Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

24/01/2022: Un sitio muy recomendable. Tuvimos una cena tranquila y muy bien atendida tanto por el camarero como por el chef que se implicó en asesorarnos con los platos. De entrantes pedimos cecina de León ( muy muy rica) y yuca con salsa bravas (no apostabamos mucho por el sabor y pedimos media ración... Deberíamos haber pedido una entera, riquísimas). De principales pedimos corvina y pierna de ciervo estilo pibil. Sin duda ganó la pierna, por ser un plato diferente y muy bien cocinado, muy tierna la carne y la salsa exquisita. No había mucha gente lo que nos encantó dada la situación covid. La música de fondo también me gustó mucho y la valoré muy positivamente.

22/01/2022: La comida tremenda y el trato perfecto. Mención especial a las croquetas. Además céntrico y acogedor. Para repetir.

25/01/2022: Un sitio estupendo muy bonito con una atención Insuperable, los camareros muy amables, el dueño es muy atento y los platos DELICIOSOS! Pregunte por el Chef y su equipo son Venezolanos al igual que algunos camareros Muy atentos, creo que se llaman Javi, Albert, y Luis, Si te gusta la comida fusión Este es el lugar que debes visitar!

24/01/2022: Interesante comida de fusión. Recomendable

23/01/2022: Nunca, nunca, nunca defrauda. Entorno genial, trato magnífico y sugerencias (está vez mejillones bravos) muy recomendables.

22/01/2022: Cocina tradicional con algunos platos de cocina de vanguardia. Lugar curioso donde te sentirás en un entorno cómodo, familiar y verás reflejado en cada plato el verdadero amor con que ha sido elaborado. Casi debería mencionar lo que menos me gusta que son dos únicos platos, por lo que podéis experimentar con cualquier plato de carta o del día, quedaréis satisfechos. Los vinos también están escogidos con mucho amor, probablemente puedan sorprenderte. Las cañas tiradas con arte, un lujo. Si eres amante de la ensaladilla, la de la taberna te va a seducir. Servilletas de papel y mesas sin manteles, mi única pega. Mis cinco estrellas a la cocina de vanguardia.

17/01/2022: Excelente curso de Brunch, muy buena experiencia. El curso muy educativo y divertido y todo lo que cocinamos buenísimo!!! Recomendable 100 por 100

20/12/2021: Es un excelente plan si quieres pasar un buen rato y aprender a preparar cosas ricas! Hice el curso de Roscón y el de panes y masas con Celia y Diego, todo lo que preparamos quedó exquisito, resulta más fácil cuando te lo explican que hacerlo por tu cuenta. Las dudas que van surgiendo las aclaran en el momento, y no les cuesta repetir hasta que tengamos claro el proceso. Me apuntaría todos los días!

23/01/2022: No falla … croquetas de carabinero están muy ricas

22/01/2022: Un sitio más, no está mal pero no tiene ningún valor añadido, intentaremos repetir

24/01/2022: No sabría muy bien que decir, como comer no comes en un plato que te ponen para compartir te encuentras con tres albóndigas de rabo de toro exquisitas, pero de un excaso que si va un asturiano les pide la hoja de reclamaciones. No vas a comer vas a degustar su cocina que es excelente. Eso sí en los postres lo bordan por calidad y curiosamente en cantidad. Tendremos que probar otra vez.

23/01/2022: Restaurante ubicado por la zona de Iglesia. Me habían hablado muy bien de este restaurante y la experiencia no defraudó. Por ponerle un pero las mesas están muy pegadas unas a otras. Pedimos el tiradito de dorada (obligatorio sin duda el mejor de la carta, todo el mundo lo pide), maki de mar y montaña (correcto, ningún sabor espectacular), niguiri unagui (otro obligatorio de la carta), puerro salteados (fue un fuera de carta pero estaba espectacular) de postre la tarta de queso con sabor diferente a lo que estás acostumbrado (obligatoria) Precio/calidad correcto.

25/01/2022: Todos los platos que ordenamos estaban riquísimos, el sushi es sabroso. Los baos de atún son una buena opción de entrada al igual que los langostinos temporizador

23/01/2022: El restaurante tiene muy bien ambiente y está genial decorado. Los camareros una maravilla. La comida estaba súper rica y de muy buena canlidad. Como son cosas pequeñas hay que pedir varias, pero esta todo buenísimo.

22/01/2022: Experiencia inolvidable 100% Deja te llevar por ellos y vive la explosión de sabores intensos.

15/01/2022: Yo sinceramente no entiendo lo de la cola. Esta formada desde más de una hora antes por personas pagadas para coger el turno. Aún así, te tienen 1 hora a -1 grado para luego echarte porque resulta que las 4 personas de delante han cogido mesas para 12/15 personas. Vamos, hay mejores opciones por el mismo precio donde no te hagan sentir ganado. Y a la gerencia, si la cola está ya formada a más 12.30, un poco de humanidad y no tengan 1h a la gente a temperaturas gélidas.

25/01/2022: Un sitio con mucho encanto y muy acogedor. La comida que hemos probado estaba muy buena y los camareros muy amables y atentos. Recomendado 100%.

24/01/2022: Siempre paso por fuera de este Rest por q vivo cerca y veo que está a tope .. pero nunca había entrado , hoy lo hice .. espectacular experiencia y personal muy agradable .. croquetas , hummus , huevos rotos y ensalada de burrata con pesto MAS QUE RECOMENDADOS ! … sin duda volveré ! Maravillosa experiencia .. disculpen no lo te fotos pero ME LO COMI TODO .. antes de escribir .. 10 de 10 !

23/01/2022: Buen sitio para tomar un coffe, personal agradable y sitio bonito

17/01/2022: Tranquilo, agradable, bien decorado y mejor atendido. Buen lugar para comer, tomar café o una copa. Novedosas marcas que los propietarios cuidan al detalle. Buen lugar

25/01/2022: Son deliciosas las tartas, encargué una para el cumpleaños de un amigo y quedó encantado, y también el personal muy amable, recomendado! :)

21/01/2022: Las tartas muy buenas !! Siempre compro Eso si, el formato de la caja me parece un error porque no se puede agarrar

08/01/2022: Local pequeño, decorado con gusto y mucho encanto, atendido por buenos profesionales y donde sirven producto de diez. Hemos probado las patatas bravas, que vienen presentadas con una salsa maragata con un deje picante debido al pimentón y coronadas con papada ibérica. Todo un acierto. La tabla de quesos, todos de leche cruda, es una exquisitez. Te permite probar diferentes variedades que, probablemente, no tomarías en casa, junto con un pan de masa madre buenísimo. Para el maridaje puedes elegir entre alguno de sus 22 vinos en copa o alguna botella. Por último, nos hemos decantado por un chuletón de vaca vieja de pasto madurada. Como mantequilla en boca. Tanto las patatas rústicas como los pimientos confitados estaban a la altura. El postre, colofón de una cena excelente, tarta de quesos. Sin palabras. Si tuviera que mejorar algo sería que nos han traído las bravas en mitad de la tabla de quesos, por lo que, para evitar que de enfriasen, hemos comido, y eso ha hecho que hayamos tenido que partir en dos la experiencia "quesil". Nada grave, pero hubiésemos preferido comer todos los quesos y luego las bravas o viceversa. Esperamos que sigan manteniendo el listón donde lo han colocado. Estamos deseando volver.

01/01/2022: Agradecer por la comida que hoy hemos disfrutado en este restaurante dentro del multitudinario Ponzano. Lugar coqueto. No les conocía y no me he equivocado al elegirles. La verdad que ha sido muy fácil por la extraordinaria atención de la persona que me recibió por la mañana para la reserva y que después nos dio el servicio. Respecto de la comida, buena por naturaleza y muy conseguida en sabores y texturas. Nos volveremos a ver.

25/01/2022: Más que recomendable! He ido varias veces y nunca decepcionan: cocina de mercado con una fusión asiático peruana muy interesante. Sabores potentes en la mayoría de su carta. En mi última visita: ensaladilla (buenísima!), pochas con rodaballo y berberechos y callos al curry, dos platazos de cuchara de excelente producto y delicada preparación. Local pequeño, muy agradable, trato esmerado y profesional. Carta de vinos muy bien jugada: no demasiado extensa y evitando los vinos obvios. Hay que repetir en breve!

24/01/2022: Acabamos de descubrir una maravilla de lugar. Muy rico todo