Restaurante Baluarte en Soria

9,5

Basado en 1.517 opiniones encontradas en 6 webs


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8.6
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tendencia

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De 139
en Soria
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De 34
Otras cocinas españolas en Soria

Puntuación y opiniones

Excelente, calidad y servicio, personal muy amable.
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08 Abril 2021
10,0
De principio a fin, desde los panes hasta el café, todo exquisito! Las cantidades del menú perfecto y el trato en sala increíble. Parada obligatoria en Soria.
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04 Abril 2021
10,0
Estupendo. Restaurante de una estrella Michelin en Soria, pero a precio Low Cost. Gran atención al público.
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05 Enero 2021
10,0
Fantástica opción de restauración en el centro de Soria. Muy buena calidad a un precio más que correcto para un estrella Michelin. Los platos son espectaculares y la carta de vinos está bien. Volveré sin ninguna duda.
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19 Noviembre 2020
10,0
Local con amplio salón de mesas bajas en un edificio histórico. Almuerzo, 2 pers, menú degustación (71€ pax):* Bocados de nuestra tierra:- Buñuelo de rabo de toro y boletus: rico.- Níscalo escabechado: muy rico.- Mantequilla de Soria con crujiente de boletus y trompetilla: rica, fuerte sabor a madera.* Escabeche tradicional codorniz emulsionado con encurtidos: Excelente.* GAZPACHUELO DE PANCETA, MOUSSE DE CAZA MENOR Y TRUFA DE OTOÑO: Excelente.* RAVIOLIS DE FOIE Y BOLETUS AL VAPOR, CON CREMA DE AJO FERMENTADO: Excelente.* GUISO DE OREJA DE IBÉRICO, CON TINTA DE CALAMAR Y CHIPIRÓN GLASEADO DE MOJO VERDE: Muy rico.* BERENJENA A LA BRASA CON REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA:Muy rico.* PULARDA ECOLÓGICA, ZANAHORIAS DEL HUERTO Y BOLETUS EDULIS:Muy rica.* CORVINA NEGRA CRUJIENTE CON CREMA CASTELLANA: Muy rica.* LASAÑA DE GUISO DE PATO CON TUPINAMBO Y TUBER UNCINATUM: Muy rica.* QUESO CREMOSO DE ONCALA: Muy rico.* MELOCOTÓN, YOGURT Y JENGIBRE: Muy rico.* FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE Y VAINILLA: muy rico. 155,7€ junto con vermouth, botella de agua, cerveza artesana, café e infusión (estos últimos invitación de la casa). Personal atento y amable.
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07 Noviembre 2020
10,0
Estupenda comida y buen servicio.Platos espectaculares.Muy recomendable.
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05 Noviembre 2020
10,0
Un gran recorrido con diferentes platos basados en la cocina y productos de la tierra presentados de una forma vanguardista. Plantos que no se pueden comparar porque simplemente no se pueden encontrar en otros lugares. Ambiente relajado y trato exquisito. Muy recomendable.
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30 Octubre 2020
10,0
Increíble menú, a muy buen precio!
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27 Octubre 2020
10,0
EXCELENTE. Lugar excepcional tanto por la calidad de la comida, como por la atención de su personal. Menú muy elaborado, súper bien presentado y con una combinación de sabores perfecta. Relación calidad-precio óptima. Lo recomiendo a todo aquel que le guste probar sabores tradicionales con una presentación excepcional.
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26 Octubre 2020
10,0

Restaurantes similares en Soria

8,6
1580
Opiniones

La Chistera

12/04/2021: Siempre es un acierto elegir este lugar para disfrutar... Buen trato y la comida casera, muy recomendable
04/04/2021: Limpieza Covid buena tomamos solo caña por qué el menú no nos llamó la atención peto no era caro si está bien echo ,eran 20€ persona en festivo
8,4
790
Opiniones

Trashumante

28/03/2021: Perfecto!!trato inmejorable por parte del personal, y la comida increíble...el postre de oblea es el cierre ideal.
27/03/2021: Sin lugar a dudas el mejor restaurante en Soria . Trato exquisito y ambiente inmejorable. Se percibe el buen hacer y la dedicación desde que entras

Cómo llegar al restaurante

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