Los mejores restaurantes en Guadalajara

19/12/2025: Un restaurante estrella Michelín con una cuidada carta de temporada, con varios pases, producto de los zona y maridaje con caldos sorprendentes! Un servicio impecable, atento sin resultar invasivo, y con un conocimiento profundo tanto del menú como del maridaje propuesto. Cada detalle perfectamente cuidado, demostrando una auténtica vocación por ofrecer al comensal una vivencia completa y refinada. La presentación está pensada con un criterio estético y conceptual. Los platos dialogan con la vajilla de una manera poco habitual: cada pieza de cerámica parece haber sido diseñada expresamente para el bocado que se sirve en ella. De 10!

06/12/2025: Nos encantó el restaurante, el personal encantador y la comida, me sorprendió mucho su variedad y originalidad. Con mezcla de texturas y explosión de sabores. Los postres cierran con broche de oro.

22/12/2025: Espectacular!..entorno precioso, cocina excelente y atención de 10! Repetiremos sin duda!

22/12/2025: De primeras he de decir que uno sale con la sensación de haber hecho el primo. Los platos son muy caros para ser tan escasos, los platos principales mas bien parecían tapas. En cuanto a la elaboración de los platos, tampoco me parecieron tan exquisitos para ser un restaurante tan caro, no son ningún placer para los sentidos, yo pedí un magret de pato, y el pato resultaba duro al masticar, me lo he comido mejor en un chino, las manitas, que parecen ser su plato estrella, estaban totalmente insípidas, el bacalao lo mismo. Para el aperitivo pusieron una tacita, que mas pequeña no se si existirá en el mercado, de un caldo que parecía hecho con pastillas de avecren, que resultaba hasta ridículo, y un cono pequeñíto de barquillo relleno con un puré de coliflor, sin más. En definitiva los platos fallaban en cantidad y calidad para su precio, eso si, buena presentación, ¡menos mal!. De los platos que pedimos el único recomendable son las migas, si que me pareció un plato bien elaborado, en comparación con otros restaurantes, y en cantidad aceptable. El sitio es pintoresco, se trata de un antiguo palacete, que data de 1587, y el personal era atento, que menos. En definitiva mucha parafernalia pero platos con poco fundamento.

08/12/2025: Estuvimos allí hace unas semanas, éramos un grupo grande de adultos y niños de varias edades. Los niños comieron muy bien, y los adultos algunos pedimos cordero (se debe reservar con antelación) y otros solomillos. El cordero era exquisito, tierno y sabroso, una maravilla. Yo probé el solomillo de una de mis amigas, otra maravilla… el tomate aliñado, las patatas panaderas, los postres!!! Todo estupendo! Un sitio para disfrutar y repetir… y encima el personal encantador!!!!

01/12/2025: Hemos estado este fin de semana por los pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara y fuimos a comer a este restaurante. Un sitio muy bonito, la comida de diez, y la dueña maravillosa. Gracias por atendernos tan bien y hacernos sentir cómo en casa. Ha sido un espectáculo descubrir toda esta zona de la Sierra.

12/12/2025: Sitio tranquilo y limpio , los camareros atentos . Como detalle del menú , el entrecot estaba duro y con bastante nervio . Pero el resto buenísimo.

06/12/2025: Increíble todo y altamente recomendable.

01/12/2025: Lo mejor que he probado en la vida y el dueño encantador.

30/11/2025: Estuvimos por la zona a conocerla y lo encontramos de casualidad… que maravilla!! Servicio estupendo y todo lo que comimos estaba buenísimo. VOLVEREMOS 🥰

06/12/2025: Un restaurante super recomendable, muy acogedor y con un servicio espléndido. La comida muy buena y en grandes cantidades por un precio muy razonable. Merece la pena ir si visitas el pueblo y sin lugar a dudas repetiría (es la segunda vez que voy ya)

06/12/2025: Gran experiencia gastronómica de productos de primera calidad y deliciosamente elaborados. Un trato y servicio excelente y ambiente calido y hogareño.

13/12/2025: Excelente sitio. Comida exquisita y trato inmejorable.

09/12/2025: Sitio muy acogedor, comida increible, servicio estupendo. La carne es una autentica locura lo buena que está. repito sin lugar a dudas

19/12/2025: Espectacular! Nos dejaron pedir el menú degustación y el menú tradicional a la vez, estaba todo riquísimo! Volveremos!

11/12/2025: Sitio extraordinario, edificio monumental y comida genial. Ambiente muy tranquilo y comodo. Los platos son mayoritariamente de carne de caza pero con toque moderno y original. Mención especial para el camarero que nos atendió, originario de Huelva, muy simpático y atento. Nosotros pedimos las albóndigas de jabalí y los chipirones, platos de 10. En resumen sitio muy muy recomendable.

07/12/2025: Repetiremos sin duds. Todo perfecto

06/12/2025: Parada a por un café con la grupeta y nos han puesto unos pinchos de tortilla increíbles, excelente servicio y ambiente muy tranquilo típico de un pueblo tan lindo como este.

12/12/2025: Fuimos dos personas y dos perros. Nos trataron genial. Ademas de que la comida está increible, el restaurante es muy bonito y con unas vistas maravillosas. Volveremos. GRACIAS

07/12/2025: Sin duda alguna….recomendable 100%. Mención especial a las carrilleras de ternera. Ambiente especial con muy buena musica. Pet Friendly 100%

29/11/2025: Todo espectacular! El trato buenisimo. Materia prima de altisima calidad y todo casero! Las albondigas trufadas brutales.

05/11/2025: Después de una ruta senderista al salto de La Poveda en la población de Poveda de la Sierra (Guadalajara), decidí que era hora de recuperarme del esfuerzo. El local no es muy grande, con lo cual en dias de gran afluencia, conviene reservar previamente. Tienen menú del día y te le "canta" de viva voz el "Maitre" , ese día tenían tres primeros y tres segundos. El precio del menú del día entre semana es de 13 € , aparte la cerveza Te ponen de aperitivo unas aceitunas para hacer tiempo. El servicio tardan un poco, pero es comprensible, ya que la mayoría de los platos les cocinan en el momento De primero pedí una sopa de cocido, ya que apetecía, pues esa mañana a primera hora en la ruta la temperatura era de 3 grados positivos En el segundo plato de complemento, además del pisto añadieron unas patatas fritas recién hechas y muy sabrosas, no como en otros sitios donde utilizan aceite de "refritos", así están las pobres. El postre de flan de huevo, se notaba que era casero y muy sabroso Para los que nos desplazamos en vehículo propio, es complicado encontrar sitio para estacionar en las cercanías´del restaurante, la mejor opción es estacionar a la entrada de la población, ya que no se tarda mas de 2 minutos en llegar al restaurante Martes 4 Noviembre 2025, a las 14:30 horas

30/11/2025: Hemos celebrado hace 15 días una boda íntima Y familiar. Desde el primer momento el mimo y atención recibida ha sido de 10! La comida exquisita! Los novios hicimos noche en el hotel y la habitación además de bonita, cómoda y con todo lo necesario. Y por último el desayuno súper completo. Mención especial a Antonio y Miguel que nos han cuidado con todo detalle y extensible a todas y cada una de las personas que trabajan en el restaurante y hotel rural! Un día inolvidable.

23/11/2025: Me ha gustado mucho el hotelito. Muy buena cocina y personal atento y agradable. Y matan con mucho estilo

15/11/2025: Todo buenísimo, 100% recomendable.

11/10/2025: Un citio de comer agusto. No mas comentarios. Perfecto y para repetir. Aconsejo. Saludos viajeros !

15/12/2025: Un lugar muy cómodo, buen ambiente y comida muy rica. Recomendable para descubrir la gastronomía mexicana.

14/12/2025: Carta nueva y encantados como siempre,la sopa riquísima,los nachos,el pa ti y pa mí de 10...nos encanta super taco y volveremos y la camarera muy amable y simpática.

21/12/2025: Bien ubicado en la plaza Mayor. Comedor elegante y cálido. Servicio ágil e impecable. El cabrito delicioso y los postres también. Muy buena experiencia.

14/12/2025: Grata sorpresa..por trato,comida calidad..precio, local limpio y acogedor..el menú degustacion.. de 10...y sobretodo..el trato amable cordial y con sonrisas...el cabrito..pura mantequilla..recomendable 100%..habrá que volver...