Los mejores restaurantes de cocina fusión

11/11/2025: Un restaurante alternativo en el centro de Málaga. El dueño explica cada plato con calma y pasión. Una búsqueda de colores y sabores que muchos restaurantes envidiarían. ¡Simplemente impresionante!

11/11/2025: Sencillamente increíble. Vengo aquí siempre que estoy en Andalucía, sin excepción. La comida es excelente y Rafael y su familia te reciben como si fueras de la familia. Lo recomiendo encarecidamente. PD: La combinación perfecta de sabores de su carpaccio es para chuparse los dedos.

16/11/2025: La comida riquísima, el ambiente genial y excelente servicio🫰🏻 volveremos definitivamente!

16/11/2025: Me parece que es un restaurante que vale la pena visitar. Es un rincón muy acogedor y perfecto para una comida tranquila. Al ir varias personas pudimos probar varios platos y me cuesta elegir uno porque estaban todos deliciosos. Un acierto seguro. El servicio también es destacable, el personal es muy amable y se nota que les gusta lo que hacen. Sin duda volveré.

24/03/2025: El sitio encantador pero el servicio pésimo, tenía mesa a las 20.15 h de un domingo, pedimos tres platos y solo nos sirvieron dos. Una vez servidos los platos ni se acercaron para saber si necesitábamos algo más hasta que reclamé el tercer plato...y me contesta la camarera que cierran a las 21.45 h y le respondo que el plato estaba pedido desde las 20.30 h, a lo que responde que su compañera no lo había anotado ....ahhhhh pues muy bien lo mejor de todo es que está última ni pregunto si queríamos postre al ver su actitud de me la pela ...decidí pedir la cuenta. Yo no sé otros días pero que ese día tenían más ganas de plegar que de trabajar eso lo granatizo , cierran a las 22.00 pero la que nos atendió en un inicio y se olvido el plato jamón a las 21.00 ya estaba revisando para cerrar caja.

24/03/2025: Un sitio como de cuento, con ambiente muy agradable , la comida muy bien y el personal genial muy atentos, a nosotros nos atendio Jimena y fue estupenda pero en general todo el personal. Volveremos sin duda

27/10/2025: La comida aquí es deliciosa y el precio es increíble. La pizza está servida como debe ser: fina y crujiente. Justo como me encanta. La pasta es una delicia y la entraña está en su punto. El servicio es súper amable y atento. Todo está hecho con mucho cariño y aceite de oliva casero. He comido aquí varias veces y nunca me ha decepcionado.

16/10/2025: Los únicos cócteles que tenían eran buenísimos. Contraten a un barman con experiencia en coctelería. El servicio fue muy amable, pero estaban demasiado ocupados hablando con sus compañeros.

14/11/2025: Nuestra visita a este establecimiento resultó ser una experiencia destacablemente satisfactoria, en gran parte gracias al esmerado trabajo del equipo de sala. Desde el primer momento, el personal mostró una actitud profesional, atenta y cordial, creando un ambiente agradable que invitaba a disfrutar plenamente de la velada. Durante la cena surgió una ligera incidencia con uno de los platos, debida principalmente a preferencias personales y no a la calidad de la propuesta gastronómica. Ante esta situación, el equipo reaccionó con una amabilidad impecable, ofreciéndose de inmediato a gestionar una alternativa para garantizar que todos los comensales nos sintiéramos cómodos y plenamente atendidos. Su gesto, lejos de ser un simple detalle, evidenció un compromiso genuino con el bienestar del cliente y con la preservación de un servicio de alto nivel. Queremos expresar nuestro sincero agradecimiento por la paciencia, la discreción y la profesionalidad demostradas en todo momento. En especial, deseamos agradecer a David, jefe de sala, cuya serenidad, trato cercano y capacidad para gestionar cada situación con elegancia contribuyeron de manera fundamental a que la velada mantuviera un ambiente armonioso y agradable. No siempre se encuentra un equipo que sepa manejar con tanta empatía y naturalidad las pequeñas eventualidades que puedan surgir durante una cena, y ese detalle marca una gran diferencia. En definitiva, se trata de un restaurante donde la calidad gastronómica se acompaña de un servicio excepcional, aspecto que valoramos profundamente. Sin duda, volveremos y lo recomendaremos a quienes busquen una experiencia culinaria cuidada, respetuosa y de gran nivel.

28/10/2025: El mejor lugar para comer atún. ¡El arroz con ventresca de atún está para chuparse los dedos!

14/11/2025: Un restaurante en el centro de plaza cataluña. Es un lugar muy bonito y tranquilo, con una comida muy buena y un personal encantador (sobre todo Samara).

12/11/2025: Para nuestro primer viaje a Barcelona, ​​decidimos elegir un restaurante a través de THEFORK. El restaurante tiene un ambiente estupendo. Es tranquilo, sin el ruido del tráfico. El servicio fue excelente y los camareros muy amables. Los platos estaban llenos de sabor y con un equilibrio perfecto. Lo recomiendo encarecidamente. ¡Gracias!

14/11/2025: Muy buena comida. Fuimos tres amigos y quedamos muy contentos con el servicio y con la comida.

11/11/2025: Magnífica experiencia, buen ambiente, buenos platos, buen postre y sobre todo un súper servicio con Joana. Hay que volver

22/09/2025: Nos reservaron ayer para 7 personas. Dos de nosotros llegamos antes que el resto, pero les dijeron que no había reserva, así que los rechazaron. Recibieron una disculpa cuando llegamos los demás. Algunos del grupo pidieron entrantes y trajeron uno mucho antes que el resto. Uno de los vasos de agua estaba roto, pero tuve que avisar al personal antes de que lo retiraran. Varios platos de la carta no estaban disponibles, así que tuvimos menos opciones, lo cual fue muy decepcionante. Dos de nosotros pedimos paella, que teníamos muchas ganas de comer. Por desgracia, estaba tan salada que tuvimos que decírselo al camarero. La sustituyó por patatas bravas, que tenían muy buena pinta, pero no estaban calientes y algunas patatas estaban crudas y duras. En general, quedamos muy decepcionados y, como no íbamos a pagar la cuenta, no tuvimos oportunidad de hablar con nadie. El entorno es precioso, pero esperábamos mucho más.

22/09/2025: Seguramente no todo el mundo esté de acuerdo pero yo creo que si voy a un restaurante típico de arroces y lo cocinan para ti, en el momento, y pido uno sin cebolla (el resto de ingredientes me daba igual) no creo que sea tan difícil. El camarero muy amable se disculpó diciendo que tenían ya la base preparada con cebolla, tomate etc... y era para todos la misma. Para todos? y un cocinero profesional, en un restaurante elegante y caro, no puede improvisar una base sin cebolla? bueno el caso es que nos quedamos sin arroz y pedimos bacalao con patata panadera que estaba muy rico, un tataki de atún que estaba buenísimo y de entrante pulpo al horno con verduritas también muy rico aunque un poco escaso. De postre el tiramisú estaba muy rico; el mousse de chocolate no era mousse para nada, se había derretido y estaba caliente. Se lo comenté al camarero quien me dijo que igual lo habían calentado demasiado... (??) Tampoco esperas encontrar, en un sitio así, un montón de niños corriendo por el comedor pero eso no es culpa del restaurante sino de los padres que estaban tranquilamente comiendo en la mesa de al lado... Lo mejor de este restaurante es el personal que atiende, sin más!

16/11/2025: Disfrutamos del menú degustación con maridaje de vinos y una larga sobremesa. Todo riquísimo y con un servicio excepcional. Hemos disfrutado muchísimo de la experiencia y nos hemos sentido muy a gusto allí. Volveremos seguro.

15/11/2025: Una carta muy sugerente, crep delicioso, almuerzo magnifico, servicio maravilloso

16/11/2025: Fuimos para una comida familiar muy importante para nosotros, ya que era para reunirnos después de una firma de matrimonio, queríamos algo muy intimo. La verdad que desde el primer momento (semanas antes de la comida) fueron muy amables y muy pacientes, ya que intercambiamos muchos correos antes. El dia de la comida no nos defraudaron, montaron la mesa muy bonita, y nos hicieron el favor de dejar un detallito en cada plato que nosotros les habíamos preparado a los invitados. Añadir que las vistas son extraordinarias y la comida muy rica. Gracias por ese momento 💕

10/11/2025: Muy buena la atencion, lo que sugiero es más variedad en el menú, el resto todo perfecto

23/09/2025: Lugar maravilloso y con una comida espectacular. La smash burguer era brutal y las gyozas riquísimas. Servicio de 10. Calidad- precio muy recomendable. Volveremos, ¡sin duda!

18/09/2025: La comida estaba deliciosa. El servicio fue irregular. ¿Pero por qué solo tres estrellas? Había música rock pesada dentro (bien para el personal), pero para los clientes que estaban sentados fuera era extremadamente molesto. Después de quejarnos, bajaron un poco el volumen. Seguía siendo audible. En fin. Es extraño que en la hostelería no se entienda por qué esto no está permitido.

22/11/2025: Muy bien servicio y una ambientación espectacular

22/11/2025: La recreación del ambiente, como en todos los Voltereta es genial. La comida rica. En mi caso elegí el menú premium, con variedad de platos y sabores.

12/11/2025: Para comer comida Asturiana, es uno de los mejores lugares a visitar. Clemente y todo su equipo son sensacionales todas sus recomendaciones en platos y vinos valen la pena. Es un sitio para repetir.

09/11/2025: El 8 de noviembre, fuimos a celebrar a La Guisandera de Piñera un 90 cumpleaños. La experiencia fue simplemente espectacular. Desde la llamada telefónica para reservar un comedor privado, el trato del personal fue en todo momento cercano, amable y muy profesional. Si nos metemos en sala,se aprecia que disfrutan lo que hacen y eso marca la diferencia. La comida… ¡increíble! Cada plato estaba preparado con mimo y con ingredientes de altísima calidad. Sabores auténticos, bien equilibrados y presentaciones cuidadas que invitan a disfrutar desde el primer bocado. Todo lo que probamos superó nuestras expectativas. Además, el ambiente es muy agradable, ideal tanto para una comida tranquila como para una cena especial. La atención al detalle y el cariño con el que nos atendieron hacen que quieras volver una y otra vez. Un lugar imprescindible si estás por la zona. Repetimos sin duda. Ya tenemos nuestra próxima reserva. Eso ya dice la súper calidad de su personal, María José, Francene, su compañero (no sé el nombre) y el alma de la cocina Ángel, a quien tuve la suerte de felicitar personalmente, por la delicadeza de su cocina. Enhorabuena también a todos los que no sé su nombre y también nos atendieron. Sois un equipo de profesionales, súper enhorabuena y creo no pude elegir mejor sitio en todo Madrid. Muchas pero que muchas gracias, por hacer un día maravilloso e inolvidable para mi madre. María Jesús

20/11/2025: Nos atendió Juanma estupendamente y fue un placer. Los chipirones buenísimos!

20/11/2025: Hemos estado hoy mi familia y yo y nos ha alegrado el día Juanma. Así da gusto ser atentidos. Recomendamos mucho el establecimiento

19/10/2025: Excelente carta de vinos por botella o copa. Tapas siempre buenas y un servicio amable. Un típico bar de tapas local; volveré sin duda.

19/09/2025: Cada plato mejor que el anterior, si queréis un sitio bonito y que se coma bien con buen vino venid