Los mejores restaurantes en Guadalajara

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

03/01/2026: Comida rica y elaborada, un restaurante muy tranquilo, la atención y el trato de 10.

01/02/2026: Buenisima atención, al igual que toda su carta. Siempre volveremos

17/01/2026: Comida deliciosa y ambiente acogedor en La Fragua. Todo estaba riquísimo y el sitio es precioso, muy auténtico. Comida casera, típica de la zona. Destacar especialmente el trato de las dos chicas que nos atendieron, súper amables y atentas, en especial Nieves, que fue encantadora y muy pendiente de todo. Una experiencia para repetir sin duda. Volveremos

15/02/2026: Todos los platos elaborados y muy buenos,el servicio muy amable y profesional,no m pareció caro para la calidad y el trabajo realizado en cocina,volveremos sin dudarlo.

15/02/2026: Todo buenísimo , y un gran servicio.

31/01/2026: Un sitio muy chulo y diferente , la comida espectacular, cálida precio muy bien, la atención excelente. Volveremos seguro ☺️

20/01/2026: Me sentí en casa, comida con buenas propuestas y la atención, única, solo abres los fines de semana, pero el lugar vale la pena total 👌

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

16/02/2026: Un lugar encantador con buena carta de interpretaciones originales de la cocina tradicional de la región. Lamentablemente nos tocó un día donde la cocina no estuvo a la altura (algun plato no estaba bien preparado), pero entendemos que todo el mundo tiene un mal día. Volveremos a intentarlo

16/02/2026: La comida excepcional , muy buena. La pega,nos pusieron en un comedor que tenia humedades en la pared y estaba con descorchones. Igual estas cosas hay que cuidarlas porque el comedor era bonito, con una chimenea muy acogedor. Deberian arreglar estas paredes y ya que tiene otros comedores, éste arreglarlo antes de abrirlo al público.

01/02/2026: Una de esas sorpresas muy agradables. Personal encantador y comida excelente y a buen precio

17/01/2026: La comida casera de pueblo, muy rica, ingredientes de buena calidad. El trato inmejorable :) Hemos parado de camino a Madrid y ha sido un acierto :)

14/02/2026: Un ambiente encantador, el servicio con atención al detalle y la comida riquísima. Un cachopo que muchos quisieran tener.

14/02/2026: Un rústico mesón en la ladera de la montaña donde huele a leña y asado. Ricos platos y muy buen servicio. El paisaje alrededor es espectacular

31/01/2026: ¿Existe un restaurante agradable, en el que te traten fenomenal, con buenas vistas, en el que comer muy bien con un precio ajustado a las viandas y donde tu amigo peludo esté como en casa? Pues aunque parezca difícil, existe: Ciro y Lola en Carabias, Guadalajara. Nosotros comimos trigueros gratinados con queso brie y miel muy ricos, hamburguesa de Toño, estupenda, merluza al horno con crema de gambas, muy buena y de postre una crema fría de chocolate blanco, yogur y frutos rojos, para ponerla un piso. Este restaurante demuestra que se puede comer muy bien, a precio razonable, y que las mascotas no impiden a nadie disfrutar de una buena comida. Nos pilla lejos, pero volveremos.

04/01/2026: Nos ha encantado el restaurante que no conocíamos. La comida de Calidad y con mucho sabor. Nosotros pedimos ensalada de cecina y queso de cabra, croquetas (deliciosas), tataki de atún y tarta de queso. La atención fue estupenda, como en casa, sintiendo el amor por lo que hacen, por el entorno de naturaleza y por los animales. Gracias por crear un espacio petfriendly donde poder disfrutar con nuestros peludos que son uno mas de la familia. 🥰

01/02/2026: En general, muy bien, pero no le doy 5 estrellas. Compartimos las migas para empezar. Nunca las había probado, pero estaban tan insípidas. Muy secas, como si estuviéramos comiendo cartón. Probablemente, las migas no sean un plato sabroso, sino que Nola las está echando a perder. Los platos principales estaban bastante buenos: lasaña de cordero hecha con champiñones (no pasta) y paletilla de cordero. Ambos muy ricos. El servicio fue amable e impecable, y es un sitio genial para comer. No hace falta pedir el pan; nada del otro mundo.

22/01/2026: Situado en el sótano de la Casa del Doncel, tanto la comida como el servicio son excepcionales. La atención fue a la vez muy cercana y profesional y el lugar es precioso. Comimos unas migas de pan de hogaza con papada y huevo, chipirones guisados con setas y cordero asado. El precio, con bebidas y un postre, fue de 79 euros, dos personas. Elegimos muy bien entre la oferta de Sigüenza.

29/01/2026: Un diez de sitio, carta, atención sin duda el sitio al que todos debemos ir cuando pasamos por cogolludo

10/01/2026: Un gran sitio para comer un buen asado y una atención perfecta y bien situado.....con una buena carta y un entorno fabuloso

16/02/2026: Todo perfecto el ambiente ideal y el servicio ayer asistí por la noche y una chica Vero me asistió muy bien bastante contenta

15/02/2026: La comida es pésima, pedimos varios platos el primer plato que nos llegó fueron nachos con queso y “fundido” el queso no estaba caliente ni fundido. El segundo plato era flautas rellenas de pollos, estaban súper secas por dentro MALÍSIMA. Tercero un burrito de pollo chiplote (como se escriba) INCOMIBLE. Una lástima perder el tiempo y el dinero en un lugar que solo tiene apariencia pero la comida es horrorosa

16/02/2026: Una escapada romántica por San Valentín nos llevó a este hotel rural. Por fuera, su apariencia es sencilla pero el interior es una joya. La entrada en recepción ya te avisa de lo cuidado que está cada detalle. Nuestra habitación de dos plantas nos encantó. Muy acogedora, cuidada. Decoración preciosa con muebles rústicos. No probamos el restaurante porque hicimos una escapada a Pastrana y comimos allí pero quiero pensar que estaría a la altura del resto. El desayuno si que lo hicimos allí y bien, muy bien en ese acogedor salón de apenas 25 metros cuadrados pero con aspecto de patio clásico renacentista. Una joya. Gran atención y servicio. Volveremos.

14/01/2026: Muy recomendado por las habitaciones, el super trato del personal, la cercanía a la plaza mayor y el buen precio.

26/01/2026: Buena comida. Precio razonable. Servicio bueno y agradable. Merece la pena hacer una parada y probar sus croquetas y su morteruelo.

04/01/2026: Excelente atención y la comida muy rica, volvería a repetir sin duda

17/01/2026: Jesús un crack. Lo recomiendo 100%. Los aperitivos lo mejor. El trato a los clientes soberbio

17/01/2026: IMPRESCINDIBLE PARADA. Genial los aperitivos, sin mencionar los mejillones en escabeche, el queso de oveja, cabra, el lacón y la mojama con ese aceite espectacular y almendras … y podría seguir . Trato y musica increíbles. Y pedazo vinoteca. Gracias Jesús. Un placer