16/08/2017: Buscábamos un restaurante diferente en Burgos, que se saliera de la cocina tradicional, y Cobo Vintage desde luego ha cumplido totalmente nuestras expectativas. Fuimos hace dos meses y hemos repetido, esta vez con niños pequeños y ha sido todo un éxito nuevamente. Extraordinaria atención y todo delicioso.

15/08/2017: Pedimos el menú parámo y nos dejó muy satisfechos, no nos quedamos con hambre, al contrario.Todo estaba muy bueno, sobre todo el rodaballo y los entrantes. Los platos de carne también me encantaron.La localización es inmejorable y la atención excelente.Estuvimos cerca de la puerta de la cocina y fue muy curioso escuchar las órdenes que se daban desde la cocina.Una muy buena experiencia que merece la pena.

18/08/2017: Segunda visita que hacemos, menú sencillo ideal para niños y mayores. Muy buena comida, el personal muy atento y agradable. Volveremos sin duda.

10/08/2017: fuimos a este restaurante por que vimos sus opiniones en trypadvisor. y francamente nos encanto tanto los platos que elegimos de la carta como el trato cercano de los trabajadores.el pulpo ala plancha estaba para morirse de bueno-platos bien presentados con toques originales sin excesos. .y muy buen precio ensalada pupo bacalao para dos personas bebida cafes no llego a los 21 euros.el domingo no tenian menu del dia solo los dias de diario recomendable

11/08/2017: Un lugar inigualable para comer un menú del día elaborado con mimo y buen gusto. Cocina exquisita también en raciones y tapas. Enhorabuena y a seguir dando un gran servicio.

07/08/2017: Un restaurante bastante recomendable. Comida buena, servicio rápido y precio muy razonable

17/08/2017: Cada vez que paso cerca es parada obligatoria. Buena comida, hamburguesas pizzas... y un trato fantástico.

15/08/2017: Gente muy simpática, atentos, y todo muy bueno y recomendable, hay de todo desde hamburguesas hasta platos etc..

12/08/2017: Excelente trato, en todo momento estuvieron atentos. La comida innovadora. Precios razonables. Es mejor reservar con antelación.

10/08/2017: Nueva visita y nuevo acierto. Cocina viajera y atrevida pero que convence. Lo mejor es tirar de las recomendaciones del día más que la carta. Son siempre un acierto y cambian con bastante frecuencia. Muy bien de precio, 30-35 por persona pidiendo abundantemente. El postre de tiramisú es una locura. Servicio amable y eficaz. Han mejorado la acústica y se nota menos ruido en el comedor.

18/08/2017: Comida de vegetariana de todo los países. Desde gastronomía típica a comida exótica. Incluye un entrante, primero, segundo y postre. Todo ello por un precio muy asequible. La única pega son la dificultad para conseguir mesa, pero bien merece la pena la espera.No echarás de menos la carne

14/08/2017: No se puede reservar, te inscriben en un papel y te dicen más o menos cuando te puede tocar. Está muy cerca de la Catedral. Menú asequible pero por lo que nosotros pedimos con mucho abuso de especias, con lo cual los sabores estaban muy enmascarados. Sinceramente yo no repetiría.

17/08/2017: Sin duda alguna de los mejores locales que hay en pleno centro historico. Rapidez y muy buenas las cantidades de comida, además de variedad. El único "pero" es la cantidad de gente que se acumula en el local, nosotros fuimos a las 20:00 y las 21:00 conseguíamos sentarnos. Pero sin duda para repetir

17/08/2017: Tapeo clasico en barra y también con algunas mesas. La tapa de chorizo no nos gusto tanto, normalita, pero la de morcilla es estupenda con pimiento de piquillo, y para el que quiera llenarse más, la acompañan de patatas fritas. Siempre a rebosar. Hay que tener suerte para pillar hueco.

07/08/2017: Le chef nous a accueilli personnellement et il nous a servi le repas tapas à 20h30 au lieu de 21h heure d ouverture légale. En entrée tomate anchois. Après moules avec une sauce sel huile d olive remarquable on sauce dans le plat tellement c est bon. Et enfin les coeurs d artichaut en beignet avec toujours une sauce extraordinaire. Le café nous a été offert. Le tout pour 40 euros. Ça peut paraître un peu cher pour des tapas. Mais c est servis dans des assiettes. Et le pain est fait maison et servis à part.ambiance espagnole.musique. mon épouse et moi avons passé une bonne soirée. Je vous recommande cet établissement en plus le stationnement est gratuit à partir de 20h. Et on peut stationner devant si les places sont libres

07/08/2017: A parte de la comida que por supuesto está muy rica me quedo con el trato del personal. Un 10 para ellos que sigan así.

18/08/2017: La relacion calidad precio es aceptable.Pero el inconveniente que tiene al ser tan pequeño, es que hay que comer en barra.

17/08/2017: Restaurante pequeñito, sin reserva, cenamos en la barra pero cómodas, cocina de autor, por 25€ por persona pero pidiendo sin miramiento. Todo muy bueno!!!

10/08/2017: El lugar es una autentica obra de arte del príncipe de Asturias Norman Foster, desde el exterior impresiona y en el interior conserva esa estética hasta el punto de parecer ciencia ficción; respecto a la comida, la fusión de sabores de los platos que probé era redonda. El vino sensacional, como era de esperar, en este escenario realmente magnífico.

20/06/2017: Recomendado como complemento a la visita de la bodega que merece la pena realizar. El restaurante forma parte del diseño de la bodega y dispone de unas buenas vistas. Para comer hay que elegir entre varios menus con una buena relacion calidad / precio y todos ellos van acompañados con dos vinos diferentes de la bodega. El servicio es muy familiar y atento haciendo la experiencia muy divertida y relajada

18/08/2017: Una casona restaurada con un magnífico gusto, detalle y originalidad, justo a la bodega de esta marca.Vale la pena ver las habitaciones temáticas diferentes y el conjunto, tienda incluida.El personal es muy amable y competenteEl restaurante ofrece gastronomía de la zona con mucha calidad. Conviene reservarLo peor es que no hay mucho que hacer en la zona, aparte de senderismopaseo y la visita al Monasterio de la VidEs opcional la visita a la bodega, pero como es moderna, no aporta gran cosa, a no ser que se sea muy aficionado al vino.Un lugar (y lagar) que merecen una visita

17/08/2017: Fuimos en grupo para comer lechazo y probar algun plato más de la cocina local.Pedimos morcilla, croquetas, revuelto de hongos con pasas, costillas a la brasa y lechazo.Todo estaba increible sobretodo el revuelto y el lechazo que esta hecho en su punto.Los postres estaban muy bien presentados y muy buenos.El precio por persona fue de menos de 30 euros con el vino y agua incluido.

18/08/2017: El Fogón de Jesusón es sin lugar a duda el mejor restaurante de la ciudad. El menú del día ofrece una alternativa calidad-precio insuperable, la comida es digna de cualquier restaurante con más de una estrella Michelin y los platos tienen cantidades contundentes. El único punto flojo era el local, pero parece que van a cambiar el local por uno más cerca del centro. Este restaurante es de visita obligada si vas a pasar unos días por Burgos aunque conviene que reserves mesa con antelación porque suele llenarse

10/08/2017: Una de las mejores cocinas que he pisado en muchos años.Un trato exquisito y un precio muy razonable.El cocinero es una persona que sabe combinar la cocina de vanguardia con los menús de carta de toda la vida de una manera excepcional.No decepciona en calidad.El servicio es muy bueno.Relación calidad precio de 10.Muy recomendable.Mejor ...reservar.

16/08/2017: Entramos por la bonita decoración del local a tomarnos unos batidos y crepes. Nos sentamos a esperar que el camarero nos atendiera y pasaron 15 minutos y seguía sin venir. En el local había 3 grupos más de personas, estaba casi vacío. El camarero estaba de charleta con unas amigas, le llamamos dos veces y se hizo el loco. Nos levantamos y nos fuimos sin tomar nada, una vergüenza que entres a un local casi vacío y ni te atiendan. En fin, clientes que pierden por el mal servicio.

15/08/2017: El local estaba prácticamente vacío y tuvimos que llamar la atención del camarero en mas de 4 ocasiones para que nos tomase nota, después, al venir el trato recibido fue bastante deplorable. No lo recomendaría a nadie.

17/08/2017: Buen trato y muy buena comida. Los platos del menú son como de carta, pero a precio de menú. Muy recomendable.

09/08/2017: Un año más de vacaciones en Burgos y la visita de rigor á Doña Margarita. En esta ocasión comida con amigos de menú del día y de nuevo encantados y sorprendidos con la gran calidad de todo lo que comimos. Es como comer á la carta por el precio de un menú. Altamente recomendable

17/08/2017: Nadie dudaba de que el equipo de La Fabrica iba a hacer cosas buenas.... pero no tan notoramiente buenas (yo al menos).Y me quito el sombrero ante una realidad innegable.....Buen equipo en sala. Buen equipo en cocina. Siempre lleno. Si no reservas no comes. El menú diario es lo mejor calidad precio que puedas encontrar. Si mi opinión te ha servido tu feedback me servirá de ayuda.

15/08/2017: Pedimos varios platos del menú de temporada y todo buenísimo, especialmente los postres. Esperamos repetir pronto.