24/04/2019: He ido varias veces al Doncel y cada vez vivo una experiencia diferente y siempre los hermanos Pérez se superan a sí mismos. La carta es variadísima y todos los platos del menú degustación tienen su historia. Primero disfrutas de su vistosidad, de su olor, y por último, de su sabor. Son un espectáculo para los sentidos. La carta de vino es amplísima pero si tiene dudas solo tienen que preguntar al somelier, Eduardo, que le aconsejará sabiamente. En cualquier caso yo recomiendo el maridaje de vinos. Se cuida hasta el último detalle y no se escatima en recursos. Un lugar que no te puedes perder. Y en cuanto al precio, ¿Se puede poner precio a la felicidad más absoluta?

23/04/2019: Calidad en la atencion, los productos, la elaboracion y el trato. Mucho arte y mucha sensibilidad. He leido las criticas malas y pienso que si algo de aquello era cierto, desde luego, ahora no lo es. Bravo por El Doncel. Por muchos años!

24/04/2019: Hemos estado esta Semana Santa, en familia, comiendo el menú degustación. Buenísimos los entrantes para compartir, quizá un pelín justos en cantidad y con exceso de tiempo entre unos y otros; y los segundos platos y los postres también muy sabrosos. Buen trato y buen servicio —a pesar de lo dicho sobre la cadencia al sacar los entrantes— y un precio bastante razonable.

22/04/2019: Pedimos menu desgustacion , consta de unos entrantes para compartir , un plato a elegir por comensal y postre ,bebida no incluida en el precio . Precio final dos personas 57 euros . La comida esta buena y hay variedad.

18/04/2019: En nuestro fin de semana en Sigûenza, no podia faltar ir a cenar a este restaurante. Lo tenia fichado, antes de que le dieran la estrella Michelin, así que una vez que se la otorgaron, iba a ser visita obligada si iba a Sigûenza.

12/04/2019: Estuvimos comiendo por una comida de negocios y estuvo todo espectacular. Comida y servicio de diez. No he estado hospedado pero el restaurante está a una altura increíble.

22/04/2019: Es la tercera vez que venimos y nos encanta que prácticamente toda la carta haya cambiado, que todos los platos sigan siendo un viaje estupendo pero siempre con ese toque de sabor tradicional, que es lo que buscas cuando vienes a este pueblo maravilloso. Que el trato siga siendo estupendo y el ambiente tranquilo y agradable. Que cada visita sea mejor que la anterior. Por eso eso hay que venir.

21/04/2019: Hemos estado por recomendación de Trip. Ensaladilla de atascaburras, arroz con encurtidos y costilla de cerdo y cordón .. todo buenísimo

22/12/2018: Bonito y agradable el lugar. La carta no me gustó demasiado. No encuentro el mérito a la cocina con ingredientes "anteriores al descubrimiento". Lo que comí me agradó, sin más. La degustación de setas muy pequeña y básica. Caro.

22/12/2018: Fuimos al gurugu de casualidad al encontrarnos visitando la zona y fue todo un hallazgo. Los platos son realmente originales y la atención de primera. Muy recomendable el atreverse a jugar a adivinar los ingredientes de las tapas medievales, hace que uno se detenga en cada matiz y disfrute mucho más los platos. Sin duda muy divertido. Repetiremos

24/04/2019: Nos hicieron sentir fuera de lugar, un servicio deficiente con una mala calidad de la comida y un menú poco apetecible. Para el precio del menú, 39€, ya se podían esmerar. Menú de Cuaresma: un solo primero, potage de bacalao, y de segundo a elegir entre bacalao y cordero en salsa de soja que no me gustó nada, un solo postre, torrijas.

05/04/2019: Como siempre la comida y el servicio es de gran calidad, sus platos bien elaborados y bien presentados, nosostros siempre que podemos, volvemos y lo recomendamos

03/04/2019: Nos sentamos en la terraza y tiene unas vistas muy bonitas. La comida muy buena y los camareros muy amables! No tiene ninguna pega

30/03/2019: Buen sitio para comer, menú degustación excelente y personal fantastico(Manuela😉) Sin duda repetiremos

24/04/2019: Se puede volver ya que la comida es buena sin ir más allá, me pareció algo caro salimos a unos 40€ por cabeza con vino.

21/04/2019: Platos muy caseros y muy buenos...el chuleton exquisito!!! Te encuentras como en casa. Un servicio muy cercano. Local muy rustico y agradable. Totalmente recomendable

21/04/2019: Se come de maravilla. Platos de base tradicional, muy elaborados y con un toque original. El producto excelente. Muy recomendable. Buena relación calidad precio.

18/04/2019: La comida muy buena, estaba todo excelente. Mi hija es celíaca y le ofrecieron un menú estupendo y con mucho cuidado. Carmen, la chica que nos atendió muy amable. Volveremos

04/03/2019: El menú del día costaba 15€ y no nos gusto lo que esperábamos. La ensaladilla era congelada y sin sabor y los segundos que pedimos fueron huevos fritos con jamón y rabas, el jamón era malo y las rabas también de las congeladas. Esperábamos algo más casero. El dueño si era un señor muy amable y el sitio agradable pero quizás deberían dedicar más a la comida.

24/02/2019: Restaurante recomendado por el hotel a nuestra llegada, no quisimos ver más, nos dirigimos allí nada más dejar las maletas. Tomamos el menú del día, Muy recomendable, a buen precio comida tradicional, comimos migas típicas de la zona estaban extraordinarias, Los filetes de pata de Cordero y la merluza también muy buenas. Los camareros muy atentos y educados mucha profesionalidad, muy buena elección nada más llegar a nuestro destino. Altamente recomendable.

07/04/2019: Nada que ver con las buenas críticas que había leído sobre ellos, carta corta y precios sobre elevados, la comida no parece casera, es pasable.

17/03/2019: Cuando voy a un restaurante rara vez miro el precio; soy de los que piensan que el precio se olvida y la calidad permanece. En este caso no ha sido así, el precio para dos menús con vino ha sido de 52,90 € y la calidad, más bien la elaboración, bajo mi punto de vista deja bastante que desear.

21/04/2019: El local es bastante estrecho con un comedor pequeñito pero incluso eso tiene un cierto encanto.

19/04/2019: Un bar pequeño, incómodo y mal atendido. No atienden en las mesas, está abarrotado de gente y la atención no es nada del otro mundo.

23/04/2019: El domingo de pascua estuve de visita a Siguenza y a la hora de comer entre en el Atrio porque parecia que habia poca gente para comer pero nada mas lejos de la realidad, me toco esperar y bastante porque el comedor estaba a rebosar, pero en cuanto una mesa quedo libre, me atendieron rapido y la comida muy bien preparada y de calidad. Volveria a repetir si paso por Siguenza.

20/04/2019: Fuimos 4 personas y nada más llegar el restaurante estaba lleno, nos tomaron nota del nombre y nos asignaron mesa muy rápido. En general el restaurante está muy bien, la comida está buena aunque un poco justa en cantidad y variedad de postres (pedimos menú en el que no se incluye bebida) y la atención de la camarera "Denisa" fue excelente, nos dió un trato de 10 que es muy de agradecer.

22/04/2019: Más que recomendable el asado de cabrito en el horno de leña,,,casi hasta para comerse los huesos. Personal muy amable.

20/04/2019: Fuimos a pasar unos días de rececho en familia y también nos alojamos en el hotel: todo cuidado al detalle, limpieza, comodidad...y el trato recibido por Ana y su hijo Alberto, así como todos los empleados no pudo ser mejor, como en casa!!