17/09/2017: La comida me sorprendió gratamente y cada plato, todos para bien. El servicio de los camareros muy bueno pero la atención de los superiores me sorprendió bastante. Si tardas mas de 2 minutos la persona que te ha atendido se marcha y de repente aparece un camarero para tomarte nota como si la labor de su superior ya hubiese terminado. El trato de otro de los jefes tampoco fue de mucho tacto. Me gustaron los sumillers. Una pena que para ser un 2* Michelín, no te abran en la mesa o cerca de la mesa los vinos debla degustación

17/09/2017: Cenamos uno de los menos degustación y hemos desayunado la mañana siguiente. Ha sido una experiencia muy especial. Dos estrellas Michelín no se regalan y creo que las de Atrio están ganadas a ley. Todo el personal atentísimo y sincronizado como un relojToño Perez un encanto y pendiente en todo momento. Un placer de principio a fin.

19/09/2017: Restaurante fantástico. Reservamos una cena para dos y optamos por el menú Lluerna, el más largo. Debo decir que todos los platos fueron excepcionales, desde el aperitivo, un mojito sólido, sorprendente a la vez que excelente hasta los postres (hacía tiempo que no comía unos postres tan suculentos en un restaurante, originales y buenos a la vez). Platos bonitos de diseño y muy buenos en degustación, unos más sorprendentes que otros, como es lógico, pero todos de gran calidad. Si tuviera que dar algún detalle que creo que falta, sería que no vimos a ningún sommelier que aconsejase los vinos. Lo que menos me gustó, una trufa que nos dieron al final, como mignardise, que hubiera evitado, pero eso es un gusto personal. Además, el mismo día de la cena nos llamaron para confirmar y de paso proponer 2h. gratis en un parking situado frente al restaurante, opción muy interesante si no conoces la zona, como es nuestro caso y además no quieres estar dando vueltas.

14/09/2017: Muy agradable. Menú degustación muy correcto, tanto en variedad como en cantidad y precio. La berenjena blanca muy lograda. Que sigan asi !!!

30/08/2017: Nunca habia oido hablar de este Restaurante y la verdad es que no tenia ninguna espectativa al entrar.El Servicio fue original y la mesa con mucho espacio y a mucho espacio de las otras mesas.Me encantó que fuera el Chef él mismo quien saliera de cocina a servir los platos, la verdad es que ahora mismo seria incapaz de acordarme de cada uno, pero aún guardo un sabor de boca y recuerdo como una de las mejores experiencias.Texturas, presentacíon de los platos, sabores, todo estaba !

27/08/2017: Espectacular restaurante con un ambiente muy tranquilo. Menu recomendado por el chef que vino a saludar, unos entrantes riquissimos.De primero tengo que destacar el tartar de atun que estaba riquissimo, y bastante cantidad, casi no me lo pude terminar.Los segundos muy buenos tambien. Tambien me impresiono mucho el postre, una tetera transparente con helado en su interior, a parte de una presentacion magnifica, un sabor inolvidable.Una experiencia gastronomica con comida de toda la vida llevada a otro nivel.Calidad precio 8/10. Vale la pena pagar.

18/09/2017: Uno de los mejores restaurantes de Bilbao, dirigido por la mano maestra de Fernando Canales. La decoración, preciosa. El servicio, digno de un restaurante con estrella Michelin (recomiendo dejarse aconsejar por el sumiller). Y la comida, excelente. Increíble la lasaña fría de anchoas, excelentes los pescados y las carnes, y un acierto los postres. Lo mejor es pedir un menú degustación, muy completo y a un precio moderado para un restaurante de este calibre. La terraza tiene unas vistas espectaculares. Realmente recomendable

17/09/2017: El restaurante es muy bonito. Esta en la última planta, tiene unas vistas muy bonitas si tienes la suerte de sentarte en la cristalera. Hay una terraza acondicionada con estufas, pero el encanto no está en esa terraza si no en la sala. El techo está entelado y la decoración es exquisita. La pared del fondo está pintada. Te explican plato por plato. Nos gustó todo, te hace saborear y disfrutar, cada bocado es una explosión de matices. Muy pino h muy recomendable. Por cierto el postre con nitrógeno te lo hacen en el momento y sale etxanobe.

14/09/2017: Hacia mucho tiempo, que tenia El Cenador de Amos en mi punto de mira, pero  por problemas de alejamiento no había sido posible visitarlo. Este nuevo viaje a Cantabria nos ha brindado la ocasión de conocerlo, así que sin dudarlo un segundo reservamos mesa para el domingo 20 de agosto a las 13h 45. El restaurante está ubicado en Villaverde de Pontones, en el palacio Mazarrasa, construido en el s XVIII, y perfectamente restaurado... es una verdadera maravilla ... No voy a describirlo de nuevo porque  ha sido perfectamente relatado y con el máximo detalle por ilustres compañeros de Verema en el 2016 y desde entonces no han habido cambios significativos en la estructura. Recordar que en la cocina, al frente de los fogones está el chef  y propietario Jesús Sánchez, al frente de la sala, Urko Mugartegui y como responsable de la bodega el sumiller Aratz Mendieta. Nada que añadir tampoco, puesto que la carrera profesional de los tres pilares del restaurante, esta igualmente muy bien detallada en los mismos comentarios citados anteriormente. Resaltar que desde este año el restaurante ostenta 2 estrellas Michelin y que actualmente poseen su propia panadería a cuyo frente se encuentra David Santiago. Estuvimos ubicados en el comedor principal, antiguo patio donde accedían los coches de caballos, actualmente perfectamente restaurado y decorado por Rafael Zabala en un estilo minimalista.  A nuestra llegada fuimos calurosamente saludados por el chef y por el jefe de sala, con quienes mantuvimos una pequeña conversación de bienvenida, antes de ser acompañados a nuestra mesa por Urko Mugartegui y ubicados en un angulo desde el que divisabamos toda la sala. Las mesas están muy bien vestidas, son amplias y muy bien separadas las unas de las otras, con cómodos sillones, buena vajilla y cubertería y buenas copas. El servicio de sala, realizado por dos camareros, en ocasiones acompañados por Urko, fue impecable. El servicio del vino, fue excelente, explicación, presentación, descorche, primera cata y servicio  perfectamente sincronizado durante toda la comida. La bodega cuenta con mas de 500 referencias. Nos propusieron tres menús, Memoria, Esencia y Experiencia. Optamos, aconsejados por Urko, por el menu Esencia. Comenzamos con 5 excelentes snacks,  : Crujiente de arroz venere con bocarte marinado Muy bueno. Un excelente inicio de la comida Higaditos de pichón con manzana y remolacha  Una delicatesen. Pincho de tortilla de patatas Un clásico del Cenador. Un bocado de tortilla desestructurada a base de patata, cebolla pochada y espuma del relleno, que no deja indiferente, es deliciosa, crujiente y muy sabrosa , para repetir y repetir sin moderación Buñuelo de bacalao con alioli de pimiento Crujiente y esponjoso con un intenso sabor a bacalao. Exquisito Pimiento del padrón con mayonesa de pimiento Muy bueno. En la misma línea que los anteriores. Seguimos con las tres tapas esenciales : Ensalada Caesar   Una ensalada que se come como un taco, de una sola vez, un mini bocado con la esencia del pollo y del queso. - Las 6 primeras fotos de los platos por imponderables técnicos de Verema aparecen con enlace directo, el resto de ellas aparecerán, sin enlace directo, haciendo referencia al texto en negrilla, en el primer comentario.- Perfecto de foie sobre bizcocho de aceituna negra. Un clásico de la cocina francesa. Muy bien elaborado. Anchoa del Cantábrico, panacota y achicoria. Un plato en dos partes, primeramente un excelente filete de anchoa de buen calibre sobre la tapa del recipiente y en su interior una excelente panacotta con achicoria.  Buena armonía y contraste entre las dos partes del plato en su conjunto. Sorprendente Los platos del menú : Timbal de huevo y magano  (antes) y  después de la mezcla.  Un calamar fresquísimo, un plato para untar y untar , muy sabroso. Una verdadera delicia. Mero y vinagreta de tomate.  Perfectamente en su punto. Excelente. Lomo de vaca y salsifí asado. Dos excelentes bocados de lomo, muy tiernos y perfectamente cocinados a nuestro gusto, muy poco hechos. Buenísimo El pan que acompañó la parte salada, elaborado por ellos, como he explicado al principio, fue muy bueno. Le comenté a Urko que el pan nos había gustado y cuando fui a pagar la cuenta me encontré con un detallazo, nos había preparado en un saquito de papel para llevar, un trozo de su pan. He olvidado de mencionar una  mantequilla de anchoa que nos sirvieron con el pan, que es una de las mejores que hemos comido. Siguieron los postres: Cítrico, yogur y eucalipto.  Muy refrescante, su presentación me recordaba a un pequeño extraterrestre de dibujos animados, fue perfecto antes de pasar al ultimo postre. Textura de chocolate y helado de café. Perfectamente elaborado, diferentes texturas y sabores de chocolate bien maridadas con el helado de café. Disfrutemos. Para beber tomamos una botella de agua Solan de Cabras, y bien aconsejados por Aratz Mendieta, una botella de vino blanco canario  Ignios Origenes  DO Ycoden Daute  Ysora. CB Viñamonte (La Guancha/Tenerife) Cepages 100% Marmajuelo. Siete meses de crianza en barricas de roble francés. Amarillo dorado, untuoso, muy refrescante, con mucha personalidad como la mayoría de vinos tinerfeños, largo en boca, con muy buena acidez y bien estructurado.. Finalizamos la comida con 2 buenos cafés y unos deliciosos  Petits fours que tomamos en la terraza del jardín. La cuenta ascendió a 118,82 €/persona.. Muy buena RCP. Jesús Sánchez vino a saludarnos un par de veces durante la comida, para conocer nuestras sensaciones. Cocina de vanguardia, de autor, pero inspirada en las raíces de la cocina tradicional de Cantabria, con presentaciones muy elaboradas pero nunca sofisticadas, sin superfluo, con un gran dominio de la técnica. Una cocina para soñar y disfrutar que va al unísono con un excelente servicio de sala y del vino y todo ello en un magnifico entorno . Un restaurante al que volveremos. Disfrutamos. Muy recomendable.    

14/09/2017: Se merece sus dos estrellas Cenamos el menú intermedio y terminas más que saciado.Expresión Cántabra de la alta cocina Servicio 10, sumiller fantástico en la recomendación y el chef muy atento y entrañable Una experiencia muy recomendable

25/08/2017: Pasta fresca de verdad con distintas salsas a elegir, todas ellas riquísimas, por 5€ o 5.50€ si se añade queso en polvo. Las raciones son muy generosas, más que suficientes para llenar incluso a aquellos de buen diente. Dan el plato en un cómodo envase que permite llevarlo a casa con comodidad. Siempre recomiendan consumirlo cuanto antes para que la pasta esté en su punto. Todo está listo para llevar en unos 5 minutos, por lo que suelo pasarme al volver del trabajo cuando no me apetece cocinar (aunque también se puede comer allí).El servicio excelente, tanto Andrés como Lamberto son majísimos.He ido bastantes veces y seguiré repitiendo. Recomendado 100%.

24/08/2017: Está riquísimo con una pasta fresquisima y ingredientes frescos, me fui encantado estaba todo riquísimo las dos veces que fui en una palabra (increíble)y los trabajadores muy simpáticos.

20/09/2017: Restaurante cómodo, buen espacio entre las mesas, servicio amable, atento y muy profesional. Gran calidad de la materia prima así como la realización de los platos. Carta de vinos más que correcta con gran variedad de D.O. Muy recomendable la chuleta de black angus. Cenamos 4 personas, con bebidas de aperitivo, dos entrantes a compartir, un segundo cada uno y un postre a compartir entre dos de los comensales por 170 € vino incluido. En mi opinión una excelente relación calidad/precio. Sin duda volveremos.

19/09/2017: Un restaurante muy recomendable, siempre todo está exquisito!!!!

15/09/2017: La comida absolutamente espectacular. El servicio fue muy bueno. Pero el ambiente por dentro deja un poco a desear. Yo pedi una mesa especial porque era cena de aniversario de boda y me dieron una mesa en la entrada

15/09/2017: Cena de aniversario...afrontas la carta sueltecito aunque con algo de temor....77 euracos por barba....caro pero la calidad que tiene justifica las 5 estrellas aún con ese precio Platos....sopa atún rojo pescado blanco con adobo Cigalas y tempura...Todo.impecable....el atún rojo después de haber tomado tartares por medio mundo de chapeau....todo increíble....quiza la Cigala lo.mas prescindible....por 14 pavos unidad y un tamañito duele...El servicio top en atención profesionalidad y conocimiento...un pelín de espera pero nada serio....la camarera amable simpática pero sin pasarse y la jefa de sala con más tablas que Cantinflas...Sitio de altísimo nivel....detalle raro cobran 9 euros por copa de jerez...el mismo independientemente del que pidas...por ejemplo un amontillado tradición de casi 60 pavos y un palo cortado pagar blanco de 30....De postre corrija...flipante...de quitarse el sombrero.En resumen sitio top top de Madrid a precios en consonancia....Por último mola mucho ver cómo el sitio mantiene un nivelazo 15 o 16 años después que fue la primera vez que fui...

18/09/2017: Muy buena atencion y la comida una presentacion buenisima.Lo recomiendo.Cualquier cosa de la carta o menu degustacion,

03/09/2017: Local y ambiente muy agradable. Buen producto con sabores sorprendentes. El servicio es cercano y muy atento. ¡Le pongo un 10 al personal!

18/09/2017: Menú muy recomendable. Con opción de carne o vegetariano. Bien cocinado y todo muy bueno. Precio asequible. Los dueños encantadores. Para repetir en futuras visitas a Palma.

05/08/2017: Magnífico restaurante hindú. La comida extraordinaria, sin excesos en la condimentación y con el picante adecuado al gusto del cliente. Muy atentos en el trato, muy bien decorado y muy limpio. Muy recomendable.

06/09/2017: Es un restaurante muy recomendable para los que quieren nuevas experiencias. Ambiente extraordinario. Felicidades y buen trabajo para Iván y para todo el equipo

06/09/2017: Fue increíble la sorpresa con cada plato, con cada sabor q uno tenía oportunidad de poner en la boca y sentir ese estallido de sabores delicados y con estructuras q quizás esperábamos en un bombón, en una espuma con sabor fuera de toda experiencia!Cada plato en casi 50 comensales el único sonido q se escuchaba eran onomatopeyas al por mayor! Salimos desconcertados de placer en nuestras papilas gustativas! Di muchas gracias a quien nos invitó! Y el chef con una increíble humildad y sencillez nos hizo morir de placer con cada bocado! Gracias!!!!

06/09/2017: Local precioso, y muy cuidado. Cocina abierta. Con agradable terraza. Carta cuidada. El entrante de panes variados, acompañados con aceite virgen, mantequilla casera a las finas hierbas y sobrasada de cochino negro canario, muy rico. El jamón cortado a cuchillo por Albert estaba espectacular. Las croquetas de jamón, en su punto. La lasaña de verduras, al igual que el Tataki de atún muy sabrosos. ¡Para repetir!

03/09/2017: Por fin un local en el Puerto De la Cruz con un EXCELENTE en mayúsculas. Con una oferta corta , pero elaborada con mimo y saber hacer. Un local acogedor con una bonita terraza . Para en empezar sobrasada de cochino negro , mantequilla con hierbas y aceite . Jamon ibérico a cuchillo con pan tumaca casero, croquetas en su punto , y una tosta de foie con cebolla caramelizada de 10. El servicio amable e impecable .Cocina abierta , que se agradece . Precios más que razonables.