Los mejores restaurantes de cocina fusión

24/12/2025: Cenamos en **Aire Gastrobar** con grandes expectativas dado su reconocimiento Michelin, pero la experiencia no estuvo a la altura. La **comida en sí era muy buena**, bien preparada y sabrosa, pero lamentablemente el **servicio fue deficiente**. El restaurante parecía tener **mucho menos personal**, con solo una camarera a cargo del comedor y una persona sirviendo la comida. Esperamos repetidamente a que nos rellenaran el vino mientras los platos se enfriaban en la mesa, lo que arruinó considerablemente la comida. Nos sentaron en la **planta baja**, un lugar sobrio e informal: sin manteles, una habitación fría y con frecuentes corrientes de aire al abrir la puerta. A juzgar por las fotos, el comedor de la planta superior parece ofrecer un ambiente más cálido y refinado, y en retrospectiva, nos arrepentimos de haber reservado allí. A pesar de disfrutar de la comida, nos fuimos con **hambre**, algo que nunca nos había pasado en un restaurante con estrella Michelin. Hemos cenado en docenas de establecimientos con estrellas Michelin a lo largo de muchos años de viajes, y esta experiencia no estuvo a la altura de la hospitalidad, el ritmo ni la sofisticación que suelen acompañar a esa distinción. Espero sinceramente que esta haya sido una mala noche por falta de personal y no la norma, ya que la cocina tiene talento. Con un mejor servicio y una mejor atención a la experiencia gastronómica, Aire Gastrobar podría estar a la altura de su reputación.

05/12/2025: Restaurante increíble. Interpretación creativa de platos clásicos malagueños presentada por el maravilloso anfitrión. ¡Qué alegría haber estado allí y volveremos! Un hallazgo increíble.

12/12/2025: Sitio estupendo Estando alojándose en el hotel de enfrente, hemos decidido probar su comida y ha sido un acierto. Todo buenísimo, los tacos "palabrotas", el pulpo y las setas con panceta. El personal de lujo por si atención y amabilidad. No dudéis en ir si podéis

15/11/2025: Comida diferente, buen trato, local limpio

04/01/2026: Todo buenísimo, relación calidad precio excelente. Comida creativa, pero comida de verdad. Las croquetas de espinacas y gorgonzola buenísimas, así como la enorme ración de berenjenas

24/12/2025: ¡Qué gozada y qué placer! Literalmente para chuparse los dedos. A tener más que en cuenta. Imprescindible. Probad y -fijo- repetiréis. Un equipazo os atenderá estupendamente.

18/09/2025: Hago una reserva por la web para comer un jueves a mediodía me la confirman y cuando voy hasta ahí está cerrado!!!! Alucinante

13/09/2025: Hemos intentado reservar pero no cogen el teléfono y al pasar por delante se ve cerrado.. ¿Estáis de vacaciones? 😓

31/12/2025: El lunes estuve desayunando y me atendió Ibra, mejor trato imposible

23/12/2025: Ibra un fiera, el camarero de los camareros menudo figura. Atención por excelencia rozando la perfección. Un fuera de serie😉

04/01/2026: Local pequeño pero agradable. Nos atendieron de maravilla y la comida estaba muy buena. Trabajan con menú de día y hay buena variedad donde elegir. Una experiencia para repetir.

03/01/2026: Hemos cenado con los amigos en nochevieja y hemos quedado encantados la cena excelente explicando la elaboración de cada plato y el trato y el servicio perfecto.

24/03/2025: El sitio encantador pero el servicio pésimo, tenía mesa a las 20.15 h de un domingo, pedimos tres platos y solo nos sirvieron dos. Una vez servidos los platos ni se acercaron para saber si necesitábamos algo más hasta que reclamé el tercer plato...y me contesta la camarera que cierran a las 21.45 h y le respondo que el plato estaba pedido desde las 20.30 h, a lo que responde que su compañera no lo había anotado ....ahhhhh pues muy bien lo mejor de todo es que está última ni pregunto si queríamos postre al ver su actitud de me la pela ...decidí pedir la cuenta. Yo no sé otros días pero que ese día tenían más ganas de plegar que de trabajar eso lo granatizo , cierran a las 22.00 pero la que nos atendió en un inicio y se olvido el plato jamón a las 21.00 ya estaba revisando para cerrar caja.

24/03/2025: Un sitio como de cuento, con ambiente muy agradable , la comida muy bien y el personal genial muy atentos, a nosotros nos atendio Jimena y fue estupenda pero en general todo el personal. Volveremos sin duda

25/12/2025: Cenamos aquí hace unos días y nos encantó todo. La comida era excepcional, llena de sabor y, sin duda, preparada con esmero. El personal fue amable y profesional, y nos hizo sentir como en casa. Una experiencia fantástica de principio a fin. ¡Muy recomendable!

13/12/2025: Recomendado 100%, todo muy rico Repetiría mil veces los taquitos de atún

01/01/2026: Fin de an̈o espectacular son tres sn̈os consecutivos, este muy bien lo unico, q las chicas quiere plegar, normal pero un 8 el diez es de maxima, no puedo mandar fotos

20/12/2025: Buenas vistas, buena comida y servicio.

10/10/2025: Excelente. La actitud positiva y el entusiasmo del servicio fueron fundamentales. Me encantó el ambiente del restaurante y la cocina abierta. La historia y la fluidez del menú realzaron la excelente comida.

30/09/2025: El lugar es estupendo, la comida está deliciosa. Pero me molestó que las porciones fueran pequeñas; quería rollos de sushi.

02/12/2025: Local muy agradable, servicio muy amable, buenos precios y platos grandes ¿qué más se puede pedir?

09/11/2025: De los mejores lugares auténticos de Ibiza. Una familia de profesionales que nos enriquecen con sabores exquisitos. Cocina local y producto de calidad. Lo mejor que son precios razonables y un servicio maravilloso. El jardín de encanto y el comedor súper acogedor en invierno con las chimeneas. Sole, la propietaria, es una divina! 🔝

05/01/2026: Un restaurante gourmet en una acogedora casa con aroma a madera, en una zona residencial a las afueras del centro. Salones pequeños con pocas mesas bien espaciadas. El mobiliario de madera clara resulta cálido y acogedor. La acústica y la iluminación son excelentes. El menú degustación ofrece poco más de una docena de platos sencillamente exquisitos. Las recetas se reinterpretan tradicionalmente con influencias internacionales, especialmente asiáticas. Las raciones son ideales para disfrutar de las innumerables degustaciones sin sentirse nunca saciado. El servicio es rápido e impecable. La carta de vinos es extensa e internacional. Los precios son moderados, pero acordes con el tipo de restaurante.

26/12/2025: Buenas calidad a precios razonables

29/12/2025: Impresionante la ambientación, el servicio y,por supuesto, la comida. Calidad y presentación excelente y quedas lleno. Explicaciones muy completas en cada plato. No puedes destacar un plato, lo harías con todos; empezando por los aperitivos, sashimis, nigiris, etc. Hasta un fantástico tiramisú y los petit fours.

14/12/2025: Restaurante dirigido por pescadores de atún sostenible ubicados en L’Ametlla de Mar. Recomiendo hacer el menú degustación Red si es la primera vez que visitas Tunateca. Cada plato es mejor que el anterior y se nota la dedicación puesta en cada elaboración. El trato recibido es inmejorable, y el espacio es muy bonito y cómodo