Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

07/07/2025: La comida era maravillosa y el café era muy bueno.

05/07/2025: Calidad precio muy buena. Producto fresco. Tienen en frente el mercado y se nota.

07/07/2025: La comida súper buena y el servicio muy atento

03/07/2025: Mi agradecimiento desde Valladolid a París,recepcionista del restaurante,que sin su colaboración no habría sido posible sorprender y felicitar a una buena compañera del pasado y mejor persona. Muy amables. Además las comensales quedaron encantadas con todo lo que comieron y un trato excelente.Deseando estoy de ir a Valencia para disfrutar de los sabores y vivir en persona la experiencia.Gracias

09/02/2025: Comida rica y buen servicio, lo único que nos apretaron un poco para pedir más comida porque pensaban que nos quedaríamos cortos (éramos un grupo de 7), y finalmente esos platos de más acabaron sobrando.

09/02/2025: Deliciosa comida típica Venezolana y de otras partes del mundo. Un ceviche espectacular, las arepas tb marsvillosas. Tequeños variados... Un gustazo!

06/07/2025: Una gran noche. Sitio de espectáculo con cena y diversión. Fuimos un sábado noche con amigos y fue para no olvidar. La comida estaba bastante bien, barra libre y un show divertido, para repetir

05/07/2025: Risas garantizadas son estupendos,pasas un rato sin parar de reír,bailar son unos artistas y se come muy bien,yo he ido 2 veces y volveré ,un sitio para ir en grupo y Liz es total me duele la cara de tanto reír y los demás compañeros totales guapísimas me encantaron todas ,recomendadisimo

06/07/2025: Muy bueno, diferente, te explican todos los ingredientes que lleva cada plato, se nota que está hecho con mucho amor. Muy recomendable. Me encantó!

05/07/2025: Anoche fuimos a cenar , no habíamos ido nunca y bueno, estaba todo tan rico…espectacular. Y los postres increíbles. Éramos cuatro y los cuatro salimos muy muy satisfechos, con la comida, el trato y el precio. Enhorabuena chicos, máxima nota en todo 👍🏼

05/07/2025: ¡Un restaurante genial para compartir! Todos los platos y el servicio están pensados ​​para compartir; de hecho, se sirven de uno en uno. Comida realmente buena y bien elaborada. Nosotros dos pedimos las gyozas, la berenjena y las costillas... ¡todo estaba buenísimo! Los dueños son muy amables y hospitalarios. Quizás un poco caro, ¡pero merece la pena!

05/07/2025: Comida y trato espectacular. Nos han gustado todos y cada uno de los platos, pero las gyozas….superiores!

04/07/2025: Comida y servicio maravillosos: uno de los mejores restaurantes en los que he estado.

04/07/2025: El mejor restaurante español en el que he comido, sinceramente. Es absolutamente excelente, los camareros son geniales, la comida es excelente: ¡nada de qué quejarse!

04/07/2025: No puedo calificar la comida, no llegué a comer. Un fallo en la reserva que solo puede hacerse por internet, no la dejó registrada completamente y el personal solo nos daba una opción pagar aunque nosotros teníamos un invitación pagada.

01/07/2025: Una experiencia muy decepcionante y peligrosa. Soy vegetariana y acudo con frecuencia a este restaurante. Hoy pedí un bocadillo de tortilla de patata sin bacon, tal como aparecía en el menú del día. Lo dejamos bien claro al pedirlo, incluso remarcándolo en mayúsculas. Cuando la camarera trajo el bocadillo, vi que llevaba bacon. Se dio la vuelta y entró a cocina, pero tardó tan poco en volver que supe que simplemente lo habían retirado, en vez de preparar uno nuevo. Aun así, por no causar un problema, decidí comérmelo. Pero tras varios bocados, me encontré un trozo de bacon dentro del bocadillo. Fui directamente a cocina a explicar que esto era muy grave, porque podría haber sido una persona alérgica. La dueña del restaurante, presente en cocina, no dijo absolutamente nada ni mostró ninguna empatía. La responsabilidad recayó en la camarera, que fue quien tuvo que salir a disculparse. Lo más indignante fue que, una vez me fui, la dueña dijo a mis compañeros que la culpa era de los camareros, lavándose las manos del asunto. Todo esto demuestra una falta total de profesionalidad, de respeto y de responsabilidad con algo tan serio como son las restricciones alimentarias, ya sean éticas o médicas. Muy triste tener que escribir esta reseña después de haber sido clienta habitual. No es la primera vez que presenció conductas inapropiadas de la dueña a sus camareros (gritos, malas caras, etc.), pero lo de hoy ha cruzado todas las líneas. Espero que esto sirva para que al menos reflexionen, aunque viendo la actitud, me temo que no será así.

13/07/2025: La camarera Miranda ha sido muy amable y atenta con nosotros.

13/07/2025: Super buena experiencia y gracias especiales a Melinda por su trato tan cercano.

17/06/2025: Travieso no es solo una joya, es un diamante. Ubicado en Cánovas, junto a la Gran Vía, y abierto de martes a sábado a partir de las 18:00, es el lugar ideal para disfrutar de un buen vino y unas tapas. Los vinos son impresionantes y la carta, breve y cuidadosamente seleccionada, es de otro mundo. El Rioja de la casa, tanto tinto como blanco, es magnífico. El rosado valenciano es un éxito rotundo. En cuanto a vinos, no hay nada malo. ¿Comida? Prueben los anchoas, el tártaro y el pulpo. Ah, y el lomo es para chuparse los dedos. No tengo absolutamente nada malo que decir. Escribo esto después de 5 o 6 visitas; lo he comprobado todo dos veces.

08/06/2025: Sin duda un lugar al que sí o sí hay que ir. Un ambiente muy tranquilo y acogedor , sin bullicio ni ruidos . La comida es espectacular , con una explosión de sabores en cada plato que es impresionante. Son platos diferentes y muy buenos. El dueño es muy amable y te asesora a la hora de elegir y te explica cosas acerca de los platos . Es muy amable y simpático. El postre tremendamente bueno.

12/07/2025: Nunca hubiera dicho que comería en una lavandería. Burguer de muy buena calidad, buena música, y personal amable. Top 🫡

07/07/2025: Es guay por la experiencia, pedir en una máquina, esperar a abrir una lavadora, el pedido en una bolsa y unos buenos packs para 2 o para 4 personas. Interesante la experiencia !!

28/06/2025: Elegimos este sitio por sus reseñas y fue bastante decepcionante. Pedimos las bravas de boniato, costilla a baja temperatura y brioche de albóndigas. Las bravas de boniato quizás de lo mejor, aunque demasiado ajo en la salsa, pero eso es cuestión de gustos. La costilla nos decepcionó bastante… es en un 90% bloque de grasa. Respecto del brioche era un pan de perrito con dos albóndigas dentro bastante insípidas. Esperábamos mucho más la verdad. El sitio por dentro es bastante mono y el servicio fue rápido.

24/06/2025: La mejor comida que tuve en Valencia.

05/07/2025: Se espera mucho más de este restaurante, especialmente por el nombre que lo respalda, pero la experiencia fue decepcionante. La mayoría de los platos que se ofrecen están basados en frituras, y la relación calidad-precio es bastante desproporcionada para lo que se sirve. Los tiempos de espera fueron largos, y no se respetaron los detalles del pedido. Pedimos una hamburguesa de res bien hecha y la trajeron al punto. Lo comunicamos, pero no ofrecieron ninguna solución. Solicitamos una botella de vino y otra de agua, y tardaron casi 10 minutos en servirlas. Además, durante la cena el restaurante se quedó completamente a oscuras en dos ocasiones, algo que no entendimos y que pareció divertir al personal, a juzgar por sus risas, lo cual fue poco profesional. Conozco otro restaurante del mismo chef (Ricard Camarena), y la experiencia allí fue completamente diferente. Una pena que este local no esté a la altura.

05/07/2025: Este es el restaurante más ecléctico de Ricard Camarena 🤩 Hemos probado el Menú Compartir por 44€ con cóctel (39€ sin cóctel) 🍹 🍽️ Incluye 8 platos. 6 salados y 2 dulces: 🥑Cornete crujiente con tartar de salmón, aguacate, wasabi y huevas ikura 🥜Ensaladilla rusa-thai, espuma de curry verde, coco tostado y cacahuete 🍚 Tartar de atún rojo ligeramente picante con arroz de sushi aliñado ñ 🥒 Flor de calabacín rellena de quesos y mojo rojo de chile chipotle 🍠 Tempura melosa de verduras ligeramente picante 🥙 Seekh kebab en pan chapata con tzatziki y encurtidos 🥭 Mango coco y maracuyá 🍫 Corte helado de Ferrero Rocher ❌ Bebida no incluida ❌

05/07/2025: Espectacular. Unos platos totalmente diferentes a los que encuentras por ahí. Es la segunda vez que vamos y la tercera no tardará...

20/06/2025: Toda una experiencia espectacular, recomendable 100%

05/07/2025: Comida casera rica y de calidad en un ambiente familia, cercano y sencillo. El menú del día es muy bueno y calidad/precio es insuperable. No puedo dejar de recomendarlo. Un 10.

17/06/2025: 10/10. Comida deliciosa, puedes elegir lo que quieras, todo está riquísimo. Servicio muy atento y amable, y lo más importante, atienden a todos los clientes por igual: turistas y locales. Menú del día desde las 13:30 a menos de 16 euros sin bebidas ni pan. Ven a las 13:30, o incluso antes, porque más tarde estará todo el local lleno. No comerás nada más que el menú del día, prepárate ;) ¡Muy barato!