Los mejores restaurantes en Sigüenza

13/06/2025: Hotel bonito y limpio con buen servicio, camas cómodas y un restaurante excelente con una estrella Michelin. ¡Recomendado!

28/05/2025: El menú degustacion fue un recital para los sentidos. El trato exquisito.

06/07/2025: Estupendo lugar para comidas especiales, esas que solo que puedes hacer de vez en cuando. Perfecto para salir de lo corriente sin olvidar lo que siempre funciona. Recomendamos escoger los menús que tienen. Fuimos un grupo de amigos y pedimos diferentes para poder probar un poco de todo. El plato que más nos gustó fueron los raviolis de boletus y gambas. Sitio para repetir.

03/07/2025: Para mí es uno de los mejores restaurantes de Sigüenza. Cada vez que puedo como allí. Es un sitio super agradable y el trato no podría ser mejor. La comida es espectacular. La carta no es muy amplia pero está excelente. En la última visita disfrutamos de un aperitivo de una especie de torreznos caramelizados. Como primero, opte por las migas con huevo, que nunca fallan y de segundo unos canelones (rellenos de no me acuerdo, pero estaban genial). También probé el cordero, que te lo ponen deshuesado y también estaba fabuloso. Y que mejor que terminar con esa magnífica torrija caramelizada acompañada de helado de turrón. Sin duda, un sitio de 10!

17/06/2025: Muy buen producto y personal muy amable. Viendo los comesales que éramos, nos recomendaron dos menús para 2 personas y algun entrante y acertaron. Muy buena experiencia.

09/06/2025: Restaurante estratégicamente ubicado en el inicio de la Hoz del Río Dulce, en Pelegrina. Platos bien elaborados, con especial mención a su especialidad; las numerosísimas especies de vacuno a la brasa, todas ellas de inmejorable calidad y ejecución. Por poner un pero: los asados no están a la altura del restaurante; les falta tiempo de cocción. Buena carta de vinos. Exquisita atención por parte de su personal, con Sergio, el dueño, a la cabeza. Muy recomendable en nuestra visita a la preciosa ciudad de Sigüenza, e impresionantes alrededores.

30/06/2025: Excelente experiencia en este peculiar restaurante. Pedimos unos entrantes, uno de ellos fuera de carta por recomendación y fue una ensaladilla de gamba roja, que estaba exquisita , con un gran sabor y muy refrescante, de repetir hasta hartarte. El otro entrante fueron las “almitas”, que están muy recomendadas y por supuesto no defraudan. Aparte pedíamos unos mejillones en escabeche suave que hacen ellos, que estaban riquísimos. De segundo pedimos chuletones, y el chef nos recomendó probar varias carnes y fue todo un acierto probar tres tipos: un chuletón de vaca portuguesa, con un sabor peculiar, fuerte y sabroso. Otro de vaca finlandesa, de sabor más suave, campeona del mundo y muy jugosa y por último un angus traído de EEUU que al comprar con las otras dos, pues es una carne que ya expresaba poco, pero muy tierna y sabrosa. Todas ellas las dieron el punto adecuado y venías acompañadas de una patatatillas. El poder hacer una cata así de chuletones es una experiencia muy recomendable y más en un sitio donde saben tratar la carne. De postre fueron los caseros de tarta de queso con una pizca del queso de cabra de Hita y luego la tarta de manzana. Para perderse en esos sabores tan buenos. Servicio de 10 , atendidos en todo momento por el camarero y el chef y con una honestidad a la hora de tratarte y recomendarte los platos que es de agradecer. Un restaurante muy bien decorado, con un excelente jardín muy cuidado y un muy buen ambiente. Destacar la temperatura del interior del restaurante que se estaba muy agradable. Es de agradecer que gente tan joven emprenda en un lugar muy bonito pero apartado y carente de negocios. Estoy convencido que con el trabajo que están realizando y con su calidad, precio y atención, en breve recibirán los reconocimientos de los restaurantes que saben hacer muy bien las cosas. Felicidades a Pablo y a su madre.

09/06/2025: Nos ha encantado ese Restaurante. Estuvimos en el jardín bajo la sombra de unos manzanos con una temperatura ideal, a pesar de ser un día caluroso. Todo lo que pedimos estaba buenísimo. Muy buena calidad y algunos platos originales, como las pencas de acelga rellenas de gamba roja. La carne, espectacular! El trato, inmejorable y, el entorno... ni os cuento. Espero volver pronto!!! 😍

15/06/2025: Muy buen servicio, muy buena comida, el pueblo muy bonito y sobre todo, puedes ir a comer allí con tu mascota. Maravilloso

15/06/2025: Estábamos alojadas en el hotel y por la noche fuimos al restaurante a cenar. Pedimos la ensalda de cecina para compartir, de platos principales: el tartar de salmón y el tataki de atún y de postre brownies. Los camareros super atentos y la comida muy rica Todo de lujo!!!

22/06/2025: Hotel espectacular, con gran calidad y clase Tanto el restaurante como el Hotel

22/06/2025: Es un rincón de paz y relax. Servicio amable y atento, instalaciones cuidadas y decoradas con mimo, respetando la historia del lugar. Detalles que hacen que la estancia sea única e irrepetible. Todo además acompañado por una gran experiencia gastronómica

07/07/2025: Empezemos por el principio. Hemos elegido el menú gastronómico. Como gato viejo he preguntado si los asados de cabrito y cochinillo estaban recién hechos y.....el camarero me dice que lo va a preguntar ummm eso escama un poco, de hecho me dice el camarero que asado de cabrito no tiene y el de cochinillo.... mejor que pida el chuletón. Al final pido el chuletón. El pan pésimo para tratarse de un pueblo y un asador. La sangría abundante y bastante aceptable. Comenzamos el menú con las migas que tanto a mí como a mí acompañante nos parecen poco logradas, sabor a pimentón quemado y poco más. Seguimos con la ensalada, lechuga, tomate y cebolla, no te engañan, pero me preguntó si la ensalada la pido fuera del menú gastronómico sigue siendo la misma, sin huevo, atún, remolacha y tantas otros productos que hacen una simple ensalada de una magnífica ensalada. Como plato principal y según lo dicho al principio de los tres solo el chuletón estaba para sacar y tengo que decir que muy bueno, creo que más de un kilo de buena carne a la brasa . De postre yo he pedido bizcochos borrachos, lo mejor de todo, los mejores que he probado nunca. Destacable la amabilidad de los camareros, siempre atentos. Dictamen, luces y sombras, no puedo aprobar este restaurante porque el entrante no estaba bien y aunque el segundo si lo estaba, yo quería asado de cabrito o cochinillo, uno porque no tenía y el otro porque no estaba reciente. Si este menú no se puede mantener entre semana lo mejor es ofrecerlo cuando si este todo recién hecho. Lamentablemente yo no volveré, aunque seguramente me ha tocado un mal día.

03/07/2025: San Valentín: un día mágico en un enclave mágico. Hoy nos hemos desplazado al un lugar dentro de la Serranía de Guadalajara. Lo que hace de especial a esta región son las carnes asadas en horno de leña o a la brasa. Subiendo por la calle Mayor en dirección al Castillo y dejando el coche en su amplio parking, nos detenemos en La Taberna Seguntina -previa reserva-. Se trata de un local con tintes medievales, como es de esperar en una pedanía como esta; los detalles que se esperan de una ciudad como Sigüenza. Me ha llamado la atención las fotografías antiguas de las paredes cuyo motivo es la Catedral de Santa María. Yendo a lo que realmente nos interesaba, la carta, con una infinidad de opciones, entre ellas las clásicas de siempre: los quesos o los ibéricos. Optamos por unas migas, una sopa castellana y el cabrito asado culminando con un suculento postre. No esperes al próximo San Valentín para visitar este lugar. Por cierto, las vistas al Vado son impresionantes desde su terraza.

29/06/2025: La comida espectacular,el sitio me sorprendió gratamente y la atención del personal maravillosa, lo recomiendo 100% no pongo foto del entrecot a la pimienta por qué mi pareja no me dió tiempo 🤣🤣🤣

28/06/2025: Restaurante con buena relación calidad-precio.

06/07/2025: No perderse las croquetas, las empanadillas y la ensaladilla de primeros. El cordero, cochinillo frito o el rabo de toro son de premio. Y para acabar, el helado de higos es de lo mejor. Pero cualquier otro plato está también de primera. Y con el siempre excelente trato de Javi y el resto del equipo. De los sitios indispensables en Sigüenza !

05/07/2025: Solo desayunar; pero tengo referencias de varios amigos de que el menú está muy bien. El camarero que nos atendió fue muy amable. Tengo intención de comer allí y sacar mis propias conclusiones. Cuando lo haga volveré a hacer nueva valoración.

18/04/2025: La camarera q nos atendió poco amable, los platos apetecibles por sus nombres pero no por su sabor, ambiente correcto

10/04/2025: Muy buen sitio para comer, los camareros son muy profesionales y el sitio muy agradable

23/06/2025: Estuvimos de visita por Sigüenza y paramos en este sitio, con todo casero y unos precios muy competitivos para la oferta de la localidad. La tortilla de patatas es de las de siempre, las empanadillas fabolusas, con mucho sabor y hasta la masa es casera. Pedir la norteña, no os arrepentireis. Gracias por el trato, volveremos!! Gracias.

19/05/2025: Experiencia muy buena en un lugar pequeño y acogedor , te sientes como en casa, la amabilidad del dueño del local es de 10 . Y lo mejor de todo que yo siendo vegano tenía varias opciones de comida vegana muy ricas y deliciosas . Gracias Oscar.

31/05/2025: Restaurante maravilloso. Personal increíble

15/05/2025: Se come de maravilla y a un precio la cantidad es exagerada. Volveremos seguro

04/07/2025: Exquisita atención . Eficientes y muy amables. Se agradece la sonrisa y la personalización en el trato. La comida muy buena y el ambiente super cuidado. Gracias Javier por tu increíble atención .

28/06/2025: El trato de los camareros genial, nos invitaron a unos chupitos. La comida perfecta

08/07/2025: Castillo del Rey Pedro I , en un lugar magnífico y una villa con historia

07/07/2025: Vivo en Sigüenza y me gusta llevar a los amigos a tomar algo al parador para que lo vean. No volveré a ir más. Tratan fatal a los visitantes. Servicio de camareros lamentable. Una veZ que te han dicho que te sientes tardan en atenderte más de 20 minutos y lo peor es que les tienes que llamar tú. Van a tomar nota y te dicen que si no estás alojado no te atienden. No podrían decirlo desde el primer momento. Muy desagradables en el trato ,servicio y calidad pésima. Quiero contestar a su rápida respuesta y no sé bien cómo hacerlo. La atención lamentable, no es la primera vez. Pero si me quejo no es porque prioricen al cliente alojado, por supuesto, es como debe ser. Es que me sentaron en la mesa, sabiendo que no estábamos alojados y nos atendieron, 20 minutos después, y porque nosotros llamamos la atención a la camarera, por cierto, bastante desagradable, para decirnos que si no estábamos alojados no nos atendían. Yo me preguntó, por qué no me lo dicen antes de sentarme???? Y este incidente no es la primera vez. En fin,

05/07/2025: Lo primero que la camarera es una chica maravillosa,simpática y cercana, lo segundo la comida está todo bueno recomiendo la tarta de queso y en general todo . Buen servicio,buena comida y buen ambiente 😉☺️

29/06/2025: Restaurante tranquilo para comer, personal súper atento y acogedor. Comida de calidad y buenísima!!!! Tenemos claro que volveremos!!!!