19/03/2019: El restaurante Cobo Vintage, ubicado a metros de la Catedral de Burgos y a pasos del hotel NH Collection, fue un descubrimiento. Llegamos allí, porque estaba justamente al lado de nuestro hotel y estaba lloviendo.Era tarde y el local estaba vacío. Fuimos recibidos cálidamente y comenzamos a leer la carta, que ya denotaba refinamiento. Pero no anticipábamos la experiencia culinaria que estábamos por comenzar a deleitar. Elegimos varios platos para compartir, los cuales fueron servidos en un orden definido por el chef, Andres Cobo, a quien no conocíamos ni teníamos referencias, del mismo modo que su restaurante. La cena fue una ceremonia sin pretensiones, deliciosamente orquestada. Cada plato explicado con detalle y profesionalismo, ya sea por el personal asistente, o por el mismo Andres Cobo. Una lección de cocina, de calidad, y servicio, sin alaridos, como todo lo bueno. Recomiendo fuertemente este restaurante que es una fiesta, sin música y sin ruido....

10/03/2019: Al tener una estrella michelin iba predispuesto a encontrar comida complicada en cantidades pequeñas a precio caro. Para mi sorpresa no es en absoluto así: es comida refinada, en cantidades suficientes, a MUY buen precio. Obviamente no es muy popular entre los burgales, porque -era a mediodía entre semana- estaban ocupadas solo la mitad de las mesas. Comimos MUY bien, por menos de 30 euros, con un vino de la casa (ribera del duero) muy aceptable. No nos hicieron imposiciones sobre menú: pedimos lo que quisimos de entre las opciones ofrecidas. Ah! Y el servicio es excelente. Es el sitio al que todo burgalés que tenga invitados de fuera con quien quiera quedar bien debería llevar a sus invitados. Eso, si quiere dar una imagen del Burgos gastronómico moderna y distinta del cordero asado, la morcilla y las tapas. Solo sugiero una mejora: en la sobremesa, después del café, deberían poner tejas, o chocolatitos o algo así, para entretener con algo dulce. Fue mi primera vez, y repetiré. Muy recomendable.

19/03/2019: Tienen los mejores y mas variados pinchos de Burgos. Un poco alejado del centro, pero muy concurrido. Recomendable 100%.

21/01/2019: Altamente recomendable. Todo muy rico y baños limpios q siempre es un punto a favor.

04/03/2019: Lugar muy agradable con una comida muy especial y unos dueños encantadores. Muy recomendable por su buena cocina, buen trato y buena relación calidad precio.

30/01/2019: Calidad en producto y original propuesta Camareras muy amables y sencillas Fuimos con niños y disfrutaron

19/03/2019: Volvimos una vez más con la familia y salimos sin defraudarnos, tiene un Menú del Día para aprovechar y disfrutar muchas veces. Por ser el comedor pequeño han hecho dos turnos de comida que te hacen comer o pronto o tarde, pero será el precio a pagar por un producto bien elaborado .

27/02/2019: Si quieres comer pescado del bueno, éste es tu sitio. Menú a base de lo mejorcito del mar; rape, rodaballo, atún... Servicio muy atento. Precios asequibles. Se recomienda reservar.

17/03/2019: Cuando se trabaja cara al público, lo primero que se debe aprender es buen trato al cliente.....la camarera una borde como nunca me había encontrado....NUNCA MÁS!!!!

16/03/2019: Fuimos a comer en familia. La chica, desde el principio seca... como si le hubiéramos hecho algo. Respuestas mal educadas... tras comer muy bien, a mi padre le sienta mal algo y vomit dos veces en el restaurante. Se lo decimos y... no han comido ustedes también lo mismo??? Sin comentarios. Mucho que aprender de cómo tratar a un cliente

12/02/2019: Una posada muy cara y poco servicio. El dueño es digno de ver

12/01/2019: Hotel pequeño en una antigua casona con patio interior y corredores, muy acogedor y con encanto. Se percibe el esfuerzo de los propietarios en un pequeño pueblo, de ofrecer un espacio singular con diseño y materiales de altísima calidad, añadido de un trato cercano. El spa reducido pero individual es un extra sensacional que no disponen otros hoteles de supuesta categoría. Restaurante con excelente atención y servicio aunque caro. La salita en la planta baja con su chimenea nos creó un ambiente cálido de ensueño. Enhorabuena.

25/02/2019: Si quieres comer muy bien, sin tomar cordero, este es tu restaurante!

25/02/2019: Cené con unos amigos y estuvo todo muy bien, la comida, el sitio y el trato del camarero.

29/12/2018: Un lugar acogedor, el servicio magnífico y la comida excelente. Os recomiendo ir.Un 10 en todo

29/12/2018: Comida casera muy rica. Bien de precio.

08/11/2018: Un sitio con encanto para tomar cañas

08/10/2018: Lo llevan unas chicas muy majas, buenos pinchitos.

07/03/2019: Pedimos el menú del día, la comida estaba rica y bien preparada. El personal fue amable. Me pareció una buena opción para comer bien en Briviesca.

28/01/2019: Resulta reconfortante encontrar un restaurante en el que se entiende a la primera la carta, sin que haya que preguntar al camarero lo que es o lo que lleva cada plato. Un comedor en la planta baja, otro en la segunda planta y los baños en la planta primera, es lo único que hay que tener en cuenta pues puede resultar incómodo para personas de edad avanzada o con problemas de movilidad.

18/03/2019: El local es de ambiente moderno, la zona del comedor es de aspecto informal, pero con mucho espacio entre las mesas, lo que da intimidad.

17/03/2019: Personal súper agradable, comida diferente bien pensada y exquisita a precios más que razonable. Sin duda alguna un lugar recomendable y para repetir. También se puede ir con tu mascota. Buen trabajo chicos!!!!!!!!

01/01/2019: Todo bien lo único que la mujer de la barra podría ser un poco más simpática.

08/12/2018: Escelente Café Restaurante,,,Susana y Alberto encantadores,,y la comida essquisita,,mejor no se puede pedir,,,

11/01/2019: Estuvimos de cena en el Coco la noche de Reyes y lo pasamos fenomenal. Cenamos de maravilla y en el bingo nos tocó un ordenador portátil; el servicio fue estupendo pero lo mejor fue la animación del grupo de música que se volcó con todos los asistentes haciéndonos bailar toda la noche con un repertorio muy acertado y variado. Lo que más me gustó fue que nos invitaban a participar y a subir al escenario dándonos en todo momento la sensación de estar como en casa.

01/01/2019: Comimos el 1enero. Muy bien como siempre. A destacar la atención de los camareros y la terraza con hilo musical.

17/03/2019: El hecho de que esté alejado del centro no resta. Revuelto de morcilla, ensalada micuit, hamburguesa de corzo... son mis recomendaciones. Sabrosas elaboraciones tradicionales en una carta amplia y fuera de carta, que no te defraudarán. Muy a tener en cuenta su extensa bodega.

19/01/2019: Fué una experiencia genial disfrutar en la misma comida de una cecina al estilo de Burgos y una hamburguesa de ciervo.

18/12/2018: Tenía este sitio en pendientes por las opiniones que había leído sobre él y no me defraudó. El sitio es muy céntrico y los camareros son muy atentos.En cuanto a la comida, hay platos más tradicionales y otros más vanguardistas; aunque en ambos casos la presentación de los platos está cuidada y el sabor es muy bueno.

23/02/2018: Me encantó, el pescado una maravilla