Los mejores restaurantes de cocina fusión

06/12/2024: El personal muy atento y agradable, y la comida espectacular, comimos de entrante el Pan Bao, y de principal Costillas de cochino con Ron miel, y Royal de carne de cabra, está carne en particular si no se hace bien tiene un gusto fuerte, pero no ha sido el caso, estaba riquisimo. Si volvemos a Fuerteventura, seguro que repetiré. Muchas gracias

04/12/2024: Hemos cenado en este restaurante por sus buenas opiniones y por tener opciones de comida para personas intolerantes al gluten. La atención del personal fue bueno, explicaban cada plato al traerlo y eran atentas. La comida muy buena, a destacar los pimientos de padrón en tempura, de locos. El ambiente bueno.

07/12/2024: Anoche estuvimos cuatro comensales, Local tranquilo, acogedor nada ostentoso en su justa medida. Nos dejamos aconseja por ser la primera vez, un acierto sus recomendaciones. Volveremos y sin duda pediremos ;El tartar de atún, las originales patatas bravas y la croqueta d pollo. Recomendable precio /calidad.

07/12/2024: Muy buen servicio, comida espectacular y personal muy atento ¡Volveremos!

21/11/2024: Fue un placer volver al restaurante Back para almorzar después de cinco años. Disfrutamos del menú de degustación del chef Davide Oliva maridado con los vinos elegidos por expertos de Fabián Villar. Los platos presentaban un hermoso emplatado, una presentación impecable y sabores perfectamente equilibrados. Realmente valió la pena la visita. ¡Gracias al Chef Oliva y a todo el equipo por una experiencia excepcional!

08/11/2024: ¡Una experiencia excepcional, gracias al personal y bravo a la cocina! Disfrutamos muchísimo del menú degustación y quedamos completamente seducidos por el maridaje, una forma realmente destacable de (re)descubrir los vinos españoles.

13/12/2024: Son todos muy agradables desde los camareros hasta la cocinera,hamburguesa espectacular carne con label,nada que envidiar a las del amaren,sin duda repetiremos

11/12/2024: Trato de 10 cómoda muy buena recomendable

14/12/2024: Brunch espectacular,el croissipan estaba buenísimo y el servicio impecable.Sin duda alguna volveré.Porque me quedé con las ganas de probar platos de la carta,en concreto el tataki de atún,que lo pidió una mesa de al lado y tenia muy buena pinta

14/12/2024: Camareros majisimos y la comida muy rica! 100% recomendable.

04/12/2024: Tapas muy ricas, gran variedad y calidad para maridar con gran variedad de vinos. Servicio muy rápido y eficaz. 100% recomendable!

27/11/2024: Excelente opción en la zona de la calle San Juan. Pinchos de muy buen nivel, extensa variedad de vinos por copas. Servicio rápido, eficiente y muy amable. Acierto seguro.

14/12/2024: Yo le daría 4 estrellas. ¿Por qué? Si vas a lugares como Gueyu Mar en Asturias o a Elkano en Getataria, consigues una mayor calidad sin los altos precios, pero…. Es Madrid, tengo entendido. Dado que 1911 es un restaurante de producto que intenta ser un restaurante elevado, recomendaría otros como Smoked Room en Madrid, Campero en Barbate o Pepe Vieira en Galicia… si quieres una cocina más sofisticada, antes de Postre 1911. Repito, no lo es. Es un mal lugar, es una comida excelente, pero aquí no se obtiene una buena relación calidad-precio, es solo una buena comida, no excelente como en los lugares mencionados anteriormente.

09/12/2024: Muy buen producto y fantásticas las elaboraciones, amplia carta de vinos y servicio de 10.

03/12/2024: La verdad que reservo nuestra amiga Carolina sin saber del sitio. Fuimos a pasar el día y nos tocó un día espectacular y un restaurante de los que dejan huella. Desde el trato exquisito, la mesa espectacular y un gran ambiente acompañado por una cocina de raciones sorprendente, ha sido un descubrimiento para repetir y apoyar. Amen de todo ello una relación precio/calidad muy buena. Recomendable todo pero las carrilleras y los langostinos crujientes o la ensaladilla rusa, todo espectacular, y los postres caseros a cual mejor.

01/12/2024: Buena comida y todo rico buena experiencia

15/12/2024: Hicimos una comida de amigas, el ambiente estupendo, la comida espectacular y sobretodo el trato con el personal, todos con una sonrisa y super atentos aún estando el local lleno y con mucho trabajo, especial mención a manu que era encantador, rápido, eficaz y divertido

15/12/2024: Hemos comido espectacular y los camareros encantadores y sobretodo Manu

10/12/2024: Comida muy buena y sabrosa. Presentación muy original y muy buena relación calidad precio. Además de muy buen trato. Los camareros son muy amables y atentos

08/12/2024: Inmejorable experiencia, los camareros son muy amables y la comida ha sido espectacular. Éramos 6 y no había sitio pero han hecho todo lo posible para que pudiéramos comer ahí. Ya tenemos ganas de volver, nos hemos ido con una sonrisa.

03/12/2024: No son los más baratos de Madrid pero sí los mejores.

02/12/2024: La comida buena. La atención agradable por parte del chico. Lugar pequeño, acogedor y limpio.

15/12/2024: Comida de calidad con buenas raciones y muy buen trato. Nos recomendaron el rodaballo salvaje fuera de carta y fue un acierto. Los buñuelos tenían una textura genial, la crema de cortesía estaba riquísima, las croquetas de picadillo muy originales... De precio algo subido, solo para tenerlo en cuenta. La cuenta se nos fue a más de 80€ por persona, aunque no nos privamos de nada, bebimos mucho vino y tomamos postres.

14/12/2024: Restaurante basado en la cocina asturiana muy recomendable. Platos con sabor y esmerada realización. Atento, amable y profesional el personal de sala. Local agradable y bien decorado. Buena bodega, interesante.

16/11/2024: Excelente trato y una experiencia gastronómica que hay que probar al menos una vez en la vida

10/11/2024: restaurante con estrella michelin, servicio excelente. la comida sabores increibles y emplatados preciosos. en mi opinión lo unico 12€ por un agua de grifo embotellada me parece un robo

08/12/2024: Restaurante de calidad aceptable, en consonancia con el precio. Local amplio y acogedor. Tan sólo comentar que el gerente o encargado no debería ser tan charlatán. Sin qué se lo coja cómo personal.

01/12/2024: Comida muy buena, servicio genial y cantidad de comida - precio es estupendo.