Errioguardaenea en Hernani

IMPRESCINDIBLE. Demasiado bueno para ser “de batalla”. Demasiado honesto para posturear como templo gastronómico. Básicamente, es el tipo de sitio de la gente que todavía siente cosas cuando come. Es otra cosa. Es el proyecto valiente de dos cocineros que cocinan como si alguien al otro lado realmente fuera a escuchar. Aquí no vienes sólo a comer, vienes a prestar atención. Cada plato tiene algo que no se puede fingir: intención y trabajo. No hay ruido, no hay excesos, no hay fuegos artificiales innecesarios. Solo producto tratado con respeto, combinaciones que sorprenden sin disfrazarse y una creatividad que no encontrarás en kilómetros. Y luego están las verduras. Aquí entiendes que no, que no era problema tuyo cuando de pequeño no te gustaban. Era que nadie te las había explicado así. Lo que hacen con ellas es directamente otra liga. Es un lugar para quien disfruta los matices y tiene curiosidad y ganas de descubrir algo distinto. Y también para comer muy bien sin más. Ojalá más sitios así. Y todo por un precio ajustadísimo. (Ah, que se me olvidaba: la mejor croqueta del mundo)

Hemos probado el menú de mercado y las croquetas de sepia y langostino. Una experiencia maravillosa!! 10/10 Mila esker, volveremos muy pronto a probar los menús de degustación.

Inmejorable experiencia gastronómica en uno de los pueblos con más encanto de Gipuzkoa. Pedimos el menú de 65 euros y no hubo un solo plato que nos dejara indiferente. Visita imprescindible.

Ambiente tranquilo, comida excepcional servicio impecable con cercanía y profesionalidad. Pedimos menú degustación corto más croqueta, todo un acierto. Volveremos.

¡Maravilloso! Un restaurante que merece la pena visitar. Pedimos el Menú de la Feria (28 euros) y la ración de croquetas de sepia y gambas (14 euros). El menú incluye un entrante, un primer plato, un segundo plato, un postre y una bebida. Para acompañar, tomamos un vino tinto Napa de añada. El personal fue muy amable y profesional.

Una comida familiar excelente. Teníamos el menú y, aunque ya nos habíamos hecho una idea, me quedé con ganas de pedir otro plato. Sin duda, volvería a pedirlo. El servicio también fue muy bueno, paciente y atento.

La pasada semana tuve el placer de comer en este restaurante, una experiencia inolvidable , materia prima de calidad, servicio inmejorable, presentación impecable, la palabra que define esta comida es SABOR. Para repetir

Increíble, nos encantó! Volveré pero en la siguiente ocasión en vez de el menú de mercado el de degustación. Todo estaba increíble

La suma de pequeños detalles que hacen la experiencia. Excelente servicio, comida.

Menú Errioguarda espectacular.Buen servicio.Gratisima sorpresa.