Los mejores restaurantes en Madrid

27/12/2023: Tras 30 años sin comer aquí, volví para recuperar recuerdos y sensaciones. Aquí acudía con mis Padres con mucha frecuencia, en los años 80. Era un ambiente y trato muy familiar. Guardo muy buenos recuerdos de aquella época. Ayer superó con creces mis expectativas. Un gran lavado de cara al restaurante, pero conservando su esencia y experiencia culinarias, con cocina tradicional de la de siempre. Nos encantó desde el primer momento. Se respiraba mucha profesionalidad... Servicio y cocina, maravillosos. Comimos de maravilla. Revuelto, lubina y paletilla, espectaculares. Nos encantó la experiencia... Mando un saludo a todo el equipo.... Alberto: Muchas gracias por tu trato y magnífica profesionalidad. Sé que andabais muy liados, por lo que no tuve el tiempo suficiente para expresarte que, para nosotros, la visita de ayer fue muy especial. Y a buen seguro que volveremos... Te mando un fuerte abrazo y no olvides darle otro fuerte a Julio y a Pedro! Mil gracias por todo !!!!!!!!!!!

27/11/2023: Trato desagradable por parte de los camareros. En vez de una tostada creí haberme comido un entrecot, por el sabor a carne que la plancha había dado al pan. Cocina muy descuidada. Sucio.

26/08/2024: Es un sitio muy bien situado en Hoyo de Manzanares con un tipo de comida tradicional con un toque de vanguardia. Es un local pequeño pero muy acogedor y con un servicio impecable.