Los mejores restaurantes

24/12/2023: No vale con poner nombre a los platos como gancho hay que tener respeto hacia la gastronomía y hacia el cliente que conoce lo que pide.... Bravas con espuma de huancaína... a mi me daría vergüenza que el cliente me demostrase que tonto no es (bravas con curry, no a la huancaína), patata rellena... (ni os molestéis), tomates de la huerta, burrata de búfala y salazones... (sabores mal conjugados, se trataba de una mezcla maltratada de ingredientes aleatorios como si hubiesen sobrado por la cocina... Y yo me pregunto... lo habrá probado antes este cocinero?), llegó el plato de moda... ceviche (pseudo ceviche con gambas babosas) Sobrevalorado, no merece la pena