Los mejores restaurantes en Guadalajara

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

03/01/2026: Comida rica y elaborada, un restaurante muy tranquilo, la atención y el trato de 10.

12/01/2026: Una maravilla! Las chicas que nos atendieron eran un amor, nos aconsejaron bien sobre la cantidad de comida. La comida estaba muy rica, pedimos: torrezno, croquetas (son enormes), judiones que estaban riquisimos y chuletillas. A destacar los postres caseros que estaban buenísimos, mousse de chocolate y quesillo. Un sitio al que volveremos sin duda!

11/01/2026: Se come fenomenal, los judiones inmejorables. La atención exquisita. Situado en una antigua Fragua, conserva su horno y algunos detalles. Muy recomendable y el precio ideal para la zona.

11/01/2026: Hemos estado para la celebración de un bautizo, la comida muy buena. Éramos dos celíacos entre los comensales y han estado muy atentos de nosotros. El servicio muy correcto y amable. No conocía el sitio, me ha gustado mucho.

10/01/2026: Nos ha encantado el lugar y la comida, volveremos!

08/01/2026: ✅Una experiencia maravillosa✅ ✨El destino hizo que hoy pararamos a comer en este referente de la restauración tradicional de Marchamalo, mezclado con toques particulares muy de la casa, y la verdad, nos ha sorprendido👏 Su dueña, la Sra. María, desde que entramos y hasta que salimos, nos ha hecho sentir como en 🏚️ Cuidan TODO, desde el lugar, la calidad de su genero, elaboración de sus platos y el trató cercano con el cliente. Nos ha enseñado todo el restaurante y su terraza/ jardín🏡 A partir del mes de abril empieza a coger color y cuando todo florece, enamora❤️ Nos ha comentado mientras nos serviría los platos que también realizan eventos privados, corporativos, comuniones y bodas, todas diseñadas con mucho mimo, para satisfacer las necesidades que requiere cada cliente✅🔝 📍Ha sido un placer conocer este tipo de restaurante, que aún conserva la esencia tradicional de pueblo y la pasión por la gastronomía de la zona. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ 🔟Muy RECOMENDABLE🔟 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ PD. Destacar también la atención y profesionalidad de su joven camarero👏

05/01/2026: Muy recomendable, una parada a comer que bien merece antes de llegar a Madrid. Carta muy elaborada y variada con precios razonables. El servicio muy atento y María una anfitriona magnífica. Elegimos 3 platos riquísimos: alcachofas, canelones de atún y pimientos de rabo de toro. Nos quedaron ganas de probar otros platos así que repetiremos seguro. Ojala sea pronto.

02/01/2026: Un total acierto en todos los aspectos, tanto el trato como la comida 10/10. No dudaremos en volver a ir.

22/12/2025: Espectacular. Un restaurante de comida "rápida" muy muy bueno. Las hamburguesas tremendas , el cachopo para dar de comer a una familia. Todo buenísimo. El dueño, encantador. La decoración roquera años 80, estupenda. Relación calidad precio de 10

11/01/2026: La primera vez que fuimos, nos encantó su comida, pedimos unas migas con huevo y uvas buenísimas!! Lo acompañamos con matanza (chorizo,moscilla,torreznos) todo buenísimos! Terminamos con tarta de chocolate con nueces, un gran trato correcto y atento, el lugar muy acogedor, tranquilo y muy calentito (fuera hacía mucho frío) volveremos seguro!! Agradecemos el trato

05/01/2026: Comida espectacular , el propietario muy atento y profesional , eramos 4 y nos gustó todo , abundante y buenísimo

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

13/12/2025: Excelente sitio. Comida exquisita y trato inmejorable.

12/01/2026: Nöla de Sigüenza es, sin duda, mi restaurante favorito. Cada visita es una experiencia que justifica de sobra el viaje, y bien vale hacer unas cuantas escapadas desde Madrid cada año solo por volver a sentarse a su mesa. La cocina es sencillamente magistral: platos cuidados al detalle, llenos de sabor, con una técnica impecable y un respeto absoluto por el producto. Cada propuesta sorprende y emociona, demostrando una creatividad bien entendida, sin artificios innecesarios. El trato es otro de los grandes pilares del Nöla. Curro ofrece una atención cercana, con un conocimiento profundo de la cocina y del producto que eleva aún más la experiencia. Y qué decir del trabajo de Jorge y María: su buen hacer en cocina es excepcional, una labor constante y brillante que ha convertido a este restaurante en toda una referencia gastronómica en Castilla-La Mancha y en una parada obligatoria para todos los que disfrutamos del buen comer. Nöla no es solo un restaurante, es un destino. Un lugar al que siempre apetece volver, que deja huella y que demuestra que la alta gastronomía también se vive con alma, cercanía y pasión. Imprescindible.

04/01/2026: Restaurante que combina comida tradicional con vanguardia. Nos ha costado elegir nuestro plato favorito porque todo estaba delicioso. Exquisito el cordero y la paletilla de corzo en escabeche. Muy sorprendente también las ciruelas rellenas de ciervo. Mimo en los detalles y en el servicio

04/01/2026: Nos ha encantado el restaurante que no conocíamos. La comida de Calidad y con mucho sabor. Nosotros pedimos ensalada de cecina y queso de cabra, croquetas (deliciosas), tataki de atún y tarta de queso. La atención fue estupenda, como en casa, sintiendo el amor por lo que hacen, por el entorno de naturaleza y por los animales. Gracias por crear un espacio petfriendly donde poder disfrutar con nuestros peludos que son uno mas de la familia. 🥰

12/12/2025: Fuimos dos personas y dos perros. Nos trataron genial. Ademas de que la comida está increible, el restaurante es muy bonito y con unas vistas maravillosas. Volveremos. GRACIAS

15/11/2025: Todo buenísimo, 100% recomendable.

11/10/2025: Un citio de comer agusto. No mas comentarios. Perfecto y para repetir. Aconsejo. Saludos viajeros !

29/11/2025: Todo espectacular! El trato buenisimo. Materia prima de altisima calidad y todo casero! Las albondigas trufadas brutales.

05/11/2025: Después de una ruta senderista al salto de La Poveda en la población de Poveda de la Sierra (Guadalajara), decidí que era hora de recuperarme del esfuerzo. El local no es muy grande, con lo cual en dias de gran afluencia, conviene reservar previamente. Tienen menú del día y te le "canta" de viva voz el "Maitre" , ese día tenían tres primeros y tres segundos. El precio del menú del día entre semana es de 13 € , aparte la cerveza Te ponen de aperitivo unas aceitunas para hacer tiempo. El servicio tardan un poco, pero es comprensible, ya que la mayoría de los platos les cocinan en el momento De primero pedí una sopa de cocido, ya que apetecía, pues esa mañana a primera hora en la ruta la temperatura era de 3 grados positivos En el segundo plato de complemento, además del pisto añadieron unas patatas fritas recién hechas y muy sabrosas, no como en otros sitios donde utilizan aceite de "refritos", así están las pobres. El postre de flan de huevo, se notaba que era casero y muy sabroso Para los que nos desplazamos en vehículo propio, es complicado encontrar sitio para estacionar en las cercanías´del restaurante, la mejor opción es estacionar a la entrada de la población, ya que no se tarda mas de 2 minutos en llegar al restaurante Martes 4 Noviembre 2025, a las 14:30 horas

12/01/2026: Comida casera y rica. Buena relación calidad precio

11/01/2026: Muy rico y muy amables, para repetir

10/01/2026: Reseña sobre el restaurante Ballestero, en Cogolludo (Guadalajara). Hacía tiempo que teníamos ganas de comer un buen cabrito asado y teníamos en mente la zona de Jadraque y Cogolludo. Finalmente, comimos aquí el martes 6 de enero de 2026 (con reserva previa) y fue una buena comida. Bien atendidos por personas con oficio y el menú típico del restaurante (ese día tenían también el menú del día de Reyes). Excelente cabrito asado, con su piel crujiente y la esperada terneza de la carne junto a unos muy ricos entrantes. De postre una decente torrija. Si quieres comer un buen cabrito, este restaurante lo tiene.

03/01/2026: Es, como siempre, el referente en cuanto a comer cabrito se trata. La profesionalidad de Arturo lo hace excepcional. Sublime.

11/01/2026: Lugar al que venimos habitualmente, servicio espectacular, comida igualmente espectacular. El mejor italiano de Guadalajara con diferencia, totalmente recomendable

21/12/2025: Hemos comido hoy y nos ha encantado. Local acogedor, personal muy amable y efectivo y todo lo que hemos comido estaba riquísimo. Las raciones son grandes un principal cada uno y un entrante a compartir está más que bien. Volveremos por qué tienen horno de leña y no hemos probado la pizza … pero tenían una pintaza importante

16/01/2026: La comida muy bien la atención muy mal no te dan opciónes en casa mesa hay una publicidad que si consumes más de 40€ puedes llevar un menú infantil gratis le preguntamos ala camarera y nos a dicho q si se lo hemos pedido dos veces x q andavamos mi pareja mi hija y yo tres y mi hija quería el menú x q habia quedado con hambre y la camarera se nos hizo la desentendida e inclusive le he pedido la cuenta pagué 65.90€ y le hemos dicho he igual se nos isos la desentendída le he dicho a mi chica vamos que eso lo ponen para q el cliente consuma más de los 40€ que dice la publicidad al final si pone algo así y luego no cumplen pos no lo pongan gracias

10/01/2026: No nos vamos a engañae, despues de siempre ir a la mordida, nos emocionamos al saber que este local era de la mordida, pero ni punto de comparacion, las fajitas mixtas, 2 trozos de res LITERAL 2, los nachos ni sabor ni na, los tacos de carnitas, magro de cerdo en salsa soso, los tacos al pastor algo frio, hemos pedido salsa de complementos y ni picante ni nada. Conclusion, nos iremos hasta la avenida de brasil a la nuestra mordida.