Los mejores restaurantes

20/05/2025: Fuimos a comer el pincho de la Ruta del pincho que se organiza todos los años en Portugalete y nos sentimos engañados. El pincho prometía un montón de sabores y texturas muy elaboradas y sofisticadas. Bueno pues los sabores y las texturas o no estaban o la cantidad era tan insignificante que no se apreciaban. El volumen total del pincho no llegaba ni a un bocado, nunca he visto un pincho más diminuto. Es esa maldita moda de la nouvelle cuisine, de descripciones muy largas y luego comida que hay que mirar con microscopio, que espero que no se extienda por Portugalete porque es odiosa. Para nada recomendable.