Fusion19 en Muro

Una experiencia brutal!!!! Hicimos el menú largo y súper completo. El servicio 10/10 y el local es espectacular. Súper recomendable

Espectacular, creativo, sensorial, con unos platos y un servicio de primer nivel, con un perfecto ritmo en un menú de muchos pasos y una carta de vinos muy extensa y variada. Ningún pero, al contrario, después de probar docenas de restaurantes michelin , pocos nos han sorprendido tanto como este. Directos a mi top 3 de Mallorca. Enhorabuena a todo el equipo.

Una experiencia culinaria maravillosa

Fui a la sección de alta cocina de este restaurante en 2024 (Google acaba de publicar mi reseña) ¡y fue genial! He estado en muchos restaurantes con estrellas Michelin, ¡pero este restaurante podría competir con muchos de dos estrellas, en mi opinión! Sería bueno que separaran su nombre de la sección de comida informal, ya que confunde a la gente al reservar. Al principio tenía mis dudas sobre la comida porque parecía pertenecer a una cadena de restaurantes y también tenía bajas expectativas sobre el ambiente debido a reseñas anteriores. Pero resultó que el restaurante de alta cocina tiene su propia entrada, un servicio excelente desde la puerta hasta una zona de bienvenida frente a un pequeño jardín, donde comenzó la experiencia gastronómica con el chef presentando personalmente una cesta de popurrí donde la comida real parecía exactamente el popurrí no comestible. ¡El arte culinario era soberbio! ¡Me impresionaron mucho las galletas finas que parecían corteza de árbol! Si buscas comida que te sorprenda, que refleje la región y que realmente sepa bien, ¡no busques más! Además, una excelente selección de vinos locales y un toque de nostalgia (¡me encantó el helado artesanal preparado en la mesa!). El mejor restaurante de alta cocina que probé durante mi breve viaje a Mallorca. Si tienes un coche eléctrico, puedes intentar convencer al hotel de enfrente para que te ayude a cargarlo por un módico precio. ¡Buen provecho!

He estado hoy en el Fusion 19 y la recomendación de Arantxa a sido espectacular en el maridaje de casa plato,se nota que la experiencia manda por encima de cualquier persona ,volveremos sin duda...

El restaurante era precioso. El personal era encantador. La comida en general estaba bien. Estaba muy bien presentada. No era de nuestro gusto, pero fue un placer probarla.