20/07/2019: La noche se presentaba muy calurosa, realmente lo fue, confiábamos en que la brisa nos salvara... pero no hizo falta, en La Terraza del Casino, el tiempo se detiene y la magia de los sentidos explota, haciendo que uno se sienta muy bien.

23/06/2019: Paco Roncero es un genio de la cocina y uno de los tres mejores cocineros de Madrid, además de uno de los mejores de Europa. Está cada vez mejor y su menú de verano es asombroso. Gran servicio, dos extraordinarios sumilleres y talento por doquier.

16/07/2019: Una experiencia gastronómica de principio a fin. Buenas elaboraciones, buenos ensamblajes... resaltar el tomate garum, tartaleta de guisante lágrima y trufa, la merluza al natural, la cigala... que rico todo. El postre fermentado un poco " particular" y el algodón con helado de maíz riquísimo. No hay pegas para un dos estrellas, bien ganadas.

15/07/2019: Teníamos reserva desde hacía meses, con unas expectativas muy altas, deciros que leí opiniones que me hicieron dudar .

21/07/2019: Les compramos dos menú degustación "L"de regalo para mis padres.. Precio 65€ cada uno.

16/07/2019: Montia, San Lorenzo del Escorial (Madrid) una estrella michelin, menú largo (XL) con maridaje (112€/persona). Menú variable dependiendo de los productos disponibles. Nuestro menú cabe destacar todos en especial los siguientes: galiano cremoso de sardina ahumada y buñuelo de bacalao con pimiento de piquillo(3 aperitivos de un plato), Trucha ahumada y grediche, las alcachofas con salsa de sol y sombra y trufa, torrezno con caracoles en guiso de hiervas aromáticas, potaje de guisantes y foie con salazones y los callos a la madrileña (picantes y estrella del menú). Otros platos tb muy ricos e interesantes si bien por debajo a de los anteriores. Los postres muy bien así como la selección de quesos que si bien esperaba alguno más potente los que. Os ofrecieron estaban correctos; destacar el tiramisú de stouk. Selección de vinos bien, con alguna sorpresa. El servicio muy muy amable (se agradece) #food #foodies #restaurante #restaurant #spain #spanishfood #españa #michelin #michelinguide #michelinstar #sanlorenzodelescorial #madrid

18/07/2019: Tanto Ivan como su hermano hacen que tu cena o almuerzo en Chirón sean más que una comida, convirtiéndose en una auténtica experiencia. He ido dos veces porque soy vecino de Valdemoro y lo cierto es que ambas veces me ha impresionado. Quizás las presentaciones y las técnicas de los platos no sean tan vanguardistas como en otros restaurantes de este nivel, pero los sabores sí que son auténticamente sorprendentes. Sabores para recordar. El menú degustación largo sale a 95€ y la cantidad de platos, bocados y propuestas es tan grande que casi ni se puede acabar.

10/07/2019: Valdemoro tiene un representante en el selecto grupo de restaurantes con estrella Michelin: Chiron.

21/07/2019: Una estupenda cocina y local con un producto de primera Es un poco caro pero merece la pena conocerlo. El servicio es muy bueno.

20/07/2019: El restaurante es pequeño pero muy acogedor. Combina decoración clásica con algunos elementos actuales. Las mesas suficientemente separadas permiten una comunicación buena. El servicio muy amable y profesional y la comida excelente, tanto en sabor como en presentación, se nota que utilizan productos de primera calidad. Muy recomendable.

21/07/2019: Fuimos cuando estaba María Marte y su manera de fusionar sus raíces latinoamericanas con las mediterraneas sencillamente espectacular

21/07/2019: Excelente el Menú Gastronomico, y los camareros muy amables.

13/07/2019: Fantastica experiencia!!! Excelente comida y servicio pero con un ambiente mas distendido.

11/07/2019: Servicio de 10, Cuidado hasta el último detalle, buena cocina y un local que no te deja indiferente, se nota que hay amor por el buen hacer.

22/07/2019: Fuimos a celebrar nuestro aniversario, y nos parecio, lo primero la calidad de la comida increible, y junto con el trato del personal, fue todo una delicia compartir ese dia tan especial para nosotros. Sin duda volveremos.

22/07/2019: Estuvimos el pasado viernes para disfrutar de una cena de aniversario. El ambiente es muy tranquilo y garantiza el disfrute máximo sin distracciones de la mesa de al lado. El servicio, muy amable, nos explicó con todo detalle la gama de menús degustación así como tomó nota de nuestras intolerancias, todo un detalle. En cuanto a la cena, elegimos el menú 'Nuestros clásicos', por ser la primera vez que íbamos. En líneas generales todo muy bien, pero no salimos con esa sensación de 'excelencia' o algún plato sublime, de esos que recuerdas con placer culpable. La ejecución de todos los platos perfecta, en cuanto a emplatado y técnica, pero sí que es cierto que echamos en falta algo de sabor. En este sentido, me viene a la mente la 'leche frita con placton' de snack, que sólo me sabía a camarones, la 'kimchisoisse' cuyo gusto a fermentado no estaba demasiado acentuado o en la huerta de postres, ese trampantojo de pimiento rojo y espárrago nos pareció algo insípido. No obstante, creo que volveremos a darle una oportunidad a los menús 'Somos'. Desde aquí les agradecemos al restaurante su detalle en los postres por nuestra celebración y les animamos a seguir superándose :)

11/07/2019: Hemos comido fantásticamente( menú degustación de Javier)realmente se merece la estrella Michelin, primero unos entrantes luego platos de verdura ( el calabacín y la alcachofa impresionante) , después pescado y luego carne , son como unos 14 platos no son muy grandes , es un menú degustación, pero al acabar estás bastante lleno Luego hemos estado bastante tiempo hablando con el chef ( Javier ) sobre los restaurantes con estrellas etc , muy simpático El precio acorde con la calidad de la comida y el servicio

29/06/2019: ... a pesar de pagar 126€ por el maridaje de dos personas (400€ total incluido menú degustación), resulta que al final de la velada pides dos copas de champán dando por hecho que son parte del maridaje, y sin previo aviso de que no es así, te cobran otros 27€ extra por esas dos mini copas de champán... han estropeado lo que a priori pintaba bien... así que ojo con la cartera, demasiados aires (y dineros) para, solo, una estrella Michelin...

21/07/2019: Es un sitio totalmente recomendable para tomar unos vinos, el 912 muy rico y con buenos precios. El pulpo riquísimo, el tomate, la hamburguesa... eñ surtido de ibéricos, ensaladilla, recomendable reservar porque es un sitio pequeño. Buena calidad/precio. Casi enfrente De la Iglesia de Medinaceli. Seguro que vuelvo.

08/07/2019: Un rato de barra sobresaliente pasamos aquí. Una atención excelente, recomendaciones acertadas con los vinos y unos exquisitos bocados. Acabamos cenando y el precio además muy moderado.

17/07/2019: Estuvimos hoy para la hora de comida. Todos nuestros platos excelentes. Los sabores provienen más por la calidad de los ingredientes que por la sofisticación de mezclas. La atención insuperable en un ambiente íntimo. 100% recomendable.

13/07/2019: Había intentado venir pero siempre está lleno. Hoy he tenido suerte y me han recibido pasadas las 15.30 de una manera amabilísima. Comida magnífica, lista de vinos muy bien seleccionada, personal de 10.

21/07/2019: Buena comida, buen ambiente y buen servicio. Eso sí, no es especialmente barato. El local tiene una decoración elegante pero fresca, la atención por parte del personal es excelente, y la carta es amplia y variada. Los platos son bastante originales, y la comida viene muy bien presentada. El solomillo al humo de roble esta muy conseguido, realmente sabe a "leña", y la carne se corta como si fuera mantequilla. Pero entre los platos que he probado el que más me ha gustado es el tataki de atún, que está muy tierno, y el que menos quizá las zamburiñas, pues para mi gusto estaban demasiado hechas. El precio ronda unos 40-45 euros por cabeza. Un poco subido, pero no demasiado teniendo en cuenta la calidad.

16/07/2019: Me habían hablado muy bien del sitio y al final me decidí a ir.

07/07/2019: Local muy bien situado en el centro de la ciudad de Madrid.

05/07/2019: La experiencia gastronómica pura y dura ha sido notable. El trato de Abraham regular. Canta las sugerencias a los comensales de varias mesas -para ahorrarse ir una por una- con una entonación cansina y se nota que prefiere no empatizar. Tuvimos la intención de felicitarle al final pero nos dijeron que ya no estaba...

15/07/2019: Para mí uno de los mejores restaurantes de Torrejón,

14/07/2019: Comida muy rica pero precios super caros.

11/06/2019: Para un cumpleaños he comprado unos cuantos pasteles y una tarta, me cobraron 10€ de más de los productos que no había comprado. Lo he visto ya en casa. Me parece alucinante. Recomiendo mirar el tiquet antes de marcharse

28/05/2019: El personal muy amable, y los dulces muy buenos y sentaron bien. 100% recomendable si tienes alguna intolerancia.