10/03/2019: A comida é maravilhosa, o lugar é muito bonito. O chefe, Paco, foi até a nossa mesa e conversou. No meio do jantar o garçom nos levou até o andar de baixo onde foi preparado 3 pratos ap vivo. Tudo maravilho, porém o preço é bem alto. Não tem prato separado, tem que pedir o menu. Pedi o menu Afirmation que custou 185 euros sem as bebidas. Lá tem a melhor somelier da Espanha de 2018. Vale muito a pena ir.

14/02/2019: Paco Roncero ha remozado con gusto su Terraza y también ha cambiado mucho el personal que sigue siendo muy atento y eficaz. Lo que no ha cambiado es la calidad de su cocina, para mi siempre en la excelencia. Nos baja de entrada a su taller para saborear su pasión: el aceite de oliva con más de 200 marcas en su oleoteca.! El menú, con entrantes graciosos y sabrosos es el preludio de una serie de exquisitos platos, merluza, lamprea al vino tinto (poco corriente), calamar con una deliciosa crema o espuma de cebolla, navaja,pichón,etc. Sus postres no desmerecen.GRANDE.

17/03/2019: Grandes platos y una experiencia gastronomica de lo mas agradable me encanto que el chef saliera al final del servicio para preguntarnos a los comensales lo unico que me decepcionaron fueron los postres

16/03/2019: Original presentación. Comida en solitario en uno de los mejores restaurante que he podido degustar estrellas Michelín. No le faltan bonitos detalles en el local. Atención de 10. Durante unos momentos estaba solo en Dstage y estaba como en casa. 14 platos, 14 momentos, unos mejores que otros pero calidad. Los mejores para mi gusto los últimos de antes de los dulces. Merece la pena una visita

17/03/2019: En lo que llevó de año he ido 4 ó 5 veces entre comida y cenas. Creo que ha bajado tanto en calidad, cantidad ( las raciones no son abundantes) y atención. Aún así sigue siendo el mejor de 3 cantos, pero creo que debería de reflexionar un poco como ha llegado a estar en esa posición.

08/03/2019: La comida estaba muy bien cocinada.

10/03/2019: Un sitio cercano a la alta cocina, con unos precios ajustados para la calidad que dan. Lugar precioso, servicio atento y alegre, sin duda repetiremos. Queremos probarlo todo!

09/03/2019: Hacia mucho tiempo que no me sorprendían en un restaurante. Unos buenos entrantes como las alcachofas o los buñuelos de queso idiazabal, pero cuando te traen los segundos es impresionante, hay que probar el pato es de lo mas rico que he probado últimamente , la presa es buenísima y el steak tartar te lo guisan delante de ti a tu gusto con más o menos picante es una pasada, buenísimo. Nos tomó nota directamente Cesar Martin, da gusto muy buen atendido y tengo q volver, primero porque me ha chiflado y segundo porque no pude probar el solomillo Wellington que no me lo puedo perder pero ya sé que hay que reservarlo. Volveré, impresionante.

15/03/2019: Regale a mis padres un menu XL y han quedado encantados, tanto por la comida como por la atención. Muy recomendable. Gracias.

10/03/2019: Probamos el menú XL con maridaje. Menú riquísimo, propuestas muy chulas, mezclas de sabores y texturas muy interesantes. La diferencia con el menú largo es sólo un plato, creo que la próxima vez pediré sólo el largo porque acabé muy llena. Local y atención perfectos. Con el maridaje probamos vinos distintos pero no tengo claro si lo volvería a pedir. Volver, seguro. Ya veré si repito con maridaje.

10/03/2019: Excelente cocina / precio con toques originales y creativos. Servicio bueno salvo un detalle, deje media botella de vino y dije de llevármela y su comentario fue que no tenían una bolsa. Qué simpleza, hay otras alternativas, tuve que salir con ella en la mano. Falta de profesionalidad.

09/03/2019: La comida buena, los camareros amables y el precio correcto. Los tacos de cochinita pibil riquísimos. Como aspectos a mejorar (en mi opinión), que la oferta de bebidas es pobre (por ejemplo, una única marca de cerveza, y el vino por copas una única opción también), y no nos pareció un buen detalle que los camareros te sirvan agua sin que la hayas pedido, para después incluirla en la cuenta (una botella mineral grande), cuando además ya pagas otro precio por cubierto/comensal.

17/03/2019: Una de las mejores experiencias gastronómicas que he vivido en mi vida.

08/03/2019: Tomamos el menú degustación, desde el primer plato empezamos a deleitarnos, además de que todo es exquisito el servicio hace que tu experiencia sea muy agradable, a mitad de ella te pasan a una habitación desde la que se ve la cocina donde te recibe el cheff y te obsequia con dos delicatessen insuperables que no voy a desvelar, después continuas en la mesa donde no dejan de sorprenderte, la verdad es que disfrutamos desde el momento que llegamos hasta que salimos.

09/03/2019: Fuimos a comer menú ejecutivo y nos sorprendió. Precio excelente, atención maravillosa del camarero, el lugar un poco clásico para mi gusto. No es fácil aparcar, pero puedes pedir aparcamiento al restaurante. Hay opciones de otros menús. Vale la pena probar.

02/03/2019: Ya hemos venido mas veces. Y como siempre espectacular. Todos los platos muy ricos y los camareros muy atentos . Merece la pena venir .

13/03/2019: Probamos el menú degustación y nos encantó. Muchas técnicas y muy sorprendente aunque quizá un poco corto en cantidad.

11/03/2019: Menú en 14 pases bastante generosos en cantidad, en especial al tratarse de una cena. La experiencia es muy original, pues le dan un aire de comida en barra de bar a un menú de estrella Michelín. Se ve a los cocineros preparar o terminar de preparar la comida y se emplata frente a los comensales. Casi 2 horas y media disfrutando de su arte.

17/03/2019: Todos los platos, y eran 18, estaban muy buenos y sorprendentes. La presentacion excelente, el trato inigualable y el ambiente tranquilo y relajable. En resumen, una experiencia única que es digna de ser repetida.

17/03/2019: Sitio único para una cocina sutil y elegante. El trato del personal es magnífico la comida con un producto de alta calidad demuestra la técnica que atesora un chef con estrella michelin. El sommelier equilibra los vinos en la comida dándole sutileza al maridaje y el jefe de sala siempre atento.

10/03/2019: Tenía muchas ganas de conocer este acogedor restaurante de Madrid y por fin lo he logrado este fin de semana. Además de ser un lugar muy agradable y de recibir una atención muy amable con todo tipo de explicaciones sobre los platos y vinos, cenamos muy bien. Puerros deliciosos, alcachofas espectaculares, caballa confitada incomparable y unos magníficos postres. Excelente relación calidad-precio. En resumen, visita obligada para el próximo viaje a la capital.

02/03/2019: Visita recomendadísima, platos muy cuidados con un trato excelente. Muchas opciones sin gluten. Probad los puerros!!

14/03/2019: Uno de los mejores restaurantes de Madrid, donde degustar su extensa carta de carnes pescados recién traídos de la lonja, así como sus clásicos platos de cuchara. Destacar sus exquisitos postres y extensa carta de maridajes.

13/03/2019: Sinceramente, nos esperábamos mucho más. Sabíamos que su cocina no es de vanguardia, pero había muchos platos que parecían un plato combinado. Muy poco acierto en el conjunto de integrantes de los platos. Por poner unun ejemplo, un bacalao (la pieza de bacalao estaba bien cocinada y el producto era de muy buena calidad, todo hay que decirlo), que lo acompaña con papas arrugas y un mojo verde y unos pimientos del padrón (sin sal). Para mi gusto, faltaba darle una vuelta a los platos en conjunto, por lo que considera que por su elevado precio no lo vale. Quizás pagas más la reputación del Sr. Abraham. Para nuestro gusto, un local venido a menos. No creo que repitamos.

15/02/2019: Ocasionalmente he comprado comida para llevar y bien, sin más. Esta última ocasión he decidido pedir a través de Deliveroo. Pedí un menú y un postre. El menú llega sin agua. Lo reporto a Deliveroo y me costestan unas horas después diciéndome que han hablado con la persona que preparó el pedido y les asegura que comprobó debidamente que el pedido estuviese completo. El driver que me lo trajo me aseguró que no había agua en su bolsa. Me parece LAMENTABLE que desde Aliño no sean capaces de admitir que pueden haber cometido un error al preparar el pedido y quedar mal por una triste botella de agua. Desde luego no voy a volver. Y si volviese seguro que no repetiría con el brownie, le ponen por encima un sirope muy desagradable y artificial.

09/11/2018: Por 5, 50€ tienes dos platos a elegir para llevar más bebida gratis. Me encantó la ensalada de lentejas, estaba super buena y se notaban ingredientes de calidad. Volveré.

23/02/2019: Local en un sótano, pequeño, pero con mucho encanto. Dividido en dos, la zona de barra, y otra de mesas supongo que con reserva. Personal eficaz muy profesional y muy amable. Vinos ricos y distintos, como su nombre indica. Tapas muy originales y muy bien confeccionadas. A destacar el tratar de atún, la sardina marinada, la ensaladilla rusa y los garbanzos con salsa de carabineros y gamones. el postre, emulando a Diego Guerrero, pecera de morse de chocolate, también muy rica. Buena relación calidad precio. Muy agradable y original para picar algo por el barrio de las letras.

17/02/2019: Servicio excelente , buen ambiente , algo pequeño pero comida muy muy buena , tapas de siempre con una vuelta de hoja , si estais cerca os recomiendo pasar

05/03/2019: Relación calidad/precio buena. El servicio magnífico en cuanto al personal pero un poco lento. Fue una celebración familiar en la que había una embarazada y le cambiaron dos de los platos del menú degustación a petición propia, muy bien. El sitio es inmejorable, con servicio de parking incluido. Lo que no me pareció adecuado fue el ambiente, ya un poco obsoleto y sobre todo con muy poca luz. Cuando voy a un restaurante de autor y si es reconocido, con mayor motivo, me gusta una iluminación tital en el plato, que se luzca la presentación y se pyeda ver claramente lo que se presenta. En este caso era dificil porque estábamos casi en penumbra.

25/02/2019: Excelente en todos los aspectos. Hay que volver para probar otras opciones de la carta y/o uno de los menús que esta vez "aparcamos".