Los mejores restaurantes en Guadalajara

19/10/2021: Una barbaridad. Le doy cinco estrellas porque no le puedo dar seis, siete, ocho o nueve. ¡O diez! El menú, de escándalo. El bacalao con una base de callos y pilpil de azafrán. El lomo de corvina. Las albóndigas de corzo. El tartar de trucha. Todo, todo riquísimo. Los platos van saliendo de la cocina con ritmo. El servicio, la mar de atento. Y el hotel, una chulada. ¡Ojalá podamos volver!

18/10/2021: Excelente sorpresa en Siguenza. Un restaurante que roza la perfección tanto en el menú como en el trato que nos dispensó el personal. Educados, atentos, amables. Sala elegante y serena. El menú muy bueno , con mezclas sorprendentes e innovadoras servidas a ritmo adecuado.

17/10/2021: Personal muy atento, habitaciones grandes y cómodas y desayuno completo y de calidad

13/10/2021: Llegamos de casualidad y nos ha encantado. Buen trato, buena calidad de la comida y un sitio precioso. Repetiremos seguro

18/10/2021: Muy buena comida. Restaurante de 10 muy recomendable.

12/10/2021: Trato excelente, comida exquisita, emplazamiento excelente creo que más no se puede decir

13/10/2021: Excelencia en todos los sentidos. La atención y dedicación que emplean, hacen que sea uno de mi lugares favoritos para comer. Es difícil obtener mesa sin previa reserva. Precio inmejorable. Calidad insuperable.

17/09/2021: He ido muchas veces, sobre todo cuando ha venido familia de fuera y nos juntamos muchos. Excepcional en todos los sentidos !!! La pena es que ya no aceptan tickets restaurante. Sugeriría que lo vuelvan a aceptar. Me encanta este sitio, siempre lo recomiendo. Gracias

17/10/2021: Exquisito. La morcilla con manzana, el secreto ibérico, las navajas a la brasa. El lugar muy gustoso, con una chimenea de esquina preciosa. El camarero muy atento. Y los cuadros!!!

13/10/2021: Es excelente la calidad de su comida, el trato de los camareros/as extraordinario, los platos muy ricos las cantidades buenas, y el cuidado de los detalles excelente, los recomiendo y sobretodo probar las migas crujientes, exquisitas ,volveré muy pronto,bravo por un trabajo muy bien hecho

17/10/2021: Excelente restaurante. Ya habíamos estado antes y hemos repetido. La estrella Michelin es merecida. Tuvieron un detalle magnífico, al probar un vino, la calidad no era buena y cambiaron la botella a pesar el precio. Recomendable sin duda

17/10/2021: Ofrece un modelo turístico importado de Francia por el que, edificios antiguos de uso diverso se restauran y acondicionan como alojamiento y/o restaurante. En algunos casos, si son "agrorestsurantes", parte de la materia prima, tanto animal como vegetal, es de producción propia, convirtiéndose una u otra área de visita. No así la planta transformadora animal. En este particular, se oferta alojamiento y restauración en entorno rural. Un entorno por cierto, nada bucólico pero si natural, pues Molino de Alcuneza se localiza en el páramo meseteño. Es posible organizar largas caminatas sin congéneres. Un activo del lugar. Las limitaciones que estos edificios presentan se deja sentir en esta ocasión en la exigua recepción y el acondicionamiento de las habitaciones. En el caluroso verano meseteño, se ha de optar entre el estruendoso aparato de aire o el calor. Aún así, tiene cierto encanto, reforzado con su decoración vintage/antropológica que permite momentos agradables conectado a las redes sociales o tomando algo. El ajardinado exterior, con aires aristocráticos, tiene una agradecida piscina. La restauración es de nivel: desayunos, almuerzos sobresalientes, también aperitivos, almuerzos y cenas. Profesionales buenos y un gerente/chef cálido y carismático. Clientela curtida en turismo slow. En conclusión, la visita merece la pena

17/10/2021: Excelente, trato y calidad perfecto, cantidad estupenda. Muy contentos de haber ido.Gracias por contribuir a que nuestro 13 aniversario fuera estupendo.

17/10/2021: Que trato más exquisito y que comida más elaborada y equilibrada. Felicidades

19/10/2021: Los churros y porras buenísimos , Los precios bastante bien y el servicio lo mejor muy buena gente simpática y muy agradable...así da gusto

18/10/2021: Muy simpáticos y amables.Y buenísimo todo sin pasarse con los precios.

14/10/2021: Lugar tranquilo, son muy detallistas y cuidadosos.

03/10/2021: Un sitio ideal para comer, por el trato amable del servicio y por la degustación, todo muy bueno. Por cierto por enumerar algunos de los platos que hemos tenido la oportunidad de degustar, migas increíbles, torreznos como deben ser, canalones de carrillada maravillosos

10/10/2021: Muy buena atención. Buena comida. Comimos en el jardín, hace que sea una velada especial. Recomendable y repetible.

10/10/2021: Servicio excelente: los camareros muy atentos, amables y explicando las carnes y los platos muy bien. Local acogedor. Pedimos el puré de patatas con boletus y bueno. El chuleton era de por Escanavia (no recuerdo el país) y muy muy tierno y bien hecho en la parrilla.

21/09/2021: Muy buen sabor, pizza con masa fina !!

13/09/2021: Pizzería de barrio un poco escondida pero cerquita del centro y que recomendaría sin duda a quien visite Guadalajara. Todo el personal es muy simpático y tienen un modo peculiar de avisar los pedidos. Las pizzas están muy muy ricas, caseras, de masa fina y muy bien hecha la masa. Como en otros buenos sitios, hay que venir temprano si se quiere coger mesa, no se puede reservar. Repetiremos cada vez que vayamos allí.

17/10/2021: Comimos ayer y quedamos encantados. La comida riquísima: los torreznos, el pollo escabechado y las alubias con sacramento espectaculares. Y el personal majísimo. Además te permiten entrar con el perro al comedor si éste se comporta bien. Todo un acierto. Seguro que repetiremos.

16/10/2021: Excelente carta con platos típicos de cada periodo estival, por ejemplo setas escabechadas en otoño. La cecina, las carnes, el bacalao Baja, los calsots en epoca, las carrilleras, los cocidos, las ensaladas, el pastel de calabaza, la oreja de Leon ... y por supuesto los postres caseros. Un lujo para Pelegrina

17/10/2021: Destacar la amabilidad del personal, súper pendientes y con trato muy cercano, muy pendientes del servicio. La comida buenísima, muy bien de cantidad y muy buena relación calidad - precio. El pueblo además es precioso!! Muy recomendable, repetiremos!

17/10/2021: Comida muy buena y el un encanto y muy profesional para repetir

19/10/2021: Me encanta!! Estupendo lugar para tomarte unas cervezas en la mejor compañía. Si tengo que opinar en contra, solo por si sirve como mejora, la cerveza de grifo la tiran sin presion y para mi gusto, la cerveza no sabe igual. Todo lo demás 👌.

17/10/2021: Excelente bar tipo pub inglés con buenas cervezas y tapas variadas. Excelente trato por parte de los empleados.

01/10/2021: Buen sitio para tomar unas cañas o unas raciones. Personal muy atento y una terraza de verano muy agradable.

13/09/2021: Estuvimos el viernes por la noche cenando en la terraza. Pedimos raciones. Nos gustó mucho el trato de la camarera. Muy atenta. Se pasan varias veces preguntando si todo está bien. Tuvieron el detalle de regalarnos unos chupitos. Y eso que tampoco nos dejamos muchisimo dinero. Cosa muy positiva el cuidar a sus clientes. Hace mucho que no veo ese detalle ni en reataurantes. La comida está muy buena. Tienen más variedad que en muchas terrazas de Guadalajara. El local por dentro está muy bien decorado. Y en la terraza se está muy bien. Volveremos seguro.