Los mejores restaurantes de cocina fusión en Illes Balears

25/08/2024: Un gran descubrimiento, excelente restaurante en un pequeño pueblo del interior de Mallorca, merecedor de visitar. Tienen una carta diseñada por su joven chef Joan Ripoll conjuntamente con Lluis, que intenta mezclar lo mejor de la cocina local y de productos de proximidad, con toques de diseño que hacen que disfrutes de platos muy bien elaborados, que te permiten disfrutar de una excelente cena en un ambiente relajado y tranquilo. A destacar las croquetas, cremosas y sabrosas (realmente excepcionales, no dejes de probarlas), el brioche de carne mechada al café de parís, un gran acierto, y los taquitos de verduras con salsa hosin, un diez. Gracias Lluis y Joan por vuestra amabilidad y trato, nos hicisteis sentir como en casa.

31/01/2025: Excelente experiencia, gran atención, y gran calidad en la comida. El discovery tour menú fue agradablemente asequible en precio pero no exento de calidad y originalidad. A recomendar el pan de casa con sus tres salsas y la arepa

11/08/2024: ¡El restaurante Collins es excepcional! Recomendaría la Pasta Collins en particular. Además, si puedes asistir a su evento 'Cena bajo las estrellas' durante el verano (todos los viernes por el momento), no te decepcionarás. Disfrutamos de una deliciosa barbacoa con las mejores vistas de Portals.