Los mejores restaurantes de cocina fusión en Illes Balears

23/06/2025: Muy bueno todo con muy buen servicio, lo recomiendo.

23/06/2025: Excelente comida y buen ambiente, venimos aquí todos los años.

22/06/2025: Uno de lo sushi mas bueno k he provado! Se siente que la cosas son fresca y tiene variedad de sushi!!!

22/06/2025: La comida excelente y la camarera un 10

19/06/2025: Este lugar estuvo muy bien. Tapas muy frescas, precio razonable y un servicio increíble. La comida tenía un 4,3/5, deliciosa. Recomiendo encarecidamente la paella de mariscos.

16/06/2025: Propietario muy agradable, habla muy bien alemán.

22/06/2025: En definitiva, una propuesta perfecta. La sopa de pescado es sensacional.

21/06/2025: La comida estaba increíble, ¡me habría comido solo el pan! ¡Increíble! La vista es impresionante y el servicio excepcional. ¡Hace que valga la pena el vuelo de 24 horas desde Nueva Zelanda!

26/02/2025: Me tomaron una reserva para el 14/02 y quedó confirmada, llegué y estaba cerrado, que mal no avisar

02/01/2025: La lazagna increible, la carbonara estaba fria pero con muy buen gusto. Siempre que vean una tratoria con manteles a cuadritos eligieron bien

18/06/2025: Esta vez otra estrella Michelin por añadir a la lista, y en este caso recomendado por la gente del sector. Además, fuera del país, hemos ido a Mallorca. Allí hemos encontrado el Fusion19, un restaurante precioso en medio del paseo comercial de Muro, bien disimulado entre otros locales de muchos tipos. Desde el primer momento te encuentras en una estrella Michelin, con un recibimiento de uno de los dos chefs que explica el concepto del restaurante, todo bajo la premisa de Producto, Memoria e Influencias. Dos chefs que, por cierto, tienen el gran mérito de ser una estrella michelin desde 2023 siendo muy jóvenes. El servicio muy atento y agradable, sin dejarte desatendido en ningún momento, acompaña a un menú degustación (de 10 o de 14 pases) donde puedes encontrar una buena representación de la cocina mallorquina con el mejor producto de proximidad y con aplicación técnica moderna y variada. Hacen realmente honor en su lema. Algunos de los platos se nos han hecho cortos porque estaban realmente buenos, con una presentación muy bien ligada y una explicación de los platos sin fisuras. Restaurante muy recomendable que por ahora ya tiene el privilegio de estar primero en el ranking. NOTAS: Espacio: 9 Comida: 9'8 Presentación: 10 Servicio: 9 Calidad/Precio: 8'8 TOTAL: 9'3

13/06/2025: Es de lo peor de la zona. Comida de muy mala calidad y el trato es pésimo por parte del propietario. Es un chino maleducado .

23/06/2025: Me encantó. Impresionante, auténtico lujo.

22/06/2025: Este es un hotel verdaderamente excepcional en una ubicación inmejorable. El personal fue muy amable y nada fue un problema. La comida estuvo deliciosa, con un desayuno especialmente delicioso y generoso.

29/06/2025: Excelente servicio y la camarera un encanto ! Nay😅

29/06/2025: Uy buena experiencia . La camarera encantadora y nos asesoro con la comida genial.

21/06/2025: Quisiera resaltar el menú de cócteles del bar Una experiencia gastronómica en general muy rica y exquisita Deguste de varios cocteles que para mi entender figuran entre los mejores de Mallorca Agradecido por el trato tan servicial por parte de todo el equipo de trabajo, recomendable al 100 %

18/06/2025: Mi experiencia en Beatnik fue, sin exagerar, una de las noches más especiales que he vivido en un restaurante. Nos hicieron sentir especiales desde el primer segundo. Llegamos y nos quedamos embobadas con la belleza del sitio, sobre todo la zona exterior, que parece sacada de una revista de lifestyle. En lugar de apurarnos porque ya tenían nuestra mesa lista, nos invitaron a tomarnos nuestro tiempo, a hacer fotos tranquilamente, y hasta nos regalaron cava como bienvenida. Sí, una cortesía sincera, no de esas que se sienten forzadas. Uno de los chicos salió a charlar con nosotras, a hacernos él las fotos, y nos hizo sentir como si estuviéramos en casa de amigos. Pero fue cuando nos sentamos a cenar que apareció la estrella de la noche: Rasier. No tengo suficientes palabras para describir el nivel de humanidad, humor, detalle y entrega que tiene este hombre. Se nota que no solo hace su trabajo: lo vive, lo disfruta, y quiere que tú también disfrutes. Nos recomendó platos con una atención increíble, nos regalaron un risotto porque estábamos indecisas (¡y qué risotto, por favor!), y nos sorprendieron con chupitos al final. Debo decir que el equipo entero de personas que te atienden en Beatnik son ESPECIALES. Qué suerte tiene ese restaurante de tenerlos. Pero lo que realmente me tocó fue que, en medio de la cena, tuve un problema personal con un plan en otro lugar (nada que ver con Beatnik), y Rasier se involucró de tal manera para ayudarme que parecía un amigo de toda la vida. No tenía ninguna obligación de hacerlo, y sin embargo, movió cielo y tierra para solucionarlo. ¿Quién hace eso hoy en día? La comida fue excelente, el postre de maracuyá es uno de los mejores que he probado, pero lo que hace que Beatnik destaque es su gente, es esa calidez que no se puede fingir. Volveré, no solo por el sabor, sino por el alma que tiene este lugar. Bravo.

29/06/2025: Gran lugar, delicioso sushi y personal súper agradable, muy recomendable!

29/06/2025: Carlota encantadora y súper atenta. La comida estupenda

17/06/2025: Comida deliciosa; la hamburguesa de pollo y el wrap de salmón son muy recomendables. Las porciones no son muy grandes, pero son muy frescas, sabrosas y abundantes. La sangría también está deliciosa. El servicio es muy amable y atento.

16/06/2025: ¡Un lugar encantador con un ambiente genial!

17/06/2025: ¡Lo pasamos genial! Miriam fue muy amable y las bebidas estaban buenas. ❤️

22/03/2025: Este lugar está situado clandestinamente en alguna calle resbaladiza de la hermosa Palma. Lo primero es lo primero, los cócteles están fuera de serie. Tuve el Vieux Caribbean, perfecto para el clima frío. Las notas del cóctel de rica calidez de brandy, dulces pasas caramelizadas y un toque de roble dieron en el lugar correcto; claramente, el barman sabe cómo mezclar. El ambiente era lo segundo mejor aquí: cómodo, acogedor y todo lo que uno necesita para disfrutar de una buena bebida. Felicitaciones al lugar y a la gente que lo dirige; definitivamente hay que probarlo en Palma.

05/06/2025: Restaurante espectacular comida típica ibicenca, el trato es exquisito y la comida espectacular, la dueña Sole muy atenta con nosotros y lo que destacó es su carne y su champiñón, rebozado, volveremos

05/06/2025: Hay que dejarse llevar por las recomendaciones de la duela, ella te aconsejará lo más apropiado, y si vienes con chicos pequeños también comerán muy bien

23/06/2025: Excelente y amable servicio, bebidas de bienvenida y excelente comida.

21/06/2025: ✨ El mejor poke de salmón que he probado nunca Siempre pedía en el mismo sitio por miedo a equivocarme, pero hoy me animé a probar este restaurante tras leer muchísimas reseñas positivas (y solo un par de negativas que no coincidían con el resto). ¡Qué gran acierto! Supera a cualquier otro poke que haya probado. Los ingredientes eran fresquísimos y sabrosos, y lo mejor: la proporción perfecta. A diferencia de otros sitios donde ponen muchísimo arroz y pocos toppings, aquí había más cantidad de salmón, aguacate, mango, wakame, etc., que de arroz, y se disfrutaba hasta el último bocado. (Nunca he sido capaz de terminarme un poke, siempre disfrutado solo los primeros bocados y después ya no sabe bien) nada que ver con mi experiencia de hoy🥹 Además, fueron rapidísimos en preparar el pedido por Glovo. Estoy feliz de haberme animado a probarlo y sin duda repetiré. Lo recomiendo a cualquiera que quiera un poke de calidad de verdad.

24/06/2025: Uno de los mejores campos de Europa , destacó la atención y profesionalidad de todo el staff . El restaurante es top , atención maravillosa

16/06/2025: La vista era preciosa, estábamos sentados justo en la parte delantera fuera, así que obtuvimos una muy buena vista. Estaba bastante ocupado, pero el personal era servicial, sin embargo, solo la comida de mi compañero había sido sacada rápidamente y estábamos esperando por un tiempo para el mío. Se lo había pedido al camarero y creo que mi pedido podría no haber pasado, pero no dejamos que eso arruinara nuestra experiencia. La comida era muy buena, el tagliatelle era muy agradable. El servicio fue un poco lento hacia el final, pero hubo un par de grandes fiestas, así que podríamos haber estado perdidos entre ellos. En general, volveríamos de nuevo cuando estamos visitando la zona, a pesar de que sentimos que el servicio era lento, pero eso podría haber sido debido a las grandes fiestas que tuvieron ese día.