Los mejores restaurantes en Talamanca de Jarama

7 restaurantes en GastroRanking

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5,8
35
Opiniones

El Sueno De Alicia

Talamanca de Jarama, 20-30€
30/01/2017: Una pesadilla, creíamos que íbamos a tener un buen sueño y todo se torna en algo confuso y que termina dando miedo.Empiezo con los puntos buenos, más que nada porque voy a terminar antes y también me gustaría destacarlos. Que no todo iba a ser malo.Este restaurante ejecuta un tipo de cocina que no pega en el pueblo de Talamanca. Rodeado de asadores, parece una buena opción montar un restaurante diferente y con platos y sugerencias que se salen de los típicos asados. Es de agradecer que haya propuestas así en los pueblos de la sierra de Madrid, donde todo está basado en el tradicionalismo y los asados. También es de agradecer los precios ajustados, algo que da pie a probar muchos platos. Aunque esto es un arma de doble filo como veremos a continuación. También decir que las carnes nos parecieron de muy buena calidad. Lo que entorpece la mano de la chef al no saber tratar productos y empeorarlos por su cocinado mediocre, su falta de lucidez con las salsas y dejar los platos cojos sin guarniciones.Pero seamos sinceros, para abrir una propuesta así hay que ser honestos y este es el principal pecado de este restaurante, la falta de honestidad. Me explico.A mí me parece que la carta de platos está montada para el mínimo trabajo en cocina. Es decir, platos en muchos casos precocinados que se presentan en un plato con un golpe rápido en plancha, freidora y/o horno. La ley del mínimo esfuerzo y el máximo rendimiento. Y esto, nos guste o no nos guste, le quita frescura y calidad al resultado final. Sobre todo cuando se adquiere casi por arte de magia el apellido Gastro. Voy a explicarlo plato por plato.Pedimos Gyozas. Cualquier aficionado a la cocina sabe que se venden en muchas partes congeladas. Bueno, solo hubo que sacarlo de la bolsa de congelados, vapor y un golpe de plancha y a servirlas con un poco salsa teriyaki si no me equivoco. Buen plato teniendo en cuenta que cualquiera puede hacerlo en su casa con el mismo resultado. Seguimos.La ensalada thai no era tan thai. Es decir, una ensalada thai en la que la carne era de buena calidad. Pero que la selección de lechugas nos temiamos que fueran de bolsa del mercadona o algo parecido. Por no decir que de gusto thai tampoco era. Dulce por todos lados, pero ni picante ni agridulce ni nada relacionado con lo thai. Regular.Por otro lado las croquetas. Que haríamos sin un plato de croquetas, ¡¡ay madre!!. Croquetas de pollo con curry en los que la bechamel era inexistente. Si queremos hacer algo que no sea una croqueta, vale, pero llamarla croqueta y que eso que nos sirvieron no tuviese una bechamel bien hecha, ay amigo. Por ahí no paso. Y el pollo inexistente, se había ido volando. Eso sí, sabían a curry. Por no decir que venían solo cuatro croquetas en la ración. Plato caro pese a ser inicialmente barato. A más de 1€ por una croqueta que no es croqueta. Muy malo.Sardinas ahumadas buenas. Pero no son caseras, son de Makro o algún comercio o sitio parecido que las venden ya en corserva. El pan de cristal no era pan de cristal, era otro pan untado con tomate de buena calidad. Pero no nos pareció de ese tipo o calidad. Plato resuelto y bueno, pero como decía al principio de la crítica, hecho por la ley del mínimo esfuerzo. Regular.Los segundos no fueron de lo mejor tampoco. Me explico. Ninguno de los segundos incluía una mínima guarnición. Detalle horrible que no se perdona. Ni unas poquitas patatas, verdura o detalle en el plato. La hamburguesa gourmet carecía de guarnición como ya he dicho, carne muy buena y pan bueno. Pero solo con una salsa, tomate y lechuga no se pueden cobrar 10€. Demasiado para tan poco ofrecido. Regular.Los chupachus de mulitos de codorniz son eso, unos muslitos fritos con una reducción dulce. Nada del otro mundo que sugiera un fondo más o menos bien ejecutado u original. Nada, una reducción dulce y a correr. Malo.En cuanto al solomillo con salsa de ostras. Buena carne de nuevo, pero el plato pierde si la salsa de ostras es de bote que podemos encontrar en cualquier tienda de alimentación china. Por no decir que no había ni una triste patata, verdura a la plancha ni nada más en el plato. Un plato bueno pero muy triste. Regular.En cuanto a los postres me gustaría no extenderme, pero eran muy muy malos. Caseros pero realmente mal ejecutados. La tarta/pastel de limon/lima llevaba un sirope de limón/lima por encima. Pero la base era de mantequilla y galletas que estaba durísima, peligrosa para la dentadura incluso. Y la supuesta mouse de limón era algo raro y duro lleno de grumos. La textura en la boca y el sabor me deja sin palabras. Muy mala. Y siento hacer este comentario, pero era realmente horrible. Se quedaba pegada al paladar cuando debería ser un pedazo de tarta ligera, o sea, todo lo contrario.La torrija de pannetone no era torrija de pannetone. Era de pan brioche o bimbo o algo parecido. Con lo cual ya estamos engañando al personal. De sabor estaba buena pero bañada en leche con canela. Algo que podemos hacer cualquier mortal en casa y que me parece vulgar si queremos adquirir el apellido gastro en nuestro restaurante como es pretendido en el Sueño de Alicia. Mala y engañando con cosas que no son.De la sala y el servicio me abstengo hablar. Mediocre. Solo un comentario, mesas y decoración bonitas pero imposibles para dar servicios de comida. Pequeñas donde no caben los vasos y copas y el entrante a compartir. Ridículas donde no cabe la comida y eso es imperdonable. Es imposible comer a gusto, espacio mínimo. De nuevo recordar que estamos en un restaurante y que pagamos por este tipo de cosas.Carta de vinos mala o muy mala. Sin una sola referencia que se salga de la mediocridad o que sorprenda. Más de lo mismo.En definitiva, y no sabeis lo que me duele opinar de un sitio diferente de esta manera, la comida y sitio malo. Con pocas ganas de sorprender y ejecutar mínimamente una comida diferente. Platos (pre)cocinados para ejecutarlos de manera mínima y con poco lío en la cocina. Servicio de batalla, mesas incómodas y sugerencias y vinos malos. Precios ajustados pero que no son honestos con respecto a la calidad de la cocina.Tienen que mejorar mucho, pero mucho. Necesitan una cocina y comida mucho más trabajada y honesta y que honre el emblema de Le Cordon Bleu de la chaquetilla de la cocinera. Esa escuela vale mucho más que la comida que tuvimos.Ánimo porque creo que se puede, lo que no se es si se quiere.
22/01/2017: Fuimos a este nuevo local de Talamanca ilusionados por las opiniones de Trip. Probé varios platos: Burrata a la Toscana (queso Burrata, tomate y sal negra), crepe de campo (pollo, queso brie y cebolla caramelizada), solomillo de Alicia (de ternera) y pulpo braseado. Todo estaba muy bueno, de postre probé la tarta Red velvet y la tarta de galleta y lima, me gustó más la primera. Por esta parte mis felicitaciones porque la calidad es buena y todo es sencillo y a la vez original. El sitio chulisimo una casa de pueblo muy bien decorada. Tiene 19 platos y 5 postres que oscilan entre 4 y 14€. Mi 50% mal viene por el servicio, realmente nefasto: la primera frase fue: no lo tendreis aun no? (un hola! hubiera estado bien), no cogieron bien la comanda y empezaron a traer los platos 1 a 1 mientras nos mirábamos como comíamos porque sino se enfriaba si esperábamos, se lo dijimos y pasaron y siguieron igual, una de las dos personas que nos atendió llevaba auriculares con música lo que me parece una falta de respeto(luego no volvió a atendernos porque sino se lo habría dicho por supuesto), en la retirada de platos nos dijo directamente: quitas los cubiertos? (yo me lo quito sin problema pero si van acompañados de un por favor o palabras de amabilidad me parecería mejor)...en fin espero que est@s camarer@s mejoren porque un sitio creado con un ilusión y comida buena no lo merece.

4,8
26
Opiniones

Restaurante Asador Casa Placido

Talamanca de Jarama
25/01/2017: Estuvimos comiendo 7 amigos. Pedimos la paella por encargo y cuando llegamos al restaurante nos dicen que le queda 40 min todavía. Y aprovecharon para colarnos los entrantes, ensalada de bolsa con un poco de atun, y 7 pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Después llegó el arroz, había cantidad es cierto, pero por el precio de la racion debieron regalarnos la paellera. El precio total podeis verlo en la foto. Me pareció muy caro, para lo que comimos. El trato muy normalito, vamos que pasaron de nosotros todo el rato. Pedimos 3 veces la cuenta. No creo que vuelva. Por cierto los asados y el cochifrito lo llevan chisporroteando a la mesa, asi te vas con el pelo oliendo a grasa aunque no pruebes la carne.
21/01/2017: Hemos estado hoy la familia y muy bien. El menú especial muy bueno con unas migas realmente buenas. Y el pueblo es agradable, con un puente romano muy interesante


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Mini's

Talamanca de Jarama, <20€
23/08/2016: Terraza y comida rápida, un buen plan de verano. Para ver el futbol esta muy bien. Decoración curiosa.
17/04/2016: Comí en alguna ocasión en ese restaurante y en general la experiencia es positiva. Es un restaurante para comer hamburguesas, pizzas, perritos y bocatas pero a un precio económico, prueba de ello es que suele tener buena afluencia de gente. Buen detalle que todos los días tengan menú del día. Un sitio para ir de vez en cuando.


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La Calandria

Talamanca de Jarama
13/02/2017: Hace ya años se convirtió en mi sitio preferido en Talamanca para tomar unos cócteles. Desde que vivo en Londres me encanta ir a tomar mojitos cuando tengo ocasión de pisar el pueblo. David, el dueño, siempre muy atento.
22/01/2017: He estado en varias ocasiones en este bar y en diferentes momentos del día. En esta ocasión hemos ido a tomar algo por la tarde/noche, me pedí el cóctel frambuatini (o algo así) y de picoteo unos fingers de queso. El local está muy bien, puedes estar tranquilamente y la atención es muy buena. El precio lo considero correcto. Sin duda, uno de los sitios de siempre de Tala al que volveré.


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Bar CETA'S

Talamanca de Jarama, <20€
25/01/2017: Me encanta este bar. Siempre que voy a Talamanca me paso. Si desayunas recomiendo los churros con chocolate. Y para cenar de raciones. No te pierdas las hamburguesas estan muy ricas.
30/10/2016: No lo recomiendo , limpieza justa , comida raciones con mucha grasa , café muy malo..... en resumen nada recomendable


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LA CAPITAL Restaurante Bar

Talamanca de Jarama
04/01/2017: Sitio estupendo en Talamanca, muy espacioso, muy buen trato, recomiendo no irse sin probar la comida.
15/10/2016: Está situado en la plaza , en un precioso pueblo de la zona norte de madrid .este bar es amplio tiene una preciosa terraza en el interior , está decorado de manera original y única .recomiendo probar patatas bravas , tostas, y sus cocretas preparadas con gran cariño por su propietaria, La paellas también están muy bien elaboradoras "por encargo.


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Bar Tercera Edad

Talamanca de Jarama

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