Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

40 restaurantes en GastroRanking

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8,8
3837
Opiniones

Canalla Bistro

Valencia
28/03/2017: Me habían hablado muy bien... Expectativas cubiertas. Excelente relación calidad-precio. Muy buena cocina, sabores nuevos y sorprendentes, combinando sabiamente distintos orígenes. Con un menú del dia bien estructurado. Local moderno y bien atendido. Muy recomendable. Así da gusto salir a comer fuera.
27/03/2017: Sin duda el lugar de referencia en lo que a cocina canalla pero de nivel podemos disfrutar en Valencia. Cuidada carta de vinos, el concepto de street food en mesa, sin perder el toque informal y con fusiones de lo de la tierra con lo oriental. Buenísimo todo, incluidos los postres, plagados de trampantojos. Por poner un pero, el local algo sonoro y los baños que podrían estar mas limpios conforme se van impartiendo servicios.

8,8
1591
Opiniones

Restaurante Seu Xerea

6 ofertas
Valencia, 45-60€
19/03/2017: Les conozco desde hace años y es todo perfecto. si quieres quedar bien, puedes ir tranquilo, que todo será perfecto.
19/03/2017: Les conozco desde hace años y es todo perfecto. si quieres quedar bien, puedes ir tranquilo, que todo será perfecto.

8,4
1054
Opiniones

Refugio, Restaurante del Carmen

3 ofertas
Valencia, 30-45€
25/03/2017: El menú del día por 15 euros esta esquisito. La atención muy buena. Recomiendo que os pidáis el confit de pato con salsa teriyaki. Estaba de 10
19/03/2017: Restaurante centrico con un menu de escandalo por 15 euros y una materia prima fabulosa. De entrada elegimos una terrina de queso de cabra y un crujiente de pato con un sabor y textura fantastico, intenso y muy bueno. Para el segundo bacalao con arroz y carrillera con pure de boniato, I-M-P-R-E-S-I-O-N-A-N-T-E. Para acabar Brownie y un crumble de manzana que exquisito. Uno de los mejores sitios que hemos probado en El Carmen. 100% recomendable!!

8,2
481
Opiniones

Cinnamon Restaurant

1 oferta
Valencia
19/03/2017: Cinnamon es un restaurante estupendo. La cocina es muy buena y el personal muy amable. El local es muy pequeñito y tiene poco sitio, pero, si siguen trabajando así de bien, en cuanto puedan mudarse a un local un poquito más grande y más cómodo, van a arrasar. De todos modos volveremos.
17/03/2017: No es la primera vez que vamos, ya hemos ido en tres o cuatro ocasiones y nos encanta. Hay que reservar porque es un local pequeño, pero merece la pena por todo. Volveremos pronto!

8,0
401
Opiniones

Trece

2 ofertas
Valencia
29/03/2017: Local con decoración vintage, algo falto de iluminación para mi gusto, el servicio bueno y la comida de calidad, nos encantó la actuación en vivo después de la cena
27/03/2017: Esta vez hemos ido un grupo de 20 personas, era sábado de fallas y pensabamos que la atención y servicio no sería del todo bueno, pero nos equivocamos. Salimos todos encantados, la comida buenísima una vez más, (las croquetas caseras y el buñuelo de bacalao estaba riquisimo) quizás el arroz al señoret un poco pasado, pero de sabor buenisimo. El menú de grupo muy acertado en cantidad, calidad y precio. No sólo hemos repetido en grupo, si no en pareja días sueltos algunos amigos y todos me han hablado estupendamente del sitio. Muy recomendable por su ubicación y calidad. Aunque siempre hay cosas mejorables, no puedo pedir más del lugar. La atención de 10.

8,0
810
Opiniones

Kamon

Valencia, 30-45€
26/03/2017: Sin duda un japonés para recomendar. Fuimos 4 personas, pedimos dos menús del día (14 euros) y dos menús degustación (28 euros). El menú del día calidad-precio está muy muy muy bien, comes excelente por menos de 15 euros, 4 entrantes, plato principal y postre!! El maki del día increíble y el ragú con huevo poché...mmmm delicia.Del menú degustación no tengo palabras, una combinación de sabores espectacular, maravillosa. Cada plato que nos traían era aún mejor, una explosión de sabores. Destaco el niguiri de dorada, el de foie y manzana caramelizada,la sopa fría...puuf todo! También añadir que la atención de los camareros fue perfecta. Volveremos seguro!
26/03/2017: Fuimos de celebración con mi familia y estuvo todo muy bien. Nos ofrecieron un menú muy variado y completo. Por decir algo la mesa era un poco estrecha, pero el servicio fue muy bueno y por 40€ por persona.

7,8
250
Opiniones

Origen Clandestino

Valencia
25/03/2017: Sólo se ofrece el menú degustación. 50€ o 60€ por persona según el número de platos. Bebida a parte. No digo que el menú no valga ese precio pero la pega que encuentro es que las sugerencias del chef es cocina de autor muy atrevida y si no te gusta, pues te vas a casa si casi haber comido.
20/03/2017: Comida fusión algo pretenciosa, pero de una calidad y presentación aceptable. El precio desorbitado para lo que pretenden ser. Tengo la impresión que el equipo de cocina está muy por encima del local. Debido al precio y a lo que ofrecen han de dirigirse a un cliente de un nivel superior.El local muy pequeño lo que produce mucho ruido cuando hay alguna mesa numerosa. En un sitio como este, uno pretende comer con tranquilidad y poder saborear y disfrutar de lo que te ofrecen, Pero nosotros tuvimos la mala suerte de coincidir con un grupo que disfrutaron más de la bebida que de la comida. Esto produjo una situación muy desagradable debido a las molestias que causaron al resto de clientes que pretendíamos disfrutar de una cena tranquila. Es verdad que el equipo del restaurante se comportó muy bien intentando controlar la situación.

7,7
115
Opiniones

Turangalila

Valencia
13/03/2017: Estuvimos celebrando una despedida de soltera y la verdad es que fue toda una sorpresa. El lugar y el ambiente son muy especiales y el trato inmejorable. Fue una cena muy amena y divertida, la comida estava riquisima y el espectaculo insuperable. Todo a un precio muy correcto teniendo en cuenta todo lo que incluye. Un sitio en el que repetir sin duda alguna.
20/02/2017: Fuimos a cenar un viernes, menú de 35 € con barra libre durante la cena, café o té y gin tonic final. Pensábamos que la cena sería para salir del paso, pero nada de eso: Los cuatro entrantes a cual más delicioso, por destacar alguno, las croquetas de queso filadelfia y salmón, sublimes. El principal tambien resultó excelente, tagliatelle en su punto al dente y muy bien guarnecida. Los postres magníficos. El servicio, muy profesional, además de amables y divertidos.La actuación también resultó excelente con buenas voces y monólogos para reirse y pasar un buen rato.En definitiva un local de atrevida decoración que conserva siempre una desenfadada elegancia y buen gusto sin acercarse nunca a la línea de lo vulgar. La velada fué un acierto pleno.

7,7
310
Opiniones

Dukala

Valencia, 20-30€
28/03/2017: De entrada te encuentras con Juan, el dueño, un encanto de persona y un gran profesional, despues puedes pedir los platos que quieras, todos son buenisimos y si pides en exceso Juan te va a sugerir que suprimas algun plato, no muy normal en otros restaurantes. El ambiente muy relajado y bien iluminado con una luz tenue. En fin, sugiero que lo conozcan, seguro que le va a gustar tanto como a mi.
25/03/2017: No soy amante de las especias pero ayer cambio mi opinión y mucho. Confieso que me quede sorprendido, gratamente sorprendido. Comida elaborada, sabores refinados y trato exquisito. Todo aderezado por un vino con matices aromáticos y que acabó enamorándome...Gracias. Volveré.

7,4
140
Opiniones

Favela Bar

7 ofertas
Valencia, 20-30€
28/03/2017: El ambiente, el trato, la variedad de comida y la calidad de los platos, hacen de este lugar un restaurante a tener muy en cuenta.Y la relación calidad precio muy buena.
28/03/2017: Me encanta este restaurante, suelo ir al menú de mediodía y siempre te sorprenden con sus propuestas. Cocina fusión excelente.

7,3
443
Opiniones

La Tasqueta Del Mercat

Valencia, 20-30€
26/03/2017: En el moderno barrio de Ruzafa, la opcion de La Tasqueta, un viernes por la noche, con un menu bastante elaborado con platos de vanguardia, por 18 euros (sin bebida), me parece una buena opcion. Los camareros van corriendo, sobre todo con el cambio de turno de las mesas (23:00)Me gusto mucho la ensaladilla, las croquetas, la berenjena al estilo Thai. RECOMENDABLE: SI. ¿VOLVERE?: Yo por Valencia voy muy poco, y encima con la gran oferta de la zona, seria dificil, aunque no tengo ningun problema en volver. Estuvo bien, sin mas pretensiones
22/03/2017: De los mejores restaurantes en Valencia en el barrio con mucha oferta. Cocina de autor y de mercado, todo en la carta esta exquisito y a unos precios más que accesibles para todo el mundo. No te vayas sin tomar postre.

7,2
164
Opiniones

Ginebre Restaurant

Valencia, 30-45€
23/03/2017: Suelo ir una vez al mes con los compañeros de trabajo. La calidad y el servicio nunca nos defraudan. Su cocina es fe fusión con toques asiáticos y una materia prima de mucha calidad. El menú incluye dos primeros fijos y principal y postre a elegir entre dos opciones. Bebida no incluida. Recomiendo reservar.
06/02/2017: Recomendado por un amigo que vive en la zona, me acerqué a comer en pareja de menú. Al haber dos opciones por plato, lo elegimos todo: - Bacalao Crujiente- Coca al vapor- Arroz campero (IMPRESIONANTE)- Pasta fresca (muy buena)- Fresas- Flan de queso (exquisito) El trato es muy correcto, rápido y la comida exquisita, de calidad. Lo acompañamos con cuatro cervezas y salimos a menos de 20€ por persona. Muy recomendable!

7,2
803
Opiniones

A Tu Gusto

7 ofertas
Valencia
26/03/2017: Este restaurante tiene los precisós un pouco caros la comida es normal
04/03/2017: Todo muy bueno y de calidad. Repetiremos seguro. Nos ha gustado mucho.

7,2
204
Opiniones

Atmosphere

Valencia
22/03/2017: He ido varias veces a comer, con familia, amigos, pareja. A todo les encanta, nunca he repitido menú, siempre tienen nuevos platos. El servicio excellente y los dueños son siempre amables.Repetiremos seguro en más ocasiones.
09/03/2017: Mi marido me llevo a comer por mi cumpleaños y me a encantado, yo he comido ensalada con berenjena y calabacín asado, lasaña de espinacas y queso, IMPRESIONANTE!!! De postre tarta de chocolate, aunque estaba buenísima me quedo con la tarta tartin que a pedido mi marido.Sin duda volveremos!! El personal super agradable

7,1
228
Opiniones

Secreter Sala De Estar

Valencia, 20-30€
18/03/2017: Entramos por casualidad la noche de la nit del foc en fallas buscando un sitio para cenar. Lo primero que nos sorprendio fue la escasa oferta de su carta, pues solo tienen dos menus cerrados para compartir. Uno de tapas por 15 euros y otro de degustacion por 20 euros. Como eramos 5 personas nos decantamos por el menu de degustación. Platos escasos y de poca elaboración, ademas si le sumamos la calidad de la comida la elección fue mas bien poco acertada. Pero lo peor no fue la comida, sino el trato recibido por uno de sus camareros,(un chico de mediana edad con bigote) poca flexibilidad a la hora de atendernos y actitud altiva por su parte. Nunca mas repetiremos. Cabe decir que la camarera si fue amable con nosotros.
14/03/2017: Estuvimos hace unas semanas y comimos muy bien. Sus dos menús parecen buenos, nosotros nos decantamos por el de tapas, prácticamente todas ellas muy conseguidas. El único "pero", el camarero, bastante arrogante, aunque por suerte su compañera lo suple con mucha simpatía.Supongo que volveremos.

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