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Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

99 restaurantes en GastroRanking

Ordenar por Restaurantes cercanos
9,6
3923
Opiniones

DiverXo


Hispanoamérica, Madrid, >100€
14/02/2020: Espéctaculo en la mesa ver probar
11/02/2020: alta cocina con un toque desenfadado como pone en.sus seevilletas vanguardia o morir un restaurante michelin fuera de lo.comun ,la comida de fusion muy buena.todo .

8,8
2772
Opiniones

El Flaco

Reservar en
Ciudad Jardín, Madrid, 30-45€
16/02/2020: Pues pensaba entrar en "otro" restaurante más de "esos" modernos de los baos, los rolls y esas modernidades y, aunque sí tienen dichas especialidades, son de una calidad, sabor y textura impresionantes. La presentación, que también cuenta, excelente, pero el sabor....hummmm Atención excelente, orientación por parte del encargado perfecta. El bao de panceta, excepcional, las alcachofas fritas sabrosísimas, el lomo con la mantequilla de algas, para probarla al menos una vez en la vida....¡¡ Y una relación calidad/precio de lo mejorcito de Madrid. Para volver y volver.
09/02/2020: Excelente. Uno de los favoritos para comer o cenar comida Thai. Es pequeño, merece la pena reservar si es viernes o sábado noche.

8,8
6209
Opiniones

La Musa


Universidad, Madrid, <20€
16/02/2020: Genial sitio para comer. La comida está buenísima y merece la pena una parada. Disponen de bastantes cervezas artesanales. Muchos platos son sin gluten. El local es pequeño, por lo que si quieres ir es recomendable reservar si no quieres pasar por la lista de espera.
13/02/2020: Lugar agradavel, comida saborosa e bom preço Recomendo

8,7
1457
Opiniones

Nakeima Dumpling Bar


Gaztambide, Madrid, 20-30€
10/02/2020: Trato engreído y arrogante, además no puedes elegir de la carta porque no te dejan. No entienden que algo suyo no guste y no escuchan al cliente, ha de ser este el que se adapte a cualquiera de los platos sorpresa que saldrán. El precio que vas a pagar lo tienes que intuir o adivinar porque es muy difícil saber lo que te estas gastando, que seguro será entre 40€ y 100€ por persona, depende de cuantos platos aguantes y cuanto caso te hagan para dejar de sacar platos sorpresa. La comida es excelente pero no merece la pena el trato con soberbia ni el secretismo de lo que comerás y pagaras. Todo esto sin tener en cuenta el sistema de espera, colas y "reservas".
10/02/2020: Original experiencia culinaria: menú degustación cerrado que van sirviéndote hasta que tú indiques que no quieres seguir. Platos muy interesantes, como el "guiso" de almendras que parecían legumbres, y algunos menos conseguidos, aunque en general muy ricos. Sin embargo, nos fuimos con mal sabor de boca porque antes de empezar nos preguntaron por alergias, intolerancias, ingredientes que no comiéramos, etc. Éramos un grupo con varias alergias y sustituyeron platos para esas personas (muy bien), pero ignoraron totalmente que no tomábamos picante - cuando nos habían preguntado expresamente por ello al principio -. Tuvimos que devolver un plato con chiles y cuando acordamos el último plato para terminar, nos trayeron uno con salsa de habaneros (!) que sólo pudieron comer dos personas . Peor que la falta de organización en la cocina fue la condescendencia cuando se lo indicamos y nos dijeron que "no picaba apenas".

8,7
2202
Opiniones

Atlantik Corner


Cortes, Madrid, 30-45€
12/02/2020: Estuvimos el sábado de cumpleaños. Mi opinión... Un menú caro para lo que ofrece. El aperitivo de carne...incomible. Los buñuelos de bacalao...secos... Las croquetas buenas y las judías rebozadas aceptables. En cuanto a los segundos el bacalao estaban las patatas quemadas o se pasaron con el saborizante a ahumado... Ahí lo dejo. Se que tuvimos que quejarnos para que lo hubieseis probado , pero no era plan de arruinar la ilusión del cumpleañero. El postre? Una quenelle sin más? Un barquillo una galletita... Dos quenelles... No se... Los inspectores de la michelín habrían alucinado. Lo siento, me quedé con hambre y entristecido. Las expectativas eran muy diferentes.
09/02/2020: (Traducido por Google) Delicous Food! (Original) Delicous Food!

8,6
948
Opiniones

Restaurante Piñera

Reservar en
Castillejos, Madrid
09/02/2020: Soooo impressed!!! Amazing food, amazing service. Super pretty restaurant. I’m love with every single course. Fabas con almejas are legit. It’s not obvious but you can get a half portion of any dish so you can try lots of dishes. That’s the way to go. Creamiest arroz con leche ever. It’s a hidden gem and they deserve a michelin star.
05/01/2020: Muy buena propuesta de La Guisandera de Piñera, donde PedroMartinoelabora una cocina asturiana de buenos fondos y sabor. Cebollas rellenas, caldereta de pescados y fabes con almejas. Buen servicio de sala también, carta de vinos y destilados bien interesante. Enhorabuena.

8,5
2059
Opiniones

Taberna Maldeamores

2 ofertas Reservar en
Justicia, Madrid, 20-30€
08/02/2020: Una carta perfecta para compartir. Hemos probado las croquetas, una ensalada, un arroz caldoso y los tacos de cocido madrileño que son deliciosos.
30/12/2019: Entramos en este restaurante de casualidad. Habíamos pasado la mañana callejeando por la zona y al llegar la hora de comer dimos con este local. Era temprano y el ambiente era muy tranquilo. Como además tenían el sello de tripadvisor pues nos animamos a entrar.

8,5
384
Opiniones

SOMA by Luke


Justicia, Madrid, 60-100€
11/02/2020: Restaurante , con una propuesta coreana Todo tiene mucha implicación , presentación elaboración , producto El trato del cheff , de lo mejor q he visto ...
09/02/2020: Este restaurante me sorprendió mucho! La firma en que transforma sabores y olores es espectacular, lo que el cocinero quiere reflejar con sus platos lo hace, cuando te explica lo que ha querido reflejar y tú lo pruebas realmente queda reflejado en el paladar, el cocinero es de Corea un hombre encantador y amable, el único pero es que como aquel que dices no masticas nada !! Demasiado caldo y cremas, el menú que tomamos carecía de un poco de “chicha” pero sin desmerecer el trabajo de lis platos ni mucho menos

8,4
478
Opiniones

Sweet Brothers


Justicia, Madrid, <20€
08/02/2020: Local pequeño con decoración simple alejada del modernismo pretencioso habitual en la zona. Las tartas, que van desde la clásica Red Velvet a experimentos con donuts, tienen una pinta de morirse. Probamos la de la abuela (de galleta y chocolate) y perfecta. El café también a la altura. El trato tan bueno como es de esperar en un establecimiento así de íntimo.
31/01/2020: Unas tartas riquísimas, cuando entras no sabes cuál elegir!!, sitio pequeño pero acogedor...y los dueños encantadores! Repetiré sin duda!😃

8,4
1063
Opiniones

Nitty Gritty


Nueva España, Madrid, 30-45€
10/02/2020: Comida moderna. A tener en cuenta la costilla a baja temperatura. Ambiente muy agradable. Servicio muy correcto.
09/02/2020: Me encanta el ambiente y el servicio. La carta está bien, variada y para todos los gustos. La costilla de ternera extraordinaria para mi lo mejor de todo. Lo de poder tomarte después una copa en un buen ambiente es un plus.

8,4
9110
Opiniones

Street-Xo


Recoletos, Madrid
15/02/2020: Segunda vez que acudo en un año, creo que no sera la ultima. Esta vez pedimos todos platos diferentes y el nivel es insuperable. Los clasicos sandwich club y dumpling pekines, tremendos. Añadimos el rollito vietnamita que tiene una gamba blanca por encima y las salsas para acompañar que son insuperables. Si que puedo decir que los postres no son lo que yo esperaba, algo mas rico y sorprendente acorde a la comida.
15/02/2020: Diferente y acertado mix. Reconozco que fui sin todas las expectativas que merece y realmente sorprendió. Conocemos por nuestros viajes la mayoría de sabores que combina el local y no nos defraudaron en su elaboración. Difícil traer una salsa huancaina con unos tollos vietnamitas y a pesar de todo lo sabe mezclar. La espera, unos 45 minutos un jueves para la cena, valió la pena. El precio, unos 50 € por persona por cuatro platitos, aceptable para la carta de presentación del cocinero. Lo peor, la música! Debéis bajar el volumen, a no ser que queráis servicios rápidos y nuevos clientes... En una hora estás fuera.

8,3
1379
Opiniones

Umiko


Cortes, Madrid
13/02/2020: Q mejor q estos Grandes Momentos, comida de gran altura e innovadora.
12/02/2020: Maximo nivel Dios, hasta ahora mi mejor cena en un restaurante japonés. Vaya festival y calidad la que lían aquí. Este restaurante juega en otra categoría con los demás restaurantes japoneses.

8,3
5957
Opiniones

La Musa Latina


Palacio, Madrid, <20€
15/02/2020: Buen servicio, buen lugar para tomar una copa con amigos.
14/02/2020: Si lo que quieres es reunirte con los amigos antes de tomar una copa es el sitio perfecto. Si pretendes cenar aunque sea sólo de tapas, quédate en casa y organiza algo.

8,3
1567
Opiniones

La Sifonería


Argüelles, Madrid, 20-30€
12/02/2020: Fue de casualidad al buscar por Google Maps. La calidad muy buena. La hamburguesa y el wok espectaculares. Se puede tanto compartir como tomar un plato individual. Muy buen vermut y bravas muy ricas. Hay que reservar ya que el local es muy pequeño pero agradable.
09/02/2020: Fui para un cumple y estuvo muy bien,lo único malo es q estaban mal distribuidas las mesas

8,3
1973
Opiniones

Restaurante Tres Bocas

Reservar en
Gaztambide, Madrid
27/01/2020: El servicio y la atención de los camareros excelente. En cuanto a la comida también genial, pedimos para compartir; pez mantequilla y humus de zanahoria, individuales; magret de pato, sercreto, mollejas y bacalao. Todo estaba riquísimo.
03/01/2020: El ambiente es agradable, tranquilo,y la decoración acertada.No dejéis de probar el ceviche de pez mantequilla, las mollejas, los rollitos de confit de pato.

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