12/07/2019: Llevamos tiempo queriendo ir y con expectativas dada la Estrella Michelin.

07/07/2019: Cada cierto tiempo nos gusta volver a Montía ya que su prestigio lo merece y nuevamente hemos vuelto a disfrutar del conjunto de experiencias que el restaurante ofrece. El servicio impecable y el menú interesante si bien es posiblemente la vez que menos nos ha impactado. El maridaje merece la pena y el sommelier (Marco) fabuloso. Esta vez hemos tenido la sensación de algo caro frente a las veces anteriores

28/06/2019: Restaurante italiano con platos diferentes, realmente la calidad la marcan sus pastas y entrantes. Se sale de los típicos carbonara y boloñesa.

22/06/2019: Magnífica experiencia gastronómica, una vez más. Trato cercano y respetuoso , ambiente acogedor y comida excelente. No es fácil encontrar todo esto en un mismo restaurante. Siempre volveremos.

10/07/2019: Valdemoro tiene un representante en el selecto grupo de restaurantes con estrella Michelin: Chiron.

06/07/2019: La zona no es de lujo, la decoración del restaurante me recuerda los salones de bodas de los 90 pero amigos, la comida y el servicio es simplemente espectacular, mi más sinceras gracias por permitirme disfrutar de semejante placer gastronómico. Volveré sin duda

23/06/2019: Cenamos 4 personas, pedimos 3 entrantes y dos principales que lo prepararon para compartir, el servicio atento y agradable. El chef y el encargado nos explicaron con entusiasmo los ingredientes y preparación de los platos. Comida de calidad.

15/06/2019: Todo excelente y riquísimo. Un 10. La comida, la atención, la rapidez, ... tanto el camarero como el chef han sido muy atentos, y el local está muy chulo.

12/07/2019: Me encanta Siempre me encanta Todo está buenísimo!!!!! Merece la pena Para quedar bien con cualquier amigo, para disfrutar... súper acogedor Gracias miguel y todo el equipo por seguir sorprendiendo

11/07/2019: Sitio conocido donde siempre se acaba con un "buen sabor de boca"... en todos los sentidos! Recomendable por gastronomía, ambiente y bien trato.

13/07/2019: Entre la oferta gastronómica de alta gama de la capital, el CLUB ALLARD es siempre una referencia gracias a su sofisticación, exclusividad, lujo, atención y medios, sin que la perdida de una estrella Michelin haya supuesto pérdida de identidad  alguna, es más, la consolidación del chef catalán José Carlos Fuentes es más evidente, y el número de comensales que habitualmente llenan sus salas así lo acredita. Como “pero”, cierto halo de ocaso en la decoración, excesivamente clásica, una revisión más moderna del conjunto creo que mejoraría el conjunto. Todos los platos del chef rezuman elegancia, buen gusto y una pizca de “picardía”, con un dominio absoluto del medio y un gran conocimiento del mar, la montaña y del mundo oriental en particular, en donde  el chef vivió dos años al frente del proyecto de Carme Ruscalleda en Tokio. La composición del menú degustación comienza con: “Tapas Allard, un paseo por Madrid: crujiente de pollo con tartar de langostino, croqueta de jamón, buñuelo de bacalao y bocadillo de calamar” Destaca sobremanera la primera de las propuestas, en donde el buen trabajo del tartar consigue no desaparecer en el crujiente de la base. El homenaje a la cocina tradicional madrileña se presenta en un ostentoso “oso y madroño”. Un giño para la clientela extranjera. Buen comienzo. Con el sorprendente “Nos vamos a la huerta con un tomate Kínder” se disfruta del tomate en todas y una de sus posibles texturas y formatos, incluido en helado. Un gran trabajo sin duda. Uno de los grandes éxitos de la noche es la “Tartaleta de calabacín y foie-gras con helado ibérico” espectacular en presentación y en elaboración: tarta de calabacín y foie grass acompañado de sorbete de papada ibérica y vegatales. De 10, incluido la papada que no fue incluida en mi plato, para pequeño “sonrojo” del maître y regocijo por nuestra parte. Gracias a este detalle la cercanía del equipo de sala se acentuó, lo que siempre se agradece, sobre todo en espacios tan “lujosos”. Continuamos con “mar-montaña” en las siguientes dos propuestas: “Setas de judas, dashi texturizado, percebe gallego y rábanos” y “Ortiguillas, mousse de yuzu y crema de hinojo” mucho trabajo en los fondos, sorpresas en las combinaciones (muy bien textura de las ortiguillas en la mousse). Propuestas que además no “saturan”, lo que se agradece en este tipo de menus de gran formato. Como principales: “Pez de roca en su tela crujiente de patata”, “Rape negro con caldo de las espinas y pan de picada al momento”, “Cochinillo confitado de manera tradicional, melón y gochu jang” y “Lomo con pólvora de dutch y espárragos de temporada”. Para comentar cada uno se debe ser experto en cocina. Punto perfecto en todas las propuestas, gran trabajo y sentido en los fondos y acompañamientos. Una cocina elaborada y delicada, en donde se aprecia mucha meditación y reflexión. Los postres: “Manzana y pomelo”, “Fresas y más fresas en diferentes texturas con pimiento verde” y un excesivo “Banana Bourbon”, están a cargo de Diego Laso Moreno, que recurren acertadamente a medios vegetales, en el que funcionó con rotundidad en la propuesta de temporada de fresas con los toques de pimientos verdes. La carta de vinos es por supuesto acorde al medio, no me pareció que los precios fueran desorbitados. Entre las propuestas que le sugerimos al sumiller, se decantó por un excelente  Raúl Pérez Vino de Familia 2012 (V.T. Castilla y Léon), 100% Garnacha procedente de un viñedo viejo sobre suelo granítico, situado a unos 800 metros de altitud y orientación norte. Elaborado con raspón, en un tino de roble francés y con una crianza de 14 meses en barricas usadas de roble francés de diferentes capacidades. Ha permanecido en botellero 5 meses antes de su salida al mercado. Mención especial para LA PECERA, espacio adyacente a la cocina, en donde poder disfrutar de manera privada, y que cuando no está ocupado, es el lugar elegido por José Carlos para presentarse y dar rienda suelta a su vena más gamberra y “oriental”. Allí disfrutamos de un espectacular trabajo  e increíble experimento de “Lomo de vaca curado en miso”. Una auténtica locura, puro hedonismo. Una curación asombrosa que hará llorar a los amantes del buen jamón. Conocíamos la cocina de José Carlos por su paso por TIERRA en el Hotel Valdepacios, siendo su fichaje por el CLUB ALLARD un paso “arriesgado” pero me parece que muy acertado (su cara y comentarios lo decían todo). Y aunque no puedo opinar por el desarrollo de Maria Marte al frente de los fogones, mi opinión es que la segunda estrella debió de perderse con la salida de Diego Guerrero. La pérdida de la estrella creo que ha sido un castigo tal vez excesivo en estos momentos y me queda cierta sensación de cobardía por parte de la gran Guía Roja. El objetivo del CLUB ALLARD y de su chef es más que evidente.

10/07/2019: Con motivo de nuestro aniversario hemos ido a este restaurante a cenar, concretamente el menú de verano. Trato del personal, comida y chef excelentes! Te explican cada plato y sobre todo la comida espectacular, sabor y sorpresa en cada bocado!

13/07/2019: Se come fantasticamente bien en este sitio, la cocina muy cuidada incluidos los postres . La atencion por parte del encargado y su equipo no puede ser mas amable. Creo que solo falla algo el local , un poco a desmano y no muy centrico.

21/06/2019: Muy bien. Tanto el trato como la comida fueron extraordinarios.

12/07/2019: Para mi uno de los mejores restaurantes de Madrid. Fantastico en el servicio, impecable en la elaboración. Un placer para todos los sentidos. Para repetir semanalmente.

03/07/2019: Un estupendo servicio con una excelente explicación de cada plato y sus ingredientes,lo que agradecemos los alérgicos. El pato espectacular y el cochinillo delicioso.

14/07/2019: Local bastante grande con un comedor subterráneo que parece que estés en una cueva. La pasta súper buena, las pizzas muy normalitas, y de postre crema de mascarpone con mango, un gran acierto. Personal amable.

09/07/2019: Un lugar encantador. Mejor en la parte de abajo, parece una cueva.

09/07/2019: La comida es excelente en todo sentido, la calidad de los productos y su preparacion. El servicio empecable y la coordinacion de la sala inmejorable. Es el restaurant para repetir

04/06/2019: De las mejores cocinas de Madrid. Variedad en la carta y todo exelente.Mariano se esmera en atender a su clientela con amabilidad y mucha gracia.

08/06/2019: Buena comida para disfrutar con amigos. Recomendado el rabo y postres de chocolate. Única pega el aparcamiento.

07/06/2019: Un lugar tranquilo y acogedor, la comida buena, resaltar el rabo de tiro (muy bueno), las chuletas de lechal echas en la barbacoa excelentes, repetiremos.

12/07/2019: Lugar con encanto y ambiente acogedor.

10/07/2019: Nunca defrauda la visita. Calidad desde el momento de entrar al restaurante. Decoración agradable y servicio impecable. Buen producto con buenas elaboraciones. Impresionante carta de vinos. Amabilidad. De los primeros de la lista si se busca un sitio para comida tranquila en la zona centro-retiro. Buena relación calidad-precio

11/07/2019: Sin duda, es uno de nuestros restaurantes favoritos de la zona. Sus platos son caseros y tradicionales españoles. Cuentan con una zona de tapas y una parte reservada para el comedor. Recomendamos los huevos rotos con chistorra, las migas y la ensaladilla rusa. Un acierto!

30/05/2019: Inmejorable lugar para comer cómoda tradicional. Cayos, Chistorra, Caracoles súper recomendados. La atención ESPECIAL. No tiene WiFi para los turistas pero compensa con la atención tan amable. RECOMENDADO

13/07/2019: Fantastica experiencia!!! Excelente comida y servicio pero con un ambiente mas distendido.

11/07/2019: Servicio de 10, Cuidado hasta el último detalle, buena cocina y un local que no te deja indiferente, se nota que hay amor por el buen hacer.

06/07/2019: Queriendo probar comida mexicana en condiciones desde hacía tiempo, descubrimos en uno de nuestros viajes a Madrid este sitio gracias a la app. Magnífico. El local es pequeño, pero agradable y acogedor, bien decorado y agradable hilo musical. El servicio es muy amable y eficiente. De aperitivo, te sirven nachos con frijoles refritos, muy bueno. Nos decantamos por probar las quesadillas de pollo y queso, enchilada de pollo con salsa roja (la que pica, aunque no mucho, la verde por lo visto no lo hace), los tacos cochinita pibil y la fajita de entrecot. Qué delicia todo. Al principio, te ponen cuatro salsas, desde jalapeños hasta nata agria, de mayor a menor nivel de picante, ¡aviso!: la jalapeños hace sudar, pero está bien buena. De postre, la tarta de 3 leches, buenísima, agradable, jugosa y tierna, para nada mazacote. Para acabar, pedimos 2 chupitos de tequila de chocolate que nunca habíamos probado, bastante bueno y suave. Al pedir la cuenta, nos invitan a otros dos chupitos por cuenta de la casa de crema de tequila, la cual nos comentan que hacen ellos mismos, muy parecida a la crema de orujo. Deliciosa. Desde luego, merece la visita. Relación calidad-precio bastante buena a nuestro parecer.

29/06/2019: Buen ambiente, comida bastante rica y precio muy asequible. Magnífico