21/08/2019: Acudimos ayer mi marido y yo a este restaurante orientados por las buenas opiniones y porque nos gusta probar cosas especiales. ESPECIAL es como denominamos este local. Menú compuesto por 4 elaboraciones (3 saladas y 1 dulce) bien elaboradas y con sabores especiales. Las racciones adecuadas (no te quedas con hambre) y un precio más que asequible para el producto que te ofrecen. Es un menú (al igual que el degustación) que es cerrado, es decir, no eliges lo que comes. Lo que hay, es lo que te sirven, pero decir que no me disgusta este tipo de estilo, ya que te sorprenden con lo que te sirven (a diferencia de cuando eliges lo que vas a comer), explicándote en cada elaboración qué ingredientes lleva y cómo ha sido elaborado.

14/08/2019: Comida que no tiene nada q envidiar a las estrellas Michelin. Sencillez y pasión al mismo tiempo. Saúl te explica sus creaciones como si fueran sencillas de hacer en tu casa.

16/08/2019: Un descubrimiento en una ciudad pequeña como Burgos. La comida está buenísima, el precio es correcto y el trato es muy bueno. Es un local pequeño, por lo que es aconsejable reservar, ya puede llenarse. Tienen varias cervezas y bebidas japonesas muy interesantes. La luz no es muy buena para las fotos.

10/08/2019: Restaurante concurrido, es preferible reservar con antelación. A parte de ramen tienen gyozas, okonomiyaki, koroke y bebidas japonesas. Tienen opción vegetariana en la mayoría de platos, así como tres variedades de fideos para el ramen (trigo, sarraceno y batata).

19/08/2019: La comida vegetariana que ofrecen en el restaurante es bastante variada y sabrosa en general, aunque algo escasa de cantidad. Se basa en un menú de 12€ (bebidas no incluidas), con los siguientes platos: entrante, primero, segundo y postre. No hay opción de carta. El lugar está siempre bastante concurrido ya que no hay muchas mesas y no se permite reserva por teléfono. Sólo abre en servicio de mediodía.

16/08/2019: Muy buena comida vegetariana a buen precio.

24/08/2019: Hemos acudido hoy a comer a este restaurante sin saber que tiene concedida una estrella michelin este año. Buscábamos una cocina distinta y la hemos encontrado. Dede su magnifica maitre que nos ha atendido magnificamente y asesorado, con una carta original y combinable, platos exquisitos, bien presentados y servicio impecable.

23/08/2019: Ayer tuve la oportunidad de cenar con un amigo CHnT y una amiga que venía de Madrid, y todo de 10, en primer lugar, el cocinero, Miguel Cobo, estuvo con nosotros dándonos todo tipo de explicaciones de los platos, cosa que se agradece porque la gente creo que no valorara la calidad y el desarrollo de los platos, y eso cuesta además de esfuerzo y tiempo, dinero, y hay que pagarlo. Por otra parte, el equipo que trabaja con él, en la misma línea, muy atentos en todo momento. No es la primera vez que voy, pero lo que no cabe duda, es que va a más, y que es uno de los referentes de Burgos en cuanto a la gastronomía se refiere. Gracias por todo. Javier

17/08/2019: Conforme es decir poco, encantada no lo refleja del todo. Salí entusiasmada. Si antes de comer allí me gustaba el sushi, no os quiero decir cómo me apasiona desde entonces. Y no solo el sushi, sino la comida japonesa en general. Te guían por la carta, despejan dudas que puedan surgir, aconsejan orientándose sobre tus gustos y eligen realmente bien. El ramen delicioso, el sushi variado es para repetir, y los postres una delicia. La decoración es sobria, sencilla y adecuada por completo. El servicio rápido y eficiente. Ha sido un placer y por supuesto que volveremos.

09/08/2019: Relación calidad , elaboración y precio buena.(Tardan un poco por qué elaboran los platos al momento)

25/08/2019: Fuimos siguiendo las recomendaciones de la página y fue un acierto. El local estaba lleno pero la camarera nos indicó dónde nos podíamos ubicar. Todo estaba bueno, los precios geniales para probar varios platos y la atención de esta chica fue increíble: no me extraña la calificación q le otorgan.

25/08/2019: Fuimos a cenar y nos apuntaron en la lista de espera. Aunque tardaron algo más de media hora en llamarnos, la espera mereció la pena. Pedimos las famosas bravas (la salsa estaba muy rica), el revuelto capricho de Burgos (morcilla, gulas...) que estaba exquisito, la tosta de solomillo con parmentier, también delicioso, y el bacalao a la tempura (estaba bueno pero lo q menos nos gustó, encontramos la masa demasiado gruesa). Ya no pudimos probar los postres, aunque nos quedamos con las ganas. Así que si volvemos a Burgos, esperamos poder repetir.

15/08/2019: Todo está cuidado, desde que entras, la atención del personal, la profesionalidad a la hora de presentar platos, vinos, etc.. nivel 10 sobre 10. Gran conocimiento del producto, desde origen. He comido y cenado en diferentes ocasiones es este restaurante y no dejan de sorprenderme para bien. El local es de gran nivel, moderno. El ambiente es tranquilo, fino y elegante.

13/08/2019: es muy importante reservar al menos el dia anterior , esta siempre completo sobre todo en las comidas .en cuanto a la comida excelente , tanto los primeros para compatir , si te apetece , como los segundo tanto carne como pescado .muy buenos postres , y excelente servicio de personal ,

18/08/2019: Me ha encantado este restaurante. Eliges tu comida en la propia cocina donde un cocinero te explica todos los platos. Todo tiene un aspecto fabuloso y muy rico. Es difícil elegir. Como fuimos con toda la familia pudimos probar un poco de todo. Son recetas caseras de los “abuelos”, todo natural, nada pesado y te sorprenden los sabores. Queremos volver. Los precios son económicos. Un descubrimiento.

17/08/2019: Trato estupendo, muy curioso la forma de escoger la comida en la propia cocina. La comida riquísima. Lo que más me gustó el pisto. Repetiremos

25/08/2019: Para mi tristeza acudí al establecimiento que en más ocasiones había ido desde hace años. Ya en otra ocasión, la última, me había llevado la impresión de que la cosa estaba cayendo en picado.

25/08/2019: Quiero ser ecuánime, y realista y diré q la comida esta buena pero, después de gastarnos más de 95 € en dos platos principales, un entrante, agua y dos postres sin vino (creo q es carísimo), no es nada del otro mundo. Trato muy lejano y poco servicial. No tuvieron ni el detalle de invitarnos a un chupito o unas pastas como en otras mesas hacían. Nada recomendable, otras opciones mejores en Burgos, más económicas igual o más calidad y con un trato mucho mejor.

16/08/2019: Un lugar estupendo para comer o tomar algo. Muy buena opción para gente que haga el camino de Santiago, puesto que está al lado del albergue de peregrinos. Tiene terraza, buen trato. La comida está muy buena. Los torreznos geniales, las patatas extremadamente carísimas. Permiten entrar perritos. Está en pleno centro.

16/08/2019: Buen lugar para hacer descanso. Buen ambiente y enfrente del albergue y la catedral

19/08/2019: Excelente comida y un trato perfecto

18/08/2019: Excelente restaurante de cocina tradicional con aportes modernos. Nunca defrauda, tanto el servicio como la calidad de los platos. Un valor seguro.

19/08/2019: Un local de toda la vida, unos pinchos unicos y los bocatas ricos y originales. Trato mas que bueno, no se de que se quejan algunos.

13/08/2019: Fenomenal, Oscar y Chus, sus bocadillos de los mejor de Burgos

16/08/2019: Servicio muy rápido. El bocadillo de lomo, queso y pimientos, de 10.

06/08/2019: Un buen lugar para desayunar y almorzar. Siempre está hasta arriba de gente. Los camareros son muy atentos.

16/08/2019: Genial en los Finos, todo delicioso, música de la buena y el personal de los más agradable y atento, un lugar con mucho duende!

31/07/2019: Fuí con unos amigos y tengo que decir el ambiente muy bien, el servicio rápido, educado y muy agradable. Está situado en una zona muy centrica para poder ir de pinchos.

09/08/2019: Estuvimos unos amigos tomando unos Gin-tonic ... Insuperable el camarero que nos atendió,se nota el mimo con el q se hacen las cosas en este local PD:Mojitos para quedarte a vivir de buenos volveremos seguro !!

06/08/2019: Este local hasta hace bien poco era el mejor lugar para tomar un Gintonic, no obstante la persona que se hacía cargo dejo el negocio y lo que tenemos ahora es el mismo precio por copas poco o nada elaboradas y en muchas ocasiones mezclas mal hechas, es el tipo local en el que te echan una tónica normalita y una rodajitas de limón sin importar la ginebra y alegría...los cócteles no están mal, pero relación calidad-precio ya no cumple, muy caro por una calidad muy baja.