22/09/2017: Buena comida, buen servicio, buen precio. Quizás estaría bien añadir un poco de queso a los ibéricos, picadillo muy rico y poco grasiento y un gran chuleton. El vino de la cueva está muy bien.

13/09/2017: Estuvimos varios amigos por el restaurante a la hora de la cena .La comida muy buena, el sitio original y curioso. Repetiremos!

21/08/2017: El sitio la verdad es que está bastante bien, tienen una terraza muy amplía con aspersores de agua para los días de calor, la comida esta buena y es abundante. Nosotros pedimos un cachopo, un chorizo a la sidra y dos menú del día y comimos muy bien. El problema que encontramos es que pese a tener los aspersores no llegan a todas las mesas con el calor de estos se hace pesad. Pese a tener el local climatizado hacía casi mas calor dentro que fuera en la calle.

16/08/2017: Empezamos a comer inseguros dado que no había nadie y el personal no inspiraba confianza, pero resultaron ser majos y poco a poco se llenó. Pedimos 3 menús y un plato suelto de menú, a destacar que el arroz muy bueno. En la carta especificaban que el menú incluía postre Y café, pero nos ofrecieron posrtre O café. Además cobraron el plato suelto como un menú entero

16/09/2017: El sitio muy bonito, una chulada. Ambiente muy agradable junto a la lumbre. La carne espectacular, tanto el chuleton como el solomillo. Eso sí, una guarnición más generosa no vendría mal. Unas patatas fritas siempre quedan bien con la carne.

10/09/2017: Defraudados los 4 que hemos estado hoy aquí : la carne no llega a la expectativa deseada, ni el solomillo ni el entrecotte (¿con hueso...?)las guarniciones insuficientes (sólo pequeños pimientos de Padrón y fríos ).En definitiva: decepcionante con un local espectacular.

29/07/2017: Han sido muchas las ocasiones en las que hemos comido o cenado aquí, ero hoy dedico unas líneas a dar mi opinión.La comida es excepcional, pidas lo que pidas. Desde el poco conocido Jamón granaino, sus ensaladas con tomates de la huerta y todo tipo de carnes, todo hecho a la brasa. Para aquellos amantes de de las carnes braseadas, es muy recomendable. Puedes estar en el interior de las cuevas o disfrutar de la terraza. Personal encantador y recomiendo los postres caseros que elabora la propietaria en persona. Mi mujer dice que el arroz con leche que hace le recuerda a los que tomaba de niña. No se va nunca sin tomarlo. ;)

16/07/2017: Fuimos para cenar y picar algo. El queso excelente y la cecina muy buena. Pedimos uno pinchos de ternera que estaban muy bueno.

25/08/2017: No merece la pena!! 5 euros por dos cañas y unas cortezas de aperitivo.Se puede comer a cualquier hora pero la carta es escasa a precio de un restaurante de lujo.

13/07/2017: Visita a las cuevas del Molar, con diferentes restaurantes distribuidos en la misma calle. Elegimos este por las opiniones de TripAdvisor y no nos equivocamos; la comida excelente y buen servicio

03/09/2017: Que pena de local...como ha ido perdiendo todo lo atractivo e interés que mantenía cuando lo llevaba el Padre directamente. Las últimas experiencias fatal. El local ha demigrado totalmente, lo han hecho amigo de animales para meter gatos que puedan comerse las ratas que vi el último día que estuve. Mal olor, gatos y perros que está genial pero, no dentro la cocina y sobre los mostradores donde tienen los cuchillos para partir la carne...Además la última vez fuimos con 2 alérgicos a la carne pescado, y otros 2 queríamos menú degustación y nos dijeron que teníamos que tomar todos menús obligatoriamente que ellos no podían pedir lo que quisieran de la carta...con muy malos modales. El propietario actual voceando al camarero que porqué nos había dejado sentarnos donde queríamos delante nuestra....En fín nunca volveremos como mucha gente que ha dejado de Ir. Que tiempos aquellos que para comer en Casa Olivares había que hacer reserva.... Ahora con las 5 mesas que tienen en la terraza les sobra...Creo que en menos de 2 años nos habremos quedado sin Casa Olivares, lo sentiré por el esfuerzo que hicieron y mantuvieron sus anteriores propietarios y que para nada han sabido mantener los actuales. De la misma forma, y muy a pesar mio desde mañana lunes pondré en conocimiento ante la OCU la insalubridad del establecimiento hay alto riesgo de salud

02/09/2017: Nada que ver con lo que era antes el local en si está dejado completamente, al entrar el olor hace pensar que entras al matadero. A esto se le suma la compañía de animales como perros y gatos en la cocina y mostradores en los que se corta la carne. Por si todo esto fuera poco, te obligan a que todos los integrantes de la mesa elijan el mismo menú. Deberian prestar atención los servicios de inspección de sanidad de la Comunidad de Madrid.