Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

11/04/2024: Fui sola, no tuve que esperar nada, fui sin expectativas, no lo conocía y Google me trajo, sorprendida total, cooomo me puse jajjj qué sorpresa más rica me llevé !! Volveré seguro 🍽️ Recomiendo la sopa Hong Kong-homenaje al barrio chino de Madrid, mmmm… qué rico ! !,el trampantojo de pulpo/rape muy guay jajjj, la nueva versión del mejillón tigre delicioso, el bacalao con pilpil riquísimo también , y su sashimi me sorprendió y gustó mucho, y de postre una bola de helado con milhojas de limón que lo siento por las ricas milhojas de limón, lo que, cooomo estaba el helado!! Y otros muchos platos que no recuerdo los nombres, lo que igualmente, si comes de todo, como si tienes alergias o intolerancias o lo que sea (de echo, es de las primeras cosas que te preguntan), para adaptar cada experiencia, te va a encantar ir, sí o sí👌🏻 Además me comentaron que están haciendo pruebas y cambios con algunos platos, y varios los comí. El personal genial, pendientes de todo y se ve que son un buen equipo de trabajo, cuidan cada detalle, te explican y aconsejan con cada plato,en definitiva, cuidan al cliente y miman el paladar.

16/03/2024: Me encanta este restaurante. El único pero es lo de no poder reservar. Media hora antes de abrir apuntan a la gente que hay en la fila hasta que se llena. La última vez fuimos un martes a cenar y no había mucha fila. La mayoría de los comensales comen en la barra aunque hay un par de mesas pequeñas. Me parece mejor opción la barra, más divertido porque ves como montan algunos platos. No hay carta como tal, tras preguntarte por alergias o intolerancias, van sacando platos. En nuestra última visita (es la tercera vez que vamos) me encantó la comida, mención especial a los nigiris de anchoa y boquerón, buenísimos. Para beber tienen tanto cerveza como vino (botella o por copas). Ambiente distendido, camareros agradables y eficaces. Buen sitio, merece la pena probarlo.

21/04/2024: El único pero, no es nada malo, pero, ya que estaba dabiz en el local, habría sido bueno, que se pasara por todas las mesas, no por las que le interesa pasar, del resto no puedo decir nada! El mejor restaurante!

08/04/2024: Espectacular. Entendiendo que no es una experiencia apta para todos los públicos, debe gustarte mucho el disfrute de la comida y entender todo lo que conlleva (por ejemplo yo no disfrutaria igual en el futbol, una final de copa/champions... por 400 euros) El local te envuelve desde la entrada, cada detalle y su explicación cobra sentido y da valor a la historia del menú. La atención fue increíble, van contando el contenido/elaboración de cada plato. Por cada pase te ofrecen una especie de cómic/ dibujo que te llevas en una carpeta a la salida. Deleite para los sentidos. Es un merecidisimo 3 estrellas, se encuentra en otra liga.

15/04/2024: Comida absolutamente deliciosa, los trabajadores fueron súper amables y el ambiente muy tranquilo y agradable. ¡Lo recomendaría altamente!

12/04/2024: Muy buena comida, absolutamente recomendable. La chica que nos atendió fue muy amable.

20/04/2024: Buffet a la carta variado y con muy buena calidad para su precio y con un trato genial. Los niguiris y las giozas están genial. El buey caramelizado y los langostinos picantes, son también una delicia. Si vas con niños y no se apañan con los palillos, pide unos que tienen preparados con unas gomas con los lo cogen todo más fácil y se lo pasan pipa comiendo.

16/04/2024: Restaurante asiático, productos de muy buena calidad. 100% recomendable

23/04/2024: Una terraza diferente para tomarse algo con amigos

23/04/2024: Unas vistas chulisimas. Muy amables y la comida estaba bien.

22/04/2024: Ya conocíamos el otro restaurante que tienen en Madrid y decidimos ir a probar Ronda 14. Todo un acierto, la comida está riquísima y con un estilo único. La atención de los camareros fue impecable, amables, serviciales y muy atentos. Las recomendaciones de platos que nos hicieron buenísimas. Volveremos seguro.

08/04/2024: ¡Qué hermoso hallazgo! Mi marido y yo estábamos intentando encontrar un lugar para comer cerca de nuestro hotel y nos topamos con Ronda14. El servicio fue cálido y sincero. Se tomó el tiempo de explicarnos todo en inglés porque no entendíamos el español. Fue paciente y nada agresivo. Y la comida era bondad de fusión. Lo entiendo completamente. ¿Japoneses peruanos? ¡¡¡Necesitamos más de esta combinación en el mundo!!! Quien ideó el menú realmente entiende de sabores. Ingredientes frescos, combinaciones deliciosas, una inteligente confluencia de tradición y modernidad. ¡Estaré detrás!

21/04/2024: Estuvimos ayer comiendo es familia y la verdad que hemos salido encantados con la calidad de la comida y sobre todo con la atención del personal. Mención especial para Miguel un chico de una eficiencia y simpatía que va más allá de lo que se espera de un mesero.

12/04/2024: Ambiente muy bueno, comida extraordinaria, aunque el ceviche estaba falto de pescado. Amabilidad de Joanna, cuyo trato es excelente.

23/04/2024: Si priorizas el lugar donde comes a lo que comes, te gustará seguramente. El sitio es emblemático, con encanto propio y decorado con bastante acierto, tanto el interior como el jardín. Me gusta para celebrar un día especial, en nuestro caso el 36 cumpleaños de mi hijo. Nosotros preferimos cenar en el jardín por la hermosa noche primaveral que nos acompañaba el pasado viernes. Probamos varios platos como las croquetas de jamón y chuletón, guacamole, tataki de salmón, pulpo con mojo, lasaña crujiente de rabo de toro, carrillera, helados artesanos (el de violeta me encantó) y sorbetes de maracuyá. Todo normal, nada descatable, excepto la carrillera que no nos agradó. Las cantidades bastante escasas y escuetas. El servicio no estuvo mal, contrastaba bastante la inexperiencia de las camareras con la profesionalidad del jefe de sala, el cual sufrió toda la noche, junto a nosotros y el resto de clientela, a un grupo formado por 40 italian@s jóvenes con barra libre de alcohol que perdieron la compostura. No podíamos conversar bien entre nosotros y tuvimos que marcharnos sin poder tomar unos cócteles tras los postres. El maitre se disculpó por la situación creada sin ser el responsable de ello en absoluto. Disculpas que se aceptan y agradecen.

23/04/2024: Con muchas pretensiones, pero la comida no pareció estar a la altura de las expectativas.

11/04/2024: No está mal... Pero mucho mejor el Malt de Aarhus o el Seven eleven de Lisboa, o.... Faltan detalles para el precio que se gasta!!!

11/04/2024: Una de las cenas más especiales en toda España. Mucho pero mucho conocimiento e ingenio para presentar un menú limpio y sorprendente. Para regresar cada temporada.

19/04/2024: Hacía mucho que no volvía a StreetXO...pero sinceramente nada nuevo, no me ha sorprendido nada en cuanto a sabores y al final pagas un precio alto sin que la experiencia merezca la pena. He ido un Jueves y poco ambiente, eso ya dice mucho también. Creo que un sitio que le han dejado de prestar la atención suficiente.

18/04/2024: Cena con platos preparados delante de nosotros en la cocina abierta, donde frenéticamente los chicos dirigidos por un chef preparan platos espectaculares en apariencia y buenos para comer, excelentes cócteles... puedes elegir un solo plato y componer una cena completa. .extraordinaria ubicación...Un Bar de Tapas de lujo..Pinxtos..Bar se puede definir como…. Una experiencia que hay que vivir

22/04/2024: Espectacular todo, salimos muy contentos de todos los platos que habíamos comido. El servicio excelente y la verdad es que nos quedamos con ganas de probar mas platos, un 10 todo. Una pena que no tuvieran el niguiri de pez mantequilla y de salmón, ya que son los que más nos apetecían. Los makis eran muy muy top

22/04/2024: Comida muy rica, servicio bueno. Muy recomendable.

19/04/2024: Nerea, la camarera... es una verdadera profesional, mesas, barra, controla todo ella sola. Ágil, excelente memoria, y de paso agradable. La joya de Los Ochoa ( para mí).

17/04/2024: A veces las recomendaciones de internet no se ajustan a la realidad. Cerveza nada fría, ración de gambas picantes como para mexicanos..5 cayenas enteras y algunas rotas de encargan de hacerlo difícil y si pides pan además de caro está duro como de hace días, y eso que se supone bien recien hecho y caliente.. de manera que decepción y pocas ganas de repetir.. ya nos extraño verlo casi sin gente.. lo siento pero es lo vivido.

21/04/2024: Excelente comida y muy buena atención de todo su personal

21/04/2024: Comida tradicional venezolana, muy rica

22/04/2024: Fuimos al Hombre Pez para celebrar un día muy especial. Súper acertado. Comida increíble. Decoración creativa. Servicio exquisito. Volveremos ❤️.

21/04/2024: Una fusión cántabra india muy conseguida

22/04/2024: Nos alojamos por dos noches en el hotel. A simple vista el hotel está bien, cuidado y limpio, sin embargo hubieron ciertos aspectos que considero que deberían de mejorar. En primer lugar, las habitaciones son muy simples para la categoría del hotel, tuvimos problemas con el colchón, no es agradable notar cada uno de los muelles de este en tu espalda, deberían de revisar esto con mayor rigor, ya que muchos huéspedes pasan por este hotel para descansar, con ese colchón sería prácticamente imposible, llamamos a recepción y nos ofrecieron otra habitación mucho peor y pegada al ascensor, entonces preferimos quedarnos en esta y darle la vuelta al colchón, ya que la recepcionista nos dijo que seguro que no le habían dado la vuelta, cosa que no debería hacer un huésped sino las personas encargadas de mantenimiento o limpieza, recalcar que la actitud de la recepcionista fue impecable, amable, simpática y resolutiva. En segundo lugar, el hotel no está bien insonorizado, se oye absolutamente TODO de otras habitaciones, hay huéspedes que son conscientes de que hay personas alrededor, pero otros no, además los ruidos provenientes de la calle también se escuchan, el ruido del ascensor, puertas, etc. Finalmente me gustaría mencionar la calidad de sus empleados, muy atentos, serviciales, resolutivos, es lo único por lo que le pondría 4 estrellas, además de la tranquilidad de la zona al estar en una zona residencial, de resto no creo que las merezca.

18/04/2024: Un hotel tranquilo. Con zona de aparcamiento cercano. Buenas atención y servicio. El sistema de luz del baño no es muy práctico y falla, por lo demás repetiría.