Los mejores restaurantes en Gipuzkoa

23/07/2021: Impresionante, nunca tres estrellas merecieron más ser diez. Qué deleite de menú degustación, la mejor experiencia gastronómica de mi vida, para recordar siempre.

14/07/2021: El servicio bien pero poco amable, la calidad es buena sin llegar al nivel que se le atribuye.

21/07/2021: Experiencia excelente no lo siguiente he tenido experiencias a nivel mundial para mi el mejor sitio que he comido , me pareció barato calidad precio en comparación con compañeros de su nivel. Felicidades, volvere ....

13/07/2021: El sitio es espectacular, las vistas, las instalaciones, el servicio, todo genial pero el menú degustación que tomamos nos decepcionó un poco. Tenemos reciente un menú degustación de otro restaurante de la misma provincia de 3 estrellas y no tienen nada que ver. Este no nos pareció de un 3 estrellas.El pan delicioso.Las terrazas preciosas aunque estaba lloviendo.Faltan algunas fotos del menú, se me olvidó hacer a todos los platos.

19/07/2021: Arte en cocina. Una experiencia que hay que disfrutar al menos una vez.

18/07/2021: Hemos estado en algún que otro estrella Michelin y en muchísimos sin estrella Michelin que estaban muy por encima de ARZAK.Íbamos con mucha ilusión y salimos totalmente decepcionados. Nada de lo que comimos nos sorprendió para bien. Más bien lo contrario. El servicio bueno y cercano aunque con algunos malentendidos.Nos ofrecieron coctail de bienvenida que luego nos lo cobraron (a parte del menú degustación).Y el sitio, local, ambiente, no está a la altura de un restaurante de ese nivel y esos precios La música de fondo era el ruido del móvil de unos niños sentados en la mesa de enfrente.No volveremos.

20/07/2021: Comida de 10...atención y servicio inmejorable, experiencia muy agradable para el grupo🤗🤗todxs quedaron encantadxs, sin duda un lugar en Donostia para disfrutar de una buena experiencia gastronómica.

18/07/2021: Excelente restaurante, el menú degustación está bien, pero a la carta hay platos muy ricos como los hongos con huevo a baja temperatura.

22/07/2021: De uno de los caseríos más antiguos de España emerge la excelente y autodidacta cocina de Zuberoa, plena de sabiduría, sabor, minuciosidad y detalle. En una sala donde la amabilidad y la honestidad de todo el personal brillan a gran altura, una de las mejores opciones es abandonarse a una degustación de sus clásicos que, además y para fortuna del comensal, se pueden servir en medias raciones.Como aperitivo estival de temporada, se inicia la comida con una finísima crema de coliflor, con gelee de limón y crustáceos que sirve para situarnos en la cocina elegante, delicada y con sustancia que en adelante nos encontraremos. El aporte cítrico sorprende y a la vez amalgama perfectamente los toques marinos que dan frescor y ligereza al conjunto. Una excelente forma de abrir boca para lo que seguirá.En la variada e interesante carta, son de obligado cumplimiento los raviolis de cigalas, que se presentan con un delicioso fumet de trufa y cuyo sabor realza graciosamente una cebolleta encurtida que da chispa al plato. También parada obligatoria es el foie en crema de garbanzo pedrosillano y berza, dechado de sutileza y técnica, al servicio del siempre suculento hígado de pato. Platos afinados, de preciosista presentación, llenos de matices y apegados al producto, que dan una justa medida de la entidad de la propuesta.Con los principales, la tónica continúa ya que las manitas de ternera son melosas y ligeras y combinan muy bien con la zanahoria morada y demás hortalizas en miniatura que aportan el contraste vegetal. El pichón con su tosta de higaditos permite disfrutar de toda la intensidad del ave, y es aupado a los altares por un nabo caramelizado y relleno de hongos que es un verdadero hito. El dulzor de la hortaliza duplica el valor de este clásico inmortal de la casa y lo hace inolvidable.El capítulo dulce debe incluir la tarta de quesos (fresco de Burgos, Idiazábal y azul), virguería pastelera en la que las proporciones perfectas logran el más difícil todavía, como es que sea suave y sabrosa al mismo tiempo. Le tiene que seguir, por supuesto, el pastel de pera con helado de té rojo, caramelo y vainilla, verdadera joya de la corona en la que el hojaldre del pastel es excelente y la pera dulce y adictiva. El helado logra lo imposible, ya que hace que se transiten sucesivamente los tres sabores, empezando por la entrada del caramelo, luego rebajada por la vainilla y terminada por la aparición insólita y sutil del té. Una experiencia maravillosa que no hace más que confirmar que estamos ante la cocina honesta, generosa, suculenta y elegante de un auténtico maestro.

20/07/2021: Un clásico de San Sebastián, siempre que vengo me dejo caer y disfruto como un enano. La única pega es que el menú degustacion este año tiene muchas preparaciones parecidas. Demasiadas cremas.

20/07/2021: Espectacular el cambio que le han dado para adaptarse a la pandemia, gran variedad para comer y cenar, no se como pueden hacer tan bueno y tan variado en tan poco espacio. No le doy un 6 porque no se puede... Y lo mejor, la ATENCIÓN cercana. Enhorabuena!!

17/07/2021: tooodo espectacular, servicio, calidad, atención.... para repetir si o si, debería ser obligatorio hacer esta parada para disfrutar de la buena comida

18/07/2021: Excelente experiencia 😃 decidimos optar por los platos de la carta para saborear cada detalle y así fue 😋 Los entrantes servidos exquisitos y con raciones muy generosas, la recomendación del vino fue perfecto….Todo fue muy especial

16/07/2021: Excelente sitio para comer. Buen servicio y buen ambiente.

25/07/2021: Fuimos a este bar recomendados por un familiar. Desde que llegamos los camareros no pararon de querer encasquetarnos platos y pinchos. Quisimos pedir hamburguesa y no tenían ninguna de la carta, con lo cual el camarero nos recomendó la primera que valía 5.5€. Cuando nos trajo la cuenta nos cobro los zuritos a precio de pinta (5 y 6€) y las hamburguesas a 8€, cuando nos habían dicho que el precio era de 5.5€. Reclamamos ante este engaño y el camarero insistió en que la hamburguesa aparecía en la carta aunque no era así. Aún así pagamos para poder salir de allí lo antes posible. Justo al pagar escuchamos a uno de los camareros decirle al otro que nos tenía que haber enseñado el código QR ya que en la carta no hay ningún plato disponible. Lamentable. No volveré y no recomiendo volver. Muy ”tocones” y estafadores.

24/07/2021: Pesimo, el camarero no paraba de querer encasquetarnos todo lo que no vende nos ha cobrado lo que ha querido fuera a parte que no estaba ni en la carta.

20/07/2021: La comida de 10...Nos ha encantado la experiencia además hemos pedido todo para compartir y nos han puesto en platos diferentes... Muy amables en todo momento pendientes de cada detalle sin duda repetiremos...

19/07/2021: Lugar para repetir y amabilidad exquisita

11/07/2021: La comida excelente, el servicio muy bien las camareras muy atentas.La separaciones muy bien , la distribución ok.Habia mucha gente pero las distancias se respetetaban muy bien y cono he dicho amted la comida muy buena, lis fritos caseros y los ingredientes de la ensalada también de casa y el pescado muy fresco y la carne estupenda,para repetir

25/06/2021: Comida muy buena,grandes cantidades y buen ambiente

21/06/2021: Atención profesional y exquisita. Te hacen sentirte cómodo. Los pintxos deliciosos. Sitio de culto para mí.

08/06/2021: El trato es súper majo. Los chicos muy dinámicos. Cumplen el protocolo a rajatabla. Y los pintxos buenísimos. Sobre todo ka palometa de ensaladilla.

16/07/2021: Magnífico hotel de lujo, en el no me he alojado por razones económicas obvias. Sólo he pasado por la puerta.

14/07/2021: This hotel lacks any form of integrity. Myself and some friends joined forces to buy a gift voucher worth €2100 for a friends 50th. She tried to use it last year but found no availability and upon trying to use it this year, found that it had “expired”. They refused to honour any portion of the payment yet had the audacity to offer “good rates” if she wanted to rebook. Shame on this establishment for such low morality. It’s lipstick on a pig!!!! Update 13/7/21: I guess I should have posted this earlier, but the Hotel did eventually honour its gift voucher after my friend contacted the parent organisation. Shame that it had to take this level of doggedness to get justice! Thankfully, she enjoyed her stay :-)

10/07/2021: Enhorabuena a Txabi y al resto de la familia por ofrecer un auténtico paraíso culinario. No sé puede comer mucho mejor. Empieza la marcha atrás hasta mi próximo homenaje. Gracias por todo Txabi y especialmente por el buen rato de sobremesa. Inolvidable

08/05/2021: A mí me encanta 🥰 perfecta comida😋😋😋

11/07/2021: Muy agradable. Local pequeño, pero acogedor. Comida diferente, con toques árabes, mejicanos. Buen servicio.

10/07/2021: Comida espectacular, un trato inmejorable, es un sitio muy acogedor dónde descubrir platos nuevos con gran sabor.

20/07/2021: Fuimos a cenar a este maravilloso lugar por las opiniones que vimos sobre él. Pero sinceramente, nada que ver con lo que realmente nos llevamos de éste restaurante. La experiencia gastronómica es bestial, excelente diría yo. Ponen en valor el producto que consumes, con platos que te hacen volar, productos de calidad 10 y una explicación del plato maravillosa. Pero si hay que destacar algo sobre esta bonita Gastroteka, es el equipo de personas que lo forman. Atentos, serviciales, amables y cariñosos. Te explican cada detalle con muchísimo amor, y el mimo con el que te tratan, te hace sentir como en casa. El único inconveniente ha sido encontralos justo la noche antes de irnos.

12/07/2021: Trato excelente al cliente, los platos exquisitos. Uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Recomiendo mucho la lasaña de espinacas entre todos sus excelentes platos