22/07/2017: Todo perfecto, la atención, los camareros súper atentos.Los platos todos exquisitos, merece todos los premios y menciones y más.Vale la pena gastarse el dinero en comer aquí.

20/07/2017: Fuimos a cenar y elegimos el menú experiencia, que vino como anillo al dedo, por todo lo que disfrutas desde que entras en el edificio y posteriormente en el local. ( Ambientado con un gusto exquisito de FrancescRifé Studio)Desde los entrantes en el bar, hasta la visita a "la cocina". Una maravilla. Los platos sencillamente geniales, la cercanía del trato de todo el equipo, incluido el propio Ricard Camarena, hacen que todo fluya de una manera especial y que de verdad disfrutes de su arte en al comida. Los 10 platos del menú no son para nada pequeños, si no vas con muchas ganas, mejor pedir el menu mediano. ^_^ Si tengo que poner un pero, sería sobre el maridaje. Sólo hay de vino, y para a los que nos gusta más comer con buenas cervezas, es una pena que sólo te ofrezcan Heineken o Cuzcampo Reserva. Creo que sería una buena oportunidad para que investigaran con una buena carta de cervezas que acompañaran igual de bien sus platos como los vinos. Es un sitio para ir al menos una vez en la vida! jajaja y espero que más cuando tenga las 3 estrellas michelin! Bravo.

10/07/2017: Comida muy rica, camareros muy atentos (Francisco y Ciccio nos atendieron genial), ambiente muy agradable, precio-calidad muy interesante. Siempre que voy quiero repetir.

10/07/2017: Sitio con mucho encanto, comida muy rica y un trato excelente por todo el personal, especialmente destacable la amabilidad, profesionalidad y cercanía de Ciccio. Un lugar para regresar. Un saludo del "Gattino" y su familia.

08/07/2017: Tenía ganas de probar un sitio así,y la verdad es que mucha gente dirá que es caro y tal..pero yo veo que quizás sea caro si,pero tanto el producto,el trato ,el entorno,la textura,sabores ,presentación de los platos y la delicia para los sentidos que supone cada bocado..eso vale su dinero...resumiendo,hay que probarlo aunque sea una vez en la vida..o cada x tiempo...porque es un festival de sabores para el paladar..el Cuba libre de foie,la caballa,el salmonete...todo delicioso..insisto hay que ir..bravo Quique Dacosta!

04/07/2017: Comida demasiado sofisticada para nuestro gusto.

08/07/2017: Fuimos a comer con los niños, y nos aconsejaron ensalada de pulpo muy buena y dos clases de pasta que nos gustaron mucho. Los camareros muy amables en todo momento, y el local muy acogedor. Buena elección!

22/06/2017: Un lugar sensacional donde disfrutar de los mejores sabores tradicionales napolitanos, con el mejor gusto. Pedimos un plato con cuatro entrantes: buñuelo de bacalao, sardina rellena, flor de calabacín y croqueta de toro. 4 sensaciones increibles, a cual mejor; que te invitan a recorrer los mejores lugares del Mediterráneo. De principal dos platos de pasta, una boscaiola y unos tagliatelle pesto artesanos. El momento dulce lo saboreamos con un cheescake de queso napolitano. Todo eso por un precio más que ajustado a razón de la calidad del producto y el sabor de la mamma. Cómo detalle, nos obsequiaron con una degustación de un agua normal y otra con gas realizadas en el mismo restaurante, ambos productos de gran calidad. Además, probamos un limoncello artesanal realizado también por la cocinera. Si buscas un sitio con un trato exquisito y un sabor puro napolitano, la cantinella se convertirá en tu nueva casa.

11/07/2017: Restaurante típico de Valencia, famoso, precio medio y plato s que estan bien. Se recomienda visitar

11/07/2017: L'accoglienza calorosa, l'ottima gestione della clientela e l'arte culinaria creano una situazione di benessere ove il cliente si abbandona alle coccole gastronomica.Paella abbondante, variegata, gustosa.VIVAMENTE CONSIGLIATO!

07/07/2017: Las raciones en general fueron abundantes y todo bien preparado y cocinado. La lubina excelente. Muy buen servicio de mesa. Precio medio-alto, pero acorde a la calidad y cantidad recibida. Salimos muy satisfechos. Para repetir.

18/06/2017: Exquisito producto.. Ante tal materia poco falta por cocinar!☺ Nos sorprendieron las ortigas de mar. Deliciosa lubina!

23/07/2017: Para repetir , buena comida , original y sorprendente ... indispensable guardar sitio para los postres !!!

20/07/2017: Es la segunda vez que voy, esta vez con toda la familia y tengo que decir que no solo el lugar es acogedor y con una decoración divertida, sino que además se cena de maravilla. Cualquier cosa que pidáis será excelente. Yo decidí probar el nigiri de Pato y fue completamente exquisito. Lo que más recomiendo es la torrija... una interpretación fantástica de un plato tan sencillo y tradicional. Eso sí.. quisimos ir un día y como no teníamos reserva, tuvimos que volver al siguiente... ¡Mereció la pena volver!

07/07/2017: Gran comida de empresa buena relacion calidad precio buen servicio...ideal para gruposVolveremos , grandes postres

05/07/2017: Fui un viernes de junio a cenar con mi pareja, a probar el menú degustación, para celebrar nuestro aniversario.No pudo ser peor....La velada empezaba bien con buena disposición por ambas partes tanto por ellos como por nosotros, porque pienso que cuando vas a un sitio de esta clase, el listón de calidad/precio está muy alto, con lo cuál la disposición del comensal debe ser la misma. La bienvenida del metre de sala y la ubicación de la mesa era idónea, ya que nos introducía dentro del local, evitando el escándalo de las mesas iniciales formadas por un numeroso grupo de extranjeros con ganas de celebración y pasarlo bien, opuesto a lo que buscábamos mi pareja y yo en una fecha tan señalada. El sumiller nos aguardaba en la mesa con aire simpático y agradable, y al poco de sentarnos le preguntamos por un par de recomendaciones con respecto a unos vinos, y el con mucha amabilidad y conocimiento nos recomendó el ultreia, un vino tinto de Raúl Pérez, fue de agradecer.Luego antes de comenzar con el menú degustación, el sumiller, se volvió acercar a la mesa para servirnos el vino y comentarnos y enseñarnos fotos del enólogo Raúl Pérez, nos hizo sentir como en casa, era por ahora todo muy agradable dentro del local, pero hasta ahí, porque a partir de ahí todo se torció..... esa fué primera y la última vez que el sumiller nos sirvió en la copa, nunca más se acercaría a la mesa a servirnos, cosa que no me ha sucedido en otros locales del mismo nivel.Empezó por nuestra mesa a pasar el menú degustación, empezando por un aperitivo, muy rico, y cuatro entrantes, ostra valenciana con aguacate en gazpacho verde, ensalada de tomate rosa con almendra y naranja, tartar de ternera del valle de Esla con brevas y queso trufado ypulpo asado con judías verdes y aceite de pimentón, ricos todos pero sin alegría en ellos.Aquí se acabaron los entrantes y comenzaba la llegada de los dos platos principales, primero pescado y luego carne.El pescado, pescado de playa con rosiñol y kale, de lo mejor que nos sucedeció esa noche, muy sabroso y muy muy rico.La carne, cordero asado con pisto fresco, yo soy muy carne y para mi fué la gran decepción de la noche, en cuanto al menú. El plato se convirtió en dos trozos de carne sobre una base de pisto, sin más, tal cual, no había ningún punto de unión entre los ingredientes, una sensación muy mala.Los postres, fresón con pistacho y cava y mousse de chocolate negro con cerezas, ricos y buenos.El menú se hizo demasiado largo, porque entre el pescado y la carne hubo 45 minutos de espera, y falto de ritmo en ciertas partes del mismo.Cuando llegó la hora de pagar, el único inconveniente fue que el metre/sumiller vino dejado un olor característico a la mesa, tabaco, venia de fumar, cosa muy muy desagradable, a la hora de atender al comensal. Y ya lo mejor fue que después de haber pagado, ni si quiera estar por sala para despedirte de los comensales, cosa de esperar porque no íbamos a tardar en irnos ya que no teníamos nada más que hacer allí. El metre nos dio las buenas noches desde el fondo de sala, cuando salíamos por la puerta de local. En resumen podríamos decir que el menú degustación no tenía ningún sentido, aunque algunos platos estaban ricos no había un hilo conductor entre ellos, un poco de decepción tanto por el emplatado como con el precio del menú. El ambiente de sala deja mucho que desear, por la falta de algún tipo de música de fondo como por las mesas grandes y exaltadas de extranjeros, que se convierte en un espacio demasiado sonoro para lo que esperas de una noche. Y en cuanto al servicio, bastante mejorable la verdad, no cambiaron los cubiertos después de la ostra, no nos comentaron algún plato y algún entrante se sirvió antes al caballero, poco atención en mesa cuando había veces que lo veías parado en sala o mirando google maps con otro camarero, en vez de atender y darle un trato agradable o hacerles agradables el servicio a los comensales. Lo mejor, el diseño de local que lo divide en dos estancias. No creo que volvamos a ir, sintiéndolo mucho, la verdad.

09/07/2017: Pasando una mañana de domingo por las calles de Valencia, decidimos visitar este restaurante porque nos lo habían recomendado. En lugar de elegir uno de los menús que ofrecen, hemos preferido la carta. En general la sensación ha sido muy buena, lo único que cabría añadir es que se echa en falta un cambio más de platos en relación con el precio, y algún plato un poco escueto. El minimalismo en los platos es perfecto pero tan corto tampoco.El servicio y la limpieza impecable.P.D. Ha cumplido las expectativas

08/07/2017: Muy recomendable. Sabores de la tierra pero con toques sorprendentes. Una experiencia nueva para el paladar. Volveremos seguro

09/07/2017: Cena con amigos. Es la tercera vez que acudimos en dos años. Pero ayer decepcionante. Hay platos que no son a la altura de lo que quiren ser. Meno 90,-, pero la caja decrujientes se parecian mas bien a las papas de arroz del chino de la esquina con diferentes colores. Plato principal atun apenas se encontraba con lupa. El tiempo entre platos esta bienque no sea enseguida, pero 20 minutos... llegaron a poner pan dos veces entre plato y plato. En general cantidades irrisorias ni para saborear. En fin yo no vuelvo.

08/07/2017: Este restaurante lo tiene todo para ser el mejor de Valencia:- Ubicación espectacular a la altura de una planta 20 con vistas a la ciudad de las artes y las ciencias.- servicio profesional, atentos, sin llegar a ser pesados ni agobiantes.- presentaciones de los platos perfectas.PERO FALLA en lo más importante, LA COCINALas platos son correctos, pero parece que los haya hecho un estudiante, muy bonitos de presentación pero sin transmitir nada, ni sabor, ni olor, cero sensaciones.Solo se salva la gamba roja con un notable y el cordero con un aprobado, el resto insípido totalmente!No debe ser casualidad que haya perdido la estrellaLo siento porque con un poco más de pasión en cocina sería de los mejores de Valencia.

11/07/2017: Tuve la ocasión de conocer la cocina de Begoña en un evento culinario en el restaurante Zaldiaran de Vitoria. Allí nos conquistó con la vista y nos enamoró con el paladar.Con éstos precedentes decidimos visitar su casa, La salita.Estabamos de celebración así que apostamos fuerte. Dos menús degustación completos.Podría destacar varios platos pero la "Tiara de encurtidos y salazones" es de ensueño.Como recomendación: El menu completo es para valientes. Hay que teneu mucho apetito.

10/07/2017: Simplemente espectacular en todos los aspectos

12/07/2017: Por su ubicacion en el atico del hotel El Carmen, tiene unas vistas impresionantes. Y la terraza chillout muy bien. No tanto el servicio como la comida. Ya que habia solo una camarera, y la comida (paella) dejaba mucho que desear. Ah hay que reservar con anticipacion, la terraza es pequeña.

09/07/2017: Con una educación desorbitada desde la cocina nos prohibieron el trato por ir con un carrito de bebé. La excusa es que no había sitio con las reservas que tenían. Jajaja La encargada/voz cantante de la cocina nos negó entrar cuando el local estaba vacío, solo tenía una mesa con 4 guiris. A las 10 de la noche de un domingo ( 45 minutos más tarde de la primera visita) volví al local para ver las ordas de clientes y mis sospechas se hicieron realidad. 4 comandas y 7 mesas vacías. No creo q un domingo vayan a llegar más guiris a esas horas. En resumen que la encargada debe tener unas normas de no dejar entrar carritos o que no le apetecía currar más el día del señor....No me dejaron ni cruzar la puerta.Pues para su "rating" que tanto le importa tome esta valoración. Quedo a la espera de su contestación como hace con todas las críticas negativas y conocer su política anti-bebes.

10/07/2017: pequeño y acogedor local donde se puede comer y beber buenas cervezas artesanas. siempre que puedo repito. excelente trato.

03/07/2017: Me encanta la cerveza artesanal que sirven y su comida

12/07/2017: Sono stato in questo ristorante con amici durante addio al celibato. Locale molto carino e caratteristico negli arredamenti, non molto grande. CI hanno messo in una sala privata con un enorme tavolo quindi abbiamo potuto fare anche un po di casino.Servizio buono e cibo davvero ben cucinato, abbiamo provato un po' di tutto quindi sia il pesce che la carne sono ottimi, ben cucinati e ben speziati. Anche i vini a disposizione sono molto buoni!!!Se dovessi tornare a Valencia ci tornerei volentieri!!!

09/07/2017: Tutto buonissimo e specialità locali serviti in un 'antica birreria. Per i miei gusti l 'aria condizionata eccessiva e i tavoli con sgabelli non sono troppo comodi per godere al meglio il pasto. Tonno freschissimo. Consiglio di assaggiare un po' tutto