Restaurante Baluarte en Soria

9,6

Basado en 1.551 opiniones encontradas en 6 webs


9.5
8.7
9.6
9.6

tendencia

1
De 138
en Soria
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De 35
Otras cocinas españolas en Soria

Puntuación y opiniones

Espectacular el menú decoración, recomendable para degustar otro tipo de cocina. El servicio y ambiente excelente
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25 Julio 2021
10,0
Excelente experiencia totalmente recomendable y a un precio que nos pareció muy asequible. Trato profesional y atento, sabores y texturas sorprendentes, presentaciones muy pulcras y minuciosas. Cada preparación lleva muchísimo trabajo detrás y el resultado es sobresaliente en todos los aspectos. Bocados para disfrutar despacio de cada matiz. Hemos disfrutado muchísimo y lo recomendamos sin ninguna duda. Desde el increíble aperitivo de sopa castellana texturizada hasta un coulant sublime. Enhorabuena y gracias Óscar.
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24 Julio 2021
10,0
Tiene una estrella Michelin muy merecida, el menú degustación es muy completo,los escabeche insuperables y todos los platos elaborados y presentados con un gusto exquisito. No se le pueden poner pegas. Totalmente recomendable.
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24 Julio 2021
10,0
Pedimos el menú de altura.... Impresionante.. Aunque parezca un poco cursi, cada plato ofrecía una riqueza de sabores extraordinaria. El personal encantador.
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21 Julio 2021
10,0
Calidad, servicio, protocolo, y atención inmejorables. Cada plato es una sensación inigualable.
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15 Julio 2021
10,0
Totalmente recomendable, la Estrellas y los Soles no son caídos del cielo. El servicio excelente. Vale la pena. El precio ..., la calidad hay que pagarla.
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14 Julio 2021
10,0
Excelente comida. Menú largo y estrecho repleto de matices y sabores auténticos. Hacia AÑOS que no me sorprendían tan gratamente con este tipo de menús degustación.
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20 Junio 2021
10,0
Siempre es una experiencia sobresaliente, tiene mucho mérito mantener, evolucionar, y crear un legado gastronómico de este nivel en una ciudad como Soria y sobre todo en estos tiempos. Menu muy equilibrado y nota toda alta, a destacar para mí gusto personal el.plato de callos de bacalao con pil pil, excelso. La atención como siempre más que profesional y con mucho acierto. Seguiremos viniendo como hacemos desde hace ya unos cuantos años a disfrutar de este templo gastronómico.
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14 Junio 2021
10,0
Espectacular. Menudo descubrimiento. Calidad excelente, sabores increíbles, trato exquisito. Ya estamos deseando volver. Enhorabuena, hacía tiempo que pudiera sorprenderme de esta manera
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13 Junio 2021
10,0
Contundencia, interior, tierra, abuela, bosque, río...eso es lo que te dice este menú que te marca y te da que pensar. Rompe con la tradición del típico menú de estrella Michelín, y se agradece. Terminan la parte salada con un guiso-puchero...que riesgo! Aunque este menú no es apto para cualquiera, porque puede causar rechazo de primeras por palabras como escabeche, corzo, caza, setas, alubias, papada, puerro, callos, miel...ni caso. Un auténtico espectáculo, como cuando vas a un concierto y no quieres que acabe nunca.
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27 Mayo 2021
10,0

Restaurantes similares en Soria

8,7
1666
Opiniones

La Chistera

24/07/2021: Nos gustó tanto que repetimos al día siguiente. La comida está toda buenísima igual que los postres. El precio es más que razonable, el ambiente y el trato, acogedor y no tardan nada en atender. Le damos 5 estrellas.
23/07/2021: Todo lo que pedimos para cenar estaba buenísimo, el trato muy bueno tanto el personal de la sala como el cocinero, muy amables. Volveré seguro 😃
8,4
673
Opiniones

Café La Isla

16/07/2021: De vacaviones en Soria, hemos ido a comer el menu dos dias, francamente bueno en cantidad y calidad los dos dias. El sevicio muy amable y competente. El local agradable.
10/07/2021: Excelente comida, servicio y trato, así como relación - precio.

Cómo llegar al restaurante

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