Aceptar Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios, mostrar publicidad y recoger información estadística. Al continuar con la navegación entendemos que lo acepta.

Restaurante Baluarte en Soria

9,1

Basado en 1.405 opiniones encontradas en 9 webs


9.2
8.4
9.1
9.2

tendencia

1
De 140
en Soria
1
De 34
Otras cocinas españolas en Soria

Puntuación y opiniones

Está ubicado en un céntrico palacete soriano, la sala es elegante y minimalista. Para acceder a ella hay que bajar unos peldaños que dificulta la entrada de personas con movilidad reducida, todo no se puede tener.El servicio es muy atento, sin agobiar, y los platos llegan a la mesa con prontitud. El menú de trufa (72€ IVA incluido sin bebidas) se compone de aperitivos, cinco primero, tres principales y dos postres, todo con al aroma de trufa como elemento común. El excepto el puerro al pil pil, que no me convenció demasiado –la excelencia absoluta no existe- el resto de los platos estaban muy logrados y con un precio más que razonable dada su calidad y la elaboración. Son productos de la tierra, elementos conocidos, con excelente elaboración, se nota la maestría del chef. Vale la pena acercarse a Soria para disfrutar de esta cocina.
Más comentarios
en TripAdvisor
.
04 Marzo 2020
10,0
Fue nuestra primera experiencia en un restaurante con estrella Michelin y, sin duda alguna, ha merecido la pena. El restaurante tiene una decoración minimalista y muy cuidada que hace que te sientas cómodo desde el primer momento. La separación de las mesas es perfecta y el ambiente en general es de 10. Ni que decir tiene que todo lo que comimos era exquisito y cuidado hasta el detalle. El personal que nos atendió no pudo ser más amable y atento en todo momento. Enhorabuena al chef y su equipo por hacer disfrutar tanto a sus clientes. Espero tener la ocasión de poder volver pronto.
Más comentarios
en TripAdvisor
.
17 Febrero 2020
10,0
Excelente menú de trufa, en el mejor restaurante de España para tomarlo. Oscar García demuestra una vezm
Más comentarios
en ElTenedor
.
15 Febrero 2020
10,0
Bien en general, pero todos los platos tenían un fondo muy potente lo que hace que la trufa se pierda en la fuerza de ese fondo. Una pena ya que tiene grandes platos en el menú. Mejorará seguro.
Más comentarios
en Google
.
09 Marzo 2020
6,0
Menú de trufa negra de Soria muy logrado. Servicio profesional pero muy amable. Carta de vino amplia, e incluso tienen cerveza artesana propia (igual tienen que promoverla más, eso sí).
Más comentarios
en ElTenedor
.
29 Febrero 2020
10,0
Un sitio muy bueno. Con varios platos a recordar como el escabeche, el ciervo o el royal de ajo.
Más comentarios
en ElTenedor
.
21 Febrero 2020
10,0
Estupendo todo. Nos sorprendió un menú tan variado y tan bien elaborado por un chef tan joven.
Más comentarios
en Google
.
28 Junio 2020
10,0
(Traducido por Google) Tuvimos la suerte de estar una noche cuando no había multitudes, ¡y disfrutamos de una comida de increíble delicadeza! Los vinos que nos ofrecieron estaban totalmente de acuerdo con los platos. Es seguro, lo recomendamos, ¡y volveremos! Por supuesto, por el precio, no olvides que este es un establecimiento estrella :-) (Original) Nos avons eu la chance d'être un soir où il n'y avait pas affluence, et nous avons profité d'un repas d'une finesse incroyable ! Les vins qu'on nous proposait étaient en accord total avec les plats. C'est sûr, nous vous le conseillons, et nous y retournerons ! Bien sûr, pour le prix, ne pas oublier que c'est un établissement étoilé :-)
Más comentarios
en Google
.
15 Marzo 2020
10,0
Todo muy bien: el trato, la amabilidad, los tiempos, la comida... Pedimos el menú de la trufa, y todos los platos estaban buenos, bien presentados, bien explicados, equilibrados, con sabor a trufa. Son dos aperitivos, 8 platos y dos postres.
Más comentarios
en TripAdvisor
.
17 Febrero 2020
10,0

Restaurantes similares en Soria

9,0
1513
Opiniones

El kiosco De La Dehesa

01/03/2020: En una visita rápida a Soria, y aprovechando un día soleado en pleno Febrero, no quisimos desaprovechar una bonita terraza en medio del parque principal de la ciudad.Estuvimos en la parte del bar, no del restaurante.Buenos pinchos aunque no mucha variedad.Ambientazo en la terraza. No cabía un alfiler!
28/02/2020: Elegimos este restaurante para comenzar nuestros días en Soria y acertamos plenamente. Cada uno de los aspectos de la comida merece un diez.- Lugar muy agradable en medio del parque de la Alameda con zona de terraza o interior, comedor atractivo con una mesa espaciosa, mantel y servilletas de tela.- Nos recibió Simón y nos encantó su profesionalidad. Nos informó de las opciones, la carta especial relacionada con la trufa (estábamos en temporada de la trufa en Soria) y nos ayudó en la elección.Al oírnos que íbamos a compartir los platos nos indicó que los servirían de uno en uno, así tuvimos una comida de cuatro platos.- Elegimos croquetas de trufa, una tosta de foie con manzana, pulpo al horno con patata trufada y canalones rellenos rociados de trufa. No pedimos postre, habíamos comido suficiente.Todos nos encantaron con toques especiales y particulares, como por ejemplo las patatas del pulpo que era un puré riquísimo.- Al comienzo nos pusieron como detalle de la casa embutidos de salchichón y chorizo, con un estupendo sabor, y patatas fritas. Además teníamos a nuestra disposición una botella de aceite de oliva virgen.Con el café un surtido de bombones.- Te ponen dos tipos de pan: pan de centeno y pan de raíz con pipas, estupendos.- Ritmo de salida de cada uno de los platos espectacular y raciones generosas.- Además de Simón nos atendieron, impecablemente, otras dos jóvenes. Todos con una sonrisa que se agradece, en cada momento dispuestas y agradables. - Con una botella de agua de 1 l, una copa de Ribera de Duero Atalayas y dos cafés cortados salimos a 31 € por persona, excelente relación calidad-precio.Al despedirnos les agradecimos habernos hecho disfrutar de la comida.
8,9
1381
Opiniones

La Chistera

11/02/2020: Un dia mas he podido disfrutar de uno de los mejores fogones de Soria, a la vez que he podido presumir delante de mis socios de lo buenos que son Jose y Cristina, tanto en el trato como en la cocina. Excelente todo , como siempre, ya la Trufa lo Mejor
03/03/2020: Con dificultad para la reserva de mesa porque está muy solicitado, fueron muy amables y pudimos comer.El personal es muy muy amable. Gracias por tu atención, Cristina. También a tus compañeros, que no recuerdo sus nombres.El menú de fin de semana, a 20€ es realmente recomendable.Los níscalos con bechamel, el bacalao al horno y el pastel de queso, riquísimos.Los torreznos del aperitivo, deliciosos, calentitos.Estamos pendientes de reservar el menú micológico, que, según nos han contado, en esta época del año es el REY.

Cómo llegar al restaurante

Su navegador no esta funcionalidad