Los mejores restaurantes de cocina asador en Madrid

02/07/2025: Es que no sé por dónde empezar, si por el gran servicio y atención de Antonio, por la impactante comida que degustamos en cada tiempo o por el gran ambiente que te hace sentir en casa ¡de verdad, qué agasajo! Regreso una y mil veces. Ah, y por supuesto, déjense llevar por las recomendaciones siempre ultra atinadas. 💜​🤤​👌​

24/06/2025: Experiencia religiosa. Madrid está lleno de sitios espectaculares pero de repente hay veces que das con auténticas joyas. El trato que tienen del producto es espectacular, de llorar (literal). Comimos ensaladilla, y espárragos blancos, que estaban muy bien, pero las anchoas, las mollejas y el lechal estaban en otra liga, los mejores que he probado en mi vida. Además, con una Bodega increíble donde puedes encontrar verdaderas sorpresas saliéndose de lo típico. Todo ello combinado con un trato excepcional, profesional y cercano, los hermanos, Antonio y Gonzalo, desprenden verdadera pasión por lo que hacen y se nota. Volveré sin duda. Gracias por tan plácida experiencia.

29/06/2025: La comida muy muy rica, pero lo mejor de todo es el servicio increíble por parte del equipo, un éxito de personas

29/06/2025: ¡No hay palabras para describir la fantástica experiencia que tuvimos! Comida excelente (el menú con todo tipo de carnes), ambiente y, sobre todo, el personal (¡un extra para Bruno, que supo combinar trabajo y diversión y transmitirlo a los clientes!) ¡¡¡Gracias!!!

01/07/2025: Menú rico, variado y bien de precio. El servicio genial. Nos antendio María y nos trató de lujo. Rápida, simpática y muy salada. Volveremos.

28/06/2025: Nos gusta mucho la comida de este sitio.

22/06/2025: Calidad espectacular, cada plato servido a su tiempo, servicio muy amable simpático, trato del metre fantástico.

20/06/2025: ¡La comida estuvo increíble y el servicio aún mejor! ¡Un anfitrión muy amable! Incluso cuando no hablaba inglés, hizo todo lo posible para ayudarnos a pedir lo que queríamos.

28/06/2025: Elegido por su proximidad a nuestro apartamento para unas cortas vacaciones en Madrid, fue una experiencia fantástica. Comida y servicio excelentes, y una excelente relación calidad-precio.

27/06/2025: Buena atención por parte de Jesús, que asegure mi vuelta otra vez al local

06/07/2025: Un clásico de Madrid al que tenía muchas ganas de venir. No me ha defraudado, una atención impecable desde que entras por la puerta, hasta que te vas por la misma. Quizás el precio este un poco por encima de la media, pero la calidad y el servicio se pagan. Muchos detalles durante la comida, sorbetes, dulces y varias cosas por cortesía de la casa. La comida cumplió de sobra mis expectativas, un gran jamón ibérico de bellota, un cochinillo excelente y una pierna de cordero que se deshacía en la boca, toda en general nos gustó y lo rematamos con unos postres muy ricos. Ojalá pueda repetir algun día ya que no soy de Madrid y no suelo ir con mucha frecuencia.

01/07/2025: Restaurante-restaurante con carta muy variada y productos del día fuera de carta. El pescado es pescado (fresco, por supuesto), la carne es carne; todo es... todo lo que tiene que ser. El servicio es profesional/profesional (lo que cada día me cuesta más encontrar). Sirven medias raciones e incluso te sugieren que compartas las raciones, generosas. El bonito escabechado casero, absolutamente memorable; el rodaballo (hembra, además), exquisito. Aconsejable darse una vuelta por los salones tras la comida; lo de las fotos no están de más pero son lo de menos. En fin: que bien, muy bien. Se mantiene desde hace muchos años. ¿Precio? La calidad se debe pagar, pero no hay que asustarse: hay muchos establecimientos más caros con menos calidad. Muy recomendable, especialmente para cualquier visitante de Madrid con ciertos posibles.

04/07/2025: Llegamos poco antes de cerrar la cocina, y aún así nos sirvieron muy amablemente. La atención es perfecta.

01/07/2025: Bueno la verdad que seguir viendo allí trabajar a Don Pedro es verdaderamente para que se le ponga a uno la carne de gallina. Es de esos sitios que aun que se pueda ir un poco de precio, vale verdaderamente la pena ir. No le pongo ni un pero.

08/07/2025: Buena comida, el chuletón lo deberían de poner con algún plato caliente. Por lo demás perfecto, el Cachopo muy bueno

25/06/2025: Sidreria asturiana. Tiene una carta variada con productos frescos, excelente preparación en sus platos y buenos vinos. Salimos encantados de allí, el servicio fue muy atento y simpáticos. La carne estaba jugosa y en su punto, recomiendo ya que me gusto mucho el tronco de solomillo al cabrales. Los entrantes como el jamón o el pulpo una delicia. Y tuvimos que probar varios postres exquisitos. También tiene servicio para llevar.

30/06/2025: Muy buena atención y la comida muy rica

23/06/2025: La comida estuvo genial, al igual que el personal. La dueña, Tania, fue realmente increíble en cuanto a hospitalidad y atención al cliente. He estado en España más de cien veces en mi vida y esta fue, sin duda, la mejor comida que he probado en la capital. ¡Nunca he comido mejor en Madrid que aquí! ¡La comida y el servicio fueron espectaculares!

01/07/2025: Atención, buena comida, buen lugar, 100 de 10.

24/05/2025: Muy buena experiencia tanto por la atención, el ambiente y la comida. Fueron muy simpáticos y atentos en todo momento y nos dieron muy buenas recomendaciones. El aperitivo que en este caso fueron unos buñuelos sobre una base de patatas paja fue un muy buen comienzo. Croquetas caseras: Pedimos media ración de las de jamón y el rebozado estaba bien crujiente y compacto, con punto perfecto de sabor jamón y muy cremosas. Pulpo a feira: fue un plato que tenían fuera de carta y estuvo muy bien. El pulpo estuvo muy suave y con un ligero toque picante gracias al pimentón. Chuletón premium carbuga con maduración: punto perfecto de la carne que estaba jugosa, sabrosa y muy tierna acompañada de patatas caseras y pimientos piquillo. El punto de la maduración le da un toque muy especial. Torrijas caseras caramelizadas: el toque del caramelizado me recordó muchísimo al creme brulee o crema catala era como si fusionaras ambos postres en uno. Mi recomendación. Tarta de queso: no lo repetiría, no está malo pero me suele gustar más líquida y con más sabor a queso. La tarta por si sola sabía poco y los arándanos se sobreponian mucho al resto de sabores.

05/07/2025: La peor vez que he comido..las fabes con almejas ...no estaban integradas en absoluto.... Carne fria

05/07/2025: Paré a almorzar. Amables y rápidos, la carne excelente. ¡El café también estaba bueno! Y además, muy amables y acogedores. Muy recomendable. ¡Volveré!

29/06/2025: Un sitio perfecto y agradable para pasarlo bien con tu gente. Recomendado

22/06/2025: Sin duda el mejor sitio del barrio para los que nos gusta la carne de verdad… sitio familiar y siempre con buen ambiente, el trato es espectacular y la cerveza helada. Top 1 en el barrio

30/06/2025: Meson de cocina vasca situado en la Plaza Ángel Carbajo. Local con decoración clásica bastante amplio que consta de 3 salas y zona de terraza. Para seis personas: Ensaladilla rusa Cogollos con bonito Croquetas Steak tartar de solomillo Chuletón En cuanto a la comida nada que objetar,trabajan con buen producto y en la mayoría de los casos bien ejecutado. Lo mejor el steak tartar que estaba muy muy bueno. La relación calidad precio está al límite de lo razonable,pero tampoco hay nada que objetar,ya que en la carta viene reflejados los precios y una vez vistos,eres libre de quedarte o levantarte e irte. El servicio es lo mejor del local,con nosotros fueron muy amables y diligentes en todo momento.Mención especial para António,es todo un profesional. No me gustaron dos aspectos: El primero es que según te sientas te ponen unos aperitivos disfrazados de “cortesía”que no pides y luego te los cobran.Y también que pides 3 de agua y te cobran 4 o pides 4 refrescos y te cobran 6. El segundo es que si a 29 de junio tienes una sala con el aire acondicionado averiado a mi juicio lo correcto sería cerrarla o como mínimo tienes que avisarlo antes de sentar a los comensales. Con nosotros no lo hicieron y en esas condiciones es muy difícil disfrutar de una comida. Con todo esto,si se quiere ir aunque sea una vez para comer en uno de los restaurantes emblemáticos de Madrid,pues puede ser recomendable.Siempre que en verano funcione el aire acondicionado y seas consciente que hay que revisar la factura antes de abonarla.

30/06/2025: Auténtico restaurante español con un sabor inolvidable.