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Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

38 restaurantes en GastroRanking

Ordenar por Restaurantes cercanos
8,8
3451
Opiniones

Canalla Bistro

Valencia
23/07/2017: Para repetir , buena comida , original y sorprendente ... indispensable guardar sitio para los postres !!!
20/07/2017: Es la segunda vez que voy, esta vez con toda la familia y tengo que decir que no solo el lugar es acogedor y con una decoración divertida, sino que además se cena de maravilla. Cualquier cosa que pidáis será excelente. Yo decidí probar el nigiri de Pato y fue completamente exquisito. Lo que más recomiendo es la torrija... una interpretación fantástica de un plato tan sencillo y tradicional. Eso sí.. quisimos ir un día y como no teníamos reserva, tuvimos que volver al siguiente... ¡Mereció la pena volver!

8,8
1732
Opiniones

Restaurante Seu Xerea

1 oferta
Valencia, 45-60€
07/07/2017: Gran comida de empresa buena relacion calidad precio buen servicio...ideal para gruposVolveremos , grandes postres
05/07/2017: Fui un viernes de junio a cenar con mi pareja, a probar el menú degustación, para celebrar nuestro aniversario.No pudo ser peor....La velada empezaba bien con buena disposición por ambas partes tanto por ellos como por nosotros, porque pienso que cuando vas a un sitio de esta clase, el listón de calidad/precio está muy alto, con lo cuál la disposición del comensal debe ser la misma. La bienvenida del metre de sala y la ubicación de la mesa era idónea, ya que nos introducía dentro del local, evitando el escándalo de las mesas iniciales formadas por un numeroso grupo de extranjeros con ganas de celebración y pasarlo bien, opuesto a lo que buscábamos mi pareja y yo en una fecha tan señalada. El sumiller nos aguardaba en la mesa con aire simpático y agradable, y al poco de sentarnos le preguntamos por un par de recomendaciones con respecto a unos vinos, y el con mucha amabilidad y conocimiento nos recomendó el ultreia, un vino tinto de Raúl Pérez, fue de agradecer.Luego antes de comenzar con el menú degustación, el sumiller, se volvió acercar a la mesa para servirnos el vino y comentarnos y enseñarnos fotos del enólogo Raúl Pérez, nos hizo sentir como en casa, era por ahora todo muy agradable dentro del local, pero hasta ahí, porque a partir de ahí todo se torció..... esa fué primera y la última vez que el sumiller nos sirvió en la copa, nunca más se acercaría a la mesa a servirnos, cosa que no me ha sucedido en otros locales del mismo nivel.Empezó por nuestra mesa a pasar el menú degustación, empezando por un aperitivo, muy rico, y cuatro entrantes, ostra valenciana con aguacate en gazpacho verde, ensalada de tomate rosa con almendra y naranja, tartar de ternera del valle de Esla con brevas y queso trufado ypulpo asado con judías verdes y aceite de pimentón, ricos todos pero sin alegría en ellos.Aquí se acabaron los entrantes y comenzaba la llegada de los dos platos principales, primero pescado y luego carne.El pescado, pescado de playa con rosiñol y kale, de lo mejor que nos sucedeció esa noche, muy sabroso y muy muy rico.La carne, cordero asado con pisto fresco, yo soy muy carne y para mi fué la gran decepción de la noche, en cuanto al menú. El plato se convirtió en dos trozos de carne sobre una base de pisto, sin más, tal cual, no había ningún punto de unión entre los ingredientes, una sensación muy mala.Los postres, fresón con pistacho y cava y mousse de chocolate negro con cerezas, ricos y buenos.El menú se hizo demasiado largo, porque entre el pescado y la carne hubo 45 minutos de espera, y falto de ritmo en ciertas partes del mismo.Cuando llegó la hora de pagar, el único inconveniente fue que el metre/sumiller vino dejado un olor característico a la mesa, tabaco, venia de fumar, cosa muy muy desagradable, a la hora de atender al comensal. Y ya lo mejor fue que después de haber pagado, ni si quiera estar por sala para despedirte de los comensales, cosa de esperar porque no íbamos a tardar en irnos ya que no teníamos nada más que hacer allí. El metre nos dio las buenas noches desde el fondo de sala, cuando salíamos por la puerta de local. En resumen podríamos decir que el menú degustación no tenía ningún sentido, aunque algunos platos estaban ricos no había un hilo conductor entre ellos, un poco de decepción tanto por el emplatado como con el precio del menú. El ambiente de sala deja mucho que desear, por la falta de algún tipo de música de fondo como por las mesas grandes y exaltadas de extranjeros, que se convierte en un espacio demasiado sonoro para lo que esperas de una noche. Y en cuanto al servicio, bastante mejorable la verdad, no cambiaron los cubiertos después de la ostra, no nos comentaron algún plato y algún entrante se sirvió antes al caballero, poco atención en mesa cuando había veces que lo veías parado en sala o mirando google maps con otro camarero, en vez de atender y darle un trato agradable o hacerles agradables el servicio a los comensales. Lo mejor, el diseño de local que lo divide en dos estancias. No creo que volvamos a ir, sintiéndolo mucho, la verdad.

8,7
1162
Opiniones

Refugio, Restaurante del Carmen

2 ofertas
Valencia, 30-45€
12/07/2017: Por su ubicacion en el atico del hotel El Carmen, tiene unas vistas impresionantes. Y la terraza chillout muy bien. No tanto el servicio como la comida. Ya que habia solo una camarera, y la comida (paella) dejaba mucho que desear. Ah hay que reservar con anticipacion, la terraza es pequeña.
09/07/2017: Con una educación desorbitada desde la cocina nos prohibieron el trato por ir con un carrito de bebé. La excusa es que no había sitio con las reservas que tenían. Jajaja La encargada/voz cantante de la cocina nos negó entrar cuando el local estaba vacío, solo tenía una mesa con 4 guiris. A las 10 de la noche de un domingo ( 45 minutos más tarde de la primera visita) volví al local para ver las ordas de clientes y mis sospechas se hicieron realidad. 4 comandas y 7 mesas vacías. No creo q un domingo vayan a llegar más guiris a esas horas. En resumen que la encargada debe tener unas normas de no dejar entrar carritos o que no le apetecía currar más el día del señor....No me dejaron ni cruzar la puerta.Pues para su "rating" que tanto le importa tome esta valoración. Quedo a la espera de su contestación como hace con todas las críticas negativas y conocer su política anti-bebes.

8,6
191
Opiniones

Favela Bar

4 ofertas
Valencia, 20-30€
10/07/2017: Buen servicio, muy buena comida. Recomendable
03/07/2017: Hemos tomado menú del día y la comida estaba muy rica. Platos elaborados, originales, bien presentados, con ingredientes de calidad. Raciones un poco justas.

8,3
597
Opiniones

Cinnamon Restaurant

1 oferta
Valencia
11/07/2017: Sinceramente fuimos porque queriamos cenar en un restaurante muy conocido que esta muy cerca y cerraban por la noche pero fue un gran acierto. Nos atendieron en la barra ya que cuando reserve me comentaron que el local era pequeño y que reservaban tambien en la barra.La comida riquisima y el precio muy bien, la verdad es que para repetir.Me llamo la atencion de la propietaria que estaba detras de la barra y de la cocinera que tras servir la carne que pedimos se preocupo de preguntarnos si nos habia gustado.yo repetiria.
05/07/2017: Menú muy rico y una buena opción para comer excelente

8,1
468
Opiniones

Trece

3 ofertas
Valencia
07/07/2017: Platos muy ricos y ambiente decadente pero muy agradable.Muy buen gusto con la decoración.Nos atendieron de diez!!
24/06/2017: Ambiente acogedor, respetuoso y cercano sin invasiones. Corrección en los detalles y calidad en cada rincón. Comida muy recomendable y buena relación calidad/precio. Para volver.

8,0
45
Opiniones

Bar Restaurante miSitio

Valencia, <20€
03/07/2017: Buen sitio para comer y almorzar y buen servicio
26/06/2017: Comida casera y aún precio muy asequible.

7,9
904
Opiniones

Kamon

Valencia, 30-45€
11/07/2017: Es un muy buen restaurante japonés y el sushi sin duda es de lo mejor que he probado en Valencia.La comida siempre rica, una fusión muy interesante. El menú se sale de lo clásico.Lo que mas me ha gustado es la amabilidad de sus camareros, buen rollo garantizado.
11/07/2017: Me encanto la sopa del menú de degustación y el helado de te verde del postre, me falto el cafe pero entiendo que siendo japones....... no cabe

7,7
257
Opiniones

Origen Clandestino

Valencia
19/06/2017: Cocina de gran calidad. Platos diferentes a lo habitual pero muy logrados y muy bien explicados. Menú degustación muy recomendable. Espero poder volver pronto!
07/05/2017: Excelente servicio. Cocina elaborada en el momento, creativa con muchos contrastes y sabores. Sensaciones vibrantes en el paladar... muy muy recomendable!!!

7,6
376
Opiniones

Dukala

Valencia, 20-30€
12/07/2017: Cuando te levantas para marcharte tienes una sensación de satisfacción por lo que has comido, como te has sentido y lo que has pagado
11/07/2017: La comida con sabor y olor del norte de Africa. Buena elaboración y producto de calidad. La atención excelente.

7,6
123
Opiniones

Turangalila

Valencia
02/07/2017: Fuimos de menú a medio dia y salimos encantados,buena calidad,buena presentacion,buen trato y precio asequible,en definitiva muy contenta
25/06/2017: Tienen unos menús al medio día con precios muy asequibles, son muy variados y de calidad. El trato insuperable. Volveremos a ir!

7,5
217
Opiniones

Atmosphere

Valencia
11/07/2017: Paseando por El Carmen, escondido tras la galeria del Instituo Francés te encuentras con Atmosphere y su terraza más que agradable en las noches de verano. Su oferta de Menús saludables con algunos platos aptos para veganos es variadisima, cada dia cambian el menu con nuevos platos, así que nunca sabes con que te van a sorprender, pero acertarás seguro!Saben utilizar de manera sencilla pero vistosa las materias primas dando lugar a platos riquísimos y perfectamente equilibrados.Guarda un hueco para el postre y no te quedes sin probar la tarta tatin.Pero si aún te has quedado con ganas de más, pregunta por los sábados gourmet (solo abren 2 al mes) menú cerrado con maridaje de vinos.
28/06/2017: La verdad es que se empieza a comer por los ojos, y en este pequeño restaurante ubicado dentro de un instituto francés en pleno barrio del Carmen de Valencia, no iba a ser menos. El menú nos dijo la dueña que lo cambian diariamente, se nota detalle en ese gesto , en la materia prima, y sobretodo en la presentación.Tienen como especialidad en uno de los postres con la tarta Tatin, que recomiendo probar.

7,3
161
Opiniones

Dos Lunas Beach

Valencia
03/07/2017: Nos gustó bastante.Buenas entradas,plato principal correcto,postres clasicos pero estaban ricos. Servicio rápido y muy bien atendidos por todos los camareros.Recomendable.
29/06/2017: Un restaurante con una bonita terraza, para esas noches de verano en Valencia. Nos dejamos aconsejar por Fani.... y acertamos de pleno, tanto en los platos que nos recomendó, como en el vino. Una cena perfecta, buen ambiente y buen servicio.

7,2
181
Opiniones

Ginebre Restaurant

Valencia, 30-45€
08/07/2017: El menú degustación de l noche es variado y de gran calidad, con un servicio compuesto por grandes profesionales con muy buen relación calidad precio. Volveremos.
07/07/2017: Fuimos a cenar cuatro personas y nos ofrecieron el menú degustación, que consistió en tres entrantes individuales que estaban bien, segundos y postre. Pero llegaron los segundos platos....merluza en salsa y paletilla de cordero....y nuestra sorpresa fue mayúscula! Aunque muy bien cocinados, las porciones eran escasísimas.....Valdría la pena que aumenten el precio del menú, digamos, de 20 a 24 euros, pero que subsanen esta escasez, de verdad.....

7,2
236
Opiniones

Secreter Sala De Estar

Valencia, 20-30€
08/07/2017: La comida está bien y la terraza muy chula. En el centro pero un poco escondido, lo que lo hace especial. Ambiente modernillo
14/06/2017: Me gustó el ambiente y la comida. Y justo cuando te esperas una cuenta que te provoque una isquemia auricular, resulta que tampoco es caro. Volveremos.

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