Los mejores restaurantes en el distrito Chamberí de Madrid

11/03/2025: Impresionante la profesionalidad con los clientes !

10/03/2025: Sitio tranquila, limpio y muy bien ubicado

07/03/2025: La Taberna de Paula: una joya oculta de la cocina tradicional española En el corazón de Madrid se encuentra La Taberna de Paula, un templo gastronómico que resucita la esencia de la cocina tradicional española con una ejecución impecable y un trato excepcional. Detrás de este éxito se encuentra José Manuel Marina Puig “Pepote”, un verdadero romántico del toreo y la buena mesa, cuya pasión y dedicación se reflejan en cada plato que sale de su cocina. La experiencia en La Taberna de Paula comienza con un recibimiento cálido, donde el ambiente castizo y la decoración tradicional envuelven al comensal en una atmósfera acogedora. Pero es la cocina el auténtico protagonista de esta historia. Cada plato es una oda al sabor y a la calidad del producto, con una técnica precisa y un respeto absoluto por la tradición culinaria. Un viaje por el sabor y la tradición La velada comenzó con unas sardinas ahumadas presentadas sobre una base de tomate rallado, un contraste perfecto entre el toque salino y la frescura del tomate. El equilibrio de sabores y la textura sedosa de las sardinas anticipaban la maestría que iba a seguir. El siguiente acto fue un exquisito pulpo frío a la vinagreta con pimentón de la Vera, donde la suavidad del pulpo se realzaba con el ahumado del pimentón y la acidez de la vinagreta. Un plato que define a la perfección el arte de combinar sencillez y complejidad en cada bocado. Continuamos con unas croquetas de jamón ibérico que rozaban la perfección. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, con un relleno suave pero repleto de sabor a jamón de calidad. Cada croqueta era una explosión de sabor que dejaba claro el dominio técnico detrás de cada preparación. El plato estrella de la noche fueron los chipirones en su tinta, servidos con un arroz blanco que absorbía a la perfección el intenso sabor de la tinta. La ternura de los chipirones y la profundidad del guiso demostraban un conocimiento profundo de la cocina marinera. Los callos con garbanzos fueron una auténtica revelación. El guiso tenía ese punto de melosidad y profundidad que solo se consigue con horas de cocción lenta y mimo. Cada cucharada era una inmersión en el sabor auténtico de la cocina madrileña más castiza. Para finalizar, el toque dulce llegó con un brownie coulant de chocolate acompañado de helado de vainilla. La combinación del interior fundente de chocolate con el frescor del helado cerraba la cena de manera sublime, dejando un recuerdo imborrable en el paladar. Conclusión La Taberna de Paula no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que trasciende el simple acto de comer. Es el resultado de la dedicación y la pasión de “Pepote”, cuya entrega a la tradición culinaria y su amor por la cocina se sienten en cada plato. Este es un lugar donde se viene a disfrutar de la auténtica cocina española, en un ambiente acogedor y con una atención que te hace sentir en casa. Si buscas el sabor auténtico de la tradición española y una experiencia que despierte todos tus sentidos, La Taberna de Paula es, sin duda, una visita obligada. ¡Bravo, Pepote!

01/03/2025: Todo muy bien! La comida estaba riquísima y las recomendaciones del metre muy acertadas y muy amable.

04/02/2025: Excelente comida y servicio, muy muy recomendable

03/02/2025: Como Francesa, diré que es un excelente restaurante con un servicio inmejorable gracias a Marie. Lo aconsejo para cualquier evento.

12/02/2025: Súper recomendado. Excelente atención y un ambiente más que agradable. Las dependientas muy amables.

07/02/2025: Fui a por unos cacahuetes de wasabi (increíbles). El empleado fue majísimo y me dio a probar un montón de cosas (y todas buenísimas)

08/03/2025: Las torrijas son una auténtica maravilla.

26/02/2025: Todo lo que hemos probado hasta ahora está exquisito: las pechugas, los huevos, las tortillas, las croquetas… Nos encanta, hemos pedido comida varias veces y seguiremos haciéndolo. Además siempre nos han tratado como en casa, son super amables

05/02/2025: Una cena muy buena, el ceviche y la vaca frita muy muy ricos.

01/02/2025: Nos encantó la comida, especialmente el tostones con ceviche y el plátano frito. La ropa vieja y el tamal también muy bien. Servicio muy amable. Había mucho ruido porque estaban celebrando un cumpleaños, volveremos otro día más tranquilo.

10/03/2025: En principio el ambiente bien...pero como hablamos muy alto pues estás escuchando al de la mesa de al lado. La comida muy buena lo que probamos, la carta es extensa...los torreznos un ESPECTÁCULO!!! y he comido torreznos por toda España...pero lo mejor de Parrilla Ríos Rosas es su personal , un servicio profesional, eficiente, competente.. sabiendo de su oficio, pero para rizar el rizo que te atiendan con una SONRISA es impactante, admirable....se pueden contar con los dedos de una mano los restaurantes que atienden así en Madrid. Sin duda repetiré.

26/02/2025: Carne exquisita. Igual que las alcachofas. Servicio muy atento y bonita reforma del local

11/03/2025: El sábado por la noche sin reserva pudimos tomar dos copas de vino en una mesa mientras esperábamos la llegada de los clientes. Mucha amabilidad, amabilidad y competencia. Vale la pena volver para probar la cocina.

10/03/2025: Increíble todo! Vino, comida y ambiente. Los recomiendo a ojos cerrados, 10/10

10/03/2025: Magnífico descubrimiento, muy buena degustación, muy buenos platos y, sobre todo, camareras muy agradables y simpáticas. ¡Lo recomiendo mucho!

09/03/2025: horrible experiencia, pedir la comida es un atraso, no quiero mirar ninguna pantalla, no quiero pelearme con la tecnología. La comida malísima y precalentada.

10/03/2025: comida estupenda, y muy bien servicio y atención

10/03/2025: Primera vez que vengo, y encantada salí, muy rico todo

09/03/2025: He tenido la oportunidad de visitar El Pedrusco de Aldealcorvo en dos ocasiones, y aunque sigue siendo un restaurante muy bueno, he notado una disminución en la calidad, especialmente en el solomillo, que no está a la altura de mi última visita. Además, han eliminado el arroz con leche, que era uno de sus postres estrella. Sin embargo, el servicio sigue siendo 10/10, siempre atento y amable. A pesar de estos cambios, la experiencia general sigue siendo agradable.

08/03/2025: Vaya sorpresa. De estos sitios que uno cree perdidos pero no. Más vigente que nunca con una propuesta de producto de primera y una buena bodega de vinos. Muy recomendable

10/02/2025: Muy buena experiencia. Fuimos a desayunar un sábado sobre las 12:00 del mediodía y pudimos conseguir sitio donde sentarnos cómodo. La atención es muy buena, y la calidad de los productos también. Repetiría 😊

08/02/2025: Excelentes bagels y un lugar realmente agradable para un brunch o un almuerzo sencillo. Nopa no decepcionó con la frescura de sus bagels y su excelente café. Elegí tocino, huevo y queso en el bagel de romero (recomendado por el servidor) y estuvo muy bueno. Lo único que puedo decir de la comida es que a la elección de los rellenos le falta un poco de imaginación. El mío era bonito y de muy buena calidad, pero sobre todo, las opciones eran un poco básicas. Éramos una mesa de cuatro y realmente disfrutamos de nuestra visita. Terminamos pidiendo algunos postres para completar el festival de bagels, y recomiendo de todo corazón el rollo de canela. El espacio es amplio con buenos asientos y un servicio eficiente. Merece la pena por los bagels en sí: no hay muchos lugares en Madrid con bagels tan buenos como estos.

12/02/2025: Son muy amables y todo lo que probamos nos encantó. Muy recomendable el matcha y la tarta de queso japonesa. Seguro que volvemos

08/02/2025: Personal amable y atento. Lugar mágico capaz de generar calma al igual que sus productos. Se siente la calidad y el cariño en los postres y tés. Fue una experiencia inmejorable y volveremos seguramente.

04/02/2025: Los mejores bowls de Madrid!! Experiencia 100% recomendable, los chicos muy majos, atentos y dispuestos a recomendarte las mejores combinaciones. Sin duda para repetir.

03/02/2025: Un sitio ideal para comerte un bowl sano, rico y alto en proteínas, super recomendado, además el trato es de 10 y los chicos super majos<3

09/03/2025: Un lugar para los amantes del café de calidad. Un lugar donde podrás disfrutar del proceso de elaboración del café. El lugar es donde está el café, esta es la ceremonia y la cultura exactas. Definitivamente regresaré

04/03/2025: Esta tienda tiene una ventana para ir y asientos más atrás. ¡Cada detalle cuidadosamente pensado! ¡Me encontré con un amigo para tomar un café y un refrigerio en un momento extraño del día y terminé teniendo una experiencia de degustación de alta calidad! ¡El barista resultó ser el dueño (un técnico telefónico convertido en aficionado al café)! Pedimos dos de sus tostadas y una v60 para compartir. Pudimos observar todo el proceso de elaboración de la cerveza, incluido el olor de los granos enteros y recién molidos. ¡Era la primera vez que veía una jarra de café y el café en sí estaba fantástico! ¡¡Fue un placer poder compartir la pasión por el café!! ¡¡Muchas gracias por compartir tu tiempo y amor por el café con nosotros!!