19/09/2017: Sono stata a mangiare in questo ristorante ad Agosto di quest'anno. È stata un'esperienza a due poco UNICA. Ho trovato tutto perfetto.Si può scegliere tra 3 menù degustazione , e la cosa che ho apprezzato tantissimo è stato il fatto che i menù a scelta sono a sorpresa, avendo loro già appurato ciò che non piace e se ci sono intolleranze. Quindi ogni piatto è un viaggio verso una età sconosciuta di sapori, sensazioni ed emozioni... La location è moderna , elegante e molto accogliente, ho trovato tutto il personale molto preparato, hanno avuto la grande capacità di farci sentire subito a nostro agio... È una cucina di alto livello, e per me la cena ha superato di gran lunga molti ristoranti stellati da me provati ( sia in Italia che all'estero). Ottimo anche l'abbinamento dei vini, io avevo scelto menù degustazione 10 portate con relativo abbinamento vini...

13/09/2017: Fuimos a cenar en el nuevo local de Ricard Camarena. La zona no es muy buena, pero el edificio que han rehabilitado (BOMBAS GENS) es espectacular y merece la pena verlo. Echamos de menos un aparcacoches para el vaya en su vehículo, pues no es fácil aparcar por la zona. Una vez dentro todo es espectacular. El local es muy amplio y muy bien decorado, las mesas están bien separadas. Te llevan al bar a tomar un aperitivo y luego al comedor. Pedimos el menú corto y cenas mas que de sobra. Buenos consejos de la sumillier. El servicio impecable, cercano pero respetuoso. Ricard Camarena no se acercó a nuestra mesa, pero lo vimos paseando por la sala. Luego visitamos la cocina, que está en medio de la sala.Totalmente recomendable.

17/09/2017: Excelente cocina y servicio. Pedimos el menú corto ("Menú El Poblet") y salimos bien comidos, pero no ahítos. Excelentes el "Cubalibre de foie gras con escarcha de limón y rúcula", el "All i pebre", el "Arroz Senia entre cenizas", las "Mollejas de oveja Guirra caramelizada con trufa de verano, cebollas asadas y leche de chufa"... y extraordinaria "La Higuera".Una experiencia extraordinaria en pleno centro de Valencia. Una experiencia gastronómica muy recomendable para una ocasión especial.

14/09/2017: Una experiencia unica, dos o tres bocados no me han fascinado, que no significa que estubieran malos.

19/09/2017: Me encanta este restaurante, es super íntimo, tiene luz tenue, te sientes super cómoda y te atienden de maravilla.La comida es espectacular, no he probado nada igual, y el precio es bueno. No es un sitio caro.

19/09/2017: Dopo un po' di giorni passati a Valencia, mi manca la cucina italiana. Trovo questo posto, molto carino e molto caratteristico. Difficile trovar posto, ma per 2 italiani il posto lo si trova.. ordino dei piatti italiani, tutto bene tranne la pasta allo scoglio.. che non era bianca con cozze, vongole ecc.. ma rossa, con polpo, seppia ed altro.. in Italia questa è ai frutti di mare che nn ne vado molto matto.. un po' di confusione.. lo dico gentilmente al cameriere, che altrettanto gentilmente mi spiega che la in pratica i piatti sono al contrario. se non fosse stato per questo disguido, avrei messo 5 stelle.. per il resto è un'ottimo ristorante, i prezzi sono quelli standard di valencia. Consigliato.

06/09/2017: Para mí ya es un clásico . Eddi y Lidia te reciben en su restaurante con profesionalidad fuera de toda duda. Excelentes profesionales de la restauración y el dominio de la sala hace que el resultado sea una experiencia sumamente agradable . La Cocina tradicional de cuchara es única en Valencia. Domina la legumbre y los arroces con enjundia. Respecto a los pescados y marisco el producto hay situarlo fuera de lo normal. La categoría del producto y su elaboración están fuera de toda duda, la mejor lubina a la sal de Valencia. Respecto a los vinos, por su conocimiento siempre me dejo aconsejar por ellos. La relación precio calidad es buena.En definitiva, una de mis referencias en Valencia.Enhorabuena

12/08/2017: De los mejores restaurantes de Valencia, y para mi personalmente el mejor. Muy buen marisco.

19/09/2017: La verdad es que fue una decepción . El servicio no muy bueno y por si faltaba algo de las mesas salían unos bichos que estuvimos que estar matando toda la comida. Se lo comentamos al encargado y nos contesta que son conscientes de ello y nos pone la excusa de que en el local de al lado están de obras. Una pena

19/09/2017: Local moderno y acogedor,personal muy amable.mejor reservar porque está siempre lleno,nosotros teníamos ganas de ir y tuvimos que reservar y ya lo conseguimos.diseño llamativo y la comida está muy rica,diferente,con fusión de sabores orientales y a la vista todo muy bonito.el precio quizás un pco caro porque las racciones son un pco pequeñas para su precio.recomendable para darse un capricho.las copas de vino,me resultaron especialmente caras...casi 4 euros cada una....si llegamos a pedir un Rioja....no quiero ni imaginarlo!!

19/09/2017: Reservado por mail, rápidamente nos indicaron que si queríamos arroz era mejor indicarlo, para que pudieran tenerlo preparado. En nuestro caso, fue arroz del senyoret (todo limpio, pelado), es-pec-ta-cu-lar!!El trato estupendo, muy atentos desde el primer momento, hasta la salida. Para repetir.

17/09/2017: Lo llevaba seleccionado por la pagina de tripadvisor como primera opción, y no me ha defraudado, tanto la comida como el trato exquisitos.Tanto la anchoa casera como las croquetas de ave y las de boletus muy ricas y el arroz abanda buenísimo.El trato te hace sentirte como en familia.

18/09/2017: Para celebrar una fecha familiar estuvimos comiendo en el restaurante LIENZOTomamos el menú LIENZO compuesto ( ese día) por:Obulato, sobrasada, almendra y miel de romero Higos, vino tinto, miel de naranjo y foieCalamar, dashi y mantilla de su tintaClochina Valenciana, calabacín, sabayón de galeras y caviarBonito, calabaza y jengibreFartón, centollo, tamarindo y cacau del collaret_____________________________Rubia Gallega 45 días de maduración, parmentier de patata y trufa de verano_____________________________Mango-PasiónPavlovaAunque a cada uno de los 6 comensales nos gustó mas uno u otro plato , la opinion del conjunto ha sido de EXCELENTEEl jefe de sala nos recomendó los vinos Aura Vendimia Nocturna y SafráSafrà y acertó plenamente.Por cierto el precio de este menu es de 45€ por comensal, al que añadiendo 2 botellas del vino indicado, 3 botellas de agua y 4 cafes salimos a 54€ por comensal, precio correcto para la calidad, el ambiente y el servicio prestado.Volveremos seguro.

13/09/2017: No es barato pero no defrauda buena presentación buena calidad y excelente atencion la nueva persona que atiende las mesas una gran profesional

15/09/2017: Ya conocíamos el restaurante, y siempre salimos muy contentos, todo genial.

03/09/2017: El Seu Xerea es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de València y su dueño, Steve Anderson, es toda una institución en el fomento de la innovación gastronómica, detrás de proyectos como la Valencia Culinary Week, o el colonial Ma Khin Café en el Mercado de Colón. El Seu ha celebrado su 21 aniversario con una renovación de su carta y la incorporación del japonés Toshiya como nuevo chef. Cocina creativa de fusión, con espíritu asiático y alma mediterránea, utilizando productos de primera calidad del Mercat Central. Un local de referencia con un ambiente cosmopolita y cálido, y además con personal de sala absolutamente encantador, que te hace sentir como en casa. El local tiene un emplazamiento privilegiado, ya que está situado en el barri de la Seu del casco antiguo, a tan solo unos metros de la catedral en la plaza de la Vírgen, y al lado de la plaza de Manises con el Palacio de la Generalitat. Los que conocemos y disfrutamos de la experiencia gastronómica del Seu y su gente, somos fieles seguidores y siempre volvemos a por más. Un restaurante imprescindible que nunca decepciona!

17/09/2017: Comida bastante creativa, bien elaborada, producto fresco. Servicio muy mejorable, pues no sabía explicar el tipo de elaboraciones. Los postres exquisitos.

16/09/2017: Reservamos para comer. Algunos queríamos menú y otros comer a la carta, pero sólo tuvimos la opción de menú. En la página web del tenedor deberían indicarlo.No obstante el menú estuvo fenomenal. Platos originales y bien cocinados. Recomendable para vegetarianos.

12/09/2017: Un gran lugar, con platos tipo degustación de muy buen sabor, inmejorable presentación y servicio perfecto. Destaco el arroz caldoso, uno de los mejores que he probado y unos postres muy buenos.

06/09/2017: Pasamos un fin de semana en Valencia, y por casualidad fuimos a este restaurante a cenar y nos sorprendió. Menú degustación con platos muy elaborados y bien conseguidos. Todo muy sabroso y servicio muy correcto. Muy bien calidad precio. Lo recomiendo.

19/09/2017: In viaggio con amici a Valencia per tre giorni, trovo su tripadvisor questo ristorante con recensioni entusiastiche e decido di trascinare i miei compagni di viaggio in questa avventura gastronomica di alto livello (ovviamente abbiamo prenotato).Il ristorante si trova in una strada decentrata e ci arrivi solo se sai dove andare...entriamo e il locale è piccolo (una trentina di coperti) e arredato con gusto.Ci fanno sedere e ci spiegano che hanno due tipi di menu fisso, uno da 8 portate e uno da 11...ci dicono anche (in modo molto corretto) che visto che si tratta di una cena sia loro che molti clienti preferiscono il menu da 8 portate che comunque è ricco e permette di gustare meglio i sapori. Il costo dei menù di 8 portate è di 44,95 bevande escluse, quello da 11 mi pare essere sulla sessantina di euro.Ogni portata è servita su piatti ricercati e viene spiegata dal cameriere di sala (all'inizio abbiamo parlato in inglese, quando hanno capito che eravamo italiani hanno provato a spiegare nella nostra lingua, sforzo che abbiamo apprezzato).Le portate scorrono e nel giro di un'ora e mezzo finiamo la cena che ci ha portato in un viaggio di sapori del luogo reinterpretati dalla sapiente mano della chef e che sono prima di tutto una gioia per gli occhi e poi per il palato.Dopo il dolce al caffè ci finiscono di stupire accompagnandolo con 3 mini gelati di gusti diversi.Alla fine la cena avrà un costo per 3 persone di 60 euro a testa (compreso una bottiglia di vino, acqua e caffè), un prezzo sicuramente importante, ma commisurato alla qualità del servizio e al tipo di cucina proposto.Ultima nota...i piatti non hanno quantità importanti e dopo la prima portata ti trovi a pensare "ok quando esco bisognerà mangiare qualcosa...", ma vi assicuro che alla fine della cena sarete sazi e contenti di aver gustato dei cibi di qualità e ottimamente cucinati e presentati.Consiglio di andare a tutti coloro che hanno voglia di sperimentare cose buone e particolari seguendo la visione di piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna.

17/09/2017: Sabores extraordinarios, presentación maravillosa, trato insuperable! No dejan de sorprender. Coincido con los demás comentarios - es un restaurante de estrella!!! ⭐️ Calidad - precio muuuy interesante!! Uno mis restaurantes favoritos no solo de Valencia, sino de España!

17/09/2017: Si quieres tomar un buen brunch por el centro, este es tu sitio. La comida esta muy bien elaborada, tienen una buena oferta, y los cafes son variados y deliciosos. Eso si, resulta algo mas caro que en un bar normal. Teniendo en cuenta eso, se disfruta mucho.

17/09/2017: Servizio impeccabile Giulia, cameriera italiana 10lode. Il Cappuccino preparato da Alessio, anche lui italiano, una prelibatezza ( mai trovato un cappuccino all'estero così buono - - .. Beh lo ha fatto un italiano ..__) anche la tostada de tomate.. Veramente buona:Il pane fragrante è morbido appena tostato e pomodori vellutati e sapori come se fossero una marmellata.. Bravo a chi prepara i panini squisiti, mi pare si chiami Juan e a tutto lo staff continuate così

17/09/2017: Acudimos para comer, la sala es amplia, moderna y minimalista con cristaleras qué te permiten disfrutar de las vistas de la ciudad de las ciencias.Personal: profesional y correcto.Elegimos el menú de temporada (55€) y nos sorprendió gratamente. Consta de 5 snacks, dos entrantes, un principal a elegir entre carne, pescado o arroz meloso con bogavante y postre. Todos deliciosos y con una cuidada y original presentación.Destacaríamos : la ensalada de microvegetales en dos tiempos,la gamba roja ,el arroz meloso y en postre que estaba absolutamente delicioso.Conclusión; disfrutamos de todo el menú degustación, el único detalle a mejorar es el precio excesivo de la bebida (agua 4€/copa de vino blanco 6€ ) y el hecho de cobrar el pan (5€) nos parece excesivo.

03/09/2017: Fue toda una experiencia, nos lo habian recomendado , fuimos para celebrar nuestro aniversario. Todo fue maravilloso, la atencion exquisita , explicando todos los platos, calidad superior, mezcla de textura y sabores. Nos dieron una sorpresa de postre por nuestro aniversario. Toda un experiencia para.los sentidos. Volveremos cuando pasemos de nuevo por Valencia

17/09/2017: Es un lugar fantástico donde degustar diferentes platos de muy buena calidad. Me lo habían recomendado, y sin duda fabuloso. El calamar estupendo, las anchoas sin espinas, en definitiva todo buenísimo. Volveré seguro

15/09/2017: Ho dovuto attendere che si liberassero due posti perché non avevamo prenotato ma ne è valsa veramente la pena buono tutto salumi, seppie con cipolla, patate bravas (le fanno intere), crocchette al bacalao e per finire torta ai tre cioccolati: una chicca.Super consiglio.