comida cualquiera fuera de casa.

31/03/2018: Buena calidad precio. Comida muy rica y el paraje donde está es precioso. Ideal para comer o tomar algo con familia o amigos. Como defecto los camareros suelen ser desagradables.

02/05/2018: Relacion calidad precio correcta. Se echa en falta la brasa. No nos ofrecieron medias raciones como la mesa de al lado. La calidad de la comida es correcta.

12/03/2018: Cenamos allí el sábado por la noche y fue todo un descubrimiento! Estaba todo buenísimo y el servicio excelente. Lo que más me gustó, a parte de lo rico que estaba todo, es que pudimos cenar tranquilos, sin prisas. Los tiempos entre entrantes y plató principal fueron perfectos. Yo que personalmente como muy lento, y me gusta disfrutar de la comida no me gusta cuando me dan poco tiempo entre plato y plato. En general pasamos una noche buenísima!! Sin duda, un lugar para volver!!

04/12/2017: Su ubicacion en la sierra cebollera le hace muy recomendable. Tanto pepe como elena te hacen sentir de casa desde el minuto uno. Atentos a cualquier necesidad. Las recomendaciones de visitas y lugares muy acertadas.

04/12/2017: Vista de desde una habitación del hotel rural. Lugar de relax y naturaleza idílico. Los dueños son muy atentos y amables, y el cocinero es muy bueno. Preparan también picnics para llevar. El interior es rústico pero nuevo y hay estanterías llenas de libros.

06/04/2018: Lo dicho, en esta época nos ha permitido movernos en 48 horas por lo mejor de Soria y en un ambiente de atención y simpatía estupendos .

30/03/2018: Recomendable, atención excelente, no se si llevan mucho abiertos, da la impresión de que no, pero te atienden muy bien.