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Restaurante Baluarte en Soria

9,2

Basado en 1.219 opiniones encontradas en 9 webs


9.4
8.5
9.2
9.3

tendencia

1
De 101
en Soria
1
De 30
Otras cocinas españolas en Soria

Puntuación y opiniones

Una espectacular experiencia de sabores. Cada plato te sorprende más. Increíble atención de los camareros. Gracias Oscar desde Vitoria
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en Google
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11 Marzo 2019
10,0
Menú y servicio excepcionales. Gran elección para cualquier momento
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en ElTenedor
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22 Febrero 2019
9,5
De vuelta a Madrid, nos desviamos a Soria para poder conocer Baluarte, y que desvío más bien aprovechado.
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en TripAdvisor
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08 Marzo 2019
10,0
Todos los platos tienen un sentido en el iter del muy buen menú ofrecido.
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en ElTenedor
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15 Febrero 2019
9,0
Menu con platos muy conseguidos en cuanto a composición, técnicas, puntos de preparación, delicadeza y presentación.
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en TripAdvisor
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09 Marzo 2019
10,0
De vuelta a Madrid, nos desviamos a Soria para poder conocer Baluarte, y que desvío más bien aprovechado.Cocina tradicional y local llevada a otro nivel por Oscar García, que bien le ha valido una merecida estrella Michelin. El menú me pareció espectacular, con una relación calidad-precio fantástica, 64€.•Aperitivos. (TOP)•Escabeche emulsionado con codorniz y caballa marinada en sal. (TOP)•Queso de Oncala con crujiente de torreznos y crema de calabaza. (TOP)•Solomillo de pato con su reducción y mousse de pichón. (TOP)•Raviolis de boniato y foie con crema de boletus. (riquísimo)•Langostinos, esencia de su coral, vegetales marinos y caldo dashi. (TOP)•Bacalao curado, salsa verde y emulsión de sus pieles. (riquísimo)•Cilindro de ciervo con tierra de cacao y trompetillas. (TOP)•Pastel ruso. (TOP)•Castaña, café y chocolate. (TOP)•Petit fours (galletas de mantequilla de Soria, trufa de chocolate y rocas de chocolate blanco y curry).
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en Google
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09 Marzo 2019
10,0

Restaurantes similares en Soria

8,2
556
Opiniones

Trashumante

01/02/2019: Comimos unos buenos entrantes, pero de segundo pedimos cordero y estaba algo pasado, creo que no es su especialidad. En general bastante bien.
22/06/2019: Fuimos sin reserva. Nos hicieron un hueco para una mesa de tres. Después de ver la Carta a mi hija no le apetecía nada de lo que se ofrecía. Estuvimos a punto de marcharnos y el dueño ofreció alternativas fuera de carta. Nada del otro mundo pero mi hija encantada con su pasta a la bolognesa. El magret de pato muy bueno y lo mismo el rabo de toro. Precio bien. Volveré
8,1
1071
Opiniones

El kiosco De La Dehesa

08/05/2019: Vuelvo con frecuencia y mantiene su éxito. Una carta muy sencilla en un lugar muy acogedor dentro del parque de la ciudad consigue que, sin tener una cocina esmerada, acabes con un buen sabor de boca
29/03/2019: Está muy bien ubicado, muy bien puesto y decorado con gusto. La carta tiene cosas interesantes, como las "almitas" de torrezno (una delicia para picar) o las croquetas de trufa (bastante buenas). En general, la cocina y el punto de los platos no está a la altura de lo que la carta permite esperar. Pero es el sitio de moda en Soria, y no se le tiene en cuenta ...de momento. Ojo a la cartera: como buen sitio de moda es caro, y puedes salir a más de 30 euros por cabeza comiendo poco.

Cómo llegar al restaurante

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