Bar Restaurante miSitio en Valencia

13/04/2024: Una taberna íntima que sirve una combinación creativa de alta calidad de cocina colombiana y valenciana.

08/04/2024: Revolcón sensorial! es la mejor forma para describir la visita a taberna paraíso travel. La cocina fusión de este sitio, ha hecho que mi mente viaje recordando momentos y lugares agradables de mi vida. Desde el primer momento la atención de este pequeño equipo de tres personas, nos hicieron sentir que estábamos en el lugar correcto, la atención del camarero y su esmero por hacerle el antesala a cada plato es sobresaliente; al igual que la atención del chef Junior Franco, no solo es su talento para cocinar, también se puede ver pasión y humildad en el. La comida ha sido el viaje sin duda; con un servicio a tiempo y una historia en cada plato, disfrute bocado a bocado. Los entrantes sin duda ponen el listón muy alto pero en mi caso cuando probé el ceviche cartagenero, mi mente se trasladó inmediatamente a una noche en la plaza del reloj de Cartagena de indias con sus palenqueras moviendo los hombros al ritmo de tambores; después las alcachofas rellenas de manitas de cerdo no podían poner el listón más arriba, pero su tarta de queso azul cerró haciendo de esta comida de 2 horas fuera todo un viaje de alegría y nostalgia que solo puedes sentir cuando vives fuera de tu país. Por último, el menú de los ocho platos es de diez, el sitio y la música son agradables. Recomendadísimo!