15/02/2019: Elegimos el menú degustación grande, todos y cada uno de los platos buenísimos

15/02/2019: El menú degustación de mediodia es excelente. Comida creativa y muy elaborada con ingredientes tradicionales y de temporada. Nos gustaron especialmente los entrantes el plato de verduras de temporada y los postres . El servicio es excelente y te obsequian con un pan casero para llevar. A mejorar el plato de pulpo que no nos gustó demasiado en comparacion al resto que fue excelente.

16/02/2019: Fuimos sin saber muy bien donde ibamos. Pero volveremos. Los camareros, el ambiente, la comida original y muy buena. Cada detalle se cuida. Un lujo relación calidad precio. Y si....Begoña está en los fogones.

15/02/2019: Fuimos expresamente un fin de semana a Valencia para comer en este restaurante y no nos defraudó. Atención exquisita por parte del personal de sala y emplatados dignos de estrella Michelín, sin descuidar para nada el sabor de los mismos. Nada queda al azar, tampoco la decoración y el menaje, muy adecuado y elegante. Nuestra enhorabuena a la chef. Degustamos el menú "La Salita" pero volveremos sin dudarlo para probar su menú "La Rodrigo".

25/03/2018: Local acogedor y bien situado en plena Plaza de Cánovas. Cena en pareja, menú degustación. Platos bien elaborados y presentados, el servicio es muy atento y correcto. El precio, en función del menú elegido y del vino. Ni caro ni barato.

23/03/2018: Totalmente recomendable. Vamos todos los años como capricho gastronómico

19/01/2019: Esta ocasión opté por el menú Boix; el plato principal un arroz meloso de marisco que merece un comentario al final.

04/01/2019: Llevabamos tiempo queriendo ir a este restaurante y ha sido una agradable sorpresa.

16/02/2019: Sinceramente, esto hay que disfrutarlo, al menos, una vez en la vida. 2 opciones: Menú degustación y Menú Ricard Camarena. Toda una experiencia desde que llegas, que te despreocupas del coche porque ellos se encargan de aparcarlo. Ubicado en un edificio rehabilitado con mucho gusto y lujo de detalle, manteniendo la esencia del inmueble. No hay escaleras, por lo que la accesibilidad es de 100%. Toda una experiencia porque no sabes lo que vas a degustar hasta el momento que te van presentando cada uno de los platos, lo que hace que la experiencia sea más emocionante. La cocina está semiabierta, lo que te permite apreciar también las técnicas de elaboración y materias primas selectas. El decoración es sobria y con un jardín exterior pensando en los fumadores. La experiencia dura unas 2 horas pero se te pasan volando porque el servicio es muy ágil y disfrutas cada minuto. Inmejorable. Posibilidad de acompañar el menú con Selección Maridaje. Al finalizar te entregan un recordatorio detallado cada uno de los platos que ha degustado cada uno de los comensales.

12/02/2019: Un espectáculo de sabores y al mismo tiempo tradición en los ingredientes. El propio Ricard explica la elaboración de alguno de los platos de forma cercana y se nota que disfruta de su trabajo. Cada plato supera al anterior, el maridaje también muy recomendable.

15/02/2019: Fue la mejor elección para celebrar este día tan romántico, y la atención al igual que la comida fue estupenda ❤️ Muchas gracias🌼

15/02/2019: Ristorante favoloso, piatti davvero buoni, per chi ama la cucina italiana pizza buonissima. Per non parlare di Giovanna, una cameriera gentilissima e disponibile.

14/02/2019: Es el restaurante del hotel Hospes, y está a la altura de las 5 estrellas del hotel. Es recogido, aunque tiene también mesas en una terraza. La comida es deliciosa, aunque la carta no es muy extensa. El personal es súper atento.

12/02/2019: Nos atendió Alberto, quien, con una absoluta profesionalidad, nos hizo sentir cómodos desde el momento en el que entramos hasta que nos fuimos. Trato impecable. La comida exquisita. Tomamos el menú degustación y desde el primer plato hasta el postre fuimos disfrutando de sabores y texturas elaborados con productos de primer calidad tratados de forma honesta y magistral. Enhorabuena.

15/02/2019: Personal extraordinario. Local muy cuidado. Comida muy sabrosa. Una experiencia agradable. Reservar es complicado, hay un horario para formalizar la reserva pero se puede comprender. Se echa de menos un poco de sobremesa, el resto de clientes comieron muy rápido y se fueron de inmediato.

15/02/2019: Ayer fuimos a comer a Nozomi, después de haber reservado con más de un mes de antelación. Teníamos las expectativas altísimas y salimos chafados.

15/02/2019: Aunque tomamos el menú de entresemana, la atención y el servicio fué de 3 estrellas. Tres tapas de entrada con presentación, originalidad y sabor, sobresaliente, acabando con un arroz meloso correcto. Y perfecto el postre de fresas con nata. Si las cantidades de los entrantes fuesen un poco un poco mas genorosas, alcanzaría la perfección.

08/02/2019: La comida estaba estupenda y el menú me pareció muy completo y muy original. Adaptaron todo para los comensales, ya que había vegetarianos y musulmanes.

12/02/2019: Una mattina dei primi di gennaio decidiamo di pranzare a " El Poblet " , che sembra essere il migliore di Valencia . La prenotazione , obbligatoria , è al più presto alle 13,30 . Alle 13,28 ancora di fronte ad un anonimo portone senza scritte nessuno in giro . Allo scoccare delle 13,30 si apre il portone ed una graziosa fanciulla con il foglio delle prenotazioni in mano ci accoglie . Se siete amanti della puntualità e della precisione in ogni dettaglio questo è il vostro sito ! Al primo piano ambiente minimalista ma elegante e discreto in ogni dettaglio . Consigliabile e praticamente obbligatorio il menù fisso . Alla fine capiremo che non sarebbe stato possibile altrimenti , vista la scelta e la composizione delle portate . Non ricordo esattamente cosa abbiamo mangiato ,ma ricordo perfettamente le sensazioni provate : Super Eccellente da qualsiasi punto di vista , varietà , leggerezza, e gustosità del cibo , servizio perfetto discreto e cortese , presentazione artistica dei piatti di grande gusto , scelta indovinatissima della composizione del menù , vino alla pari del cibo . Il conto non ci può sorprendere : è elevato ma non esagerato , e soprattutto pienamente giustificato . Di sera è previsto un menù molto più abbondante e, ovviamente , più costoso , ma la visita all'ora di pranzo è più che sufficiente per valutare godere del Ristorante . Sono certo che se lo visiterete non rimarrete delusi . Buon appetito !

10/02/2019: Fuimos a comer y pedimos el menú degustación, las espectativas que teníamos fueron las mismas que al terminar de comer. Un restaurante donde se cuidan los detalles y ek servicio es muy atento, totalmente recomendable para vivir una experiencia diferente.

06/02/2019: Fierro no es un restaurante donde ir a comer, o al menos sólo no es eso. Es un lugar donde además de disfrutar de la comida (y no salir con hambre) también puedes casi compartir la experiencia de la cocina teniéndola a solo unos metros. Ver como y con que trabajan, hablar con los cocineros del plato, de sus ingredientes, de proveedores, de cómo ellos sienten la cocina y contarles tu impresión. Si eso es lo que buscas la inmersión es apasionante.

16/01/2019: Mi última visita, tercera desde que lo descubrí, se inserto en una serie bautizada como "Los Hermanos Sean Unidos" y el chef DIEGO JACQUET.

16/12/2018: No conocía el restaurante pero ha sido una muy grata sorpresa.

15/12/2018: Reservamos por el tenedor ya que no lo conocíamos y viendo las opiniones nos decidimos. Cenamos muy bien, a destacar el trato y la pasta, pedimos dos platos diferentes y ambos muy buenos. Repetiremos.

04/02/2019: Hemos ido 2 veces, una llegamos demasiado tarde y otra demasiado pronto. En las dos ocasiones todo fueron facilidades y se aseguraron de que estuviéramos bien atendidos.

20/01/2019: Muy buen sitio, comida riquísima, muy buen trato y buen precio. Relación calidad-precio insuperable. Recomendadísimo.