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Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

100 restaurantes en GastroRanking

Ordenar por Restaurantes cercanos
9,6
8043
Opiniones

DiverXo


Hispanoamérica, Madrid, >100€
16/06/2019: Llevaba mucho tiempo queriendo volver a DiverXO pero con lo difícil que es conseguir mesa no había podido hacerlo desde el 2018.
16/06/2019: Llevaba meses esperando y como me esperaba no ha me ha defraufado. Servicio espectacular y el sumiller increíble, ahora iré con la comida. Desde que comienzas hasta que termina el servicio es simplemente un orgasmo culinario, todo muy bien llevado y a un ritmo perfecto. De verdad si alguna vez podéis ir no dudéis en daros este capricho

9,4
3256
Opiniones

La Candela Restó


Palacio, Madrid, 60-100€
12/06/2019: Hola, hace varios meses (finales de diciembre del año pasado) compré un menú degustación para dos personas. Me dijeron que el vale duraba seis meses. Llevo intentando contactar con vosotros dos semanas, hasta que me he dado cuenta de que el restaurante ha cerrado y nadie me ha avisado...
17/05/2019: Me encantó la decoración del sitio. La comida muy buena. personalmente no me gusta la presentación de los platos, algo cursi para mi gusto. Dejé mi firma en los azulejos de la fachada principal. Espero que siga allí. pedimos menú de degustación con maridaje y me encantó la sidra de pera. Era francesa y exquisita. A partir de entonces la busco y compro en tiendas gourmet.

8,8
5225
Opiniones

La Musa


Universidad, Madrid, <20€
16/06/2019: Il locale arredato con gusto, atmosfera e personale accogliente. Il cibo buono, ma a mio avviso davvero troppo salato. Prezzi nella media, ne è valsa la pena :)
14/06/2019: Todo muy sabroso pero las raciones muy pequeñas

8,8
2317
Opiniones

Atlantik Corner


Cortes, Madrid, 30-45€
10/06/2019: Volvimos a disfrutar de la buena mesa del Atlantik Corner el domingo. Lugar al que nos gusta volver cuando visitamos Madrid. Pese a que de su carta ha desaparecido ese carabinero, no ha decepcionado. En particular, las croquetas de centollo (más buñuelo que croqueta) muy apetecibles. La opción segura del queso azeitado y del bacalao al carbón. Los tacos de vaca, correctos. Y una más que aceptable torrija. La recomendación del vino (un Douro blanco, seco) excelente. El trato, profesional y muy cordial. Un sitio para volver. Y para agradecer a Joao el trato dispensado.
09/06/2019: Local céntrico y decorado de manera moderna que presenta una cocina moderna portuguesa con aires gallegos.

8,6
2336
Opiniones

El Flaco

Reservar en
Ciudad Jardín, Madrid, 30-45€
06/06/2019: soy cliente habitual y en general siempre nos sorprenden con algún plato , el curry verde expectacular , los entrantes y ensaladas muy aromáticas, frescas y saludables , en el top 10 de cocina thai con toques de fusión de Madrid sin duda ,para ser el numero 1 , desde mi modesta opinión , el local , es evidente que su mejora incrementará el precio pero su cocina se lo merece ... la sala tiene un chico que es INCREIBLE , el resto está a años luz de el y se nota en el servicio que es bueno pero no excelente como cuando te atiende el .
02/06/2019: Llevábamos unos meses sin poder ir por lo que habían platos nuevos en la carta para probar. El taco de cordero impresionante y el rodaballo a la brasa no se queda atrás. Se nota y mucho el trabajo y cariño que le pone el chef a cada una de sus creaciones. Comida riquisima aderezada por el trato profesional y cercano de Antonio y Valentín. Por su puesto que volveremos muchas más veces. Mil GRACIAS.

8,6
140
Opiniones

SOMA by Luke


Justicia, Madrid, 60-100€
08/06/2019: Este redtaurante refleja el caracter jugeton del chef. Un coreano con influemcias fel bulli. Aqui se viene a dejarse sorprender con la fusión de sanores coreanos y mediterraneos. Pero no es um restauramte de fusion, es una travesura coreana. Por lo demas el servicio es espectacular a pesar de ser menu fijo como nuestro hijo es vegetariano le hicieron un menú especial. El único pero es una carta de vinos limitada y demasiado cara.
04/06/2019: El menú que hemos probado ha consistido en 12 pases,con platos interesantes,elaborados,pero algunos con más fortuna que otros. Destacaría sobre todo lo demás, el entrante de panceta ibérica,hoja dragón con crujiente de cebolla morada y salsa ssam,la anguila del Deltebre con salsa gochujang,leche vegetal,caramelo de Kimchi y puerro chino y la merluza con piel de leche quemada.Los platos de mar y montaña bastante arriesgados y no me han convencido.Me ha encantado conocerlo pero no es una comida para repetir a menudo.

8,4
1918
Opiniones

Taberna Maldeamores

2 ofertas Reservar en
Justicia, Madrid, 20-30€
15/06/2019: Ambiente agradable, buena comida y excelente servicio. Los chipirones y los tacos buenísimos.Buena relación calidad-precio. Recomendable
29/05/2019: Muy buena comida. Recomendable las croquetas. Excelente relación calidad- precio. Repetiremos sin duda

8,4
958
Opiniones

Restaurante Piñera

Reservar en
Castillejos, Madrid
22/05/2019: En esta primera visita hemos descubierto cosas extraordinarias: una cocina de gran calidad con un Steak Tartar insuperable. Unas croquetas de rabo de toro de infarto. Unos esparragos magnificos y un jamon exquisito.
21/05/2019: Magnifico. He disfrutado reencontrandolo. Teneis que ir. El dueño y su hija son deliciosos.

8,4
344
Opiniones

Sweet Brothers


Justicia, Madrid, <20€
16/05/2019: Local pequeño e incómodo. Un "mini trozo de tarta" más un té, igual de precio que pagar un menú completo en Chueca..
16/05/2019: Pedimos la que se llama "Muerte por chocolate" y nos arrepentimos de no haber pedido dos, por lo menos. Es increíble. Muy suave, delicada, no cansa como la mayoría de tartas por ahí. Pediremos las demás, seguro estarán buenísimas también.

8,4
1938
Opiniones

Restaurante Tres Bocas

Reservar en
Gaztambide, Madrid
15/06/2019: El sitio es pintoresco y curioso. Los camareros muy amables. Pedimos croquetas de langostinos y maíz y chorizo, chipirones, y ojo de bife. El sabor rico y platos bien elaborados, pero les faltaba temperatura. Las croquetas estaban ligeramente frías por dentro, lo mismos que los chipirones y la carne. Los postres muy ricos. Probamos muerte por chocolate que estaba espectacular y muy bonito presentado, y cremoso de lima que también. Precio acorde.
26/05/2019: Solemos comer en Tres Bocas una o dos veces al año y siempre resulta fenomenal. Hacen una cocina fusión muy del gusto de todos. Han sabido mantener el buen nivel al tiempo que mejorar los detalles y la presentación. Nico y Leo, como siempre, super amables y muy atentos para hacerte pasar un buen rato. ¡Muy recomendable!.

8,4
3452
Opiniones

Bacira


Trafalgar, Madrid
11/06/2019: Ya conocíamos el sitio pero sigue sorprendiendo. Hoy en el menú unos callos con garbanzos muy especiales.... de locura. Sitio pequeñito con una gastronomía muy cuidada y un menú del día de 10. Hoy el postre, espuma de crema catalana y cuando lo estás terminando un toque de lima que rompe el dulzor. Detalles que lo hacen diferente!.
08/06/2019: El local está bien, pero le falta encanto y sobre todo mesas redondas.

8,3
1131
Opiniones

La Sifonería


Argüelles, Madrid, 20-30€
09/06/2019: Vine a celebrar mi cumple aquí. El encargado nos ofreció un menú grupal por 20€/pers que incluía bastantes platos. Todos estaban buenísimos, las raciones eran abundantes. Si tengo que destacar algo, es la tarta de queso con dulce de leche, de las mejores que he probado!!
06/06/2019: Fomos almoçar e a comida estava simples, nada demais e apesar do locar estar vazio, o atendimento também deixou à desejar. Acho que em Madrid encontramos melhores opções para o almoço.

8,3
7705
Opiniones

Street-Xo


Recoletos, Madrid
16/06/2019: Pensaba que saldría con hambre de alli, pero pedimos 4 platos y el último no fuimos capaces de acabarlo. Un estilo diferente de restaurante, viendo como cocinan y preparan en directo. La calidad de la comida es buenísima, presentación excelente,buenas recomendaciones de los trabajadores. Se nota que tienen buen ambiente de trabajo. Volveremos ya que quedan muchas cosas por probar!
11/06/2019: La comida es espectacular, pero el planteamiento me lleva a pensar que ellos se creen tan guays que pueden hacer lo que quieran con el cliente. Llegas y te ponen a hacer cola porque no se puede reservar, te sientan en una barra incómoda (la parte inferior de la barra es recta, sin hueco para las piernas) hombro con hombro con el de al lado, la música está al volumen que mi abuela ve la novela, y el servicio es caótico porque mezclan comandas (casi me quitaron un taco de la mano porque era del comensal de al lado). Como he dicho antes, la comida es buenísima, pero demasiado cara para ese “modus operandi”. Diría que no todo vale, pero la gente está dispuesta a pagar ese precio por decir que ha probado cocina de David Muñoz. StreetXO es el hermano retrasado de DiverXO.

8,3
1334
Opiniones

Taberna Origen


Argüelles, Madrid, 20-30€
12/06/2019: Después de leer tan buenas criticas y recomendado también por amigos nos decidimos conocerlo y la verdad es que nos esperábamos otra cosa, las raciones son muy pequeñas y no nos pareció nada especial, y los precios caros para lo que es.
06/06/2019: La opción de medias raciones te permite saborear toda la carta y las sugerencias, ya que decantarse por alguna en concreto es muy difícil. Nos dejamos aconsejar por Alex, y una vez más acertó de pleno.

8,3
696
Opiniones

Lupertz


Universidad, Madrid, <20€
16/04/2018: Una lastima que cierren ...sin duda uno de los mejores restaurantes de la zona.
07/04/2018: Sitio muy acogedor con ambiente tranquilo. Comida buena, innovadora y a buen precio. Servicio muy profesional y amable. Volvemos seguro!

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